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	食帖02.只为喝杯好咖啡 『简体书』 作者：林江 主编　　出版：广西师范大学出版社　　日期：2015-02-01 《食帖02：只为喝杯好咖啡》，是食帖品牌的第二本纸质出版物，以“咖啡”为主题，从咖啡种植开始讲起，收集全球产地信息，揭开烘焙与冲煮方式带来的差异，邀请世界顶级咖啡师、评审员、咖啡馆与咖啡品牌创始人，探索咖啡永不止息的进化，并分享有关一杯好咖啡的秘密。 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.2

	享用一杯手冲咖啡 『简体书』 作者：［韩］都炯秀 著　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-01-01 咖啡冲泡，是指将研磨后的咖啡粉放入萃取工具中，注入水，冲泡出咖啡液的方法。与人们较熟悉的意式浓缩咖啡相比，冲泡咖啡更能体现出咖啡豆原本的味道。从整体上来看浓度较轻、味道更温和。 咖啡豆种类的不同，萃取工具的不同，水温与注水方式的变化，甚至滤纸的不同，都会影响咖啡的味道，其变数之多，也是人们对其着迷 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.0

	Hello咖啡（套装共3册） 『简体书』 作者：【韩】都炯秀　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-01-01 享用一杯手冲咖啡 一杯没有对与错的手冲咖啡，只要你喜欢就好 一件或金属或塑料、或朴实或昂贵的冲泡工具，没有好与坏，只要你用得顺手就好 一本走心的书，只为喜欢手冲咖啡的你，提供贴心实用的指导 Espresso意式浓缩咖啡制作百科 一碗7克咖啡粉，粗细自有琢磨 一把咖啡粉锤，材质、力度拿捏有 ...	詳情>>	售價：HK$ 245.7

	究极咖啡——专业咖啡师的必修课 『简体书』 作者：丑小鸭咖啡师训练中心　　出版：青岛出版社　　日期：2016-04-01 【内容简介】想要在每一次冲煮咖啡时，都保持稳定的好品质吗？看遍坊间许许多多的咖啡教学书，你确定学对了吗？不论你是专业咖啡师傅，还是喜爱在家自己冲煮的咖啡控，都应该具备咖啡基本功和正确萃取观念，这样，才能煮出一杯专业的好咖啡！ 【本书特色】 ◎专业解说文字搭配大量实际操作照片，让读者可以充分了解咖 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	3D咖啡制作入门（含DVD） 『简体书』 作者：王森　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2015-02-01 《3D咖啡制作入门》汇集了100款3D咖啡作品，包含了以奶泡为基础构建的浮雕、立体咖啡和以棉花糖、翻糖、蛋白饼、马卡龙、奥利奥饼干为辅助装饰的唯美咖啡。3D咖啡精致动人、创意无穷，要求制作者具备丰富的想象力和精湛的技术，二者缺一不可。 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.8

	咖啡 鸡尾酒新食典 『简体书』 作者：王森　　出版：青岛出版社　　日期：2015-06-01 本书如同一张画卷细细展开，将咖啡与鸡尾酒的奇妙世界呈现给您。详尽介绍了近300款咖啡和鸡尾酒的做法与演变，包括绚丽多彩的鸡尾酒85款，创意十足的拉花咖啡和雕花咖啡各50款，以及口味丰富的调味咖啡125款。所有作品均配以精美的大图，在欣赏的同时动手操作，收获味觉、嗅觉、视觉的极大满足。 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.1

	那些年，那些字·爱尔兰咖啡 『简体书』 作者：蔡智恒 著　　出版：长江少年儿童出版社　　日期：2015-11-01 《爱尔兰咖啡》 相传，一位酒保为了心仪的女孩，将威士忌融合入热咖啡，发明了爱尔兰咖啡。而一位有着14爱尔兰血统的台北女孩，就因为听到了这一故事，坚持要煮正统的“爱尔兰咖啡”，而且只在深夜12点过后才供应。于是，就在某个雨夜中，一位异乡男孩，邂逅了这位女孩，先是逐渐被她的咖啡“俘获”，后又被她“俘获 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	左手咖啡，右手世界（珍藏版） 『简体书』 作者：[美]马克·彭德格拉斯特[Mark Pendergrast]　　出版：机械工业出版社　　日期：2016-04-01 这是一部生动描绘咖啡历史的经典之作。据说，从羊儿吃到咖啡果而翩翩起舞的那一天起，咖啡的芳香就征服了人类的灵魂，从此，最精彩的故事便随着咖啡源源不断、流芳百世。 你会看到，人类喝咖啡的光荣与梦想是如何颠覆世界的。咖啡的秘密一经传遍，人类的历史和活动便迅捷改变。革命发生了、罗曼史迸出火花、文化从冲突到 ...	詳情>>	售價：HK$ 133.5

	手冲咖啡 完美萃取 『简体书』 作者：丑小鸭咖啡师训练中心　　出版：青岛出版社　　日期：2016-11-01 成为手冲达人之后，精益求精的咖啡进阶！ ◎扇形滤杯与圆锥形滤杯的全方位对照。选择性应用萃取，烘焙曲线的对应与调整。 ◎揭秘手冲咖啡的萃取魔法，解答手冲咖啡迷的种种疑问。 ◎专业解说文字搭配大量实际操作照片，让您充分了解咖啡专业知识。 ◎详尽的步骤插图，让每一个咖啡冲煮环节都清楚地呈现。 ◎咖啡达人的完全教战 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	萨尔加多咖啡创世纪之旅 『简体书』 作者：【巴西】塞巴斯蒂昂·萨尔加多　　出版：中国摄影出版社　　日期：2015-10-01 本书由世界著名摄影师萨尔加多完成，是一本关于咖啡的文化书，也是一部借助摄影艺术表达的咖啡文化书。萨尔加多横跨巴西、印度、埃塞俄比亚、危地马拉，哥伦比亚，哥斯达黎加，萨尔瓦多，中国，坦桑尼亚和印度尼西亚，纪录拍摄了这十个国家的咖啡产地。这位巴西摄影师的眼睛，不仅看到了咖啡的产地，而且还看到了咖啡豆生产 ...	詳情>>	售價：HK$ 921.3

	中国咖啡史（英文版）（A History of Chines 『简体书』 作者：陈德新　　出版：科学出版社　　日期：2017-03-01 咖啡是世界上三大植物饮料之一，其种植面积、产量、消费量和所涉及的咖啡种植者和整个产业链相关的从业人员规模都位居榜首。本书就中国咖啡早期引种历史考证与论述，中国早期和现代咖啡文化的形成与传播发展历史较为系统的进行了考据，同时，以独特的视角，翔实的史料收集整理和阐述了世界咖啡文化的发展历史。首次在同一本书中向读者呈献了世界 ...	詳情>>	售價：HK$ 244.2

	咖啡赏味志：香醇修订版 『简体书』 作者：苏彦彰　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-10-01 《咖啡赏味志：香醇修订版》作者从业余爱好者进而投入咖啡馆经营，凭着对咖啡的无限热情，将其多年经验集结成书。本书自2003年出版至今，公认是目前难得一见观念zui正确、内容zui详实的咖啡入门书。7年后，作者累积了更多的心得和更新的观点，重新对本书内容进行修订，增加了丰富的文字内容与图片，不论是经历过旧版的读者或者初入门 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

	星巴克：一切与咖啡无关（典藏版） 『简体书』 作者：[美]毕哈，[美]哥德斯坦 著，徐思源 译　　出版：中信出版社　　日期：2015-08-01 《星巴克，一切与咖啡无关》讲述星巴克强调人本的企业文化，由星巴克高级主管霍华德·毕哈与读者分享星巴克销售额、利润率连年稳步增长的奥秘，深入解析这个世界级咖啡品牌如何从昔日的“小美人鱼”进化成今天连锁店遍布全球的“绿巨人”，成为世界闻名的咖啡零售商、烘烤商及一流品牌的拥有者。 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.2

	眉清目秀的日子——一个女人的咖啡时光 『简体书』 作者：子沫 著　　出版：人民文学出版社　　日期：2015-09-01 《眉清目秀的日子——一个女人的咖啡时光》所收文字，来自一个现实生活中同时热衷于咖啡及旅行的女人。她热爱“简静”，有着对于某种真淳气质的追求和坚守。她“悄悄地离开”世间的喧哗，阅读，行走，不从众，意欲探寻生活的另一种可能。她坚信，有些人在变老，有些人却在成长；热爱咖啡、热爱旅行的女人，或许更受生活的眷 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.3

	巧克力与咖啡的秘密·有趣的科学知识系列 『简体书』 作者：齐浩然 编著　　出版：金盾出版社　　日期：2015-05-01 本书从巧克力的原料讲起，介绍巧克力和咖啡最初的制作故事，如何传播到了全世界，以及现在它们丰富的种类。书中穿插着大量有趣的图片，生动形象地为读者介绍了巧克力的神奇功效??咖啡是一种文化，也是一种境界，更是一种品味和享受。 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.6

	夏日郊外的旅店（闪亮!幽默!感人!在咖啡和羊角面包的香气里，奇妙的旅途即将开启；法国年度治愈小说；国内初次引进版权） 『简体书』 作者：安娜-，卡埃勒·雨昂　　出版：江西人民出版社　　日期：2019-05-01 一个古怪又刻薄的老太太，一个爱做梦的少女，一个充满秘密的异国厨娘，一个温文尔雅的老先生，一个钟情于自制薯条的面瘫老板，一个单纯善良的"小艺术家"，一个热衷制造"邂逅"的退休阿姨，还有一只拥有"魔法"味觉的猫咪 他们在卢瓦河谷的乡间旅店里相遇了。一个个秘密浮出水面：藏在帽盒里的旧信，纽约的神秘舞者，图书馆遗落的笔记，夜 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

	中国小粒咖啡病虫草害 『简体书』 作者：李荣福，王海燕，龙亚芹 主编　　出版：中国农业出版社　　日期：2015-09-01 李荣福、王海燕、龙亚芹主编的《中国小粒咖啡病虫草害》系统介绍或列举了咖啡侵染性病害10种、非侵染性病害13种，虫害150余种，草害20种，天敌30余种。病害部分介绍了分布、为害症状、病原、发生规律、防治方法等内容；虫害部分介绍了分布、形态特征、为害特点、生活习性、防治方法等内容；草害重点介绍分布、生 ...	詳情>>	售價：HK$ 222.0

	世界咖啡拉花实战技法大全 『简体书』 作者：［韩］郑景宇 著　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-10-01 本书是世界大赛级别的咖啡拉花设计，按难易程度，逐级设置拉花设计作品与教学，6款推送式注入设计，6款后拉式注入设计，16款混合注入设计，以及6款浓缩玛奇朵设计，内容安排科学严谨，与国际赛事接轨，方便读者学习与提高技艺。 作者郑京宇（Kyeong-woo Jung），2015年世界拉花艺术大赛（World Latte A ...	詳情>>	售價：HK$ 102.0

	咖啡文化与制作（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列） 『简体书』 作者：周林 著　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2021-04-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	咖啡栽培学（热带作物系列教材国家林业和草原局普通高等教育十三五规划教材） 『简体书』 作者：　　出版：中国林业出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 50.0

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