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百年制作 编绘
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潮流西点制作
『简体书』 作者：朱莉 赵玲 主编 出版：中西书局 日期：2023-08-01 本书是中等职业学校现代学徒制西餐烹饪专业的一门专业（技能）方向课程，做好西式点心是学习西餐烹饪关键的一环。其功能是以西式点心制作能力培养为本位，以典型西方国家的烘焙食品为主线，使学生掌握西式点心的基础理论知识、基本制作工艺和现代化趋势。除了典型西方国家的烘焙食品以外，“潮流西点”也非常注重中国传统口 ... |
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机器人手工制作
『简体书』 作者：杨艳红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-10-01 随着信息化、数字化时代的到来，形态各异的机器人正在走进人们的视野。浩瀚宇宙、广袤天空、无垠大海、苍茫大地，机器人无所不在。本书精选了滑雪机器人、快递小哥机器人、三角形机器人、拉车机器人、大脚机器人、蟹脚机器人、爬行机器人、运动健身机器人、鸭子机器人、游泳机器人10个机器人进行制作，制作过程中必须手脑 ... |
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川菜制作（第2版）
『简体书』 作者：张文 贾晋 出版：重庆大学出版社 日期：2023-11-01 作为一本以介绍川菜制作为主要内容的教材，本书主要分为5大部分：走进川菜、认识川菜常用原料、学习川菜调味技术、学习川菜烹调技术、特色菜肴及创新川菜制作工艺。本书可作为中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材，也可作为职业培训教材，同时，对酒店管理类专业人员也有一定的参考价值。 ... |
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咖啡制作 新
『简体书』 作者：徐春红 出版：浙江大学出版社 日期：2024-01-01 徐春红主编的《咖啡制作（浙江省普通高校十三五新形态教材）》是一本兼具实践性和理论性、科学性和艺术性、技术性和观赏性的实用型教材。本书包括7个模块，35个专题，介绍了咖啡的起源与历史、咖啡馆的筹建与经营、咖啡豆的烘焙与研磨、意式和单品咖啡的制作、咖啡礼仪与点单技巧，以及咖啡馆文创设计等内容，旨在培养并 ... |
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甜皮鸭制作
『简体书』 作者：四川省职业技能鉴定指导中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-04-01 本教材从强化培养操作技能、掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，帮助他们掌握甜皮鸭制作的核心知识与技能具有直接指导作用。 本教材根据甜皮鸭制作岗位工作特点，以能力培养为根本出发点，采用任务化的编写方式。全书共包括9个培训任务：认识乐山甜皮鸭、原料 ... |
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AI视频制作教程：从自媒体到商业应用
『简体书』 作者：宋夏成、张晓枫 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-06-01 《AI视频制作教程：从自媒体到商业应用》是一本全面介绍AI视频创作的实战图书，内容融合了前沿技术与创意实践，旨在帮助视频创作者、广告设计师、媒体从业者及AI技术爱好者掌握AI在视频创作中的最新应用。本书通过基础篇、案例百科篇、强化拔高篇和总结展望篇四大板块，系统介绍了AI视频创作从理论到实践的全过程 ... |
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剪映+AI短视频制作从入门到精通
『简体书』 作者：快学习教育 出版：北京理工大学出版社 日期：2025-06-01 本书深度整合AI技术与剪映智能剪辑的实战指南，致力于解决短视频创作者“效率低、创意枯竭、制作门槛高”三大痛点。第1-3章深入探讨了如何将AI 技术融入传统的视频创作流程，对文案撰写和素材获取等环节进行升级和优化。通过文心一言、通义千问生成爆款脚本与分镜提纲；利用Vega AI、通义万相生成商业级图像 ... |
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情报分析师开源工具箱之网络分析、AI和调查报告制作工具
『简体书』 作者：石峰 冯文刚 出版：中国人民公安大学出版社 日期：2025-10-01 本书将重点介绍情报分析师开展在线调查时需要使用的网络安全相关工具以及如何安全的开展在线调查，同时还将介绍情报分析师开展在线调查的一些技巧和案例，以及报分析师撰写情报报告需要使用的数据可视化分析工具和报告制作工具，最后介绍开源情报培训和工具汇总的资源网站。 第一章网络安全相关工具围绕网络和网站分析涉 ... |
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网页设计与制作
『简体书』 作者：向隅 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2023-08-01 本书从初学者的角度出发，采用项目的方式，通过实用的案例，以通俗易懂的语言详细介绍了使用HTML、表格和CSS进行网页设计与制作的知识和技巧。 全书由6个项目组成：项目1介绍了Web的基本概念、HTML与CSS、Dreamweaver CC工具的使用、IIS的安装和配置；项目2介绍了HTML标签、文 ... |
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咖啡制作与品鉴
『简体书』 作者：罗伊玲，龚捷，刘亚彬 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-05-01 目前，中国咖啡行业市场规模高速增长，咖啡市场亟需一批懂得品鉴咖啡、熟悉咖啡生产及销售，并且了解咖啡礼仪和文化的高素质咖啡师。本教材出版的目的正是应对市场的需求，针对酒店管理、旅游管理及烹饪营养等本专科学生以及行业从业人员建立起一套清晰明了的咖啡理论体系，并按照国家行业标注与梳理了各类咖啡出品的制作流 ... |
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网页设计与制作
『简体书』 作者：刘雄华 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-09-01 本书是一本体系化的前端教程，教材中知识全面，且具有合理的组织体系。教材中所使用的案例贴近实战，由浅入深，全面详尽。本书从HTML和CSS的基础知识入手，重点讲解HTML和CSS新增功能与前端技术。以实训项目为例，将网页制作的理论知识和方法结合到知识点的讲解中，使得读者能够掌握其中思考问题的方法、并了 ... |
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咖啡制作
『简体书』 作者：冉俊江 杨瑞 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 本书根据咖啡师的工作任务、工作过程、工作特点，以能力培养为出发点，采用项目任务式的编写模式，是一本兼具理论性与实践性、科学性与艺术性、技术性与观赏性的新形态教材。本书包括 7个项目，共有 34个任务，从咖啡的历史和起源开始介绍，然后逐步深入探讨咖啡豆的品种、采摘工艺、加工工艺、烘焙过程、选取与研磨技 ... |
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百年潮精粹 伟人印记
『简体书』 作者：百年潮杂志社 编 出版：中共党史出版社 日期：2018-11-01 1963年7月26日上午和27日上午，周总理在***会议厅主持召开中央专委第六次会议。中央专委批准了张爱萍报送的首次地面核试验场地定位问题、地面核试验区的布置方案和工程方案的报告，要求国防科委即按照方案抓紧进行核试验场的建设工作。对急需国家解决的工程投资、材料、加工安排和借调建铁塔吊装老技工等问题， ... |
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小兔开门·百年经典美绘本分级阅读 第3级（全10册）
『简体书』 作者：[法]让·德·布吕诺夫 [瑞典]爱莎·贝思寇 出版：贵州人民出版社 日期：2023-10-01 在专业团队的指导和专业理论的研究下，我们从数百本经典绘本中遴选了10本， 分别是： 《巴巴的旅行》《城市鼠约翰尼》（彼得兔系列）《金鹅》《太阳蛋》《西维亚公主》《帽子小屋里的孩子们》《娶了公主的笨蛋》《三只熊》《狮子王》《小红母鸡》 主题包含：教育故事、冒险故事、森林故事、童话寓言 我们通过 ... |
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小兔开门·百年经典美绘本分级阅读 第1级 （全10册）
『简体书』 作者：[英]伦道夫·凯迪克 [法]让·德·布吕诺夫 [瑞典]爱莎· 出版：贵州人民出版社 日期：2023-10-01 在专业团队的指导和专业理论的研究下，我们从数百本经典绘本中遴选了10本:《大象巴巴》《好奇的小鱼》《三个快乐的猎人》《六便士之歌》《蓝袜子小比利》《佩尔的新衣》《青蛙先生去求婚》《乌鸦约翰尼》《小兔彼得》《小猫汤姆》 主题包含：森林故事、趣味童谣、自然故事、生活故事。 我们通过研究中国儿童 ... |
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小兔开门·百年经典美绘本分级阅读 第2级（全10册）
『简体书』 作者：[法]让·德·布吕诺夫 [瑞典]爱莎·贝思寇 出版：贵州人民出版社 日期：2023-10-01 在专业团队的指导和专业理论的研究下，我们从数百本经典绘本中遴选了10本， 分别是： 《巴巴的旅行》《城市鼠约翰尼》（彼得兔系列）《金鹅》《太阳蛋》《西维亚公主》《帽子小屋里的孩子们》《娶了公主的笨蛋》《三只熊》《狮子王》《小红母鸡》 主题包含：教育故事、冒险故事、森林故事、童话寓言 我们通过 ... |
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三借芭蕉扇（精）百年百部图画书经典书系 取自《西游记》经典片段
『简体书』 作者：朱延龄，绘 张祖庆，改写 出版：长江少年儿童出版社 日期：2024-05-01 《三借芭蕉扇》的故事取自《西游记》经典片段。话说唐僧师徒去往西天取经，火焰山的熊熊大火拦住了唐僧师徒的路。据说这火不是一般的火，唯有铁扇公主的芭蕉扇可以扇灭。可孙悟空因为红孩儿的事得罪了铁扇公主，第一次借扇，铁扇公主给了他一把假扇；第二次借扇，孙悟空变成牛魔王骗走真扇，没想到牛魔王变成猪八戒又骗回真 ... |
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三借芭蕉扇（精）百年百部图画书经典书系 取自《西游记》经典片段
『简体书』 作者：朱延龄，绘 张祖庆，改写 出版：长江少年儿童出版社 日期：2024-05-01 《三借芭蕉扇》的故事取自《西游记》经典片段。话说唐僧师徒去往西天取经，火焰山的熊熊大火拦住了唐僧师徒的路。据说这火不是一般的火，唯有铁扇公主的芭蕉扇可以扇灭。可孙悟空因为红孩儿的事得罪了铁扇公主，第一次借扇，铁扇公主给了他一把假扇；第二次借扇，孙悟空变成牛魔王骗走真扇，没想到牛魔王变成猪八戒又骗回真 ... |
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乡村动物园（精）百年百部图画书经典书系，一座永不打烊的动物园 一首无忧无虑的童年诗
『简体书』 作者：萧袤，著 梁培龙，绘 出版：长江少年儿童出版社 日期：2025-03-01 《乡村动物园》是一部诗意的原创儿童文学作品。乡下动物园没有围墙，不收门票，对全世界开放。这里有好多好多动物与昆虫：天上飞的，是蜻蜓、蝉儿、麻雀……甚至还有仙鹤；地上走的，是鸭子、狗狗、猫咪、水牛、大象、骆驼……别忘了还有大笨猪。让和你一般大的动物园园长带你去玩个够吧！不过可要小心哦，别让鹅啄了你的裤 ... |
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重阳登高（精）百年百部图画书经典书系 传统节日里的诗意与远方，述说了重阳节的来历
『简体书』 作者：吴同彦，绘 贺蒋南，改写 出版：长江少年儿童出版社 日期：2025-06-01 《重阳登高》述说了重阳节的来历。相传很久以前，瘟魔为害人间，有个叫桓景的小伙子全家都被瘟疫夺去了性命，他决心学道，制伏瘟魔。终于，他学成归来，带着一包茱萸叶、一瓶菊花酒，准备搭救乡亲。九月初九，大家每人带一片茱萸叶，喝一口菊花酒，登上高山暂避，桓景手持降妖青龙剑大战瘟魔。瘟魔扑向高山，结果被菊花酒和 ... |
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