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菜琳杉
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阅己 做自己的心理顾问
『简体书』 作者:若杉 出版:人民邮电出版社 日期:2017-10-01 林清玄讲:人不是向外奔走才是旅行,静静坐着思维也是旅行,凡是探索、追寻、触及那些不可知的情境,不论是风土的,或是心灵的,都是一种旅行。可惜,这种静静坐着思维往往很容易被我们所忽略。所幸,还有人在思索,若杉便是其中之一。 《阅己:做自己的心理顾问》一书中,若杉将自己的思索细细道来,孤独中的探寻,焦虑中 ... |
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洛煌笈 新修订版 精装典藏
『简体书』 作者:杉泽 出版:人民邮电出版社 日期:2019-09-01 垂裳听风,彼山淌翠。游墨恍若悉池语,引云慵慵布千煌。 国风画师杉泽将多年作品首度集结成册,名曰洛煌笈。这是一本忠于国风,忠于东方的画集。杉泽用国内少见的绘画方法,诠释了风吹千年的神秘敦煌,威严不阿的天龙八部,泪浸满襟的缱绻玉侣画集共分为3 个大章节和7 个小章节,每个篇章均讲解了不同的故事和情怀, ... |
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琳达系列绘本·琳达的秘密
『简体书』 作者:[德]朱奎 著,斯颖猫 绘 出版:大连出版社 日期:2018-06-01 琳达和爷爷在花园中看到了许多美丽的花儿,琳达深深的喜欢上了这些五颜六色的小精灵。秋天爷爷送给琳达一些花籽。从此琳达和爷爷有了一个秘密。花籽种下的那一刻,也种下了希望,琳达细心的呵护着。小小的人儿,内心有一个美好的愿望在妈妈生日的时候,把鲜花送给妈妈。 ... |
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保卫鼻孔王国
『简体书』 作者:[日]杉江勇吾 出版:北京科学技术出版社 日期:2023-06-01 鼻孔里有一个神奇的世界,里面住着勇敢的鼻毛勇士们,他们经常参加战斗。“我”是一根新长出来的鼻毛,阿建是我的前辈,它是一根又长又粗的鼻毛。跟着它,“我”学习到了如何制作鼻屎,如何清理鼻腔。还知道了我们的小主人“圭吾”是个怎样的孩子。在阿建的指导下,“我”成长为了一个真正的鼻腔勇士。 ... |
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摆脱精神内耗做自己3册套装:放自己一马 停止内耗 允许自己做自己
『简体书』 作者:若杉、傻白、丛非从 著 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2025-08-01 《放自己一马》 永不霸凌自己,永远跟自己一伙,永远保护自己,永远首先保证自己舒服自在。 有十几年心理咨询经验的专家丛非从结合社会现状,分四章探讨目前人们面临的主要问题,从稳定内核、建立深度而成熟的人际关系、取悦自己、正确与他人相处出发,细致处理人们日常生活中常遇到自责,自卑、讨好、缺爱等问题。 ... |
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停止自我设限3册套装:为什么你一直在害怕 停止内耗 别害怕冲突
『简体书』 作者:贾宁、若杉、彼得·博格西昂 詹姆斯·林赛 著 出版:中国友谊出版公司 日期:2025-08-01 ... |
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中国古代蒸菜100例
『简体书』 作者:周圣弘 出版:汕头大学出版社 日期:2021-03-01 本书为研究中国古代蒸菜的专著。依据中国古代历史断代,精选中国古代烹饪文献中记载的蒸菜115例,内容包括“前言 中国蒸菜面面观”“魏晋南北朝的蒸菜”“隋唐五代的蒸菜”“宋元明的蒸菜”“清代的蒸菜”以及参考文献,在此基础上还进行了细致的注释、白话文翻译、经典菜品复原。书稿所选菜品具有典型性,如蒸熊、蒸羊 ... |
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校园名厨的菜 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处
『简体书』 作者:中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处 出版:机械工业出版社 日期:2023-12-01 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会为中国教育后勤协会的分支机构,一直致力于推动各级各类学校伙食管理和研究工作。本书为中国教育后勤协会伙食管理专业委员会“校园名厨”培训班的成果转化,精选了参培学员的 185道代表菜品,皆为具有地方特色、代表本单位餐饮水准的特色菜品。每道菜品皆详细介绍了主料、辅料、调味 ... |
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中国潮菜:水产类(第2版)
『简体书』 作者:肖文清 出版:广东科技出版社 日期:2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书一共4册,分别是《中国潮菜:水产类(第2版)》《中国潮菜:畜禽类(第2版)》《中国潮菜:果蔬类(第2版)》《中国潮菜:甜菜类(第2版)》。该系列书是将传统潮菜和现今改革、创新的菜肴相结合、整理而成的,集中呈现了正宗潮菜的特色与制作技艺。 《中国潮菜:水产类(第2版)》精选6 ... |
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中国潮菜:果蔬类(第2版)
『简体书』 作者:肖文清 编著 出版:广东科技出版社 日期:2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书一共4册,分别是《中国潮菜:水产类(第2版)》《中国潮菜:畜禽类(第2版)》《中国潮菜:果蔬类(第2版)》《中国潮菜:甜菜类(第2版)》。该系列书是将传统潮菜和现今改革、创新的菜肴相结合、整理而成的,集中呈现了正宗潮菜的特色与制作技艺。 《中国潮菜:果蔬类(第2版)》精选6 ... |
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中国潮菜:甜菜类(第2版)
『简体书』 作者:肖文清 编著 出版:广东科技出版社 日期:2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书一共4册,分别是《中国潮菜:水产类(第2版)》《中国潮菜:畜禽类(第2版)》《中国潮菜:果蔬类(第2版)》《中国潮菜:甜菜类(第2版)》。该系列书是将传统潮菜和现今改革、创新的菜肴相结合、整理而成的,集中呈现了正宗潮菜的特色与制作技艺。 《中国潮菜:甜菜类(第2版)》精选6 ... |
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主厨精选!经典意大利菜
『简体书』 作者:[日]落合务,沈佳艳 译 出版:北京科学技术出版社 日期:2020-06-01 在这本书里,30余年掌勺经验的老主厨落合务将详解由他精选的27道经典意大利菜。不止包括简单的意面,还有正式的前菜、主菜和甜点。书中详细介绍了每道菜成功的关键,并不厌其烦地教大家做意大利菜的烹饪原理,告诉读者大师级美味的一切秘密。每道菜每个步骤的操作都有分布图解。主厨所掌握的经验技术是他自身实践的积累 ... |
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创新教学菜点
『简体书』 作者:罗宗叶 黄文荣 著 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2021-01-01 本书较系统地介绍了部分创新菜的理论知识和基本作技能,帮助学生在学与实践训练中,掌握多项创新菜制作方法和技巧。 本书既可作为中职烹饪与营养膳食专业教材使用,也可作为相关行业的岗位培训教材,还可作为从事创新菜制作人员的参考用书。 该书较系统地介绍了24道创新菜品,并介绍了创新菜的理论知识和基本作技能,帮 ... |
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传统潮州菜制作技术
『简体书』 作者:黄武营,张旭 编著 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-06-01 本书是中英文对照双语教材,是中国潮州菜研发与人才培养基地针对东南亚地区潮籍华人华侨学习家乡传统美食制作的配套教材,也是国家级非物质文化遗产代表性项目——潮州菜烹饪技艺向海外传承推广的重要媒介和工具。全书共分为三章,包括潮州菜概况、传统潮州菜制作技术、传统潮州小吃制作技术。 本书可作为以潮州菜为 ... |
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上海本帮菜
『简体书』 作者:上海市非物质文化遗产保护协会 出版:上海书店出版社 日期:2020-07-01 对于上海的老克勒们来说,本帮菜独特的味道,既是从来不需要想起,永远也不会忘记的,同时又是妙处难与君说的。但对于那些不太了解本帮菜的人来说,要想把这种说不清、道不明的味道上的感觉清晰地具象起来,就不那么容易了。本书条分缕析,娓娓道来,让您从不一样的角度看到上海本帮菜的全景风貌。 ... |
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寻味记----原汁原味电锅菜
『简体书』 作者:生活新实用编辑部 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2021-05-01 似乎每做一种不同的饭就要用一种不同的锅具相当麻烦,所以《一口电锅,一桌好菜》旨在教读者们仅用一口电锅,就能把蒸菜、煮汤、焖饭、熬粥、做卤味、炖补品、做甜点这些美食统统搞定!除了这些功能之外,电锅还可以保温、热菜、快炒、煎炸,可以说是电锅的所有妙用这本书里都有。一台电锅还能同时做多道菜,利用电锅为自己 ... |
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寻味记————有滋有味馆子菜
『简体书』 作者:生活新实用编辑部 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2021-05-01 《有滋有味馆子菜》由各位美食专家联袂编著,精心收录了近300道点菜率极高的热门馆子菜,一本书把馆子美味的做法与秘诀都告诉你。本书严选26道点菜率的馆子菜、45道热门鲜蔬料理、88道热门肉类料理、91道热门海鲜料理、 30道热门豆腐&蛋类料理,再附上9道馆子必点汤品,有海有陆,荤素齐全,满满的好味道一 ... |
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黄炽华经典广府菜技法
『简体书』 作者:黄炽华 出版:广东科技出版社 日期:2021-11-01 本书精选了黄炽华(华大厨)88道经典广府菜代表作品,囊括蒸、煎、炒、焖、炖、煲、煀、 ?、卤、酿、炸、扣、扒、烩、滚、焗、泡、浸等近 20 种烹饪技法,图文并茂,每道菜都有来源、特点、原料、调料、制作方法及技艺要领,全是手资料,充分展示华大厨平生厨艺的辉煌硕果,同时也是对华大厨从业40多年以来广府菜 ... |
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菜小姐和饭先生 流口水星球(健康好习惯早养成 3-6岁 精装绘本)
『简体书』 作者:[韩]李昭乙 出版:中国人口出版社 日期:2023-06-01 《流口水星球》是一本奇幻的美食认知绘本,访问美食星球,见识五花八门的世界美食,肚子咕咕叫!让小朋友食欲大增,爱上吃饭,均衡饮食。 本系列是一套帮助孩子养成健康生活习惯的系列科普绘本。通过菜小姐和饭先生两个可爱人物的奇幻旅行去探寻世界,将天马行空的想象与人体科学及健康知识巧妙融合。从孩子常接触的生理 ... |
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菜小姐和饭先生(健康好习惯早养成 3-6岁 精装绘本 套装7册)
『简体书』 作者:[韩]李昭乙 出版:中国人口出版社 日期:2023-06-01 本系列是一套帮助孩子养成健康生活习惯的系列科普绘本。通过菜小姐和饭先生两个可爱人物的奇幻旅行去探寻世界,将天马行空的想象与人体科学及健康知识巧妙融合。从孩子常接触的生理常识及生活习惯入手,以孩子的视角和图画书的亲切形式,在生动惊险又稚趣温暖的故事情节中,让孩子爱护身体、热爱生活,矫正不良行为,养成好 ... |
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