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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 编者：日本家制烹饪协会， 译者，刘仝乐，后浪 ”共有 70462 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	烹饪科学原理 『简体书』 作者：邓力　　出版：科学出版社　　日期：2024-05-01 《烹饪科学原理》以火候这一烹饪核心问题为切入点展开研究。从心理物理学、感官评价、动力学、热质传递等原理出发，通过数理逻辑推演出烹饪成熟的定量公式和测定方法，构建了烹饪过程的数学模型，从而提出了火候的品 ...	詳情>>	售價：HK$ 262.2

	MARUGOTO日本的语言与文化（中级1）（B1） （24 新） 『简体书』 作者：日本国际交流基金会　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2023-06-01 1. 本书为该系列的初级水平向中级水平过渡的教材，主要适合新日语能力考试N3—N2水平学习者学习。 2. 重视跨文化理解，将语言与文化有机融合，设置丰富、自然 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.0

	高龄者早期胃癌ESD的现状及存在的问题 『简体书』 作者：日本《胃与肠》编委会编著，《胃与肠》翻译委员会译　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2023-04-01 《胃与肠》以消化道形态学诊断为中心，每本有一个主题，结合内科、外科及病理，以提高疾病诊断能力为目的，病历报告涵盖内容广泛，用优质的内镜及X线图像解释疾病，是消化 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	捕蛇者外传 『简体书』 作者：中国民间文艺家协会　　出版：知识产权出版社　　日期：2017-03-01 1、根据唐代文学家柳宗元的散文名篇《捕蛇者说》改编，不仅靠着精美的画风吸引与以青少年读者，对于热爱古代文学的读者来说也有着不容小觑的影响力。2、对于青少年来说， ...	詳情>>	售價：HK$ 29.7

	烹饪化学 『简体书』 作者：刘树萍，黄韬睿，王标诗　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-10-01 本选题是*职业教育教师教学创新团队课题研究项目专业领域分课题“烹饪与餐饮管理专业课程标准与新形态教材开发研究”成果系列教材、高等职业本科教育“十四五”规划烹饪与 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	中国民间文艺家协会70年发展史 『简体书』 作者：中国民间文艺家协会　　出版：学苑出版社　　日期：2020-12-01 本书涵盖了中国民间文艺家协会70年来重大会议、事件的历史文件，具有很高的资料性及文化价值；本书使读者能够全面了解中国民间文艺家协会70年的发展历程及改协会在民间 ...	詳情>>	售價：HK$ 475.2

	素食者套装（《素食者》+《植物妻子》） 『简体书』 作者：韩江 著　　出版：四川文艺出版社　　日期：2023-06-01 ◆诺贝尔文学奖热门候选，亚洲首位布克国际文学奖得主韩江代表作。荣膺意大利马拉帕蒂文学奖、西班牙圣克莱门特文学奖、入选国际都柏林文学奖短名单、挪威未来图书馆项目年 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.3

	龙卧亭事件：贝繁村谜团（日本推理之神岛田庄司重新解读日本历史上著名的“津山事件”，本格推理作家协会年 『简体书』 作者：[日]岛田庄司　　出版：人民文学出版社　　日期：2024-04-01 《龙卧亭事件：贝繁村谜团》是素有“日本推理之神”之称的岛田庄司社会派推理小说代表作，再次证实了岛田是制造诡计的高手，他将故事发生地点设置在地处深山中的封闭村庄， ...	詳情>>	售價：HK$ 86.3

	雷州青年运河建库开河亲历者口述史 『简体书』 作者：林兴　　出版：暨南大学出版社　　日期：2024-12-01 本书是国内第一本关于雷州青年运河建库开河亲历者口述历史的书籍。作者从寻访到的数以百计的建库开河亲历者中精心挑选了34位，通过漫谈式的对话帮助亲历者回忆建库开河期间的经历、见闻、感受，其中侧重对亲历者思 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.8

	第五个漫游者 ： 卡维林中短篇小说选 『简体书』 作者：[苏]卡维林　　出版：四川人民出版社　　日期：2022-02-01 卡维林的作品需要非常耐心地阅读，往往读一遍是不够的，每一篇作品都是作者和读者进行的一场智力游戏。这些创作于百年前的作品，百年后依然闪烁着睿智的光芒。 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.5

	末日钟声—守望者宇宙与DC宇宙的惊天对撞 『简体书』 作者：[美]乔夫·琼斯 著 [美]加里·弗兰克 绘柳朝言译　　出版：世界图书出版公司　　日期：2025-02-01 雨果奖获奖作品《守望者》的宇宙与DC主世界交织碰撞，备受关注、震撼人心的DC大事件代表作！精妙复杂的时间悖论，宏大壮阔的全球背景，悬念迭起、层层展开的精彩故事。 ...	詳情>>	售價：HK$ 195.8

	中等收入者的结构特征与扩大路径 『简体书』 作者：万海远等　　出版：中国财政经济出版社　　日期：2022-11-01 本书对我国中等收入者的概念进行定义，提出一个国际横向可比、不同时期纵向可比的界定标准；在此基础上分析中等收入者的规模、结构分布、人口学特征及其异质性，讨论中等收入者规模的主要影响因素和中等收入群体的潜 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	捕食者大战/科学大探索书系 『简体书』 作者：[英]史蒂夫·派克　　出版：湖南少年儿童出版社　　日期：2023-02-01 适读人群 ：7-14岁 ★英国Ticktock出版公司出品 ★伦敦动物学会高级研究员史蒂夫·派克研究新作！ ★高清晰图片全景式展现，科学图表一目了然，直击 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	打造可持续的粮食体系：创新者手册 『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织 编 徐明 等 译　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2022-12-01 《打造可持续的粮食体系:创新者手册》由联合国粮食及农业组织编著 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	奔跑者：中国经济脊梁 央视财经频道制片人刘星力作 『简体书』 作者：刘星　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2025-01-01 1. 10家重量级企业，一场与企业共同前行的奔跑之旅 从人均半斤铁到世界第一钢铁大国，从连车轱辘都造不了到汽车产销出口世界第一，从建国初期的“贫油国”到“油气 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	罕见病药物临床试验受试者小宝典 『简体书』 作者：洪明晃 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2024-05-01 本书作为继《药物临床试验受试者小宝典》和《肿瘤药物临床试验受试者小宝典》之后的又一力作，再次以科普小册子的形式，为罕见病患者及其家属，以及广大医务人员提供了宝贵的参考指南。 无论您是罕见病患者及其家 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.2

	王的耳语者：关于领导力、生活和改变的沉思录 『简体书』 作者：[荷]曼弗雷德·凯茨·德·弗里斯　　出版：东方出版社　　日期：2024-03-01 《王的耳语者》受到了清华大学心理学系主任、中国积极心理学发起人彭凯平的重磅推荐：“我们每个人都是自己、家庭、企业、社会乃至世界的管理者，是自己世界的王。幸福是一 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	期权设计与应用场景-交易者解构期权设计 『简体书』 作者：姚为民　　出版：经济日报出版社　　日期：2024-11-01 本书写是作者多年投资期货市场的经验集成，具有较强的实用性和实战价值。 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	盗书者：廷巴克图的生死时速（译文纪实系列·历史） 『简体书』 作者：约书亚?哈默　　出版：上海译文出版社　　日期：2025-01-01 ◎同名电影《廷巴克图》获第87届奥斯卡金像奖最佳外语片奖提名、 第67届戛纳电影节金棕榈奖提名、 第69届英国电影学院奖最佳非英语片提名 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.5

	（守望者·人间世）疲于做自己：抑郁症与社会 『简体书』 作者：[法]阿兰?埃伦贝格 著，王甦 译　　出版：南京大学出版社　　日期：2025-02-01 【编辑推荐】 ★法国著名社会学家 × 社会学经典著作 阿兰·埃伦贝格是法国著名社会学家，法国国家科学研究中心名誉主任研究员。他的这部《疲于做自己：抑郁症与社会 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

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