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	食品分析与检验（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：李巨秀，雷红涛，王妍入　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-08-01 食品分析技术是现代食品科学的核心领域，对保障食品安全、维护消费者健康至关重要。本教材以系统性、实用性与前沿性为编写原则，通过十四章内容分别阐述了食品分析的基本知识，食品样品的采集与预处理，分析方法的评价与数据处理，物理检验法，食品营养成分、食品添加剂、食品中有毒有害物质、食品功能性成分的测定等，以满 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	食品法规与标准（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：梁爱华，何秀丽　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-03-01 全面了解掌握食品法律法规与标准相关知识，是食品从业人员必须具备的本领。本教材紧密结合当前人们所关注的食品质量安全问题，突出近年来食品安全国家法律法规与标准整合修订的成果，重点介绍我国现行食品法律法规与标准的发展与变化。全书共八章，系统阐述食品法规与标准的基础知识，介绍食品生产和质量管理中涉及的法律法 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	食品分子营养学（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：吕欣　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 食品分子营养学是食品营养学与现代分子生物学原理和技术有机结合而产生的的一门新兴交叉学科，发展迅速，是食品营养与健康专业学生的重要专业课之一。目前，食品分子营养学处于快速发展和不断完善的阶段，而食品分子营养学的教材则略显不足。本教材共分为十三章，从分子水平上系统阐述了主要食品营养素与基因相互作用等分子 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	食品仪器分析（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：王永华，倪辉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 仪器分析是以物质的物理或物理化学性质为基础而建立起来的分析方法，是分析化学的发展方向。食品仪器分析是仪器分析在食品科学领域的重要应用之一，通过这些分析方法可以更深入地了解食品中的组分及其化学和物理变化。 《食品仪器分析》介绍食品分析中常用的几类仪器分析方法：光谱法、色谱法、波谱法、热分析、质谱法及 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	食品营养与分子生物学（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：任娇艳，姚茂金　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-06-01 《食品营养与分子生物学》是一部融合食品科学、营养学与分子生物学等多学科知识的综合性教材，深入探讨食品中的营养成分与分子生物学的复杂关系，揭示食物成分如何通过调节基因表达、代谢路径和细胞信号途径来影响人体健康和功能。内容涵盖食品营养学概述、人类演化与食物营养、表观遗传学、细胞生物化学基础、信号转导、感 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	治疗用生物制品病毒污染风险控制要点 『简体书』 作者：中国食品药品国际交流中心　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2020-12-01 本书分为8章，叙述了治疗用生物制品病毒污染控制相关技术的应用要点、风险管理、工艺自动化、检查药店、技术展望等。外源因子污染，尤其是病毒污染，是威胁治疗用生物制品用药安全的重要风险之一。历史上，由于人们对病毒污染风险认识不足，病毒检测技术和病毒灭活去除技术等病毒污染防控措施存在局限性，病毒污染恶性事件 ...	詳情>>	售價：HK$ 99.0

	口服固体制剂制造风险管控关键技术要点 『简体书』 作者：中国食品药品国际交流中心　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2022-07-01 本书分为8章，叙述了口服固体制剂工艺相关技术的应用要点、风险管理、工艺自动化、检查药店、技术展望等。口服固体制剂系指药物以固体形式经口服进入体内并在胃肠道释药或吸收的一大类制剂的总称。固体制剂与液体制剂比较，具有物理、化学、生物稳定性良好，生产成本低，包装运输、携带使用方便等特征。因此，口服固体制剂 ...	詳情>>	售價：HK$ 253.0

	药用辅料生产质量管理审核指南 『简体书』 作者：中国食品药品国际交流中心　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2023-03-01 第三方审计是政府首次尝试用于医药行业管理的创新监管模式。用专业的视角、客观的评判、独立于监管与被监管的身份，参与社会共治和政府监管活动中，能够更有效地帮助企业解决存在的合规缺陷，降低政府监管风险，提高企业日常运营的规范性。做好政府的助手，协助政府提高监管效能。通过引入第三方技术力量，实现了风险隐患检 ...	詳情>>	售價：HK$ 276.0

	FDA药品与生物制品管理办法指南（二）（国外食品药品法律法规编译丛书） 『简体书』 作者：梁毅　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2018-01-01 FDA 是美国专门从事食品、药品及化妆品管理的*执法机构，以其专业化的执法方式和公认的监管效果在食品、药品及化妆品安全方面、保护和促进公众健康方面做出了巨大的贡献，树立起了集健康保健专家和强有力的执法者于一身的公众形象，在美国及全球都具有极其重大的影响力，成为*负盛名的食品药品监督管理权威机构。 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	FDA药品与生物制品管理办法指南（一）（国外食品药品法律法规编译丛书） 『简体书』 作者：梁毅　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2018-01-01 FDA 是美国专门从事食品、药品及化妆品管理的*执法机构，以其专业化的执法方式和公认的监管效果在食品、药品及化妆品安全方面、保护和促进公众健康方面做出了巨大的贡献，树立起了集健康保健专家和强有力的执法者于一身的公众形象，在美国及全球都具有极其重大的影响力，成为*负盛名的食品药品监督管理权威机构。 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.0

	中小学研学实践教育课程设计探索（上、中、下） 『简体书』 作者：杨国成，袁仕伦，孙亮　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2025-01-01 《中小学研学实践教育课程设计探索（套装上中下）》基于目前研学现状，结合四川省广元市及其周边地区研学实际并与国内国家级营地联动，整合市内外研学资源，在资源、成果共享的基础上编撰而成。 《中小学研学实践教育课程设计探索（套装上中下）》分为上、中、下三册。上册以“研学旅行行业现状探索”“研学旅行相关 ...	詳情>>	售價：HK$ 99.0

	研学旅行指导师实务（第3版） 『简体书』 作者：邓德智，伍欣　　出版：旅游教育出版社　　日期：2024-08-01 《研学旅行指导师实务》（第3版）对研学旅行指导师的职责与工作进行了全方位的讲解。全书共分为七个部分，主要包括研学旅行指导师的认知、研学旅行指导师职 业素养的培养、研学课程的设计、学校研学旅行指导师操作、旅行社研学旅行指导师操作、基（营）地研学旅行指导师操作和常见问题的预防与处理。本次修订，融入了最新 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	研学旅行发展研究——以永州为例 『简体书』 作者：曾荣 蔡保忠 编　　出版：旅游教育出版社　　日期：2023-12-01 本书对永州研学旅行发展理论与实践进行了相关研究，共分为八章，既有理论研究，也有具体案例研究，有针对性地对永州研学旅行发展现状、研学旅行发展SWOT分析、研学旅行资源与旅行基地概况、研学旅行产品设计与开发、研学旅行市场营销与推广等方面进行了深入探讨。此外，笔者对永州研学旅行发展中存在的问题进行了研究， ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	继往开来：红色文化资源研学课程设计 『简体书』 作者：李颖　　出版：中国财政经济出版社　　日期：2024-12-01 本书是2021年山东省教育教学研究课题“基于区域红色文化资源的高职研学旅行管理与服务课程思政研究与实践（项目编号：2021JXY158）”本书解读了研学旅行、研学实践教育、研学实践课程设计，综述如何科学整合区域内红色研学资源进行研学课程设计。本书共六章，主要阐述了山东省红色文化资源分布及其特点和研学 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	中国式现代化进程中的皮书研创、出版与传播 『简体书』 作者：冀祥德，蔡继辉　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2024-09-01 作为社会科学文献出版社服务于皮书研创机构、皮书作者、皮书读者的专业学术报告的集结，《皮书研究》每年出版一本，目前已连续出版9本，其在提高皮书研创质量、促进皮书专业化发展方面起到积极地推动作用。2023年版《皮书研究》将以“中国式现代化进程中的皮书研创、出版与传播”为主题，探讨皮书研创平台作为智库，皮 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	体育研学旅行资源开发研究 『简体书』 作者：邢群利 著　　出版：中国建材工业出版社　　日期：2025-01-01 体育研学旅行作为体育课程改革的重要途径，是学校体育课的补充，在实施过程中是将探究实践活动以旅行的方式开展，将体育活动和教育活动相结合。但是目前社会、学校、家长、学生对体育研学的认识不够充分，体育研学旅行没有官方的文件指导，导致研学目的不明确，也缺乏专业的体育研学导师，研学的安全机制也不完善。因此，体 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.5

	空间科学预研项目汇编（2009—2017年） 『简体书』 作者：吴季，王赤　　出版：中国宇航出版社　　日期：2024-11-01 本书是空间科学先导专项（一期）预研项目的成果汇编。内容包括空间科学预先研究项目、空间科学背景型号项目和空间科学任务概念项目等3部分170余项课题，每项课题分别从课题背景、主要目标、主要研究内容、代表性成果产出、后续应用等方面介绍。这些预研项目培育了一系列原始创新的任务概念和建议，并开展了前瞻技术预研 ...	詳情>>	售價：HK$ 152.9

	幼儿园问题式学习课程：教师研训篇 『简体书』 作者：池丽萍　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2024-12-01 本书为”幼儿园问题式学习“丛书之一，丛书系统介绍了幼儿园问题式学习（Problem-Based Learning， 简称“PBL”）课程的整体架构、学习环境、PBL活动案例、教师研训及家长工作。《幼儿园问题式学习课程：教师研训篇》一书对支持幼儿园 PBL 课程的教师研训模式进行了系统介绍，PBL 教 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

	研学旅行产品创新与设计策略研究 『简体书』 作者：刘琳　　出版：企业管理出版社　　日期：2025-03-01 本书首先系统分析了研学旅行的内涵、本质、特征及其目标和原则，其后重点阐述了研学旅行活动课程资源的开发设计，以支持课程内容的丰富性和多样性。在活动课程设计方法的研究中，本书提出了科学合理的设计原则与策略，明确了课程目标与内容的设计思路，同时探讨了如何进行有效的课程评价。在此基础上，书中针对不同类型的研 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	研学旅游基（营）地运营与管理 『简体书』 作者：黄昕、陈琛、刘卿　　出版：清华大学出版社　　日期：2025-06-01 本书是一本全面介绍研学旅游基（营）地运营的实际操作指南，包括研学旅游基（营）地的申报、运营模式、产品策略、空间设计、指导师管理、服务流程制订、营销策略及安全管理等内容，涵盖了一线工作的方方面面。本书旨在帮助高校师生和研学旅游从业者更好地学习和应对工作挑战，实现研学旅游基（营）地运营与管理工作的标准化 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

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