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酥油饼, 言喻
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深玩台湾 ： 精品伴手礼
『简体书』 作者：悦@旅行传媒 出版：电子工业出版社 日期：2013-05-01 台湾自由行的热度持续升温，令我们不再满足走马观花的环岛游，探寻在地风情、慢品人文气质已成深度旅行诉求。台湾民艺的长期保护与创意发展，使其具有良好的风格内涵和品相包装，多元选择的精品伴手礼，让你彻底摆脱凤梨酥的千篇一律。本书以手信为名游走宝岛，寻找最具台湾气息和岛民智慧的品牌店铺，分享100个特色景点 ... |
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好吃易学的中式小点
『简体书』 作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2013-07-01 包子馒头天天吃，如何才能告别单调，天天做出新花样？食谱界最详尽的中点制作宝典全新上世，200道中西点心，涵盖面点、饼干、酥、塔、蛋糕……每道点心都提供精准配料，并以步骤图解的方式讲解制作步骤，真正指导您一步一步完成。超清晰步骤展示、超详细技巧解说、超人气爆红点心款式、超简单做法、超快上手，让您从此日 ... |
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最好吃的卤菜
『简体书』 作者：陈志田 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2014-06-01 名厨亲授卤昧烹饪秘技，251款风味卤制美食精 彩 呈现。无论是肥甘美味的畜肉卤味、滋补酥滑的禽蛋 卤味，还是别具风味的水产卤味、清新爽口的素菜卤 味，陈志田主编的《最好吃的卤菜畅销版》都有收 录，食之回味无穷，百吃不厌。名厨 将指导您从家常食材入手，全方位认识卤菜，教您独 家配料、地道做法，让您制作 ... |
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网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干
『简体书』 作者：冯嘉慧 著，周祯和 摄 出版：河南科学技术出版社 日期：2014-08-31 《网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干》是一本饼干烘焙书，作者冯嘉慧是一位资深烘焙名家，通过了多项烘焙资格检定并著有多部烘焙著作。书中给出了详细的工具、材料以及基本面团和糖霜的制作方法，让饼干烘焙变得非常简单。72款造型饼干，如糖霜饼干、塑型饼干、冷冻饼干、压模饼干、挤花饼干、酥皮饼干、模型饼干等， ... |
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出土陶质彩绘文物保护关键技术研究
『简体书』 作者：秦始皇帝陵博物院 等 出版：科学出版社 日期：2014-12-05 陶质彩绘文物保护属于我国文化遗产保护领域的重要组成部分。《出土陶质彩绘文物保护关键技术研究》围绕出土陶质彩绘文物保护的关键问题，针对考古发掘现场出土陶质文物酥粉、彩绘脱落等病害，通过陶质文物病害机理研究、颜料调和剂分析检测研究，研发出考古发掘现场具有可控去除特性的固形材料及加固艺；科学评估了TEOS ... |
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中华家乡菜之黑·吉·辽·蒙·藏篇
『简体书』 作者：张延年 出版：中国纺织出版社 日期：2015-02-01 《中华家乡菜之黑·吉·辽·蒙·藏篇》主要介绍了100多道黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、西藏等地带有浓浓家乡味的菜品，如黑龙江代表菜汆白肉、鲶鱼炖茄子，吉林代表菜纸包山鸡片、香酥肉，辽宁代表菜抓炒通脊肉、软炸鸡条，内蒙古代表菜清酥羊肉、炸羊腿，西藏代表菜油煎奶渣、赛蜜羊肉等，旨在指导餐饮从业人员不忘传统 ... |
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