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现代食品营养学
『简体书』 作者:郭金英、康怀彬 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-09-01 本书将营养学理论和应用相结合,介绍了糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、水、植物活性物质及能量的营养性质、结构和功能;结合现代营养理论,系统阐述了营养与健康的关系、特定人群的营养;综合营养学最新研究成果,论述了食品新资源开发与利用。本书知识全面,内容逻辑性强,结构合理,反映了现代食品营养的最新研究成 ... |
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食品雕刻教程
『简体书』 作者:李祥睿、陈洪华 主编 出版:化学工业出版社 日期:2025-05-01 本书介绍了食品雕刻的基础知识和一些作品实例。基础知识部分包括食品雕刻的一般原则、常见材料、专用工具、常用技巧和手法、主要操作步骤等。作品实例分为植物类、动物类和其他类,涉及花卉、果、蔬、鸟、鱼、虾、虫、兽类等动植物造型,以及塔、亭、桥、山、水等风景效果。书中以图文并茂的形式,对作品进行了具体的、详细 ... |
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满文档案与八旗蒙古研究:以东洋文库藏镶白旗蒙古都统衙门档案为中心
『简体书』 作者:哈斯巴根 出版:社会科学文献出版社 日期:2025-03-01 东洋文库所藏满文镶白旗蒙古都统衙门档案,是作者于2013年在日本访学期间发现的清代八旗蒙古档案。本书为整理、研究这批满汉文档案的首 部专著,由“专题研究”和“档案转写与译注”两部分组成。前者收录八篇论文,系利用相关档案所进行的专题研究,内容涉及清初八旗蒙古佐领源流、牛录的编立与佐领下人构成、氏族与佐 ... |
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脑卒中治疗用药风险管理手册
『简体书』 作者:赵志刚,武明芬,中国药品监督管理研究会药品使用监管研究专业委 出版:中国医药科技出版社 日期:2025-03-01 本书为《药品使用科学监管实用手册》系列丛书之一,主要从脑卒中治疗用药指南评价、用药方案解读、药品储存、临床使用管理等方面阐述药品的信息、风险点、风险因素及管控措施等内容。 本书可供医师、药师和护师参考使用。 ... |
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抗体偶联药物风险管理手册
『简体书』 作者:张艳华,中国药品监督管理研究会药品使用监管研究专业委员会 编 出版:中国医药科技出版社 日期:2025-03-01 本书为《药品使用科学监管实用手册》系列丛书之一,主要从抗体偶联药物的遴选、采购、贮存、临床使用管理,特殊患者使用管理,不良反应等方面阐述药品的信息、风险点、风险因素及管控措施等内容。 本书可供医师、药师和护师参考使用。 ... |
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肿瘤(实体瘤)靶向治疗用药蛋白激酶抑制剂风险管理手册
『简体书』 作者:张艳华,中国药品监督管理研究会药品使用监管研究专业委员会 编 出版:中国医药科技出版社 日期:2024-05-01 本书为《药品使用科学监管实用手册》系列丛书之一,主要从肿瘤(实体瘤)靶向治疗用药蛋白激酶抑制剂的遴选、采购、贮存、临床使用管理,特殊患者使用管理,不良反应等方面阐述药品的信息、风险点、风险因素及管控措施等内容。 本书可供医师、药师和护师参考使用。 ... |
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赤峰宁城小塘山遗址考古发掘报告
『简体书』 作者:内蒙古自治区文物考古研究院,宁城县辽中京博物馆连吉林 出版:科学出版社 日期:2025-06-01 《赤峰宁城小塘山遗址考古发掘报告》是内蒙古自治区赤峰市宁城县小塘山遗址的考古发掘专题报告。小塘山遗址经过为期两年的考古发掘共清理房址58座(包括保存较好的院落9组)、灰坑(窖穴)47座、墓葬7座、陶窑2座,此外还有石砌城墙、城门、道路、“马面”、城壕等,出土陶器、石器、骨蚌器、青铜器等各类器物标本1 ... |
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《魂断钓鱼城》蒙古政权 南宋 钓鱼城之战
『简体书』 作者:白玉京 著 出版:辽宁人民出版社 日期:2025-06-01 自公元1234年“端平入洛”后,宋蒙之战正式拉开序幕。次年,双方在数千里的国境线上展开大规模作战。而在三大战场中,四川是惨遭蒙军屠掠最严重的地区。痛定思痛之余,南宋朝廷乘蒙古内争之机,迅速调整作战方略,充分利用当地地形特点,在四川构筑了别具一格的山城防御体系。在之后数十年宋蒙对峙的岁月中,这套牢固的 ... |
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时刻人文·蒙古秘史新译并注释
『简体书』 作者:札奇斯钦 译注 出版:东方出版中心 日期:2025-08-01 《蒙古秘史》与《蒙古黄金史》《蒙古源流》合称有关蒙古历史的三大经典。《蒙古秘史》成书于13世纪中叶,是最早用畏兀蒙古文写成的历史文献和文学作品,生动记述了蒙古人的起源和成吉思汗、窝阔台汗时期的事迹,尤其是重点记载了成吉思汗早年的艰难经历、在战乱中壮大势力、统一蒙古高原、建立蒙古汗国、收服畏兀儿、南征 ... |
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英国蒙古学家查尔斯·鲍登学术评传
『简体书』 作者:阿力更 出版:上海社会科学院出版社 日期:2025-06-01 本书是对查尔斯·鲍登的蒙古学研究的系统整理与评述。一方面基于鲍登的代表性学术成果总结其重要学术观点,另一方面注重将鲍登的学术研究与国内外学者的相关研究进行比较,以期在对鲍登的蒙古学研究进行梳理的过程中加以客观评价,突出展示鲍登的蒙古学研究特色和他对蒙古学研究做出的学术贡献。 第一章集中于鲍登 ... |
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青海蒙古史诗研究(中国史诗学丛书)
『简体书』 作者:斯钦巴图 出版:学苑出版社 日期:2025-01-01 青海蒙古族史诗传统是蒙古族史诗中一支富有特色的地域传统。2005—2013年,笔者曾5次在青海省海西州进行田野调查,采访道丽格尔苏荣、索克、尼玛、胡亚克图、乔格生、布热等史诗艺人,搜集了丰厚的田野资料。本书将青海蒙古史诗放在国内甚至国际蒙古史诗广阔语境中,并在青海蒙古史诗对自身古老传统的继承和发展过 ... |
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清末理藩院巡察东蒙古文献辑校
『简体书』 作者:李俊义 包阿如娜 袁刚 辑校 忒莫勒 审订 出版:上海古籍出版社 日期:2025-04-01 本书主要辑录理藩部此次巡察的重要文献,包括善耆《为考察蒙古并陈管见事奏折》、当时在社会上影响颇大的《申报》《东方杂志》等报刊对此次巡察及与之相关事件的报导,以及善耆随从人员所撰写的考察报告,主要有陈祖墡的《东蒙古纪程》、冯诚求的《内蒙古东部调查日记》(亦名《东蒙游记》)和《上理藩部书—条陈内外蒙古》 ... |
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古韵今传:蒙古史诗《达尼库尔勒》译注
『简体书』 作者:赵文工 译注 特?莫日根毕力格 审校 出版:上海古籍出版社 日期:2024-07-01 《达尼库尔勒》,就是蒙古卫拉特三部重要的中篇蒙古史诗《罕哈冉惠传》《达尼库尔勒》《宝玛额尔德尼》之一。该诗的手稿记录,起初藏于苏联科学院列宁格勒东方研究院,是以旧蒙古文记录的94页手抄本,被收入苏联科学院语言文化研究院1972年编纂发行的《民间文学集》丛书微型胶卷(Ⅶ卷 Ⅹ册),后民族出版社翻译出版 ... |
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汗青堂丛书153·弓弩与投石机:蒙古的战争艺术
『简体书』 作者:[美]梅天穆后浪 出版:九州出版社 日期:2025-10-01 蒙古军队是世界历史上最为成功的军事力量之一。他们在成吉思汗等杰出军事战略家的领导下,以武力建筑起世界历史上连续版图最为庞大的帝国。是什么赋予他们驰骋欧亚大陆的力量? 历史学家梅天穆在《弓弩与投石机》一书中,打破了人们惯常对蒙古军队的想象,他们并非以蛮力或数量取胜,而是依靠充分的战备规划、严谨的执行 ... |
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蒙古草原纪行:安德鲁斯动物考察手记
『简体书』 作者:罗伊·查普曼·安德鲁斯 出版:九州出版社 日期:2025-02-01 1918年8月,为采集亚洲哺乳动物样本,美国自然历史博物馆亚洲探险队成员罗伊·查普曼·安德鲁斯与妻子率领考察团深入亚洲,开启华北及蒙古地区的博物考察之旅。 接下来的两年内,作者一行往返于北京与蒙古戈壁,在草原上追逐羚羊,在山谷间追踪斑羚羊、狍子等,并制作动物标本。本书含40幅珍贵照片(为作者妻子伊薇 ... |
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知识的地方性:蒙古传统马学与日本现代马学之比较
『简体书』 作者:图力古日 出版:上海三联书店 日期:2025-07-01 多样性是自然界以及人类社会文化的一个根本特征之一。在当今现代化、全球化浪潮中多样性遭受危机的背景下,深入揭示知识的地方性特征,是改善多样性危机的一个基础性问题。 本书以“马学”这一畜牧兽医学知识为案例,对比分析蒙古传统马学与日本现代马学及其它们各自的地方性,从知识的认知、历史、情境、发展四个维度进 ... |
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内蒙古自治区长城资源调查报告·战国赵北长城卷
『简体书』 作者:内蒙古自治区文物考古研究所 编 出版:文物出版社 日期:2018-11-01 战国赵北长城,是内蒙古境内修筑早的长城。关于这道长城的修建,《史记》作了记载,此后郦道元在《水经注》中有所提及。将赵北长城的遗迹真正作为考古调查的,还是1954年内蒙古文物工作队成立以后的事。 内蒙古文物工作队是内蒙古自治区文物考古研究所的前身,在20世纪90年代,内蒙古自治区文物考古研究所的前辈 ... |
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食品药品执法办案常用手册
『简体书』 作者:中国法制出版社 出版:中国法制出版社 日期:2017-11-01 食品药品行政处罚程序规定 2014年4月28日国家食品药品监督管理总局令第3号公布 自2014年6月1日起施行 *章 总则 *一条 为规范食品药品监督管理部门行使行政处罚权,保护公民、法人和其他组织的合法权益,根据《中华人民共和国行政处罚法》以下简称行政处罚法、《中华人民共和国行政强制法》以下 ... |
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自噬与药物发现
『简体书』 作者:欧阳亮,孙秋 出版:科学出版社 日期:2024-08-01 《自噬与药物发现》介绍了自噬的生物学机制及其在药物研发方面的进展。自噬是细胞内一种自我降解和再利用的过程,对维持细胞内稳态和健康至关重要。《自噬与药物发现》不仅概述了自噬的基本原理,还探讨了自噬与疾病的关系,尤其是其在神经退行性变性疾病、癌症和感染性疾病中的作用及目前的临床研究进展。此外,《自噬与药 ... |
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自驱力觉醒
『简体书』 作者:吕嵘 出版:电子工业出版社 日期:2024-06-01 自驱力是当今职场发展的关键能力。企业需要自驱型员工来应对不确定时代。个人如何自我开发与赋能,提升确定性与职业发展效率,来响应环境的需要?同时,个人自驱力受两个外部驱动因素的影响:管理者的驱动力,企业的内驱力。对个人来讲,需要形成适合自己的自驱动模式,逐渐生长孵化自己的独特优势;对组织来讲,需要形成内 ... |
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