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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 中国食品科学技术学会 编著 ”共有 633364 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	中国临床肿瘤学会患者教育手册——肝癌 『简体书』 作者：黎功 著　　出版：人民卫生出版社　　日期：2023-11-01 《中国临床肿瘤学会患者教育手册——肝癌》由工作在全国肝癌临床一线的青年专家编纂而成，涵盖了大部分肝癌患者及家属治疗过程中需要了解的知识和疑问的解答，包括八个章节，如认识肝癌、就诊医院、科室选择及诊疗档案建立、肝癌的检查、肝癌的治疗概览、肝癌的综合管理、肝癌患者支持等相关内容。每个章节都回答患者或家属 ...	詳情>>	售價：HK$ 23.0

	中国氢发动机产业发展蓝皮书 『简体书』 作者：中国内燃机学会　　出版：中国建材工业出版社　　日期：2025-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 184.8

	中国植物园（第27期） 『简体书』 作者：中国植物学会植物园分会编辑委员会编　　出版：中国林业出版社　　日期：2024-10-01 我国植物园承担着植物 的迁地保护、品种繁育，对 保护濒危珍稀植物具有重要 意义。同时，植物园还兼具 向公众展示美好植物并进行 科普等工作。每一年中国植 物学会植物园分会将举办植 物园学术年会，本书为年会 论文集，本书为总第二十七 期。中国植物园系统的工作 科研人员每年将有关植物园 建设、科学普及、育 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	中国舞蹈批评 慕羽著 “新世纪优秀人才支持计划”图书 『简体书』 作者：慕羽著　　出版：上海音乐出版社　　日期：2025-03-01 本书稿为*“新世纪优秀人才支持计划”。作为*部系统研究中国舞蹈批评历史和现状的专著，为了对舞蹈批评展开全面深入的系统性研究，本书稿先开启的就是进行“中国舞蹈批评”的梳理、分析和评价。内容包括“绪论”“正文”（九个章节）和“结语”等三个部分。在写作上，体现为“史论评”的充分整合。“史”表明力求“建构” ...	詳情>>	售價：HK$ 140.8

	艺术人类学与文化复兴：2019年中国艺术人类学学术研讨会论文选集 『简体书』 作者：中国艺术人类学学会，云南艺术学院 著，中国艺术人类学学会，云　　出版：文化艺术出版社　　日期：2023-07-01 本书为2019年度中国艺术人类学学会召开的年会之论文集，由中国艺术人类学学会、云南艺术学院编，共收录会议优秀论文几十篇，是中国当代艺术人类学研究的汇集与记录。 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	中国数据中心冷却技术年度发展研究报告2022 『简体书』 作者：中国制冷学会数据中心冷却工作组 著，中国制冷学会数据中心冷却　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2023-03-01 为便于行业同仁全面了解数据中心冷却技术的发展现状和面临的困难，自2016年起，中国制冷学会数据中心冷却工作组每年组织国内相关专家、学者及企业共同编写《中国数据中心冷却技术年度发展研究报告》。2022年版侧重于数据中心冷却技术末端设备，希望对从事这一领域工作的研究、开发、运行、管理等各方面人员有一定的 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	"两品一械"监管及产业发展蓝皮书 2024 『简体书』 作者：国家药品监督管理局信息中心[中国食品药品监管数据中心]，中国　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2025-05-01 本书内容涵盖监管和产业大数据两部分，包括“药品监督管理”“医疗器械监督管理”“化妆品监督管理”“监管资源”“药品行业”“医疗器械行业”“化妆品监督行业”“专题分析”等章节，对我国“两品一械”监督管理及行业发展情况进行数据展示和分析。 ...	詳情>>	售價：HK$ 196.9

	食品营养成分检测（职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：张磊，王薇　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-09-01 依据食品检测岗位实际工作需求，本教材包括六个项目：食品中水分含量的检测、食品中脂肪含量的检测、食品中碳水化合物含量的检测、食品中蛋白质和氨基酸态氮含量的检测、食品中灰分和矿物质含量的检测、食品中维生素含量的检测，使学生掌握食品安全检测基本理论知识和食品安全检测岗位应用性知识的同时，学会食品营养成分检 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.3

	中国建筑业施工技术发展报告（2022） 『简体书』 作者：中国土木工程学会总工程师工作委员会 著　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2023-04-01 本书结合重大工程实践，总结了中国建筑业施工技术的发展现状，展望了施工技术未来的发展趋势。本书共分25篇，主要内容包括：综合报告、地基与基础工程施工技术、基坑工程施工技术、地下空间工程施工技术、钢筋工程施工技术、模板与脚手架工程施工技术、混凝土工程施工技术、钢结构工程施工技术、砌筑工程施工技术、预应力 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	食品微波加工技术（第二版）（现代食品科学技术著作丛书） 『简体书』 作者：[德]马克·雷吉尔[Marc Regier]，[德]凯·克内　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-11-01 食品微波加工技术（第二版）回顾了近年来微波技术对于食品及食品加工的深远影响，并阐述了如何进一步优化微波加工过程并将其更好地应用于食品工业中。 第二版食品微波加工技术在第1版的基础上进行了更新和扩充，融合了近十年内微波加工技术的发展，增补了微波辅助油炸和微波辅助微生物灭活两章新章节。本书阐述了微波 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	中国笛子考级音阶与练习曲（1---10级） 俞逊发 许国屏 周大成 著 『简体书』 作者：俞逊发 许国屏 周大成 著　　出版：上海音乐出版社　　日期：2024-10-01 为了有助于广大笛子爱好者学习顺利进行笛子考试，我们曾编写出版过《中国笛子考试曲集》、《笛子考级训练问答》。但实践是我们也发现，要想提高演奏技艺，让考级健康发展，“音阶与练习曲”的练习与考核也是不可缺少的为此，我们特编写了这本《中国笛子考级音阶与练习曲》。全书分十级，每级有“音阶琶音”若干条、练习曲若 ...	詳情>>	售價：HK$ 26.4

	2020年度中国科技论文统计与分析（年度研究报告） 『简体书』 作者：中国科学技术信息研究所 著　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2022-09-01 本书是一部有关中国科技论文的统计分析报告，以我国正式出版的、2020年度自然科学与工程技术各学科1900多种中文科技核心期刊（包括英文版期刊）为统计源期刊，从学科、地区、机构和作者等多角度对该年度中国科技论文的分布情况进行了分析，并利用国外检索工具SCI，Ei和ISTP对我国作者发表的国际论文的数量 ...	詳情>>	售價：HK$ 172.5

	基于国际贸易食品的智慧实验室风险监控技术研究 『简体书』 作者：蔡伊娜，包先雨　　出版：中国科学技术大学出版社　　日期：2024-06-01 国家重点研发计划课题“风险监控数字化口岸实验室及输入性风险云监管网络建设与示范”的研究成果。本书通过综述国际贸易食品的发展现状，分析国内外智慧实验室监控形势，并以国际贸易食品为研究对象，建立了一套用于海关食品风险监控相关标准体系；对海关智慧实验室中存在的国际贸易食品风险开展系统性分析，研发智慧实验室 ...	詳情>>	售價：HK$ 184.8

	食品化学（第三版）（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：杨玉红　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 食品原料保鲜，加工方法改进，新型食品开发，贮藏方式选择，食品安全与质量控制，都需要建立在食品化学的理论与技能基础上。本书通过对食品营养价值、安全性和风味特征的研究，揭示食品的化学组成、结构、功能和理化性质，以及这些性质在食品加工过程中的化学变化规律。本教材可供高等职业教育食品智能加工技术、食品质量与 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	食品加工与保藏原理（敬思群） 『简体书』 作者：敬思群、张丽华 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-05-01 食品保藏与加工原理是食品工艺学的基础，它是科学和工程学的紧密结合。全书内容共分10章，较系统阐述了食品加工与保藏过程涉及的主要工艺原理和技术，以及如何进行食品产品的品质评价、食品新产品设计研发。内容包括绪论、食品的品质劣变及其控制、食品的低温处理和保藏、食品的热处理技术、食品的非热处理技术、食品的干 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.6

	科学技术发展史（第2版）田长生著 『简体书』 作者：田长生　　出版：科学出版社　　日期：2023-09-01 为实现中华民族的伟大复兴，全面落实科教兴国战略，适应素质教育对人才的培养需要，笔者在参阅了大量文献资料的基础上，结合高等院校的培养目标，编著了这本科学技术发展史。在编写过程中以科学技术的历史发展为线索，按照古代、近代和现代的顺序，史论结合，在重点介绍科学技术发展史上重大的科学发现和具有划时代意义的技 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	中华人民共和国食品安全法注释本（全新修订版） 『简体书』 作者：法律出版社法规中心　　出版：法律出版社　　日期：2025-01-01 内容提要 中华人民共和国食品安全法·注释 中华人民共和国食品安全法实施条例 中华人民共和国产品质量法 中华人民共和国消费者权益保护法 食品生产许可管理办法 食品经营许可和备案管理办法 食品标识管理规定 网络食品安全违法行为查处办法 中华人民共和国 ...	詳情>>	售價：HK$ 30.8

	我国食品安全突发事件中政府信息公开的模式研究 『简体书』 作者：吴卫军 等　　出版：知识产权出版社　　日期：2023-04-01 该书从食品安全突发事件应对的特殊性出发，在深入阐述食品安全突发事件与政府信息公开若干理论命题的基础上，通过对我国食品安全突发事件中政府信息公开的文本解读及实证分析，提出、论证了政府信息公开模式应从压力型迈向对回应型的主要观点，并设计了反思性整合的路径选择及具体举措。 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	中国球根花卉（精） 『简体书』 作者：中国园艺学会球宿根花卉分会 等编　　出版：中国林业出版社　　日期：2024-07-01 为了全面、系统总结几十年来我国球根花卉引种、育种、栽培、应用及其研究进展，并介绍国外已经观赏应用或极具开发前景的新兴球根花卉，以满足我国花卉产业和园林景观营造的需要，促进美丽中国和生态文明建设，中国园艺学会球宿根花卉分会组织全国37家科研、教学和生产单位的62位专家编著了《中国球根花卉》一书。 ...	詳情>>	售價：HK$ 687.7

	中国数据中心冷却技术年度发展研究报告2024 『简体书』 作者：中国制冷学会　　出版：中国建材工业出版社　　日期：2025-04-01 本书以数据中心液冷技术为核心， 全面描述了我国数据中心行业的基本概况、技术现状和发展趋势，结合理论分析与测试数据，深入剖析了液冷技术的核心优势与潜在挑战。第1章概述了数据中心及其冷却技术的总体发展状况；第2章从数据中心的主 要热源入手，深入介绍了芯片热管理与散热过程；第3章对液冷系统进行了总体概述， ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

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