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	咖啡必修课 『简体书』 作者：[日]晋游舍 编著　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-09-01 每天早晨或假日时，在家里来杯咖啡多么惬意，但是该怎么做才能喝到美味的咖啡呢？走进大卖场，看到琳琅满目的咖啡器具，哪一种才适合你呢？咖啡达人会告诉你，即使用完全相同的咖啡豆，如果改变工具或冲煮法，风味也会截然不同，这正是咖啡有趣的地方。 这本书帮你整理了咖啡新手的器具相关知识，以及各种器具适合的冲煮 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.4

	AR三国演义 『简体书』 作者：[明]施耐庵原著　　出版：黄山书社　　日期：2021-11-01 本书将AR（虚拟增强现实技术）与经典名著《三国演义》相结合，全书分24个章节，如三英战吕布、煮酒论英雄、过五关斩六将、空城计等。在原著情节内容的基础上，通过AR技术，将人物、环境、道具等立体化、可视化，使单一的文字内容变成图片、声音、动画等多媒体内容。图书对应有APP，使用手机扫描书中内容，就可以得 ...	詳情>>	售價：HK$ 156.2

	罪全书7（人气悬疑作家蜘蛛，暌违四年新作！） 『简体书』 作者：蜘蛛 著　　出版：上海文化出版社　　日期：2022-01-01 本书根据真实案例改编而成，涉案地名人名均为化名，空中尸体、农村三鬼、卤煮人手、食人疯犬……无比震撼的角色安排：四个超级警察，各怀绝技，从全国警察队伍中挑选而出，对各地发生的特大罪案进行侦破。 善与恶的较量，我们将付出多大的代价？ 寻找真凶，绝不是我们的终目的！ ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	吾心安处是厨房：冬去春来的料理与生活 『简体书』 作者：秋宓 著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-12-01 周末的早晨，让孩子们在烤面包的香气中醒来； 雨天躲在家中，坐在火炉旁，吃上一碟牛肉派； 寒冬腊月吃一碗热腾腾的煲仔饭； 情人节亲手做一个奥利奥芝士蛋糕庆祝； 到了万物复苏的春天，煮上一锅肉骨茶； 天气渐暖，做寿司解馋…… 从12月到5月，冬去春来，46篇厨房日记，记录着美食的制作、食物的 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	大师级手冲咖啡学： 选豆．烘焙．手冲．品饮 『简体书』 作者：[韩]崔荣夏　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-01-01 本书为韩国Coffee MBA咖啡学院院长崔荣夏的经典力作。作者以多年积累的手冲咖啡的经验，介绍了咖啡的基础知识、萃取实践、咖啡配方、拿铁艺术等内容，结构合理，内容详实，通俗易学。 从咖啡的选豆、烘焙、手冲、品饮四部分详尽介绍了如何冲出一杯大师级的咖啡，其中对冲煮手法、技巧、顺序、器材零件等描述详 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	教学菜——川菜 『简体书』 作者：赵品洁等　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2022-01-01 1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分为六章，结合大量实例，分别介绍了拌、卤、熏、泡、蜜汁、炸收、糖粘、冻、腌腊、糟醉、炒、爆、熘、干煸、煎、贴、烘、炸、蒸、烧、烩、煨、焖、炖、氽、煮、烧烤、烫等烹调技法。各实例中设计有思考题 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	井荻居酒屋 『简体书』 作者：孔明珠　　出版：广西师范大学出版社　　日期：2022-02-01 每当黄昏将近，井荻居酒屋的木移门“哗啦啦”地推开……食客们在各自固定的时间点进来，有些有瓜葛，有些没关系，却又熟悉得好像是家人。 八面玲珑的妈妈桑幸子和接地气的关东煮、17岁的单亲少女阿由美和青春炸奶酪、追逐爱情的山田光明和异彩纷呈的刺身盛、工作和生活两副面孔的沟口社长和“打工人”的挚爱部长酱汤… ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	给我两个，给你一个（魔法象·图画书王国） 『简体书』 作者：[德]约克·穆勒，著·绘，刘海颖，译　　出版：广西师范大学出版社　　日期：2022-01-01 《给我两个，给你一个》是广西师范大学出版社魔法象图画书王国推出的作品之一。 大熊在回家的路上找到三个蘑菇。他的好朋友黄鼠狼把蘑菇洗干净，又是煎又是煮。当他们准备享用香喷喷的蘑菇时，问题来了——两个人吃三个蘑菇，怎样分才算公平？大熊说：“给你一个蘑菇，给我一个蘑菇，再给我一个。这样就公平了。我的 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.8

	无与伦比的美味 精装绘本 『简体书』 作者：李玫 著 巫伊 绘　　出版：甘肃少年儿童出版社　　日期：2010-11-01 本书讲述了皇宫里住着一位皇帝，他很喜欢吃美食，每一餐大厨们都要为他准备108道菜，当皇帝已经吃腻了皇宫的美食后，就带着三位大臣到皇宫外寻找新奇的食物。再寻找美食的过程中因为吃了不干净的食物，出现了一些健康问题。后在一件农舍，好心的农妇用菜园里中的蔬菜为他们煮了一锅杂菜汤，简单的食材竟然让皇帝觉得这真 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	食品挤压与膨化技术 『简体书』 作者：石彦国　　出版：科学出版社　　日期：2011-08-01 挤压与膨化技术是集混合、搅拌、破碎、加热、蒸煮、杀菌、灭酶、膨化及成型于一体的高新技术之一，其在食品领域的应用越来越广泛，挤压膨化食品在食品大家族中的地位越来越重要。《食品挤压与膨化技术》全面系统地阐述了淀粉质原料挤压技术理论和植物蛋白质原料挤压技术原理；介绍了食品挤压与膨化技术的概念与特点及其发展 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	金色童年名家童话：时间小马 冰心奖得主赵卯卯的最新儿童文学集，为孩子带来奇思妙想和温情幽默 『简体书』 作者：赵卯卯　　出版：万卷出版公司　　日期：2022-02-01 本书收录了作家赵卯卯的十篇幻想童话 ，包括《公主守则》《蓝色风筝节》《故事 纸片 猫》《煮一壶故事茶》等。 其中《公主守则》讲述的是一个公主不想做按部就班的公主，于是她和一条龙逃走了；《蓝色风筝节》讲述的是春天开始时，“我”收到一封来自“风之谷”邀请信，去参加风筝节，但这并不是一场一般的风筝节；《故 ...	詳情>>	售價：HK$ 32.2

	卫宫家今天的饭.5-6（漫画）首刷赠Q版贴纸2张 FATE×美食，每一道菜都是独特的回忆！ 『简体书』 作者：[日]TYPE-MOON原著， [日]TAa编绘 ， 刘晨　　出版：新世纪出版社　　日期：2022-05-01 在《卫宫家今天的饭5》中，由一道中餐——辣子鸡拉开序幕，卫宫和他身边的朋友们纷纷走进厨房，做出一道道美食，夏天的沙冰，清爽的苦瓜杂炒，在校外学习时大家还一起包起饺子。在《卫宫家今天的饭6》中，以过年吃的杂煮开篇，写出了浓浓的人情味；大家还到了室外一起烧烤，其乐融融。每一道菜肴背后都有一段故事，在品尝 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.5

	认知控制 『简体书』 作者：[美]戴维·巴德，著 方庆华，译　　出版：国际文化出版公司　　日期：2022-05-01 从煮一杯咖啡到买一栋房子到改变周围的世界，人类有独特的能力去执行必要的行动，而我们的大脑是如何把事情做好的？为什么短信和开车很难同时进行？你怎么能拒绝多吃一块蛋糕呢？为什么盯着一张税单感觉精神疲惫？为什么你的孩子可以熟练地修理电脑，却仍然忘记穿外套？本书提出了认知控制神经科学的权威介绍――大脑设计复 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	饮茶小史 『简体书』 作者：静清和 著　　出版：九州出版社　　日期：2022-05-01 从上古的原始煮饮，到陆羽改造过的煎茶；从早期民间的斗茶，到经过蔡襄等提炼过的点茶；从市井草莽的点茶、果子茶，演化成为明代以降的撮泡法；它们之间究竟存在着怎样的次第关联与相互影响？而这些，恰恰也是本书着力挖掘与探究的重点。 本书从“秦取巴蜀茗饮始”，一直写到“健康瀹饮是根本”，以历代细碎、翔实 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	咖啡烘焙：进阶实践手册 『简体书』 作者：斯科特·拉奥 胡元正　　出版：中信出版社　　日期：2022-07-01 咖啡烘焙行业经典教科书。作者Scott Rao是行业内公认的咖啡烘焙教父，其专业度和影响力超过《世界咖啡地图》作者詹姆斯·霍夫曼。咖啡烘焙是咖啡行业最重要的环节。近年来，中国咖啡行业高速发展：对于数量日益增长的从业者，烘焙咖啡豆是不可或缺的技能；对于咖啡爱好者，学会烘豆，可以让冲煮技术更上一个台阶， ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	《茶经》精读 『简体书』 作者：李勇强 著　　出版：人民出版社　　日期：2022-06-01 《茶经》是被尊为“茶圣”的唐代陆羽所作，全书三卷，共十章：一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图。《茶经》作为世界上第一部茶叶专著，涉及茶叶的种植、采摘、炒制、加工、鉴别、储藏、烹煮、品茗、产区等环节，几乎囊括茶叶从生产、加工到消费各个环节的技术，以及由此而来 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	茶经 『简体书』 作者：陆羽 著刘峰 注译 丛书楼宇烈　　出版：中国经济出版社　　日期：2022-07-01 全书分为“一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图”十节，每一节都采取“原文 注释 译文 附录”的结构设置。注释详细，不仅阐明词义，有的还点明了其与茶文化有关的典故；译文按照“直译为主，意译为辅”的原则，逐字翻译，做到了“字字落实，文从句意”，便于读者理解。《茶 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.9

	舟山老味道 『简体书』 作者：袁甲 著　　出版：宁波出版社　　日期：2018-05-01 本书详细介绍了舟山的传统菜肴、小吃等美食，是一本饮食文化小品集。书中介绍的美食都是老底子舟山人的做法和吃法，包括地方风味、家常小菜、民间特色美食等内容，按特色分为鲜咸合一、腌糟醉臭、蒸煮本真、四时风味、市井怀旧五部分。配以精美插图，在文字介绍的同时给人感官享受。文风朴素而自然，字里行间流露出作者对旧 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	诗歌风赏·云锦天章 『简体书』 作者：娜仁琪琪格 主编　　出版：长江文艺出版社　　日期：2022-06-01 本书是诗人娜仁琪琪格主编的一部诗歌读本。分为“独秀”“群芳”“绽放”“花絮” “煮酒”“采玉”“采风”等章节，独秀推出女诗人周文婷的一组诗和赵卫峰的读后感；群芳收录诗人陆燕姜、臧海英、林珊、路亚、离离、王妃、吴素珍、庄凌等人的组诗；绽放推出诗人薛颖珊、王彤乐、沐沐、王冬、贺予飞、张悦、葭苇等诗人的作 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	中药炮制学 『简体书』 作者：张学兰，贾晓斌　　出版：科学出版社　　日期：2022-07-01 《中药炮制学》分为总论和各论两部分。总论主要介绍中药炮制的发展概况、基本理论、基本知识和基本技能。各论重点介绍净制、饮片切制、炒法、炙法、煅法、蒸煮*法、复制法、发酵法与发芽法等中药炮制常用技术，列举了常用中药的炮制方法、质量要求、炮制作用、炮制研究等内容，并设专章介绍地方传统特色炮制技术及中药炮制 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.5

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