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	食品合规管理职业技能教材（初级） 『简体书』 作者：烟台富美特信息科技股份有限公司[食品伙伴网] 组织编写 张　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-03-01 《食品合规管理职业技能教材（初级）》首先介绍了食品安全、食品标准法规与合规管理的基础知识，包括我国食品安全基本知识、食品法律法规、食品标准、食品安全监管机构职能、食品安全监管制度、食品合规管理的内容与食品合规管理体系建设。在此基础上，讲授食品生产经营企业许可等资质的办理要求及合规实践；食品生产经营过 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	湖南省食品安全管理人员培训教材（经营、餐饮篇） 『简体书』 作者：湖南省食品药品监督管理局培训中心　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2018-04-01 本书包括食品安全基础知识、法律法规、食品经营许可、销售食品安全要求、餐饮服务食品安全基本要求和规范管理、食品标签标识、经营环节食品安全监管、重大活动餐饮服务食品安全管理、食物中毒的预防与处置、网络食品安全经营监管等内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	中学生家庭教育指导标准化课程 『简体书』 作者：浙江省家庭教育指导中心　　出版：浙江大学出版社　　日期：2025-08-01 随着《家庭教育促进法》颁布实施，家教行业需要规范化指导用书。为此，浙江省家庭教育指导中心组织专家，系统研发“家庭教育指导标准化课程”。本书即该课程体系成果之一。全书按照《全国家庭教育指导纲要》，根据中学段学生身心发展特点，编制了30个标准课程。即如何指导孩子正确应对青春期身体变化，帮助孩子做好学业规 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

	小学生家庭教育指导标准化课程 『简体书』 作者：浙江省家庭教育指导中心　　出版：浙江大学出版社　　日期：2025-08-01 随着《家庭教育促进法》的颁布实施，家教行业需要规范化指导用书。为此，省家庭教育指导中心组织专家，系统研发“家庭教育指导标准化课程”。本书即该课程体系成果之一。全书按照《全国家庭教育指导纲要》，根据小学段儿童身心发展特点，编制了30个标准课程。即如何帮助孩子拥有健康身体，培养注意力、自理能力、良好的学 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

	中华人民共和国食品药品注释法典（新五版） 『简体书』 作者：中国法制出版社　　出版：中国法制出版社　　日期：2023-11-01 “注释法典”丛书是我社集数年法规编撰经验，创新出版的大型实用法律工具书。 本分册涵盖食品药品领域重要的法律、法规、部门规章、司法解释等文件，收录的文件均为现行有效文本，方便读者全面、及时掌握相关规定。本书对重要法律规定的重难点条文进行详细阐释，注释内容在吸取全国人大常委会法制工作委员会、最高人民法 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.4

	危害食品药品安全犯罪刑法适用研究 『简体书』 作者：袁彬　　出版：中国法制出版社　　日期：2023-09-01 全书以危害食品药品安全犯罪的典型案例为研究视角，采取点面结合的方法，对危害食品药品安全犯罪的案例进行了宏观的统计分析和微观的个案分析，实证资料丰富，发现的问题典型，研究分析透彻；本书结合新旧司法解释，全面研究了危害食品药品安全犯罪的犯罪构成要件、犯罪形态、刑事制裁等方面的重点实践问题，并基于惩治危害 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	英国食品和药品安全立法进程研究：1850—1899 『简体书』 作者：兰教材　　出版：中山大学出版社　　日期：2024-04-01 本书在国家社科基金后期资助项目（编号:19FSSB013）《英国食品和药品安全立法进程研究（1850-1899）》的支持下，充分吸收国内外的研究成果，以19世纪中后期英国食品和药品安全立法为研究对象，结合当前史学研究的基本理论，借鉴法律史、社会史的研究成果，在英国公共卫生改革和社会福利发展的大背景下 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.5

	社区家庭教育指导服务工作手册 『简体书』 作者：浙江省家庭教育指导中心　　出版：浙江大学出版社　　日期：2025-01-01 为贯彻《中华人民共和国家庭教育促进法》，全国妇联等11部门印发《关于指导推进家庭教育的五年规划（2021—2025年）》，浙江省妇联等7部门印发《浙江省社区（村）家庭教育指导服务推进行动实施方案》，都强调构建覆盖城乡的家庭教育指导服务体系。2022年，省妇联印发《关于开展县域社区（村）家庭教育指导服 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.0

	文化与旅游研究（2024） 『简体书』 作者：中国职业技术教育学会智慧文旅职业教育专业委员会 浙江旅游职业　　出版：中国旅游出版社　　日期：2025-03-01 《文化与旅游研究（2024）》为浙江省文化与旅游厅主持，浙江旅游职业学院、中国职业技术教育学会智慧文旅职业教育专业委员会主编的文化和旅游类综合性学术论文集。主要刊登文化、旅游、文旅融合研究的学术论文，目前设有“特约稿”“文化研究”“旅游研究”“文旅融合研究”和“教育研究”等栏目。 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.8

	微生物检验与食品安全控制－国际食品微生物标准委员会 『简体书』 作者：国际食品微生物标准委员会[ICMSF] 编；刘秀梅 等 译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-07-01 《国际食品微生物标准委员会（ICMSF）食品微生物丛书：微生物检验与食品安全控制》论述了微生物检验在食品安全管理体系中的作用，描述了在制定控制食源性疾病的目标（如已知的风险耐受水平或食品安全目标）时，如何运用风险评估和风险管理，并为控制食品中的特定危害制定有效的管理体系提供指导原则。同时，也描述了工 ...	詳情>>	售價：HK$ 145.0

	食品原料与资源学（教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材） 『简体书』 作者：陈辉 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-06-01 本书是在应用基础化学、生物学知识基础上，从不同角度阐述各类食品原料资源的生物化学、化学、物理学性质及贮藏、运输、加工性能，同时对食品原料保健功能也做了较为详细的描述，对合理开发应用各种原料和提高食品加工品质量有较好的指导意义，因此可作为本科生、研究生、专业人员的理论教学用书和参考手册。 本书主要介绍 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.1

	中国曲艺音乐集成?澳门卷 『简体书』 作者：中国民间歌曲集成全国编辑委员会　　出版：学苑出版社　　日期：2025-08-01 《中国曲艺音乐集成》是中华人民共和国文化和旅游部、国家民族事务委员会、中国音乐家协会主持的国家社科基金重大项目、国家艺术科学规划重点项目，是一套系列化的大型文献资料性的丛书，也是一项重要的民族音乐基本建设工程，按省、自治区、直辖市分卷编辑，目的是收集、整理全国各民族各地区以唱为主或说唱兼备的曲种的音 ...	詳情>>	售價：HK$ 528.0

	食品国际贸易（高等学校专业教材　教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材） 『简体书』 作者：吴林海，徐立青 等 编著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-05-01 我们以食品科学与工程专业学科、课程发展与改革的成果为主要依托，基于《食品国际贸易》多学科交叉，尤其是经济学、管理学、食品科学与工程交叉的基本特点，根据传承发展、学习借鉴、融合提升、彰显特色的基本思路，组织专门力量进行编写，经过一年多的努力终于编写完成了。我们期待各有关方面的专家，以及广大读者的批评指 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.7

	食品发酵技术（第三版）（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：殷海松，孙勇民　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《食品发酵技术（第三版）》被评为“十四五”职业教育国家规划教材。本书为食品发酵企业生产实际教学案例库的配套教材，系统的对发酵调味品（酱油、食醋）、乳制品、味精、酿造酒等典型发酵食品的生产过程进行阐述。并根据实际食品发酵企业真实生产案例提炼出以培养职业能力为主线，以提高人才培养质量为核心，融入职业标准 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.6

	陶瓷设计与制作（第二版）（高等学校设计学类专业教学指导委员会推举教材） 『简体书』 作者：姚岚　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-03-01 《陶瓷设计与制作（第二版）》采用课时制进行课程内容安排，从陶瓷的发展历史和基础造型入门开始，按照陶瓷工艺的学习难度，递进式地讲解各类陶瓷工艺。理论知识点包括陶瓷设计与制作的概念、现代陶瓷工艺的发展历程、陶瓷作为日用品和工艺品的意象思维和审美特征。其间穿插以优秀陶艺作品的技法分析和设计思维等内容。实践 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	食品贮运与保鲜技术（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：孙金才，李文婧　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 《食品贮运与保鲜技术》编写内容体现了应用和职业教育的工学结合的特色，注重思政与职业素养培养，强调实践训练，以常规技术为基础，以关键技术为重点，理论知识遵循必需、够用、实用及与时俱进的原则。教材主要内容涵盖绪论、食品原料特点和生理特征、食品贮藏原理和方法、生鲜食品贮藏保鲜、加工食品贮藏技术、食品流通中 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	食品营养与健康（第二版）（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：浮吟梅，邢淑婕　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 《食品营养与健康》 高等职业教育教材第1版出版以来， 受到广大师生和其他营养爱好者的好评。本次修订充分结合营养与健康领域的新变化、 新知识。本教材共有六个项目: 能量与营养素、 食品选购与营养评价、 膳食设计与评估、膳食调查与评价、 人体营养状况测定与评价、 营养与健康促进。 根据强化技能训练的目的 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	餐饮食品安全与控制（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 『简体书』 作者：卜俊芝，严利强　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-12-01 《餐饮食品安全与控制》以当前我国餐饮食品安全现实问题为导向，以保障餐饮业生产经营各岗位食品安全任务为教学内容，以餐饮业食品安全控制的能力培养为核心，以食品安全法规与标准、食品污染与控制、食源性疾病预防知识为基础，重点提升实际岗位中从采购、验收、储藏、烹饪到餐厅服务全过程确保食品安全所必需的人员素养， ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	药品微生物检验技术（第2版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 『简体书』 作者：孙?t敏 张其霞　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2022-03-01 药品微生物检验技术教材是适合药品质量与安全、药物制剂技术等专业学习药品微生物检验的一本教材，内容包括三部分：微生物基础、药品洁净实验室微生物监测及控制、实用药品微生物检验技术。微生物基础部分介绍常见微生物的类型、微生物的显微观察技术、微生物培养技术、消毒灭菌技术、微生物分离纯化技术、菌种保藏技术；药 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	食品分析与检测技术（第二版）（职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：张金彩　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 《食品分析与检测技术（第二版）》以《国家职业标准食品检验工》为依据，以“教、学、做”合一为目标，根据食品分析检验工作岗位的实际需要，将理论知识和实践技能相结合，突出岗位操作技能，着重培养学生掌握食品分析与检验应具备的方法和能力。此次再版，在原版本的基础上增加了二十大内容，并对书中引用的国标、法律条文 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

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