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蛋糕裱花装饰（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材）
『简体书』 作者：林丽华 江志伟 吴晓儿 出版：暨南大学出版社 日期：2024-11-01 《蛋糕裱花装饰》旨在帮助学习者掌握蛋糕裱花装饰的理论基础和实训操作。本书结合了作者十多年面点、裱花实践和教学经验，并联合西点行业专业师傅，从行业专业要求出发，在蛋糕裱花的基础知识之上，介绍裱花的基本技能，并围绕卡通蛋糕、翻糖蛋糕等几种常见蛋糕款式，结合丰富翔实的裱花实操案例，配以详细的流程图，辅之微视频教学，全面系统地 ... |
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陈蝶衣文集（第一辑）（全四册）
『简体书』 作者：孙莺 编 出版：上海人民出版社 日期：2024-12-01 陈蝶衣（1909-2007），江苏常州人，中国现代著名报人、诗人、剧作家、词作家，是20世纪海派作家中颇具代表的一位。曾创办《万象》《春秋》《西点》《明星日报》等刊物，并兼任《铁报》《东方日报》《小说日报》《海报》《香海画报》《力报》《金钢钻》等刊物编辑。1952年，陈蝶衣赴港，在邵氏影城任职，创作电影剧本50余部，流 ... |
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肉就是排骨：舌尖上的个人叙事
『简体书』 作者：袁念琪 著潘方尔 绘 出版：上海辞书出版社 日期：2025-08-01 “肉就是排骨，排骨就是肉”是老百姓常挂嘴边的一句俚语，典出电影《满意不满意》。《肉就是排骨——舌尖上的个人叙事》与其他描写饮食生活的图书不同，为舌尖别样的风味叙事，打开都市人吃的一扇新窗。通过独辟蹊径、系统细致的梳理与深耕，全景和广角式记录都市饮食生活。从日常的家常饭到荤素菜，从中式的大饼油条到西点，从节庆、民俗的吃到 ... |
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陈蝶衣文集（第二辑）（全四册）
『简体书』 作者：孙莺 编 出版：上海人民出版社 日期：2025-08-01 陈蝶衣（1909-2007），江苏常州人，中国现代著名报人、诗人、剧作家、词作家，是20世纪海派作家中颇具代表的一位。曾创办《万象》《春秋》《西点》《明星日报》等刊物，并兼任《铁报》《东方日报》《小说日报》《海报》《香海画报》《力报》《金钢钻》等刊物编辑。1952年，陈蝶衣赴港，在邵氏影城任职，创作电影剧本50余部，流 ... |
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给青年班主任的建议（大教育书系）
『简体书』 作者：于洁 著 出版：长江文艺出版社 日期：2024-07-01 本书是全国模范教师、知名班主任于洁老师33年一线带班的智慧结晶。于洁老师在书中详细讲述了做班主任的“巧”方法和笨方法，班级变成年级第一背后的秘密，班主任怎么抓成绩才有效，如何走进学生的心里，如何家校协作等。 书中的字字句句都凝结着于洁老师的汗水和智慧，坚持写教育叙事、坚持给学生写信、坚持做班本教材和校本教材、坚持写《 ... |
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青年拔尖人才说航空发动机（第一辑）
『简体书』 作者：北京航空航天大学科学技术研究院 出版：人民邮电出版社 日期：2024-07-01 本书基于北京航空航天大学科学技术研究院组织的“零壹”科学沙龙航空发动机专题研讨活动，在 16 篇由青年拔尖人才基于各自取得的阶段性科研成果所做的报告的基础上整理、结集而成。全书主要涵盖了航空发动机技术新进展，新型隐身材料，超临界碳氢燃料，超声速飞行器如何实现可靠电力保障，微型燃气涡轮发动机燃烧室，航空发动机中的燃烧振荡 ... |
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乡村振兴大家谈（第一辑）
『简体书』 作者：吴志才、林辉煌 出版：广东人民出版社 日期：2024-08-01 《乡村振兴大家谈》是华南理工大学数字乡村与文旅可持续发展重点实验室、公共政策研究院主办的“乡村振兴大家谈”系列学术沙龙、乡村振兴塘口论坛学术活动的现场演讲录汇编，本书是第一辑。书中以崭新视角深入研讨乡村振兴的科学问题、发展模式、产业特点、机理路径等乡村振兴理论，并从深耕乡村振兴实践的一线工作者视角，结合先进典型、鲜活故 ... |
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莫什科夫斯基钢琴巧技练习曲15首
『简体书』 作者：人民音乐出版社编辑部 出版：人民音乐出版社 日期：1981-05-01 莫里兹·莫什科夫斯基1854年生于德国布莱斯劳，是波兰籍的著名钢琴演奏家、作曲家兼指挥。先后在德罗斯顿和柏林音乐学院就学，后在柏林教学多年。十九岁起成功地在柏林、伦敦及欧洲各地巡回演出。晚年长期留居巴黎，以七十高龄在那里逝世。作为作曲家，他善于写作风格轻快的音乐，而其严肃作品则显得较少独创性。 莫什科夫斯基还写了许多 ... |
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艺术小史：从史前岩画到当代艺术
『简体书』 作者：[英]夏洛特·马林斯 著 出版：上海三联书店 日期：2024-09-01 一本包罗万象、契合当下的艺术入门书。艺术史研究者夏洛特·马林斯以娓娓道来的讲述，带领读者穿行于辽阔多样的艺术世界，领略从10万年前至今的艺术魔法。 从洞穴绘画的起源，到秦始皇打造兵马俑的创举；从印象派、立体主义等流派轮番登场，到当代艺术百花齐放，成为强大的社会变革力量；从沙龙展的出现，到大型博物馆和连锁画廊的兴起…… ... |
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人类学绘画：旨趣、志向与实验
『简体书』 作者：庄孔韶 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2024-10-01 1995年，知名人类学家庄孔韶首提“不浪费的人类学”理念，这是一种关于人类学方法和实践的本土思想。不久后，人类学家与画家展开了跨学科交叉实验，旨在共同的田野体验中，通过“画文化”获得对地方文化立体而深刻的人类学体认，传达言外之意、画外之音，实现学术理性与诗性智慧的互趣、互补。 《人类学绘画：旨趣、志向与实验》就是“绘 ... |
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中国智慧城市发展蓝皮书（2024）
『简体书』 作者：杭州国际城市学研究中心浙江省城市治理研究中心 中 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-10-01 本书是杭州国际城市学研究中心为服务于城市学研究杭州学派建设，研究城市土地住房平台拟梳理铁路站场周边开发咨询课题研究成果、“钱学森城市学金奖”征集评选活动关于国土空间规划与片区综合开发的成果、“西湖城市学金奖”征集评选活动城市社区智慧治理的成果以及城未来系列学术沙龙的专家观点，联合省规划学会城市综合开发专委会、AIIA新 ... |
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青年拔尖人才说量子与空间（第一辑）
『简体书』 作者：北京航空航天大学科学技术研究院 出版：人民邮电出版社 日期：2024-11-01 本书基于北京航空航天大学科学技术研究院组织的“零壹”科学沙龙量子与空间专题研讨活动，在11 篇由北京航空航天大学青年拔尖人才基于各自取得的阶段性科研成果所做的科普报告的基础上整理、集结而成。本书涵盖多夸克系统、量子物质、光、晶体、暗物质、引力理论与量子信息、地球磁层、空间粒子辐射、火星生命谜团、等离子体诊断方法、空间物 ... |
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别尔嘉耶夫对俄罗斯经典文学的批评研究
『简体书』 作者：胡曾莉，徐康莉，施成威 ，张嘉洮 出版：云南人民出版社 日期：2024-07-01 俄罗斯思想界和文学界通过文化沙龙、思想阵地、书信往来等方式保持着密切的沟通和交流，这些对话促进了俄罗斯文学和思想的双向发展，也为研究别尔嘉耶夫（1874—1948）对俄罗斯文学的评价提供了契机。作为一个哲学思想家，别尔嘉耶夫独具洞见地解读和阐释俄罗斯经典文学作品，他的文学批评体现了他对人的个性与自由、人的无限可能性的关 ... |
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长三角议事厅合集·科技创新与产业创新
『简体书』 作者：曾刚 等著澎湃研究所 编 出版：格致出版社 日期：2024-12-01 本书是“长三角议事厅”专栏精选集。“长三角议事厅”是由人文社会科学重点研究基地·中国现代城市研究中心、上海市社会科学创新基地长三角区域一体化研究中心和澎湃研究所共同发起的面向公众的政策解读系列活动。自2019年初启动以来，专栏（线上）和沙龙活动（线下）均取得了广泛的社会关注和极佳的社会反响，阅读量“300万 ”文章频现 ... |
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华风清吟——新竟陵诗派丛书（第三册）
『简体书』 作者：傅东渔 出版：作家出版社 日期：2025-02-01 本诗词集是继我社出版的《竟陵新韵》《盛世诗语》之后，新竟陵诗派丛书的（第三册）。本诗派以湖北竟陵籍同乡为主，以传统竟陵诗派为基础宗旨，吸纳当代的思想创新演化开来。新竟陵诗派并不崇尚“幽深孤峭”的创作风格，更不追求綦溪利跂的行事品质。这个诗派不是特定地域诗人的“私宅”，而是四面八方吟者的“公屋”；诗派不是任何性质的组织， ... |
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惟学学刊（第三辑）
『简体书』 作者：胡可先 出版：浙江大学出版社 日期：2025-04-01 惟学书院是浙江大学文学院实现“两尖两体两翼发展” 的本科教育格局和“三古三新三足鼎立”的学科格局的创新举措。它立足中国语言文学基础学科，培养引领性人才和冷门绝学人才。抓住核心，以核心队伍、核心课程、核心教材建设，完善培养体系；推进学术，，开展“惟学”讲座，举办“惟学”沙龙；加强协同，注重大师引领、学科交叉，推进本校的校 ... |
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班主任理论与实践（第五辑）
『简体书』 作者：刘俐宏 出版：西南大学出版社 日期：2025-01-01 人才培养的关键在于教师，班主任又站在德育工作的最前沿，学生精神长相的塑造离不开“为学、为事、为人”的“人师”的引领，因此班主任队伍建设尤为重要。本书稿为中小学优秀班主任论文集，由全国各地中小学优秀班主任共同打造，内容分为“封面人物”“立德树人”“班主任工作室之声”“教育故事”“带班策略”“班队会案例”“一班一世界”“家 ... |
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零基础西式点心教科书 烘焙大师教你118种美味的西式点心一次就成功（铜版纸印刷 扫码看视频）
『简体书』 作者：黎国雄 主编 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-06-01 本书介绍了118种风味各异的西点，如塔、派、饼干等，每款西点都配有详细的图文解说，按照难易程度，将西点的制作分为初级中级高级三个阶段，并采取循序渐进的教学原则，不管你有无经验，都能轻易上手。手机扫描二维码，让学习随时、随地。 ... |
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西式面点工艺
『简体书』 作者：陈霞，朱长征 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-07-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本书根据西式面点的分类及特点将内容分为六个项目，即西点概述、西点常用设备与工器具、西点常用原辅料、面包制作工艺、蛋糕制作工艺、西式点心制作工艺。本书可作为职 ... |
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迪士尼英文原版.灰姑娘 Cinderella
『简体书』 作者：迪士尼 出版：华东理工大学出版社 日期：2017-09-01 Ellas childhood is a happy one： she has loving parents, plenty of fields and meadows to explore, and lots of kind animal friends to play with. A sweet child, El ... |
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