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中国疾病预防控制中心营养与健康所 编著，杨月欣 主编
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怪奇事物所2
『简体书』 作者：怪奇事物所所长 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2023-04-01 你知道吗？你家的猫根本不知道你长什么样，狗狗天生就会无条件相信你，有些人就是爱拖延改不了，发呆其实是很累的一件事，人类是有肥胖问题的灵长类，“午餐吃什么”是世界上难决定的问题，人老了就会觉得时间变快…… 除了我们习以为常的事物外，这世界上还有很多奇闻逸事、生物猎奇、历史谜题、人体奥妙，只要持续保有好 ... |
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新冠肺炎疫情常态化防控健康教育手册
『简体书』 作者：中国健康教育中心 出版：人民卫生出版社 日期：2020-10-01 手册为问答形式，共分为五章，内容涉及常态化防控要求、新冠肺炎相关知识、个人防护要点、不同场景防护要点、健康生活方式等不同方面的62个知识点（即62个问答）。 *章介绍疫情常态化防控基本知识，包括疫情防控常态化的含义、总体要求、分区分级精准防控、四早、新冠病毒核酸检测、个人在传染病防控中的责任和义务 ... |
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过敏性疾病：从基本机制到综合管理与预防 国际经典皮肤病学译著
『简体书』 作者：[德]克劳迪娅·特拉德尔 - 霍夫曼 [Claudia Tr 出版：中国科学技术出版社 日期：2025-03-01 本书引自 Springer 出版社，由国际权威教授共同编写，立足全球视角介绍了过敏性疾病的由来、流行病学、疾病负担、过敏原和 IgE 发现的历史、斑贴试验的实施与应用及在职业性过敏性疾病中的诊断价值、新型靶向药物的应用、患者健康教育的重要意义、过敏性疾病的预防等诸多内容。 ... |
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“健康中国”背景下酒店业顾客员工互动影响员工健康的心理和神经机制研究
『简体书』 作者：雷铭 著 出版：中国经济出版社 日期：2024-07-01 “健康中国”战略背景下，企业员工的健康与企业发展和个人幸福感息息相关。随着酒店服务行业的高速发展，企业间的竞争日益加剧。绝大多数服务企业是情感密集型企业，实行关系型服务。在关系型服务中，由于顾客的参与，员工和顾客双方产生了互动性。以往大部分研究集中于从员工角度如何增强与顾客之间的关系，但是“顾客并不 ... |
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江苏省预防未成年人犯罪条例
『简体书』 作者：中国法制出版社 出版：中国法治出版社 日期：2024-09-01 《江苏省预防未成年人犯罪条例》共七章、五十三条，对教育、干预与矫治、预防重新犯罪、支持与保障、法律责任等方面作了规定。 ... |
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卫生健康蓝皮书：江西卫生健康发展报告（2025）
『简体书』 作者：江西省卫生健康委员会 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-09-01 《江西卫生健康发展报告（2025）》全面呈现江西卫生健康事业的最新进展，对未来全省卫生健康发展的重点问题展开研究与探讨。 ... |
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卫生健康随机抽查实务
『简体书』 作者：上海市卫生健康技术评价中心 出版：上海交通大学出版社 日期：2025-01-01 “双随机一公开”监管政策对于提升监管公平性、规范性和有效性，减轻企业负担和减少权力寻租，具有重要意义。上海卫生监督机构积极落实国家关于“双随机一公开”制度各项工作要求，密切结合上海特大型城市特点和卫生监督队伍实际加强实践探索，取得一定成效。本书系统梳理总结上海卫生健康领域多年随机监督抽查工作经验，分 ... |
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动物卫生监督执法试题
『简体书』 作者：农业部兽医局，中国动物疫病预防控制中心 著 出版：中国农业出版社 日期：2018-05-01 《动物卫生监督执法试题》是在农业部兽医局指导下，由中国动物疫病预防控制中心的同志们结合当前的工作要求，组织有关专家编辑的。全书围绕《行政法》《畜牧法》《动物防疫法》《动物检疫管理办法》等法律法规，以及动物卫生监督行政执法要求、动物检疫技术规程等规范性文件，以单选题、多选题、判断题的形式呈现动物卫生监 ... |
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超越百岁的营养计划（身体缺的不是药，是营养！医学博士、营养学教授亲授，让你健康超越百岁的新营养宝典！）
『简体书』 作者：大久保研之 出版：中国纺织出版社 日期：2024-09-01 你是不是明明不愁吃喝、每顿饭都吃饱，却总感觉：疲惫倦怠、心情抑郁、难以减肥、容易失眠、感冒、过敏、头疼、掉头发...... 其实吃得够≠营养够！身体缺的不是药，是营养！ 本书全面解析51种营养素，从宏量营养素（蛋白质、脂肪和碳水化合物）、微量营养素（维生素、矿物质等）到功能性营养，及其对人体健康 ... |
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精神心理科普百读——心理健康促进篇
『简体书』 作者：北京大学第六医院，国家精神卫生项目办公室，中国疾病预防控制中 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2024-11-01 ... |
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营养专家聊健康热点（医学专家聊健康热点复旦大健康科普丛书）
『简体书』 作者：高键 孙建琴 刘景芳 主编 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2024-10-01 饮食营养对于人体健康来说是不可或缺的重要一环，合理的饮食方式不仅可以预防慢性疾病的发生，还可以提高生活质量。在这个信息爆炸的时代，营养和健康的话题无处不在，从社交媒体到日常生活，人们对如何吃得更健康充满了疑问和好奇。 《营养专家聊健康热点》一书，正是在这样的背景下应运而生的。希望通过这本书为读者解答 ... |
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加快培育和发展新质生产力
『简体书』 作者：中国社会科学院经济研究所著 出版：中国社会科学出版社 日期：2025-07-01 本书围绕加快培育和发展新质生产力展开深入探讨。全书共分五篇，从理论、产业、发展方式、体制机制和人才工作机制等方面进行阐述。 第一篇为新质生产力理论，梳理中国发展生产力的历史经验，探讨新质生产力理论对马克思主义生产力理论的创新发展，分析其思想史、政策脉络、理论逻辑与实践路径等。 第二篇聚焦以科 ... |
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分子营养与健康（高等学校食品科学与工程类专业教材）
『简体书』 作者：梁盈 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 教材系统介绍食物营养物质与基因、蛋白质的相互作用关系，并探讨这些相互作用影响生物体表型特征的规律。内容涵盖分子营养学的基础理论，以及营养与免疫功能、常见代谢性疾病的关系，分子营养与其他慢性及退行性疾病的关系。还介绍了分子营养与肠道健康、肠道微生态、饮食结构与健康的关系，以及分子营养学研究中常用的技术 ... |
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食品营养与健康（第二版）（高等职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：浮吟梅，邢淑婕 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《食品营养与健康》 高等职业教育教材第1版出版以来， 受到广大师生和其他营养爱好者的好评。本次修订充分结合营养与健康领域的新变化、 新知识。本教材共有六个项目: 能量与营养素、 食品选购与营养评价、 膳食设计与评估、膳食调查与评价、 人体营养状况测定与评价、 营养与健康促进。 根据强化技能训练的目的 ... |
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食品营养与健康（高等职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：汝骅 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《食品营养与健康》根据新时代对食品专业高技能人才的培养要求、 行业企业营养健康类岗位 对技术技能人才的从业需要， 参照高等职业教育专科 《专业标准》 和营养健康类 《职业 技能 标准》， 对课程内容、 教学过程进行体系重构， 使课程内容与职业 技能 标准 衔接、 教学过程与工作实际对接; 营 ... |
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老年营养与膳食指导（职业教育健康养老专业系列教材）
『简体书』 作者：罗清平等 出版：复旦大学出版社 日期：2025-06-01 本书为职业教育健康养老类专业教材，可供智慧健康养老服务与管理、老年保健与管理等专业使用。根据相关教学标准，遵照模块化项目式任务型模式，以老年人营养筛查评估、老年人营养膳食设计、慢病老年人营养膳食指导、老年营养膳食管理为模块，提取典型工作任务进行编写。本书编写针对职业教育学生实际，遵循职业教育理念（产 ... |
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食品营养与健康（第2版）
『简体书』 作者：王会 郭晓晖 黄广学 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-04-01 本书按照教育高等学校食品工业职业教育教学指导委员会所审定的高职食品专业核心课程内容要求，参考中国营养学会“注册营养师”水平评价考试大纲和“健康管理师三级”大纲基础知识和技能要求，融入营学科的进展与“职教20条”中“1 X证书”行业发展的需要编写。全书共五个模块，分别为:模块一营养学基础，模块二食 ... |
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食品分子营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
『简体书』 作者：吕欣 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 食品分子营养学是食品营养学与现代分子生物学原理和技术有机结合而产生的的一门新兴交叉学科，发展迅速，是食品营养与健康专业学生的重要专业课之一。目前，食品分子营养学处于快速发展和不断完善的阶段，而食品分子营养学的教材则略显不足。本教材共分为十三章，从分子水平上系统阐述了主要食品营养素与基因相互作用等分子 ... |
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食品分析与检验（高等学校食品营养与健康专业教材）
『简体书』 作者：李巨秀，雷红涛，王妍入 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-08-01 食品分析技术是现代食品科学的核心领域，对保障食品安全、维护消费者健康至关重要。本教材以系统性、实用性与前沿性为编写原则，通过十四章内容分别阐述了食品分析的基本知识，食品样品的采集与预处理，分析方法的评价与数据处理，物理检验法，食品营养成分、食品添加剂、食品中有毒有害物质、食品功能性成分的测定等，以满 ... |
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全谷物原料学（高等学校食品营养与健康专业系列教材）
『简体书』 作者：仇菊，李再贵 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 《全谷物原料学》概述了全谷物原料及全谷物食品的概念，梳理了稻谷、小麦、玉米、燕麦、青稞、大麦、荞麦、谷子、高粱、藜麦等全谷物原料的栽培史与分类，生产、消费、贸易，作物性状，营养成分与品质特性，品质规格与标准，储藏、加工及利用，健康作用。还介绍了全谷物作为低GI食品基料的应用现状及发展潜力，综述了国内 ... |
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