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食品罐藏工艺学
『简体书』 作者：汪秋宽 出版：科学出版社 日期：2024-04-01 《食品罐藏工艺学》为“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。《食品罐藏工艺学》共分五章：罐藏容器、食品罐藏原理、水产品罐藏工艺、家畜家禽罐藏工艺、果蔬罐藏工艺。每一章都设置了案例教 ... |
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食品掺假与食品造假
『简体书』 作者：乔纳森·里斯 编 出版：化学工业出版社 日期：2022-02-01 内容涵盖食品掺假和食品造假类型，包括低价劣质原料、替代食物本身、非法添加、标签错贴、产地欺诈、证件造假，和化学物质污染、土地污染等，不同食品掺假和食品造假的检测 ... |
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食品化学综合实验
『简体书』 作者：马丽艳 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-03-01 为满足“新工科”背景下对学生综合能力培养和食品科学与工程大类专业核心课程“食品化学”的教学需求，《食品化学综合实验》精选了52个实验，这些实验既包括经典理论的验证性实验，也包括具有现代食品特色的综合实 ... |
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国家食品安全风险评估中心年鉴（2018卷）
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心年鉴 编写委员会 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2019-11-01 《国家食品 全风险评估中心年 （2018卷）》 按年度连续出版的资料性工具书，全面、 统、准确 汇辑了2017年度国家食品 全风险评估中心的重要时 、文献 统 资料。年年 、图录、、文摘、 谱、统 资 ... |
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2021中国消防协会科学技术年会论文集
『简体书』 作者：中国消防协会 出版：应急管理出版社 日期：2022-02-01 为鼓励消防科技工作者科技创新，推动消防技术领域的学术交流，中国消防协会组织编写了2021中国消防协会科学技术年会论文集。征文选题范围有社会消防安全管理创新、消防法治建设、消防标准化工作、建筑消防设施和 ... |
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2023 中国建设监理与咨询--全国建设监理协会秘书长工作会议（长沙）
『简体书』 作者：中国建设监理协会 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-06-01 本书分行业动态、政策法规、本期焦点、协会工作、监理论坛、项目管理与咨询、创新与研究、人才培养、人物专访、企业文化等章节，结合当前监理工作的发展形势，从实践和理论探讨等多个层次、多个方面，对中国的建设监 ... |
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中国证券业协会2022年重点课题研究优秀课题报告摘要汇编
『简体书』 作者：中国证券业协会 出版：中国财政经济出版社 日期：2023-11-01 本书选取了中国证券业协会2022年重点课题研究优秀课题报告，因篇幅较长，对每篇文章进行摘要汇编，提取主要内容，简明扼要。涵盖了注册制、绿色金融、投资者教育、防范资本市场风险、场外衍生品、证券公司注意义 ... |
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2024 中国建设监理与咨询——项目管理咨询模式探索
『简体书』 作者：中国建设监理协会 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-12-01 本书分行业动态、政策法规、本期焦点、协会工作、监理论坛、项目管理与咨询、创新与研究、人才培养、人物专访、企业文化等章节，结合当前监理工作的发展形势，从实践和理论探讨等多个层次、多个方面，对中国的建设监 ... |
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食品生产单元操作（第二版）
『简体书』 作者：张旭光，黄亚东 编 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 本书以食品生产单元操作类别为主线，内容主要包括：各种单元操作的过程规律，操作方案的确定，操作过程的控制，主要设备选型、构造及操作方法。编入的单元操作有流体输送、沉降、过滤、膜分离技术、混合、热量交换、 ... |
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中国互联网发展报告2023
『简体书』 作者：中国互联网协会 出版：电子工业出版社 日期：2023-12-01 《中国互联网发展报告》是由中国互联网协会组织编撰的大型编年体综合性研究报告，自2003年以来，每年出版一卷。 《中国互联网发展报告2023》客观地记录了2022年中国互联网行业的发展轨迹，总结归纳了中 ... |
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有关食品的谣言与真相—方便面-食品安全科普丛书
『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-09-01 本书共分3篇，分别为：关于方便面的那些谣言，还原方便面的真实（生产），方便面的营养与健康，用问答的形式，详细回应并解释了有关方便面的一些谣言以及大众对方便面的疑问，为方便面正名。 ... |
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冷藏食品的安全与健康-食品安全科普丛书
『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-06-01 ... |
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2024中国茶叶行业发展报告
『简体书』 作者：中国茶叶流通协会 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《2024中国茶叶行业发展报告》是中国茶叶流通协会的官方年度报告，介绍了2023年中国茶叶行业的发展情况。全书分为8个部分，即综合报告、乡村振兴、国内市场、国际贸易、产业前沿、营养安全、文旅教育、配套 ... |
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中国佛教（中英文卷全十册）
『简体书』 作者：中国佛教协会 编 出版：华文出版社 日期：2024-05-01 内容源自建国初期国内知名佛教学者（赵朴初、吕澂等）研究成果，英文卷系首次整理面世 全面介绍中国佛教概况的普及通识性著作，以百科词条体例编写。内容涵盖中国佛教发 ... |
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《中国佛教》（中文卷五辑）
『简体书』 作者：中国佛教协会 编 出版：华文出版社 日期：2024-05-01 1.内容源自建国初期国内知名佛教学者（赵朴初、吕澂等）研究成果，英文卷系首次整理面世 2.全面介绍中国佛教概况的普及通识性著作，以百科词条体例编写。内容涵盖中 ... |
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中国互联网发展报告2022
『简体书』 作者：中国互联网协会 出版：电子工业出版社 日期：2022-09-01 《中国互联网发展报告》是由中国互联网协会组织编撰的大型编年体综合性研究报告，自2003年以来，每年出版一卷。 《中国互联网发展报告2022》客观地记录了2021年度中国互联网行业的发展历程，系统地反映 ... |
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满意中国：用户视角下的质量与品牌·2022-2023 中国质量协会
『简体书』 作者：中国质量协会 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 中国质量协会发布的用户视角下的质量与品牌评价。 本书适合政府决策者、品牌与质量管理者和广大消费者阅读。 ... |
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中国农机市场发展报告（2022—2024）
『简体书』 作者：中国农业机械流通协会 编 出版：中国财富出版社 日期：2024-03-01 .中国农业机械流通协会作为连接农机生产与流通的纽带，为政府提供市场信息支持，为企业制定发展战略提供战略支撑。根据中国农机市场领域需要，试图通过农机市场的历史性变化以及对每年农机市场现状的透视，前瞻性地 ... |
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2023中国电子视像行业统计年鉴
『简体书』 作者：中国电子视像行业协会 出版：电子工业出版社 日期：2024-12-01 本书从七个方面反映了2023 年中国电子视像行业的发展情况和所取得的成就 ... |
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食品接触材料及制品标准汇编
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心 出版：中国标准出版社 日期：2019-02-01 为了方便读者使用，国家食品安全风险评估中心和中国标准出版社联合推出。 食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色，更可能会释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、有毒添加 ... |
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