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咖啡大叔许吉东
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那些年，那些字·爱尔兰咖啡
『简体书』 作者：蔡智恒 著 出版：长江少年儿童出版社 日期：2015-11-01 《爱尔兰咖啡》 相传，一位酒保为了心仪的女孩，将威士忌融合入热咖啡，发明了爱尔兰咖啡。而一位有着14爱尔兰血统的台北女孩，就因为听到了这一故事，坚持要煮正统的“爱尔兰咖啡”，而且只在深夜12点过后才供应。于是，就在某个雨夜中，一位异乡男孩，邂逅了这位女孩，先是逐渐被她的咖啡“俘获”，后又被她“俘获 ... |
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左手咖啡，右手世界（珍藏版）
『简体书』 作者：[美]马克·彭德格拉斯特[Mark Pendergrast] 出版：机械工业出版社 日期：2016-04-01 这是一部生动描绘咖啡历史的经典之作。据说，从羊儿吃到咖啡果而翩翩起舞的那一天起，咖啡的芳香就征服了人类的灵魂，从此，最精彩的故事便随着咖啡源源不断、流芳百世。 你会看到，人类喝咖啡的光荣与梦想是如何颠覆世界的。咖啡的秘密一经传遍，人类的历史和活动便迅捷改变。革命发生了、罗曼史迸出火花、文化从冲突到 ... |
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手冲咖啡 完美萃取
『简体书』 作者：丑小鸭咖啡师训练中心 出版：青岛出版社 日期：2016-11-01 成为手冲达人之后，精益求精的咖啡进阶！ ◎扇形滤杯与圆锥形滤杯的全方位对照。选择性应用萃取，烘焙曲线的对应与调整。 ◎揭秘手冲咖啡的萃取魔法，解答手冲咖啡迷的种种疑问。 ◎专业解说文字搭配大量实际操作照片，让您充分了解咖啡专业知识。 ◎详尽的步骤插图，让每一个咖啡冲煮环节都清楚地呈现。 ... |
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中国咖啡史（英文版）（A History of Chines
『简体书』 作者：陈德新 出版：科学出版社 日期：2017-03-01 咖啡是世界上三大植物饮料之一，其种植面积、产量、消费量和所涉及的咖啡种植者和整个产业链相关的从业人员规模都位居榜首。本书就中国咖啡早期引种历史考证与论述，中国早期和现代咖啡文化的形成与传播发展历史较为系统的进行了考据，同时，以独特的视角，翔实的史料收集整理和阐述了世界咖啡文化的发展历史。首次在同一本 ... |
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影响全球的蒙特梭利亲子教育经典绘本·发火山羊大叔
『简体书』 作者：中梦早教项目组 绘著 出版：四川美术出版社 日期：2016-01-01 ◎《发火山羊大叔》 发火大叔其实就是一只爱生气的老山羊，它一生气头上就会发出大火。村子里的人都喜欢山羊大叔发火，因为山羊大叔发的火可以煮汤，可以爆爆米花……有一天，山羊大叔病了，花鸡婆婆、猴小弟、大马司机通通感到医院，山羊大叔却没有醒，狐狸医生说，山羊大叔患了生气暴躁昏迷综合症。发火山羊大叔醒过来了 ... |
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萨尔加多咖啡创世纪之旅
『简体书』 作者：【巴西】塞巴斯蒂昂·萨尔加多 出版：中国摄影出版社 日期：2015-10-01 本书由世界著名摄影师萨尔加多完成，是一本关于咖啡的文化书，也是一部借助摄影艺术表达的咖啡文化书。萨尔加多横跨巴西、印度、埃塞俄比亚、危地马拉，哥伦比亚，哥斯达黎加，萨尔瓦多，中国，坦桑尼亚和印度尼西亚，纪录拍摄了这十个国家的咖啡产地。这位巴西摄影师的眼睛，不仅看到了咖啡的产地，而且还看到了咖啡豆生产 ... |
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星巴克：一切与咖啡无关（典藏版）
『简体书』 作者：[美]毕哈，[美]哥德斯坦 著，徐思源 译 出版：中信出版社 日期：2015-08-01 《星巴克，一切与咖啡无关》讲述星巴克强调人本的企业文化，由星巴克高级主管霍华德·毕哈与读者分享星巴克销售额、利润率连年稳步增长的奥秘，深入解析这个世界级咖啡品牌如何从昔日的“小美人鱼”进化成今天连锁店遍布全球的“绿巨人”，成为世界闻名的咖啡零售商、烘烤商及一流品牌的拥有者。 ... |
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眉清目秀的日子——一个女人的咖啡时光
『简体书』 作者：子沫 著 出版：人民文学出版社 日期：2015-09-01 《眉清目秀的日子——一个女人的咖啡时光》所收文字，来自一个现实生活中同时热衷于咖啡及旅行的女人。她热爱“简静”，有着对于某种真淳气质的追求和坚守。她“悄悄地离开”世间的喧哗，阅读，行走，不从众，意欲探寻生活的另一种可能。她坚信，有些人在变老，有些人却在成长；热爱咖啡、热爱旅行的女人，或许更受生活的眷 ... |
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咖啡赏味志：香醇修订版
『简体书』 作者：苏彦彰 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-10-01 《咖啡赏味志：香醇修订版》作者从业余爱好者进而投入咖啡馆经营，凭着对咖啡的无限热情，将其多年经验集结成书。本书自2003年出版至今，公认是目前难得一见观念zui正确、内容zui详实的咖啡入门书。7年后，作者累积了更多的心得和更新的观点，重新对本书内容进行修订，增加了丰富的文字内容与图片，不论是经历过 ... |
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巧克力与咖啡的秘密·有趣的科学知识系列
『简体书』 作者：齐浩然 编著 出版：金盾出版社 日期：2015-05-01 本书从巧克力的原料讲起，介绍巧克力和咖啡最初的制作故事，如何传播到了全世界，以及现在它们丰富的种类。书中穿插着大量有趣的图片，生动形象地为读者介绍了巧克力的神奇功效??咖啡是一种文化，也是一种境界，更是一种品味和享受。 ... |
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中国小粒咖啡病虫草害
『简体书』 作者：李荣福，王海燕，龙亚芹 主编 出版：中国农业出版社 日期：2015-09-01 李荣福、王海燕、龙亚芹主编的《中国小粒咖啡病虫草害》系统介绍或列举了咖啡侵染性病害10种、非侵染性病害13种，虫害150余种，草害20种，天敌30余种。病害部分介绍了分布、为害症状、病原、发生规律、防治方法等内容；虫害部分介绍了分布、形态特征、为害特点、生活习性、防治方法等内容；草害重点介绍分布、生 ... |
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世界咖啡拉花实战技法大全
『简体书』 作者：［韩］郑景宇 著 出版：化学工业出版社 日期：2016-10-01 本书是世界大赛级别的咖啡拉花设计，按难易程度，逐级设置拉花设计作品与教学，6款推送式注入设计，6款后拉式注入设计，16款混合注入设计，以及6款浓缩玛奇朵设计，内容安排科学严谨，与国际赛事接轨，方便读者学习与提高技艺。 作者郑京宇（Kyeong-woo Jung），2015年世界拉花艺术大赛（Wor ... |
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咖啡文化与制作（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列）
『简体书』 作者：周林 著 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-04-01 ... |
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咖啡栽培学（热带作物系列教材国家林业和草原局普通高等教育十三五规划教材）
『简体书』 作者： 出版：中国林业出版社 日期： ... |
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世界咖啡学：变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘
『简体书』 作者：韩怀宗 出版：中信出版社 日期：2016-12-01 《世界咖啡学 ： 变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘》由专业咖啡人韩怀宗推出，不但修订了台湾版中介绍的咖啡历史、产区、精品名豆等内容，还新增专门章节，介绍中国大陆咖啡产业的发展历程。 在书中，作者详述咖啡发展的四波浪潮，并以大量实验数据揭秘世界著名咖啡师烘豆、冲煮技艺，人文与科学兼容并蓄，满足咖 ... |
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山姆大叔的沃尔玛
『简体书』 作者：梁换林 出版：吉林出版集团有限责任公司 日期：2015-01-01 沃尔玛公司是一家美国的世界性连锁企业，以营业额计算为全球最大的公司，其控股人为沃尔顿家族。本书将为读者展现熟识的沃尔玛超市背后的成长历程。 ... |
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大叔，休书拿来
『简体书』 作者：九策 出版：贵州人民出版社 日期：2015-04-01 武林反派“相思门”收养的云初君尚在襁褓中就成为新任尊主邪战的“童养媳”，十八年后，云初君因为不能接受和判断对亦父亦夫的邪战的复杂情感，离开相思门参加武林大会，邪战暗中追随。 武林大会中，云初君遇到了武林盟盟主连无赫，两人产生了一系列爆笑的事情，吃醋的邪战也冒险参加，希望以真心赤诚的一系列行为欲 ... |
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大叔，我们不约
『简体书』 作者：且安 出版：江苏文艺出版社 日期：2015-06-01 六年前，池安安父母车祸去世。从小照顾她且长她八岁的小叔陆岩出面替池安安保住股份并送她出国。池安安从小心系陆岩，男人虽处处将她照顾周到却始终不回应她的感情。六年后，池安安成为青年画家学成归国开设工作室，打算重整旗鼓一举拿下陆岩。在这场追逐中，池安安竟发现，男人其实爱她多年甚至早于她先，而她终于找到他多 ... |
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孩子最好的起跑线，是父母的远见（兰海、秋叶大叔等一致推荐！）
『简体书』 作者：羔小羊 著 出版：北方文艺出版社 日期：2019-11-01 《孩子最好的起跑线，是父母的远见》分为6个大章，从父母的格局、眼界、修炼、领悟、呵护、关系等各个方面，通过： 自身多年来带两个孩子的教养实践与心得；周国平、尹建莉、郑渊洁、高晓松、胡可、霍思燕、陶虹、涂磊等的教育实例；社会上很多有关教育的热点事件， 围绕主题进行了深入讲解，明确指出父母的远见 ... |
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老乔的漫游绘本：味觉记忆·中国美食（一个法国大叔的“逛吃”日记。舌尖上的旅行绘本，吊人胃口，睡前慎读。）
『简体书』 作者：[法]乔立伟 著 绘，贾宇帆 译 出版：贵州人民出版社 日期：2020-07-01 《老乔的漫游绘本》是法国背包客老乔记录旅行故事的手绘日记。老乔本是艺术家，17岁开始做背包客。他去过很多国家，见过各色风景，对中国却总是百看不厌。他说：中国，始终是我总想再去一次的地方。每次的中国之行都会让他有新的发现，新的认识。 《味觉记忆中国美食》中所画是老乔在2007年到2019年间在中国看 ... |
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