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	中华人民共和国农产品质量安全法解读 『简体书』 作者：岳仲明 主编　　出版：中国法制出版社　　日期：2024-05-01 新修订的《中华人民共和国农产品质量安全法》已于2023年1月1日起施行。这次修订，贯彻了党中央关于农产品质量安全工作的决策部署，落实“四个最严”的要求，回应人民群众关心的问题，对我国农产品质量安全保障制度作了重要完善和创新，意义重大。为配合农产品质量安全法的学习、宣传和实施，帮助读者及时、准确理解农 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	食药质量安全检测技术研究 『简体书』 作者：王海燕等　　出版：科学出版社　　日期：2023-10-01 本书围绕食药质量安全智能快检技术展开，首先运用文献计量学技术针对相关研究领域从期刊文献、专利与标准等方面系统地总结分析了食药质量安全检测技术发展态势、学科前沿。其次，在此基础上，分别从食药感官质量、理化质量、生化质量领域系统研究了食药样品检测数据采集与分析、智能识别与高通量鉴别技术等，并进一步研究了 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	鸡蛋质量安全检测标准与方法 『简体书』 作者：于寒冰，方芳，孙志文 编　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2023-07-01 《鸡蛋质量安全检测标准与方法》一书汇编了鸡蛋质量安全检测兽药残留、农药残留、污染物限量标准、禁用公告及兽药残留、农药残留、金属元素、微生物检测方法标准。本书从强化培养操作技能、掌握标准检测方法的角度出发，全面介绍了涉及鸡蛋产品质量安全检测的标准和方法，重点介绍了基层畜禽产品质量安全检测人员在检测实践 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	食品安全与质量控制（中国轻工业“十三五”规划教材）（高职教材） 『简体书』 作者：苏来金 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-08-01 全书共分四个部分，*部分为食品安全基础，介绍了食品安全的定义、食品中的危害因素和食品安全控制体系；第二部分为农产品安全与质量控制，介绍了无公害食品、绿色食品和有机食品并详加阐述了良好农业规范的定义及认证；第三部分为加工食品安全与质量控制，重点介绍了GMP、SSOP、HACCP在食品企业中的应用、食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	食品安全误区大扫除 『简体书』 作者：　　出版：苏州大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 69.0

	食品质量与安全专业英语（吴澎） 『简体书』 作者：吴澎,张建友,杨凌宸 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-11-01 《食品质量与安全专业英语》从食品原料安全控制、食品营养、食品添加剂、食品感官评价、食品毒理学、食品包装、食品工厂卫生、食品质量与安全管理体系、食品质量安全相关国际组织、食品质量安全认证十个方面着手编写，通过课文、词汇、课后练习、参考译文的形式概述食品质量与安全主要内容。根据学生实际需要，增加了科技论 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.8

	食品安全与质量控制技术 『简体书』 作者：李波 著　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-05-01 《食品安全与质量控制技术》系统介绍了食品加工中的安全与质量控制技术，包括CMP、SSOP、HACCP、ISO 22000的原则和方法，并且根据加工方式和原料的不同，对食品安全与质量控制技术在罐头、饮料、焙烤食品、油炸食品、速冻食品、糖果、干制食品、膨化食品、发酵食品、肉制品、乳制品、水产品等重要食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.6

	食品安全与质量控制（蔡花真） 『简体书』 作者：蔡花真　　出版：化学工业出版社　　日期：2008-07-01 　本书是高职高专食品类十一五规划教材的一个分册。全书共分七章四大模块。*模块为食品安全方面的基础知识，详细介绍了食品安全的评价方法、影响食品安全的因素。第二模块是食品质量管理与控制技术及其应用，重点介绍了食品质量管理体系ISO 9000族、ISO 22000质量安全管理体系以及GMP、SSOP在食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.1

	食品质量与安全专业“课程思政”育人探索与实践 『简体书』 作者：王彦波、傅玲琳、厉小军　　出版：浙江工商大学出版社　　日期：2021-08-01 本书围绕立德树人的教育理念，践行“把思想政治工作贯穿教育教学全过程”的教育方略，结合学校特色，对不同层面与路径进行的课程思政改革进行了探讨与总结。以食品质量与安全专业为依托，选取了部分专业课程思政的方案，用科学的方式、充实的德育内容，展示“课程思政”的教学设计，将育人理念内化到课程内容、教学方法和考 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.1

	栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用 『简体书』 作者：王卫　　出版：科学出版社　　日期：2015-11-01 栅栏技术（hurdle technology）对食品防腐保质技术的理论根基及其应用实践进行了独特的创建，随着研究的深化，该技术已不仅仅是针对食品中微生物的控制，还涉及产品感官和营养特性的保持、产品质量提升、新产品开发、产品加工成本的控制等，囊括了食品加工贮运的整个环节。《栅栏技术及其在食品加工和安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	航空食品安全与质量控制指南 『简体书』 作者：李玉香，夏强 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-09-01 本书从分析航空食品的发展历程与趋势入手，基于航空食品相关安全的重要性，介绍了航空食品所涉及各项安全管理体系的整合建设，阐述了航空食品加工、储存、配送、机上服务、设备、监督等安全控制要点。本书可作为航空公司、机场及航食、配餐企业等从业人员的食品安全生产实践指导书，也可作为餐饮企业等相关从业人员的参考用 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	海洋水产品加工技术与质量安全（现代食品科学技术著作丛书） 『简体书』 作者：[希]扬尼斯·S. 博济亚里斯[Ioannis S. Boz　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-10-01 本书全面涵盖了目前用于海洋水产品各主要加工过程的技术，同时也包括了质量与安全方面的相关技术。本书的第一部分（加工技术）包括初级加工、热处理、冷藏、冷冻、辐照、传统保存方法（腌制、烟熏、酸化、干燥和发酵等）、冷冻鱼糜与包装，还介绍了鱼加工副产物处理以及可持续开发与高值化开发。本书的第二部分（质量与安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 170.2

	《公路水运工程质量监督管理规定》宣贯读本 『简体书』 作者：交通运输部安全与质量监督管理司　　出版：人民交通出版社　　日期：2018-12-01 质量问题是我国经济社会发展的重大战略问题。近年来，党中央、国务院制定实施了一系列政策措施，质量发展的社会环境稳步改善，基本形成了中国特色的质量发展之路。党的十九大报告提出“交通强国”“质量强国” “制造强国” 等一系列重大部署，*总书记作出了“实现中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.9

	长广集团志：1988-2019 『简体书』 作者：《长广集团志》编纂委员会　　出版：应急管理出版社　　日期：2023-05-01 《长广集团志》（1988—2019）是浙江长广（集团）有限责任公司（前身是浙江省长广煤矿公司）在1988年编撰出版的《长广煤矿志》的基础上续编的一部企业志书。本志书上限始于1988年1月，下限截至2019年12月31日。部分内容适当上溯或下延。《长广集团志（1988—2019）》是在《长广煤矿志（1 ...	詳情>>	售價：HK$ 179.4

	危险化学品安全丛书--危险化学品消防 『简体书』 作者：中国石油化工股份有限公司青岛安全工程研究院　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-12-01 《危险化学品消防》是危险化学品安全丛书（第二版）中的一个分册。 本书作者在引入*的科研成果的基础上，结合编写团队十多年来教学和科研工作的经验和体会，编撰本书。本书共计9章，主要包括绪论、危险化学品的危险性分析、危险化学品防火原理及措施、危险化学品火灾扑救、危险化学品泄漏控制与处置、危险化学品消防事 ...	詳情>>	售價：HK$ 130.7

	全国名特优新农产品——江西篇（第一册） 『简体书』 作者：江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 编　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2023-03-01 为贯彻落实质量兴农、绿色兴农和品牌强农战略，推进农产品质量提升，培育地方特色农产品品牌，促进区域优势农业产业发展，本书收集了江西目前获批的60个全国名特优新农产品信息，分别从各个产品的产地、生产环境、品质特征、收货时间、储藏保鲜和食用方法、采购信息等方面进行了阐释，全面展示了各个名特优新农产品的特点 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.9

	现代农业全产业链标准化的理论与实践 『简体书』 作者：北京市农产品质量安全中心 编　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2024-10-01 本书分为上下两篇。上篇为理论篇，介绍了标准、标准化和农业标准化的基础知识，详细讲解了现代农业全产业链标准化的背景、建设意义、基本原则和建设方法等具体内容。下篇为实践篇，总结了北京市在现代农业标准体系构建、农业标准化基地建设管理和现代农业全产业链标准化建设方面的经验，分享了种植业、畜禽养殖业和水产养殖 ...	詳情>>	售價：HK$ 184.8

	建设工程文明施工标准DB37/T 5299-2024 『简体书』 作者：滨州市建设工程质量安全服务中心　　出版：　　日期：2025-02-01 本标准主要内容包括：1.总则；2.术语；3.基本规定；4.围挡；5.占道和临街；6.施工现场出入口；7.施工区域；8.办公区和生活区；9.综合管理；10.文明施工资料。 ...	詳情>>	售價：HK$ 31.9

	市政公用工程设计文件编制深度规定（2025年版） 『简体书』 作者：住房城乡建设部工程质量安全监管司　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2025-08-01 本书涵盖总则及十一个专业工程篇章和投资估算等相关内容。 各专业工程篇章包括给水、排水、道路交通、桥梁、隧道、防洪、燃气、热力、环境卫生、园林绿化和综合管廊工程。每个篇章基本按可行性研究报告、初步设计、施工图设计三个阶段，规定了设计文件的编制深度，明确各阶段应包含的具体内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	安徽省质量品牌促进会标准合集（2018年-2024年） 『简体书』 作者：安徽省质量品牌促进会　　出版：中国建材工业出版社　　日期：2025-08-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.8

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