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中国酒店规范化管理研究组 编著
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酒店战略管理
『简体书』 作者:杨劲松 出版:机械工业出版社 日期:2019-03-01 《普通高等教育十二五酒店管理专业规划教材:酒店战略管理》从战略管理角度阐述酒店战略管理的各个问题,将战略管理理论与酒店业的实际案例相结合,展现和解释酒店企业战略管理过程及其面临的各种挑战与问题。在编排结构方面,《普通高等教育十二五酒店管理专业规划教材:酒店战略管理》每章以酒店案例为开头,引导学生进入 ... |
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酒店管理概论
『简体书』 作者:游上 梁海燕 出版:高等教育出版社 日期:2017-10-01 本书是国家教育部2013年职教师资本科酒店管理专业培养标准、培养方案、核心课程和特色教材开发项目的成果之一,是全国高等院校酒店管理专业本科主干课程教材之一。 全书植根行业、面向应用,理论性与实践性并重,知识性与趣味性同举,按酒店管理的一般规律,从认识酒店、创建酒店、运营酒店、发展酒店四个维度,分十 ... |
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酒店客户管理
『简体书』 作者:刘伟 编 出版:重庆大学出版社 日期:2019-12-01 《酒店客户管理》是教育部高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材中的一本,由业内高星级酒店既有丰富的实践经验又有坚实理论基础的能文能武型职业经理人和行业专家共同编写。全书共5编18章,内容包括:概述、酒店客户管理体系、酒店客户管理制度、酒店客户管理方法、酒店客户管理新趋势等内容。 《酒店客户管 ... |
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符号中国:传统乐器
『简体书』 作者:"符号中国"编写组 出版:中央民族大学出版社 日期:2024-03-01 本书介绍了传统乐器的由来与发展,分门别类地展示了乐器的外形、结构与音乐特性,希望读者了解中国乐器,体悟传统音乐的美妙意境。中国传统音乐文化源远流长,作为不同时代音乐文化的标志,中国传统乐器的种类繁多。 ... |
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酒店管理(第四版)
『简体书』 作者:郑向敏 出版:清华大学出版社 日期:2019-06-01 《酒店管理(第四版)》是根据旅游院校旅游管理本科专业教学需要而编写的一本专业教科书。为满足酒店经营管理实践的需要和学生专业学习与知识拓展的需要,《酒店管理(第四版)》在内容编排上既按酒店管理专业教科书传统编写方法,对酒店管理概况、基础理论与方法、质量管理等酒店管理的基本内容采用专章形式进行全面、详尽 ... |
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新时代高校学历继续教育治理:广东省的研究与实践
『简体书』 作者:"广东省高等学历继续教育治理体系研究与构建"课题组 出版:中山大学出版社 日期:2024-10-01 本书分为理论篇和实践篇,理论篇主要针对当前高等学历继续教育的质量困境,从继续教育质量的本质和内涵入手,回答高等学历继续教育“培养什么人”“怎么培训人”的问题,进而围绕提高学历继续教育质量,构建包括宏观、中观、微观3个层次的高等学历继续教育质量治理体系,凝练与体系建设密切相关的政策体系、创新机制和人才 ... |
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酒店收益管理
『简体书』 作者:党印 出版:经济科学出版社 日期:2020-03-01 酒店收益管管理在国外已有三十余年的发展历史,在中国刚刚起步,未来发展空间广阔。本书将从收益管理的发展历程、理论基础、主要方法、现实应用等方面介绍这一蓬勃发展的领域。本书将适用于酒店管理专业的本专科学生、研究人员和酒店业从业者。 ... |
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中国绣娘(第壹卷)
『简体书』 作者:中国绣娘编写组 出版:电子工业出版社 日期:2025-03-01 本书致力弘扬中华优秀传统刺绣文化,通过描述绣娘群体的奋斗历程与艺术实践,全面展示绣娘的敬业精神、创新思维和文化自信,真实、生动、立体地呈现我国非遗刺绣之美,传递出自立自强、匠心传承的价值理念,彰显了中国文化的韧性与包容,通过本书让世界看到中国传统刺绣之美、中国女性之美、中国之美,从而提升民族自豪感与 ... |
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符号中国:古代佩饰
『简体书』 作者:“符号中国”编写组 出版:中央民族大学出版社 日期:2024-03-01 中国古代佩饰品种繁多、造型丰富、工艺精湛,虽历经千年岁月的淘洗,依然品质不变,光彩如新。中国古代佩饰多以动植物、神话传说、历史故事等作为题材,寓意吉祥,记录了中国悠久的历史文化和多姿多彩的民俗风情,融历史、文学、民俗、美术于一体,令人爱不释手。 ... |
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符号中国:古代兵器
『简体书』 作者:"符号中国"编写组 出版:中央民族大学出版社 日期:2024-03-01 中国传统兵器不仅形式多样,而且集历代科技、工艺、文化、艺术于一身,见证了一个民族的历史演进。本书回顾了中国传统兵器从冷兵器到火器的发展过程,对最具代表性的兵器类型进行了全方位介绍,使读者眼界大开,受益匪浅。 ... |
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酒店服务与管理教学案例集萃
『简体书』 作者:黄秀琳 林春容 出版:厦门大学出版社 日期:2020-08-01 案例教学是理论知识教学转化为具体场景应用的有力补充。本书分七个篇章,共精选300个经典案例,每个案例按照情景描述、案例分析和服务(管理)提升三部分进行编写。本书既可作为酒店管理专业或旅游管理专业的教学配套用书,也可以作为酒店员工内训教材或自学提升的参考用书。 ... |
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酒店服务与管理实训英语
『简体书』 作者:王艳萍,郭丽辉,刘艳 出版:北京大学出版社 日期:2021-03-01   本教材内容主要为高职高专院校的培养目标服务,培养国际化产业发展的高端综合型人才。本教材来自实践,具有能指导实践的理论概括,是提高酒店行业人才培养质量的重要保证。酒店服务与管理实训英语不仅要满足旅游专业、酒店专业学生的学习需求,还要满足旅游从业人员的学习需求,并且要为学习者的知识、 ... |
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酒店督导管理
『简体书』 作者:薛兵旺,周耀进 出版:华中科技大学出版社 日期:2017-07-01 酒店管理是一门理论性和实践性很强的课程,有利于培养酒店管理专业学生的职业素养和职业能力。本书以培养具有良好的个人修养、职业风范及现场管理能力的高素质酒店管理专门人才为目标,以酒店基层管理工作过程为主线,重点介绍酒店各部门的现场管理规律和方法。 ... |
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中国区域创新能力评价报告2020
『简体书』 作者:中国科技发展战略研究小组,中国科学院大学中国创新创业管理研究 出版:科学技术文献出版社 日期:2020-11-01 《中国区域创新能力评价报告2020》是以中国区域创新体系建设为主题的综合性、连续性的年度研究报告。本报告以区域创新体系理论为指导,借助中国科技发展战略研究小组多年形成的评价方法,利用大量的统计数据,综合性、客观性以及动态地给出了各省(自治区、直辖市)创新能力的排名与分析,为地方政府了解本地区创新能力 ... |
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中国区域创新能力评价报告2021
『简体书』 作者:中国科技发展战略研究小组 中国科学院大学中国创新创业管理研究 出版:科学技术文献出版社 日期:2022-02-01 《中国区域创新能力评价报告2021》是以中国区域创新体系建设为主题的综合性、连续 性的年度研究报告。本报告以区域创新体系理论为指导,借助中国科技发展战略研究小组多 年形成的评价方法,利用大量的统计数据,综合性、客观性及动态地给出了各省(区、市) 创新能力的排名与分析,为地方政府了解本地区创新能 ... |
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酒店管理实务
『简体书』 作者:王颖凌、连丽娟、刘亢 出版:清华大学出版社 日期:2018-02-01 本书以就业为导向,紧密围绕我国高职高专新型人才的培养目标和现代酒店业人才的实际需求,按照原理先行、实务跟进、案例同步的原则,全面介绍酒店的基本概况和业务知识,共5个项目16个模块,主要内容包括:酒店概述、酒店从业者的职业认知与职业素养、酒店主要接待部门管理(前厅部、客房部、餐饮部、康乐部)、酒店服务 ... |
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酒店人力资源管理
『简体书』 作者:赵伟丽,孙亮 出版:北京大学出版社 日期:2018-03-01 《酒店人力资源管理》对酒店人力资源管理的相关内容和具体操作实务进行了较为详细的阐述。全书共分八章,包括 酒店人力资源管理工作认知、酒店人力资源规划、招聘与甄选、 培训与激励、 绩效考评、 薪酬管理与员工福利 、劳动关系管理、职业生涯规划 。每一章设置了学习目标、正文、补充资料、实践经典、综合案例、思 ... |
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酒店管理概论
『简体书』 作者:周志安,熊丽娟 编 出版:湖南大学出版社 日期:2019-05-01 《酒店管理概论高职高专旅游专业十二五规划教材》以基础理论的介绍为导入,以酒店职业意识、服务质量管理、人力资源管理、财务管理和设备与安全管理为中心内容。教材模块清晰,教学目的明确,重难点突出,在学习过程中学生能从不同的角度了解酒店的专业知识。《酒店管理概论高职高专旅游专业十二五规划教材》适用于旅游专业 ... |
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酒店管理概论
『简体书』 作者:魏卫 出版:华中科技大学出版社 日期:2019-09-01 作为教育部旅游管理类本科专业的核心课程之一,夲教材系统阐述了酒店管理理论、实践发展及其前沿趋势,引导学生学习、掌握如何观察酒店业的现象,如何思辨,如何解决问题的途径和方法。全书共分为十二章,包括酒店管理的概念与理论体系,酒店战略与组织管理,酒店运营、服务质量、市场营销、品牌建设、人力资源、财务与收益 ... |
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酒店前厅管理
『简体书』 作者:刘伟 出版:重庆大学出版社 日期:2018-02-01 本书是教育部高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材,根据教育部《旅游管理类本科专业教学质量国家标准》编写。 《酒店前厅管理》是一本全面介绍酒店前厅运营与管理的教材,内容涉及前厅部人力资源管理、预订管理、礼宾服务管理、酒店总机与商务中心管理、总台接待管理、总台销售管理、收银业务管理、总台信息沟通 ... |
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