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	食品分析与检验（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：李巨秀，雷红涛，王妍入　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-08-01 食品分析技术是现代食品科学的核心领域，对保障食品安全、维护消费者健康至关重要。本教材以系统性、实用性与前沿性为编写原则，通过十四章内容分别阐述了食品分析的基本知识，食品样品的采集与预处理，分析方法的评价与数据处理，物理检验法，食品营养成分、食品添加剂、食品中有毒有害物质、食品功能性成分的测定等，以满 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	县域农业转型：基于农业全产业链视角 『简体书』 作者：陈健　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2024-12-01 本书以四川省青竹县柑橘产业为例，基于嵌入性理论，运用田野调查法，阐释了青竹县柑橘产业的转型过程，从产业兴旺和小农户的主体性视角指出未来县域农业转型需要：一是立足农民传统，从“去小农化”向“再小农化”转变；二是重拾农业价值，从“单一功能”向“多种功能”转变；三是创新合作形式，从“单一合作社”到“合作联 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	食品法规与标准（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：梁爱华，何秀丽　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-03-01 全面了解掌握食品法律法规与标准相关知识，是食品从业人员必须具备的本领。本教材紧密结合当前人们所关注的食品质量安全问题，突出近年来食品安全国家法律法规与标准整合修订的成果，重点介绍我国现行食品法律法规与标准的发展与变化。全书共八章，系统阐述食品法规与标准的基础知识，介绍食品生产和质量管理中涉及的法律法 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	食品分子营养学（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：吕欣　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 食品分子营养学是食品营养学与现代分子生物学原理和技术有机结合而产生的的一门新兴交叉学科，发展迅速，是食品营养与健康专业学生的重要专业课之一。目前，食品分子营养学处于快速发展和不断完善的阶段，而食品分子营养学的教材则略显不足。本教材共分为十三章，从分子水平上系统阐述了主要食品营养素与基因相互作用等分子 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	食品仪器分析（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：王永华，倪辉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 仪器分析是以物质的物理或物理化学性质为基础而建立起来的分析方法，是分析化学的发展方向。食品仪器分析是仪器分析在食品科学领域的重要应用之一，通过这些分析方法可以更深入地了解食品中的组分及其化学和物理变化。 《食品仪器分析》介绍食品分析中常用的几类仪器分析方法：光谱法、色谱法、波谱法、热分析、质谱法及 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	食品营养与分子生物学（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：任娇艳，姚茂金　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-06-01 《食品营养与分子生物学》是一部融合食品科学、营养学与分子生物学等多学科知识的综合性教材，深入探讨食品中的营养成分与分子生物学的复杂关系，揭示食物成分如何通过调节基因表达、代谢路径和细胞信号途径来影响人体健康和功能。内容涵盖食品营养学概述、人类演化与食物营养、表观遗传学、细胞生物化学基础、信号转导、感 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	2021年农业植物新品种保护发展报告 『简体书』 作者：农业农村部植物新品种保护办公室，农业农村部科技发展中心 著　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2023-02-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	金融支持新型农业经营主体模式研究 『简体书』 作者：农业农村部对外经济合作中心　　出版：中国财政经济出版社　　日期：2021-09-01 金融支持新型农业经营主体模式研究是世界银行贷款中国经济改革促进与能力加强项目中的一个子项目。本项目在我国传统农业加速向现代农业跨越，推动农业新型经营主体培育和发展的背景下，聚焦金融信贷服务以及农业保险扶持两个领域，尝试回答新型农业经营主体融资的需求特征；新型农业经营主体金融服务供给的特征；目前农业保 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	中国主要农业气象灾害规律与图集 『简体书』 作者：孙忠富，郑飞翔 编　　出版：气象出版社　　日期：2024-03-01 本书全面、详细地展示了我国东北地区、黄淮海平原、长江中下游地区的13个主要产粮省（区）冬小麦、水稻、玉米等气象灾害指标和灾害发生频率图。书中图谱在全国多年气象观测资料基础上经过标准化、规范化处理，通过科学的数理计算，结合现代化信息技术编制而成，有281个序列图，有的序列图下有多幅彩图，全书彩图超过6 ...	詳情>>	售價：HK$ 176.0

	赛罗奥特曼英雄传·读故事学知识（共4册）：奥特银河终极怪兽对决 基因编/2决战贝利亚银河帝国 能量编/3钢铁战士的生命守 『简体书』 作者：知信阳光 编　　出版：二十一世纪出版社　　日期：2023-03-01 《赛罗奥特曼英雄传 读故事学知识1-4》由知信阳光编 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.0

	中国食品工业标准汇编 食品生产经营规范卷 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社 编　　出版：中国标准出版社　　日期：2019-02-01 《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷。《中国食品工业标准汇编 食品生产经营规范卷》由国家食品安全风险评估中心和中国标准出版社联合编制。 本汇编为首次出版。主要内容包括*部分基础标准，第二部分各类食品生产经营规范，第三部分食品添加剂、接触材料及制品生产通用卫 ...	詳情>>	售價：HK$ 135.0

	中华人民共和国法律全编（2025年版） 『简体书』 作者：法律出版社法规中心编　　出版：法律出版社　　日期：2025-01-01 本书收录了中华人民共和国成立以来至2024年12月期间全国人大及其常委会通过的全部现行有效的法律。全书突出以下特点： 1.收录全面，编排科学。依照国家立法机关的分类方法，将全书分为宪法·国家法、民法·商法、行政法、经济法、社会法、刑法、程序法七大类，每一类下按文件性质、颁布时间先后顺序分块排列 ...	詳情>>	售價：HK$ 173.8

	中国碑帖名品二编·曹植碑 『简体书』 作者：上海书画出版社 编　　出版：上海书画出版社　　日期：2025-08-01 《曹植碑》，又称《曹植庙碑》《曹子建碑》《陈思王碑》《陈思王曹子建庙碑》等。隋开皇十三年（593）曹植十一世孙曹永洛立。碑高257厘米，宽103厘米，厚21厘米。碑额无字，正中刻佛龛，有一佛二弟子。碑文楷书，二十二行，行四十三字。碑石原在曹植墓前，后未知何时落入旁边的黄河中，清康熙初年出溪谷后又立于 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	中国碑帖名品二编·孔宙碑 『简体书』 作者：上海书画出版社 编　　出版：上海书画出版社　　日期：2025-08-01 《孔宙碑》全称《汉泰山都尉孔宙碑》。东汉延熹七年（164）七月刻。碑圆首，有晕，晕下有穿。通高302厘米，宽107厘米，厚24厘米。碑额篆书两行：“有汉泰山都尉孔君之碑。”碑文十五行，行二十八字。碑阴额篆书一行：“门生故吏名。”下刻孔宙门生、故吏姓名及籍贯三列。碑文记叙了孔宙生平事迹，孔宙是孔子第十 ...	詳情>>	售價：HK$ 104.5

	中国碑帖名品二编·房彦谦碑 『简体书』 作者：上海书画出版社 编　　出版：上海书画出版社　　日期：2025-08-01 《房彦谦碑》，全称《唐徐州都督房彦谦碑》。唐贞观五年（631）三月二日立。李百药撰，欧阳询书。螭首龟蚨，碑侧有螭龙纹。碑高300厘米，宽130厘米，厚40厘米。碑额篆书，三行，行三字。碑阳为正书（隶楷杂糅），三十六行，行七十八字。碑阴隶书，十五行，行十三字；碑侧隶书，共三行，前二行各十二字，末行九字 ...	詳情>>	售價：HK$ 104.5

	餐饮服务食品安全操作规范系列挂图 『简体书』 作者：《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》 编写组 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-08-01 1《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》根据国家市场监督管理总局修订的新版《餐饮服务食品安全操作规范》（自2018年10月1日起施行）设计制作，共包括5张挂图，分别为：推荐的餐用具清洗消毒方法，推荐的餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法，餐饮服务从业人员洗手消毒方法，餐饮服务化学消毒常用消毒剂及使用 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.7

	食品物性学 （第2版）—有课件 『简体书』 作者：宋洪波，杨晓清，栾广忠 编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-07-01 食品物性学是以食品及其原料为研究对象，研究其力学、光学、热学、电学特性等物理性质的一门学科。 《食品物性学 第2版》从食品的物质构成、形态、加工和环境因素等方面，全面论述食品物性的内涵及表达，展现食品物性的本质及表现行为，同时介绍了近年来食品物性研究的新方法和典型应用。 理论与实际的紧密结合 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	德国农业 『简体书』 作者：李婷 编　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2021-12-01 本书对德国农产品流通与加工、农产品消费与贸易、农地制度、农业财政与金融、农业劳动力就业、农业教科研、农业合作社、农村社会保障、中德农业合作等方面进行了详细介绍，以期能全方位展现德国农业现状，并从中总结出可供借鉴的经验及对中国的启示。 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	食品化学 『简体书』 作者：邹建，徐宝成 编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-04-01 《食品化学》共分为12章，包括食品化学导论、水、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素、矿物质、色素、风味物质、食品添加剂、食品中的有害成分。 《食品化学》系统阐明了食品的化学组成、结构、性质及在食品加工中的作用，同时对近年食品化学中的热点问题做了系统介绍，力求反映新的研究成果。 为了便于读者 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.9

	农业智能装备技术及北京市应用实践 『简体书』 作者：北京市农业 机械试验鉴定推广站　　出版：企业管理出版社　　日期：2024-04-01 “十四五”是农业机械化向农业机械智能化转型的关键时期，推动智能农机装备技术创新、示范运用智能化技术、推进机械化生产数字化管理是“十四五”时期农机化的重点工作和发展方向。本书通过总结国内外先进智能装备技术发展现状及应用情况，介绍农机大数据平台、保护性耕作作业质量监测、智能水肥一体化、基于北斗的农机自动 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

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