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饮料生产工艺与配方
『简体书』 作者:曾洁、朱新荣、张明成 主编 出版:化学工业出版社 日期:2014-09-01 本书系统地阐述了饮料生产的基本技术、植物蛋白饮料生产技术、果蔬汁饮料生产技术、乳饮料加工技术、茶饮料加工技术、功能性饮料加工技术,以及加工过程中必不可少的相关理论知识。 本书可作为饮料食品生产企业工程技术人员和食品从业人员的参考用书,也可作为相关高校以及职业技术学院食品科学与工程专业教学参 ... |
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Adobe After Effects CS6中文版经典教程
『简体书』 作者:[美]Adobe公司 著,张明 译 出版:人民邮电出版社 日期:2014-05-01 《Adobe After Effects CS6中文版经典教程》由Adobe公司的专家编写,是Adobe After Effects CS6软件的官方指定培训教材。 全书共分为14课,每一课先介绍重要的知识点,然后借助具体的示例进行讲解,步骤详细、重点明确,手把手教你如何进行实际操作。全书是一个 ... |
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计算机基础实例应用(全国高职高专“十二五”规划教材)
『简体书』 作者:王春玲,张明,贾永京,于强,王丽萍 出版:水利水电出版社 日期:2014-08-01 本书依照教育部制定的计算机应用基础教学大纲,结合职业院校从事计算机课程教学的一线教师实际教学经验编写而成。全书共分为四个大项目,每个项目中以任务形式引领,重点介绍了Windows 7操作系统及计算机网络基础、文字处理软件Word 2010、电子表格处理软件Excel 2010、演示文稿制作软件Pow ... |
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施密士旧藏甲骨文字
『简体书』 作者:胡辉平 出版:学苑出版社 日期:2025-07-01 國家圖書館1932年入藏一部甲骨拓本——《施密士藏甲骨文字》(二冊),是國家圖書館最早入藏的甲骨文獻。第一冊有拓片43張,第二冊有拓片38張;二冊含拓片共81張。 本書以甲骨拓本為主體,予以釋文及著錄等方面的整理,同時對關於施密士藏甲骨的所有著拓進行梳理,並對目前已知藏於國家圖書館、北京大學、台 ... |
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涉园序跋集录订补
『简体书』 作者:张元济 撰,顾廷龙 原编,张人凤、宋兵 订补 出版:上海古籍出版社 日期:2024-12-01 《涉園序跋集錄》,原為顧廷龍為張元濟祝壽所輯,以張元濟為《四部叢刊》一至三編、《續古逸叢書》、《百衲本二十四史》等影印古籍所作題跋為主,兼采所撰序言,凡二百余篇,於 1957 年由古典文學出版社排印出版。其影印古籍題跋揭示版本特徵、梳理學術源流,具有很高的學術價值。此次以《四部叢刊》等影印古籍所附原 ... |
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张元干诗文集笺注(平)(全二册)
『简体书』 作者:[宋]张元干 著,曹济平、吴新江 笺注 出版:上海古籍出版社 日期:2024-12-01 張元幹(1091—1161),字仲宗,自號真隱山人、蘆川居士,工於詩文而以詞著稱,有《蘆川歸來集》。宋人蔡戡稱其“博覽群書,尤好韓集、杜詩,手之不釋,故文詞雄健,氣格豪邁,有唐人風”,宋人曾噩稱其“得江西師友之傳,其氣之所養,實與孟、韓同一本”。本書箋注張元幹詩文,以文淵閣《四庫全書》本爲底本,編次 ... |
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论语义疏二种(全二册)
『简体书』 作者:[南朝梁]皇侃 撰慶應義塾大學論語疏研究會北京 出版:上海古籍出版社 日期:2024-11-01 皇侃《論語義疏》是南北朝時期義疏體經解的代表性著述,至北宋邢昺編撰成《論語正義》,《論語義疏》遂於南宋時期在中國失傳。然而《論語義疏》傳入日本後一直有抄本傳世。慶應義塾圖書館所藏新發現的古抄本經鑒定爲南北朝末至隋代抄寫,該抄本現由20張紙黏連而成,裝成1軸,收有《論語義疏》的《子罕》《鄉黨》二篇。應 ... |
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《金匮要略》历代名家集注
『简体书』 作者:王慶國,劉敏,李成衛 出版:人民卫生出版社 日期:2025-01-01 《金匱要略》後简稱《金匱》是漢代張仲景《傷寒雜病論》中“雜病”的部分,為北宋校正醫書局孫奇將《金匱玉函要略方》“斷自雜病以下,終於飲食禁忌”而成。《金匱玉函要略方》為北宋翰林學士王洙於蠹简中所得,分三卷,上卷辨傷寒,中卷論雜病,下卷載其方,並療婦人。故今本《金匱》為宋人刪定,與《金匱玉函要略方》 ... |
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金风玉露一相逢
『简体书』 作者:李修文 出版:北京联合出版有限公司 日期:2023-09-01 “中国小说100强”1978—2022是资深出版人张明先生和腾讯读书知名记者张英先生共同策划发起的一套大型文学丛书,该丛书将1978年以后开启的新时期文学进行系统性观察、判断与梳理,精选100位具有影响力的中国当代作家的代表作品,让读者在中国当代文学的鉴赏中感受时代的脉搏,体悟文学的深层意蕴与情 ... |
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想起草原
『简体书』 作者:邓一光 出版:北京联合出版有限公司 日期:2023-09-01 “中国小说100强”1978—2022是资深出版人张明先生和腾讯读书知名记者张英先生共同策划发起的一套大型文学丛书,该丛书将1978年以后开启的新时期文学进行系统性观察、判断与梳理,精选100位具有影响力的中国当代作家的代表作品,让读者在中国当代文学的鉴赏中感受时代的脉搏,体悟文学的深层意蕴与情 ... |
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花匠与看门人
『简体书』 作者:尹学芸 出版:北京联合出版有限公司 日期:2023-09-01 “中国小说100强”1978—2022是资深出版人张明先生和腾讯读书知名记者张英先生共同策划发起的一套大型文学丛书,该丛书将1978年以后开启的新时期文学进行系统性观察、判断与梳理,精选100位具有影响力的中国当代作家的代表作品,让读者在中国当代文学的鉴赏中感受时代的脉搏,体悟文学的深层意蕴与情 ... |
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零炮楼
『简体书』 作者:张者 出版:北京联合出版有限公司 日期:2023-09-01 “中国小说100强”1978—2022是资深出版人张明先生和腾讯读书知名记者张英先生共同策划发起的一套大型文学丛书,该丛书将1978年以后开启的新时期文学进行系统性观察、判断与梳理,精选100位具有影响力的中国当代作家的代表作品,让读者在中国当代文学的鉴赏中感受时代的脉搏,体悟文学的深层意蕴与情 ... |
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老虎大福
『简体书』 作者:叶广芩 出版:北京联合出版有限公司 日期:2023-09-01 “中国小说100强”1978—2022是资深出版人张明先生和腾讯读书知名记者张英先生共同策划发起的一套大型文学丛书,该丛书将1978年以后开启的新时期文学进行系统性观察、判断与梳理,精选100位具有影响力的中国当代作家的代表作品,让读者在中国当代文学的鉴赏中感受时代的脉搏,体悟文学的深层意蕴与情 ... |
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小阑干
『简体书』 作者:付秀莹 出版:北京联合出版有限公司 日期:2023-09-01 “中国小说100强”1978—2022是资深出版人张明先生和腾讯读书知名记者张英先生共同策划发起的一套大型文学丛书,该丛书将1978年以后开启的新时期文学进行系统性观察、判断与梳理,精选100位具有影响力的中国当代作家的代表作品,让读者在中国当代文学的鉴赏中感受时代的脉搏,体悟文学的深层意蕴与情 ... |
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生命是劳动与仁慈
『简体书』 作者:刘醒龙 出版:北京联合出版有限公司 日期:2023-09-01 “中国小说100强”1978—2022是资深出版人张明先生和腾讯读书知名记者张英先生共同策划发起的一套大型文学丛书,该丛书将1978年以后开启的新时期文学进行系统性观察、判断与梳理,精选100位具有影响力的中国当代作家的代表作品,让读者在中国当代文学的鉴赏中感受时代的脉搏,体悟文学的深层意蕴与情 ... |
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《潮声十五音》整理及研究
『简体书』 作者:马重奇,马睿哲编著 出版:中国社会科学出版社 日期:2022-04-01 《潮聲十五音》,清末張世珍輯。張氏為廣東澄海隆都(原屬饒平)人。書前有李世銘寫于宣統元年(1909)的序和張氏寫於光緒三十三年(1907)的自序。其自序謂“有友人傅授本屬《潮聲十五音》”。此書有汕頭文明商務書局石印本。因該書為早期刻本,其中不乏謬誤之處,筆者進行勘誤補缺,寫成《新著〈潮聲十五音〉》。 ... |
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杜诗学通史·宋代编
『简体书』 作者:左漢林 著 出版:上海古籍出版社 日期:2023-07-01 《杜詩學通史》由張忠綱主編、多人撰寫,分爲《唐五代編》《宋代編》《遼金元明編》《清代編》《現當代編》《域外編》六種,系統梳理自唐迄今、涵蓋中外、長達1300年的杜詩學發展歷程,探討杜甫對後世的影響、後世對杜甫的研究等重要問題。《宋代編》由左漢林執筆,論述杜詩學史的第一個高潮期——宋代。本書不再遵循那 ... |
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杜诗学通史·现当代编(山东大学文史哲研究专刊)
『简体书』 作者:趙睿才、劉冰莉、裴蘇皖 著 出版:上海古籍出版社 日期:2023-09-01 《杜詩學通史》由張忠綱主編、多人撰寫,分爲《唐五代編》《宋代編》《遼金元明編》《清代編》《現當代編》《域外編》六種,系統梳理自唐迄今、涵蓋中外的杜詩學發展歷程,探討杜甫對後世的影響、後世對杜甫的研究等重要問題。本書由趙睿才、劉冰莉、裴蘇皖撰寫,論述現當代百餘年間中國杜甫研究發展史,大致按時序和地域分 ... |
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简帛(第二十六辑)
『简体书』 作者:武汉大学简帛研究中心主办 出版:上海古籍出版社 日期:2023-05-01 本輯共收錄30篇文章,涉及銅器銘文,以及郭店簡、上博簡、清華簡、安大簡、嶽麓秦簡、睡虎地漢簡、晉寧河泊所漢簡、肩水金關漢簡、張家山漢簡等多批簡牘帛書資料。內容則含蓋簡牘綴合、字詞考釋、內涵解析、材料整理等諸多方面。較為全面地反應了現今簡帛學研究的基本面貌。另外,書中還有對《郭店楚簡〈老子〉新研究》《 ... |
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简帛 (第二十七辑)
『简体书』 作者:武汉大学简帛研究中心主办 出版:上海古籍出版社 日期:2024-01-01 本輯共收錄23篇文章,涉及甲骨文、銅器銘文,以及清华簡、里耶簡、張家山漢簡、海昏漢簡、五一廣場東漢簡、馬王堆帛書、走馬樓吳簡等多批簡牘帛書資料。內容則含蓋簡牘綴合、字詞考釋、內涵解析、材料整理等諸多方面。較為全面地反應了現今簡帛學研究的基本面貌。另外,書中還有《2018-2020年日本學界中國出土簡 ... |
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