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	康乐运作实务（开元酒店管理现代学徒制系列） 『简体书』 作者：何勇，邢艳梅　　出版：复旦大学出版社　　日期：2020-11-01 康乐业在酒店的经营中起到越来越重要的作用。为适应酒店专业基于产教融合、工学结合的需要，适应校企双主体育人的现代学徒制人才培养模式需要，针对新时代职业院校教育改革要求和康乐服务与管理课程的授课特点，编写了本实训教材。 本书从浙江开元酒店管理集团公司的实际出发，将康乐部的服务与管理划分为酒店康乐部、康 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	“十三五”职业教育国家规划教材--酒店财务管理实务（第二版） 『简体书』 作者：陈安萍 著　　出版：中国旅游出版社　　日期：2021-06-01 《酒店财务管理实务》由中国旅游出版社于2017年4月出版，并连续被教育部列为“十二五”职业教育国家规划教材、“十一五”职业教育国家规划教材。 《酒店财务管理实务》通过理论与实践的有机融合，依托行业的发展趋势，结合酒店财务管理工作中的新需要、新技术、新方法、新理念，具有鲜明的行业特色，教获得了师生和行 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	酒店经理人财务管理（第二版） 『简体书』 作者：张立俭 李峰 王光健主编焦念涛 鹿彦 孙海燕 副主编　　出版：清华大学出版社　　日期：2018-08-01 鉴于酒店职业经理人在实践中需要的知识结构和重点工作技能，《酒店经理人财务管理第二版》在内容上分为：酒店餐饮业财务基础知识，现金、应收账款、库存等运营资金的管理与控制，酒店扩张、改建时资金的筹集，酒店扩张和改建时新项目的可行性分析，酒店运营报表的分析五大部分，共13章。 《酒店经理人财务管理第二版》在 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	酒店市场营销实务（第3版） 『简体书』 作者：孙梦阳，赵晓燕 主编　　出版：北京航空航天大学出版社　　日期：2018-08-01 本书按照旅游管理和酒店管理专业应用型人才的培养目标,较为全面地介绍了市场营销的基础理论与实际应用,以大量酒店市场营销实际问题和案例指导和帮助酒店营销管理的实际业务工作。 本书共十章,分别介绍酒店市场营销的基础概念,阐述酒店市场机会分析和市场定位、酒店市场营销组织策略和酒店市场营销实务等内容。 本书结 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.4

	酒店法规与法律实务 『简体书』 作者：徐松华 著　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2018-09-01 本书是一本全面、系统介绍酒店经营与管理法律法规的专业教材。针对应用型本科教育的专业定位及酒店行业的新发展情况，合理选取教材内容，主要阐述了酒店设立、酒店管理和酒店经营过程中的有关法律法规内容。既注重法律条文的严谨性，又突出法律条文在酒店行业中的具体应用。本书共计10章，主要包括酒店法导述、酒店同客人 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.9

	酒店人力资源管理（第二版） 『简体书』 作者：周亚庆，黄浏英　　出版：清华大学出版社　　日期：2019-12-01 《酒店人力资源管理（第二版）》以酒店人力资源开发与管理为主线，根据酒店行业的基本特征和旅游管理学科的特色，注重理论性与实践性、系统性与前沿性的有机融合。《酒店人力资源管理（第二版）》的主要内容包括：酒店人力资源管理的基本内涵、发展态势与根本目标；酒店人才规划、工作分析与员工招聘；酒店员工培训的原则、 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	文旅新思维·中职中专精品教材： 酒店花艺 『简体书』 作者：周谊　　出版：广东旅游出版社　　日期：2020-07-01 本教材通过课程项目的打造，结合学生自身的专业，以模拟训练为核心，培养学生在花艺方面的观察、思考、操作等技能和科学态度，让学生在具备花艺设计的基本理论知识，熟练插制东、西方基本花型的基础上，能够设计并插作出*适合酒店使用的礼仪花艺、主题花艺等，最终拥有良好的综合职业素养，更快地适应社会环境。此外，本教 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.5

	室内设计师69 社交酒店 『简体书』 作者：　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2019-05-01 本期主题为社交酒店，作为时下新兴的酒店风格,社交酒店突破了传统酒店以居住为主的功能，创造更为多功能和灵活性的空间，将宾客联动起来,发掘更多空间利用的可能性，具有提升消费体验度、形成顾客粘性、提高酒店品牌竞争力等作用，目前收稿内容包括上海有在酒店、隐居繁华武康公馆等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 81.0

	信谊世界精选图画书-美好日酒店 『简体书』 作者：[法] 迪迪耶·列维 著，[法]塞吉·布洛克 绘，谢逢蓓 译　　出版：明天出版社　　日期：2020-07-01 有一个神奇的酒店，住着各色人等，流传着许多故事，尤其是一位老奶奶，哦不，她可是一位流亡中的女王白摩利斯坦王国西蒙娜二十三世女王！终于有一天，白摩利斯坦王国得以光复，女王被众人迎接回国，她还神奇地扭转了这家酒店的命运！ 如果有机会去白摩利斯坦王国，强烈推荐你住美好日酒店噢！ ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	英国培生酒店管理经典：住宿运营管理 『简体书』 作者：罗伯特·克里斯蒂·米尔　　出版：广东旅游出版社　　日期：2022-07-01 《住宿运营管理》从接待服务业管理者的角度论述一个酒店或住宿服务企业如何进行运营管理，其涵盖了酒店及住宿业运营管理的主要内容。本书介绍了酒店运营管理的要素及衡量管理水平的主要指标，从顾客、员工、财务控制角度如何进行资产保护，如何将营销学理论应用于住宿服务的供求管理中。本书还阐述了提高员工绩效，利用收入 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	酒店餐饮精细化管理从入门到精通 『简体书』 作者：王晓均　　出版：中国铁道出版社　　日期：2021-05-01 本书是全面介绍酒店餐饮部各方面与各环节的精细化管理工具书。全书共包括10章，主要包括4部分内容，各部分的具体内容如下。 *部分主要介绍餐饮部岗位设置与员工管理，让读者全面了解餐饮工作，其内容包括餐饮部服务事项与岗位设置、餐饮部目标分解与考核、餐饮部精细化管理制度设计、员工个人的管理以及高效管理员工的 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.8

	酒店服务英语（杨珍） 『简体书』 作者：杨珍，齐超 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-02-01 本书是高职高专旅游与酒店管理类教学改革系列规划教材之一，共分为八章，基本涵盖了酒店管理和服务的所有领域，如礼貌用语、前台服务、客房服务、西餐服务、中餐服务、酒吧服务、酒店服务以及其他服务等，每章包括阅读短文、对话、情景模拟和课后练习等内容。本教材所有内容均与酒店服务的实际有紧密的联系，学生在学习酒店 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	现代酒店概览（第三版） 『简体书』 作者：马彦纯　　出版：高等教育出版社　　日期： 本书是十二五职业教育国家规划教材修订版 本书沿着酒店发展的历史轨迹展开内容，以其历史形态、现实形态、发展趋势引导读者领略古老的客栈、今天的酒店，展望酒店今后的发展。 全书主体内容在于对酒店现实形态的介绍与诠释，首创性地提出并使用新的分类来架构体系、界定概念。独辟蹊径地以酒店整体模态与人们感受性程度的 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.7

	酒店管理与经营（第五版） 『简体书』 作者：[美] 奥法伦，[美] 拉瑟福德 著，张延，张迅 译　　出版：东北财经大学出版社有限责任公司　　日期：2013-08-01 《当代财经管理名著译库旅游管理精品教材译从：酒店管理与经营（第5版）》的*版是在重重困惑中诞生的。当时有很多部酒店管理方面的优秀教科书，特别是关于客房部、前厅部和餐饮部的比比皆是，但却很少有哪《当代财经管理名著译库旅游管理精品教材译从：酒店管理与经营（第5版）》尝试以协调的、深入的方式研究酒店中的各 ...	詳情>>	售價：HK$ 206.7

	酒店服务礼仪（第2版） 『简体书』 作者：王冬琨，郝瓅，张玮　　出版：清华大学出版社　　日期：2019-08-01 酒店服务礼仪作为酒店服务管理专业的一门专业基础课，从培养酒店服务人员的礼仪习惯和礼 仪服务规范入手，旨在强化学生的服务意识，训练其服务技能，规范其职业礼仪，使学生进入工作岗位 时能合乎礼仪、自然得体地服务客人，从而展示出良好的职业风采。《酒店服务礼仪第2版》在编写过程中，对教材的框架 结构和内容组织 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.7

	酒店人力资源管理实务 『简体书』 作者：张兰　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2020-04-01 《酒店人力资源管理实务》面向高职高专酒店管理专业、旅游管理专业及相关专业，是为了满足专业教学和酒店管理实践需要“量身打造”而编写的应用性教材。教材以人力资源管理的基本模块为基础，结合服务业、酒店行业的特殊性和行业经验，吸收国内外先进管理理念和经验，做到理论与实践充分结合。本教材内容分为九大模块，分别 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	酒店与旅游服务业应用型人才培养的探索与实践 『简体书』 作者：张威，李正欢，黄妍莺 著　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2020-06-01 篇，酒店应用型高素质人才培养模式创新 ，包括培养目标、专业结构、课程体系与教学内容 、产学研合作平台的打造，以及构建实践教学体系 、革新教学方法和人才培养模式改革等。第二篇， 酒店管理实践教学基地校企合作建设，包括校企合 作教学基地的建设模式、教学体系的构建和实施， 以及实践教学创新改革研究等。第三 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.4

	室内设计师67 度假酒店 『简体书』 作者：本书编委会　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2018-07-01 关注当前设计圈热点话题，本期主题为文创空间。包含栏目为视点、主题、解读、人物、论坛、实录、谈艺、专栏、事件、资讯等。主题栏目围绕度假酒店，精选国内外*的设计作品进行刊登，部分稿件由我社《室内设计师》编辑部撰写。总体供稿质量高，内容较详实，具有较高设计参考价值和可读性。其他项目及稿件待陆续补充。 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.2

	酒店管理工具箱（第3版） 『简体书』 作者：赵文明　　出版：中国铁道出版社　　日期：2019-03-01 酒店管理作为一门企业的学问，是酒店企业在现实的工作中必须掌握的工作方法和技能。本书通过大量的流程、制度、规范、标准和表单工具，从前厅部、客房部、餐饮部、公关营销部、人事部、采购部、财务部、工程部、康乐部、安保部这十个部门对酒店管理进行了详细的阐述。同时收录了经典、真实的案例，十分易记易懂。本书适用于 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	酒店员工培训教程 『简体书』 作者：左冬梅 赵广欣　　出版：机械工业出版社　　日期：2018-05-01 本书通过可视化和“图文并茂”的方式，生动地将酒店管理和服务过程中的详细工作标准、高效工作流程以及酒店运营知识呈现给读者。本书内容涵盖了前厅部、客房部、餐饮部、宴会厅、市场销售部、保安部、人力资源部、工程部的标准工作流程，具有非常强的操作性、实用性和指导性。 ...	詳情>>	售價：HK$ 99.1

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