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	联盟组合与企业创新能力 『简体书』 作者：吴言波　　出版：知识产权出版社　　日期：2023-09-01 本书以社会网络理论、资源基础理论、组织知识创造理论、动态能力理论等为视角，紧密围绕“联盟组合配置如何影响企业创新能力”这一基本理论问题，建立“联盟组合配置-知识耦合-企业创新能力”的理论框架。全书主要围绕三个核心问题展开研究：焦点企业联盟组合配置与自身的创新能力有什么关系？联盟组合配置与企业创新能力 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.0

	食品安全概论（第二版）（普通高等教育本科国家级规划教材） 『简体书』 作者：郝建雄，胡滨　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-06-01 为顺应新时代食品学科发展趋势，促进食品安全领域专业人才培养，本书在第一版基础上进行了修订。全书共十三章，系统介绍食品安全的基本概念、现存问题及其发展现状。特别强调了天然有毒物质、环境污染、生物性污染、化学性物质、食品加工、食品包装材料等因素对食品安全的影响，并提出相应的控制方法。此外，还探讨了新型食 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.0

	食品安全法新论（修订版） 『简体书』 作者：曾祥华　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2024-04-01 本书以食品安全法为基准，结合食品安全的相关法规，同时参照国外食品安全的法制现状，对我国食品安全监管法律制度、食品安全的监管模式、食品安全风险的的监测与评估、食品安全标准、食品生产经营监管制度、食品检验制度、食品安全危机管理制度、食品进出口安全监管、食品安全国际合作、食品安全法律制度等食品安全的主要问 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	狐狸家的岁时记（12册套装） 『简体书』 作者：狐狸家　　出版：四川少年儿童出版社　　日期：2023-11-01 《狐狸家的岁时记》按照农历月份的顺序，从正月到腊月，把十二个月的风物和絮絮叨叨的小事，一月一本地记录下来。一本书，就是一个月份的传统生活指导手册，里面有自然知识，有传统文化，还有每月不同的生活趣味。这是一套安静的、愉悦的、不贩卖任何焦虑的治愈小书。这也是一套关于“爱的教育”的绘本：爱一草一木、爱一粥 ...	詳情>>	售價：HK$ 345.0

	餐饮食品安全控制 『简体书』 作者：李燕杰，田奉，何秋实　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-02-01 本书是*职业教育教师教学创新团队课题研究项目成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本书主体分为十个项目：餐饮食品安全控制概述、餐饮食品安全的常见危害、食源性疾病的预防与控制、从业人员的安全控制、场所设施设备的安全控制、原料的安全控制、餐饮食品初加工过程中的安全控制、餐饮 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	中国生物经济发展报告2024 『简体书』 作者：国家发展和改革委员会创新驱动发展中心[数字经济研究发展中心]　　出版：科学出版社　　日期：2024-08-01 《中国生物经济发展报告2024》由国家发展和改革委员会创新驱动发展中心（数字经济研究发展中心）、中国生物工程学会共同组织编写，同时也得到了国家发展和改革委员会创新和高技术发展司的大力支持。《中国生物经济发展报告2024》包括8篇，共31章。《中国生物经济发展报告2024》从生物经济核心产业发展现 ...	詳情>>	售價：HK$ 572.7

	科学食养 健康成长：初中生营养健康手册 『简体书』 作者：中国疾病预防控制中心营养与健康所　　出版：中国人口出版社　　日期：2025-01-01 初中学生正值青春期，而青春期是人一生中最有活力的时期，也是孩子们汲取各类信息，形成自我认知、行为方式的关键阶段。本书作者抓住孩子青春期这一关键阶段，用孩子的语言回答孩子们的营养困惑，用孩子的视角帮助孩子们树立正确的营养观、健康观，形成正确的营养认知，改变饮食行为，让其受益一生。 本书的第一版于 ...	詳情>>	售價：HK$ 32.8

	我国食品产业链安全风险防控的制度成本降低路径研究 『简体书』 作者：郭迎春，马千惠 著　　出版：武汉大学出版社　　日期：2024-12-01 本书从理论研究、机制研究、实证研究、对策研究四个维度展开对我国食品产业链安全风险防控制度成本的研究：首先剖析了食品安全问题的经济学根源；对食品产业链安全风险防控制度成本进行了影响因素分析，从宏观上对食品安全风险防控的制度成本进行了统计监测研究，以及从微观角度对食品企业相关制度成本进行了量化研究。在理 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	合成生物技术及相关产业发展报告 『简体书』 作者：国家合成生物技术创新中心，中国科学院天津工业生物技术研究所，　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2024-08-01 本书全面描绘了合成生物学全球创新研究发展态势，着重分析中国等主要贡献国家的发展对比情况，提供主要贡献机构的画像和案例分析。通过对重点地域、产业领域的横纵向分析展现合成生物产业发展态势，绘制产业图谱，识别投资活跃机构和IPO典型案例，关注产业头部机构布局，挖掘潜力新兴初创企业。分析和探讨未来合成生物产 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	企业标准化合作与产品创新战略——基于标准联盟网络结构的新产品开发研究 『简体书』 作者：文金艳　　出版：知识产权出版社　　日期：2024-12-01 企业标准化合作所形成的联盟网络结构反映其外部资源获取机会和行为差异，对新产品开发有不可忽视的影响。本书以汽车产业为例，探析了标准联盟网络形成及演化的动力机制，揭示了企业置身于标准联盟网络所具备的重要结构特征及所伴随的核心资源差异。基于网络嵌入性、标准经济学等理论，构建了标准联盟网络结构对企业新产品开 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	抗污电化学传感器构建及在食品安全检测中的应用 『简体书』 作者：顾颖，樊雪静，张琦　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-08-01 随着电子技术及检测技术的发展，各种类型的传感器在各行业的应用愈来愈广泛。基于电化学原理的传感器已广泛地应用于化工、煤矿、环保、卫生等部门对有害气体的检测。目前电化学传感器在食品安全领域主要用于检测食品中重金属、残留农药、添加剂等。本书主要介绍电化学传感检测技术在食品安全方面的应用，全书共分3章，主要 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	四川省食品安全条例 『简体书』 作者：法律出版社　　出版：法律出版社　　日期：2023-07-01 为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》以及有关法律、行政法规，结合四川省实际，四川省人大常委会出台了《四川省食品安全条例》。该书收录《四川省食品安全条例》的全部内容。《四川省食品安全条例》包括总则、食品生产经营、食品安全保障、监督管理、法律责任和附则等内容。四 ...	詳情>>	售價：HK$ 8.1

	中华人民共和国食品安全法（含草案说明）（2025年最新修正） 『简体书』 作者：中国法治出版社　　出版：中国法治出版社　　日期：2025-09-01 2025年9月12日，第十四届全国人民代表大会常务委员会第十七次会议通过了《关于修改〈中华人民共和国食品安全法〉的决定》，自2025年12月1起施行。本次修改规定对重点液态食品道路散装运输加强监管，将婴幼儿配方液态乳纳入注册管理，并严厉惩处有关违法行为。 ...	詳情>>	售價：HK$ 8.8

	中华人民共和国粮食安全保障法 中华人民共和国反食品浪费法 『简体书』 作者：中国法治出版社　　出版：中国法治出版社　　日期：2024-12-01 《中华人民共和国粮食安全保障法》共十一章、七十四条，对耕地保护、粮食生产、粮食储备、粮食流通、粮食加工、粮食应急、粮食节约、监督管理、法律责任等内容作出规定。 《中华人民共和国反食品浪费法》共三十二条，对食品浪费的定义、反食品浪费的原则和要求、政府及部门职责、各类主体责任、激励和约束措施、法律责任 ...	詳情>>	售價：HK$ 6.6

	中华人民共和国食品安全法：含简明问答（64开红皮烫金） 『简体书』 作者：中国法治出版社　　出版：中国法治出版社　　日期：2025-09-01 我国现行食品安全法于2009年施行，2015年进行了全面修订，2018年和2021年进行了两次修正。2025年9月再次进行修订，此次修法采取“小切口”模式，聚焦突出问题，补齐监管短板，守牢安全底线。本次修订主要涉及对重点液态食品道路散装运输加强监管、将婴幼儿配方液态乳纳入注册管理、严厉惩处有关违法行 ...	詳情>>	售價：HK$ 6.6

	GB 8950-2016《食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范》实施指南 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，中国食品发酵工 著　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-10-01 罐头食品采用先密封后**或先**后密封的方式，杀灭了致病微生物和在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物。此时，产品达到了商业无菌状态，并隔绝了外部环境对罐头内容物的影响，无需额外添加防腐剂就能够获得较长的保存时间。由于独特的**工艺，罐头产品对产品包装的要求较高。经过长期的研究摸索，除了常见的硬包 ...	詳情>>	售價：HK$ 130.6

	数字经济赋能食品安全现代化的理论逻辑与实践探索 『简体书』 作者：张蓓，，马如秋，，朱吉婵　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2024-09-01 本书综合运用供需理论、数字赋能理论等理论，以及情境实验、结构方程技术等研究方法，深入开展数字经济赋能食品安全现代化研究。首先，明确数字经济赋能食品安全现代化的演进逻辑与理论框架。基于供需理论与制度变迁理论，由“孕育萌芽阶段—调整深化阶段—稳健推进阶段—全面决胜阶段”四阶段明确中国食品安全现代化的使命 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	食品安全监督管理概览 『简体书』 作者：彭少杰　　出版：华东理工大学出版社　　日期：2023-12-01 食品安全事关人民群众的身体健康与生命安全，事关国民经济健康发展与社会和谐稳定。本书共十五章，涵盖了食品安全基础知识、法律法规、标准、行政许可、行政检查、行政处罚、抽样监测、投诉举报、事故应急处置、风险交流、智慧监管等多方面，还介绍了食品标签及广告、特定环节食品安全监管、重大活动食品安全监督保障等内容 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.7

	食品安全快速检测 『简体书』 作者：许文涛，程楠　　出版：科学出版社　　日期：2024-01-01 本书围绕食品安全快速检测的基础知识展开介绍，分析了我国食品安全的现状与挑战，系统梳理了食品安全风险因子，并在此基础上引出食品安全快速检测的概念及其对保障食品安全的重要意义。全书共12章，分别针对特征化学反应、酶及受体、免疫学、核酸分子、功能核酸、分子印迹、光谱学、纳米材料、合成生物学、集成装备、大数 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	餐饮食品安全与操作 『简体书』 作者：王京法　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 《餐饮食品安全与操作》为中等职业教育中餐烹饪专业教材，本教材共分十一章，涵盖餐饮食品安全、餐饮服务人员要求、餐饮服务场所要求、原料采购、验收与贮存，加工、制作与留样，供餐、用餐与配送，检验与检测，清洗与消毒，废弃物管理、有害生物防治、餐饮食品安全职业道德。本书介绍了*基本的餐饮食品安全基础知识，同时 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

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