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	思考食品安全的未来：前瞻报告 『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织 编　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2023-12-01 食品安全是农业粮食体系的基石，食品安全的所有参与者都需要跟上当前农业粮食体系向《2030年可持续发展议程》转型的步伐，同时对可能出现的潜在威胁、破坏和挑战做好应对准备。对食品安全的前瞻有助于在农业粮食体系内外主动识别影响食品安全，进而影响消费者健康、国家经济和国际贸易的驱动因素和相关趋势。早期识别并 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	小麦面食品加工理论与实践 『简体书』 作者：李保云，梁荣奇，张义荣，孙辉 编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2023-01-01 小麦面食品是世界各地的主要食品之一，也是我国消费者的传统食品类型，与人们的生活密切相关。《小麦面食品加工理论与实践》参照我国农业人才培养目标，详细介绍了小麦面食品加工理论与技术，简明实用，可操作性较强，适用于不同专业背景的学生从事小麦面食品加工理论研究和实践。 《小麦面食品加工理论与实践》主要包 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	中国农业菌种目录（2021年版） 『简体书』 作者：国家菌种资源库，国家农业微生物种质资源库，中国农业微生物菌种　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2022-11-01 《中国农业菌种目录》是中国农业微生物菌种保藏管理中心保藏的部分菌株的名录。，是重要的农业微生物菌种资源，分为6个部分，即古菌、细菌、放线菌、酵母菌、丝状真菌；大型真菌（主要为食、药用菌）。目录中分列菌种名录、培养基编号及配方、菌种学名索引及菌株编号索引。 菌种的拉丁学名按拉丁字母顺序编排，每一拉丁学 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	中国农业绿色发展报告2019 『简体书』 作者：中国农业绿色发展研究会，中国农业科学院农业资源与农业区划研究　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2020-07-01 报告以客观、权威数据为支撑，系统反映了20182019年我国农业绿色发展的总体水平、重大行动和重要进展。报告在框架设计上保留了资源节约保育、产地环境保护、生态系统修复、人居环境整治等传统核心板块，也新增加了绿色发展定量评价、绿色发展十大突破性技术和绿色发展十大典型案例等内容。同时，基于农业绿色发展的 ...	詳情>>	售價：HK$ 261.4

	中国农业电子商务发展报告（2021） 『简体书』 作者：农业农村部市场与信息化司，中国农业科学院农业信息研究所 著　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2022-01-01 本书首先提出了中国农业电子商务发展总报告，力求较全面反映2020年农业电子商务发展的进展、成效、特点和趋势。本书还提出了2020年农产品网络零售研究报告，以数为据，从产品、区域、渠道、时间等不同角度展现农产品网络零售市场的全貌；本书还包括地方篇与产品篇，分别介绍了部分省、市、县推进农产品电子商务工作 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.4

	中国农业电子商务发展报告（2020） 『简体书』 作者：农业农村部市场与信息化司，中国农业科学院农业信息研究所　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2021-03-01 本书首先通过中国农业电子商务发展总报告对产业的现状与发行分析；其次，从2019年农产品网络发展报告的角度，分析了各具的网络市场的表现；再次，在地方篇中分析了各省份、计划单列市等的地方电子商务发展报告；*后在企业篇中以重企行分析探索电商模式。2019年农产品网络发展报告，本书以实的数据分析为基础，介绍 ...	詳情>>	售價：HK$ 120.0

	中国农产品贸易发展报告2020 『简体书』 作者：农业农村部国际合作司，农业农村部农业贸易促进中心 编　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2020-07-01 《中国农产品贸易发展报告（2020）》详细介绍了2019年中国农产品贸易情况，在分品种、分地区阐释农产品贸易变化情况的同时，总结了农业贸易谈判和贸易救济的总体进展，回顾了主要贸易伙伴及世界农产品贸易相关情况。全书包括总论、专论和附录三部分。总论主要介绍2019年国内外经贸环境变化、2019年中国农产 ...	詳情>>	售價：HK$ 211.2

	中国农产品贸易发展报告2021 『简体书』 作者：农业农村部国际合作司 农业农村部农业贸易促进中心编　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2021-09-01 《中国农产品贸易发展报告2021》详细介绍了2020年中国农产品贸易情况，在分品种、分地区阐释农产品贸易变化情况的同时结了农业贸易谈判、贸易救济和贸易展，回顾了主要贸易伙伴及世界农产品贸易相关情况。 ...	詳情>>	售價：HK$ 195.2

	董作宾《甲骨丛编（第一集）》校读 国家图书馆藏古文字学与古史研究稿本丛刊 『简体书』 作者：胡辉平 著， 国家图书馆 编　　出版：北京大学出版社　　日期：2025-06-01 《董作宾〈甲骨丛编（第一集）〉校读》是对甲骨学著名学者董作宾所著《甲骨丛编（第一集）》进行整理研究的著作。《董作宾《甲骨丛编（第一集）》校读》共包括三部分内容：第一部分为图版：这是对甲骨摹本图版的整理，包括甲骨的原文摹写本、释文摹本、拓本，三位一体，图版总计约3000幅。因书稿中的摹写本材料来源均为 ...	詳情>>	售價：HK$ 264.0

	基层食品安全工作手册 『简体书』 作者：国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司　　出版：人民卫生出版社　　日期：2021-02-01 食品安全关乎人命群众的身体健康和生命安全。全国各级卫生健康行政部门要高度重视，把食品安全工作纳入重要议事日程，依法履行食品安全职责。本手册是依据食品安全及相关法律法规，结合工作实际编写。主要内容：工作流程；技术文书和相关参考资料；工作示例。特色：本手册通过紧紧围绕职责，细化工作流程，展示工作示例，凸 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	发酵食品生产技术（全国农业高职院校“十二五”规划教材） 『简体书』 作者：尚丽娟 编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-01-01 《发酵食品生产技术全国农业高职院校十二五规划教材》是基于工作过程和就业岗位的需求分析，按照发酵产品生产项目下的任务驱动、配合实训项目导向的模式来进行编写的。即以发酵产品生产工艺流程为主线，以生产工序为载体，通过解剖工艺流程，将教学项目和实训项目对应，对项目的目的、内容、知识综合应用程度、实用性、创新 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	农民安全教育与农业防灾减灾 『简体书』 作者：董建强，孙小霞，杜军辉 编　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2023-06-01 随着我国经济发展的不断加快，农民成为我国建设和发展的重要组成部分。有许多农民从事的行业劳动力密集、劳动环境危险性较高，安全事故时有发生。因此对农民进行安全教育培训是减少事故发生，实现“安全第一、预防为主”的有效途径。 我国是世界上农业自然灾害最严重的国家之一。农业自然灾害的发生对我国的农业正常生产构 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	沃土生金——农业科普面面观 『简体书』 作者：王延波，刘继岩，赵海岩 编　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2023-06-01 我国“十四五”规划提出，加快推进数字乡村建设，构建面向农业农村的综合信息服务体系，建立涉农信息普惠服务机制。坚持农业农村优先发展，全面推进乡村振兴。本书以辽宁省为特定区域对象，通过1998年至今20多年的时间跨度及互联网发展脉络，以科研院所和农业媒体之间并列又交织的科普路径和方式进行总结和论述，探讨 ...	詳情>>	售價：HK$ 170.2

	食品接触不锈钢设备应用指南 『简体书』 作者：国际镍协会 编　　出版：冶金工业出版社　　日期：2022-09-01 源源不断的、令人愉悦的、安全的食物往往被人们视为理所应当，但事实上，它的背后是知识、承诺和准则的支撑。随着人口的增长和城市化的进程，人们对安全食品的需求从未如此强烈，食品安全也从未如此重要。 国际镍协会很荣幸能以《食品接触不锈钢设备应用指南》助力中国食品安全的发展，为不锈钢高效构建的食品安全做出 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	海上丝绸之路文献集成·科技与文化编 第十一辑（12册） 『简体书』 作者：海上丝绸之路文献集成·科技与文化编 第十一辑[12册]　　出版：福建人民出版社　　日期：2024-07-01 《海上丝绸之路文献集成》是系统搜集、发掘、整理海内外有关海上丝绸之路历史文化的大型文献丛书，由历代史籍编、近现代文献编、历史档案编、民间谱牒编、民间文书编、西洋文献编、东方文献编、科技与文化编等八个分编组成，整体出版规模计划为800册。各分编之间相互关联，组成全面展示海上丝绸之路历史文化的立体构架。 ...	詳情>>	售價：HK$ 3520.0

	亚太地区食品安全简易指南 『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织 编　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2023-12-01 食品安全是粮食安全的基本要素。为保证提供安全的食品，直接接触食品及食品周围的各项要素均须考虑在内。当今世界不断变化，这些要素可能依旧分散、仍被忽视、尚不明确。本书通俗易懂，介绍了目前亚太地区食品安全领域的诸多话题，既提供了可供学习的文件材料，又提出了开放性问题，启发读者思考可在国家层面采取何种行动。 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	速冻食品加工技术（第2版） 『简体书』 作者：隋继学，李淑荣 编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2014-09-01 《速冻食品加工技术（第2版）》以项目制的形式，详细介绍速冻粮油制品、水产品、果蔬制品等加工工艺原理、加工方法及品质控制技术等知识，内容上体现实践性、应用性和先进性。 与已经出版的同类教材相比，《速冻食品加工技术（第2版）》增加了任务分析、任务实施、评价与反馈、知识拓展等内容，体现了速冻食品行业 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	政策性农业保险对农业信贷规模及效率的影响研究 『简体书』 作者：陈康　　出版：中国财政经济出版社　　日期：2024-12-01 健全农村金融服务体系并引导金融资源投入到乡村振兴关键领域，不仅是推进乡村振兴和农业强国建设的关键措施，也是当前及今后一个时期“三农”金融工作的重点。尽管我国农业信贷资金规模日益增大，但我国农业信贷资金在使用过程中仍面临信贷资金约束、信贷资金支农成效不稳定等诸多问题。本书在明晰了我国农业信贷市场存在诸 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	食品标准与法规（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：刘云国，扈晓杰　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-02-01 《食品标准与法规》全面系统地对食品法规体系及标准的相关内容进行阐述，包括食品标准与法规的基础知识、食品安全管理及安全控制、食品安全风险管理、食品质量管理与质量管理体系、食品标准化管理与标准制定、中国食品标准体系、计量管理与食品检验检测机构管理，并结合我国现状，突出最新的食品生产经营许可与认证管理、食 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.0

	发酵食品与营养（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：李春英，金永国　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-03-01 发酵食品作为我国传统食品，一直以来在人类的饮食中扮演着重要的角色，不仅因为发酵食品有丰富多样的口味，更因为发酵食品所蕴含的丰富营养和益生菌。发酵食品不仅可以增加食品的口感和风味，还可以延长食品的保质期，提高食品的营养价值。在当今大健康时代，人们对于健康饮食的需求日益增长，而发酵食品正是一种健康、营养 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

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