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《餐饮企业管理大百科》编写组 《餐
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服务的细节032：餐饮店超低风险运营策略
『简体书』 作者：[日]井泽岳志 著，刘波 著 出版：东方出版社 日期：2015-09-01 日本全国目前有大约70万家店铺，而3年间大约有20％的店铺会倒闭。也就是说，现在开店的风险性非常高。很多店铺的经营者会模仿一些成功店铺的经验。但是，仅仅模仿很难取得成功。与其学习别人成功的要素，不如把自己失败的原因，从而不会犯下致命的错误。不了解自己失败的原因，这本身就是*大的风险。作者井泽岳志提供 ... |
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服务的细节030：漫画餐饮店经营
『简体书』 作者：[日]石川林彦，[日]原田谛，日本《日经餐馆》 著，毕玺 译 出版：东方出版社 日期：2015-09-01 经常接触顾客的餐饮店老板、店长每天都会遇到各种各样的投诉及问题。而这些问题必须在当场立即解决，但很多餐馆都烦恼没有充分的时间来和全体员工探讨解决问题的对策。本书的主人公阿正有丰富的餐饮店咨询经验，给读者介绍餐饮店各种问题的预防及处理对策。 比如，上菜速度是左右餐饮店销售额的重要因素之一。尽管有些餐 ... |
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美食养生堂—孕产妇滋补餐
『简体书』 作者：王作生,美食生活工作室 出版：青岛出版社 日期：2010-12-01 ... |
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美食养生堂—解酒护肝餐
『简体书』 作者：美食生活工作室 出版：青岛出版社 日期：2013-08-01 ... |
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美食养生堂—养胃护肠餐
『简体书』 作者：王作生,张燕 出版：青岛出版社 日期：2013-08-01 ... |
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美食养生堂—健脑益智餐
『简体书』 作者：美食生活工作室 出版：青岛出版社 日期：2013-08-01 ... |
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金牌月嫂私房月子餐（汉竹）
『简体书』 作者：张素英 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-01-01 非哺乳妈妈怎样坐月子？ 春天坐月子吃什么好？ 坐月子老上火怎么办？ 产后第1天能喝下奶汤吗？ 月子餐都吃腻了怎么办？ ……… 产后饮食对于新妈妈的健康有重要作用，吃得对、吃得好，身体自然恢复快。所以每一位新妈妈都会得到家人细致入微的照顾，她们不辞辛苦的每天为新妈妈 ... |
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医师家的宝宝辅食与营养餐
『简体书』 作者：徐蕤, 徐霏著 出版：中国妇女出版社 日期：2016-01-01 医师妹妹和营养师姐姐结合多年的临床经验及生活实践，教给新妈妈们0-2岁宝宝辅食的做法和特点，以及给宝宝添加辅食的必备常识等。此外，特别提供了各种基础辅食添加的时间和具体方法。所有食谱全部是作者亲自尝试或开发，简单易操作，选用的食材丰富且易于购买，是年轻妈妈特别是没有烹饪基础的妈妈们学会宝宝辅食制作的 ... |
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《百变月子餐 调理好身材》
『简体书』 作者：甘智荣 出版：吉林科学技术出版社 日期：2015-11-01 ... |
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宝贝时令果蔬辅食餐
『简体书』 作者：枊汉娜 出版：吉林科学技术出版社 日期： 宝宝的辅食非常重要。从食用辅食开始，不能用人工酵母发面。对于小宝宝来说，喂食那些无公害、无添加剂、新鲜、营养价值高的天然食材制作的食物对于孩子的成长发育是非常重要的。辅食阶段是形成饮食习惯，决定口味的时期，同时也是对于成长和头脑发育非常重要的时期，因此妈妈应该将所有注意力和爱都集中到宝宝的饮食上来。 ... |
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翟桂荣每日指导：0～3岁宝宝营养餐
『简体书』 作者：翟桂荣 出版：中国轻工业出版社 日期： 本书分阶段介绍0～3岁宝宝的发育特点，以及在不同阶段妈妈们会遇到的各种喂养问题，从母乳喂养、人工喂养、混合喂养的方法，再到辅食添加、制作、喂食。如何实现母乳喂养？第一口辅食吃什么？宝宝增高、明目、益智吃什么？宝宝发热、便秘、腹泻、湿疹、咳嗽如何科学喂养和护理？在本书中，你都会找到答案！ ... |
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饮食力——孕产育营养餐
『简体书』 作者：李宁 出版：中国妇女出版社 日期：2016-04-01 本书共推荐了接近500个菜品，贯穿整个孕期、产后以及0~1岁宝宝的喂养，书中的食谱不仅讲究全面而均衡的营养摄取，合理的搭配用餐，而且有简单易学的烹调技术，带来可口美食的同时，也能保证孕妈妈和宝宝的每日所需营养。书中所选的配餐搭配合理，品种丰富，从肉类的选择到水果、坚果、蔬菜等的搭配，从烹调方法的变化 ... |
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五谷杂粮养生餐：吃出健康好体质
『简体书』 作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-04-01 全书融合传统中医之精华，分析五谷杂粮的五色、四性、五味，帮助读者辨识自己的体质类型，并甄选200余款五谷杂粮养生食谱，全程详解烹饪之法，精细示范操作步骤，并详细阐述每道菜的养生功效或制作要点，让你在简单的一日三餐中有针对性地调养体质，获得健康的身体。 ... |
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288道怀孕餐，养胎瘦身两不误
『简体书』 作者：孙晶丹 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-09-01 根据怀孕月份的不同，本书为妈妈们量身定做288道专属食谱，依据食材类别、营养及特性，精心挑选出各个时期适合食用的食材，兼顾孕妈妈味觉上的享受。 ... |
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288道婴幼儿餐，聪明宝贝健康吃
『简体书』 作者：孙晶丹 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-09-01 本书教您亲自动手制作辅食，不但能让宝宝吃到最天然纯净的营养，还可以视宝宝进食的情况，随时调整辅食的口味、分量，并搭配多元化的食材，变化出宝宝喜爱又营养均衡的婴幼儿餐。 ... |
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288道月子餐，瘦回产前好气色
『简体书』 作者：孙晶丹 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-09-01 本书首先特别把常见蔬果中容易使用到的食材列出，详细介绍其挑选、清洗以及保存的方法。然后介绍产后每一周的体质变化及饮食调理重点，根据产后每周的需求制订288道美味月子餐，让孕妈妈瘦回产前好气色。 ... |
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食愈力：一位癌愈者的私房餐
『简体书』 作者：沈曼江 出版：浙江科学技术出版社 日期：2017-01-01 本书从一个完全缓解的0期子宫内膜癌患者的角度出发，提醒你一日三餐的饮食看似简单，每一餐却在不知不觉中对身体起了作用。除了看医生，应该从饮食着手调养身体，从每一餐的食疗来增强免疫力。本书包含了著者用于增强免疫力的50道食养舒活食谱，无论是想要通过饮食好好调养身体，还是正带着病痛的身体选择饮食，著者的亲 ... |
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儿童营养餐一本就够（汉竹）
『简体书』 作者：李宁、慧慧 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-02-01 营养师 美食家的强强联合，给你*权威、*实用的指导。孩子成长路上的所有饮食问题，协和营养师李宁为您一一解答，加上慧慧的秘制菜谱，让孩子从此爱上吃饭。 全书近200道菜，隔着纸张都能闻到饭香。拒绝呆板、繁琐，轻松的版式，可爱的语言，简单的步骤，让您轻轻松松给孩子做营养餐。 书中营养师推荐了*适合 ... |
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怀孕黄金营养餐每周一读（汉竹）
『简体书』 作者：王敏 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-03-01 哪些食物富含叶酸？ 怀孕了，还能吃辣椒吗？ 孕吐难受，吃点什么好呢？ 怎么给宝宝*好的营养？ 当得知有一个小生命在你的腹中开始安营扎寨、生根发芽，你是不是感到很幸福，而且还有很多问题盘旋在脑海中呢？你肯定会想知道，怎样吃，才能给宝宝*好的营养，吃什么，能让宝宝健康又聪明，那么就来听听孕产专家 ... |
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星级月嫂月子餐366例（汉竹）
『简体书』 作者：张素英 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-02-01 不知道你*次看见宝宝是怎样的？一个小小生命的诞生，怎能不让你满怀热情。欢喜之余，却见自己的皮肤有点暗黄，身材略显臃肿，精神容易疲惫，往昔引以为傲的记忆力也好像生锈了 不必黯然神伤，吃对月子里的一饭一蔬，你不仅可以恢复往昔的活力，平添一份母性温柔，还能精力充沛地轻松驾驭照顾宝宝的甜蜜任务。 那 ... |
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