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	万有引力书系·牛奶狂潮：身体、科学与希望 『简体书』 作者：麦秀华[Veronica S.W. Mak]著　　出版：广东人民出版社　　日期：2025-05-01 瓶装豆奶、英式奶茶、丝袜奶茶、配方奶粉……眼花缭乱的奶制品是如何进入中国人的日常生活并引发消费浪潮的？本书从多维度深入剖析中国牛奶消费现象。作者以 “牛奶狂潮”为切入点，结合历史与现实，通过民族志研究方法，探讨中国牛奶消费从“恐乳症”到“嗜乳症”的转变。书中阐述了中国古代牛奶的生产、消费与传统健康理 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	供给侧结构性改革背景下内蒙古乳制品业新型化研究[Research on the New-orientated Dairy 『简体书』 作者：薛强 著　　出版：经济管理出版社　　日期：2019-10-01 《供给侧结构性改革背景下内蒙古乳 品 新型化研究》以内蒙古乳 品 新型化为研究对象，考察了内蒙古乳 品 新型化的现实条件，对内蒙古乳 品 新型化* 做出基本判断，分析了新型化的影响因素，旨在探究乳 品 新型化进程中需要着力解决的关键问题，在此基础上，提出内蒙古乳 品 新型化的路径与发展模式，以及进一 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	楼氏乳痈辑要 『简体书』 作者：赵虹　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2017-07-01 名老中医治疗重大疾病的学术思想与临证经验是当前中医药学术研究的重要内容。楼丽华教授楼氏是第五批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，在全国亦有相当大的知名度。楼氏采用温通法治疗乳痈在业内一直广为称颂，现楼氏将其范围进一步扩大，包括了乳痈、不乳儿乳痈、乳岩炎性样变等。 本书通过对师古传承和创新开 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.6

	产妇月子护理与产后恢复800问 『简体书』 作者：于松　　出版：人民邮电出版社　　日期：2012-01-01 《产妇月子护理与产后恢复800问》从月子滋补调理，产后催乳、通乳、回乳，产后起居护理，产后锻炼，产后瘦身，产后美容，产后夫妻生活，产后心理健康调适，产后疾病防护等多方面入手，收集了产妇最为关心的800个问题，给出了科学而详细的解答，以帮助产妇轻松度过产后这段特殊时期，使身体恢复到健康状态，变得更加美 ...	詳情>>	售價：HK$ 117.4

	乳制品加工技术（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材 高等职业教育食品加工技术专业教材） 『简体书』 作者：胡会萍，张志强 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-03-01 内容包括八个学习情境、若干个工作任务，既包含了典型乳制品生产加工的主要工艺，又涵盖了乳制品生产的质量控制及产品的品质评鉴内容。具体包括原料乳的验收与预处理、液态乳加工技术、酸乳加工技术、乳粉加工技术、冷饮加工技术、干酪加工技术、奶油加工技术、乳品品质评鉴，并在书后附上了乳及乳制品法律法规及标准清单， ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	乳品的科学吃法 『简体书』 作者：张开屏，田建军 著，贺银凤 编　　出版：内蒙古人民出版社　　日期：2019-05-01 《乳品的科学吃法：吃出营养吃出健康》应用通俗易懂的简练语言，面对普通的消费者，介绍有关牛奶和奶制品的知识，如牛奶的成分及其营养价值、乳与乳制品的保健功能、市场上常见的乳制品、乳与乳制品的质量安全以及家庭传统民族乳制品的加工方法，使普通的消费者能够更好的了解和认识乳与乳制品的营养价值和保健功能，为培养 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.3

	益生菌生理功能与健康 『简体书』 作者：刘振民 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-09-01 本书由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事益生菌科研和应用的专家、学者编写而成。全书共分九章，内容包括益生菌概述、益生菌与肠道菌群 、益生菌主要代谢产物及其生理活性 、益生菌代谢、益生菌与免疫、益生菌与高胆固醇血症、益生菌与糖尿病和肥胖、益生菌与衰老、益生菌与口腔及皮肤健康。本书理论性 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.7

	益生菌新技术与应用 『简体书』 作者：刘振民 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-09-01 本书由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事益生菌科研和应用的专家、学者编写而成。本书共分八章，内容包括概述、益生菌分子遗传学与基因工程、益生菌系统生物学、用于递送载体的工程化乳酸菌和双歧杆菌、益生菌在乳品中的应用、益生菌微生态制剂、益生菌在其他方面的应用、益生菌的使用规范和有关法规。本 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.7

	现代乳腺疾病治疗学[英文版]（Advanced Therapy of Breast Disease, 3/e） 『简体书』 作者：Gildy V. Babiera　　出版：人民卫生出版社　　日期：2018-02-01 该书总结了美国M. D. Anderson癌症中心在乳腺癌领域的丰富经验，并结合当代乳腺癌研究新成果进行综合分析讨论，对于各种乳腺良恶性疾病的*概念及管理进行了全面而深入地叙述，各种不同类型的治疗方案均被得以详细阐述,权威且实用，是现代颇具参考价值的专著。 内容涉及乳腺癌的流行病学和遗传学、良性乳 ...	詳情>>	售價：HK$ 1729.6

	我的名字叫杂毛 『简体书』 作者：石力　　出版：北京时代华文书局　　日期：2019-12-01 卑微的小狗杂毛，被一位偶然兴起的小姐买走，逃脱了被做成烤乳狗的命运，并由此开始了它的一段堪称奇妙的世间之旅。在一个落魄的大学讲师家里，杂毛用它的狗眼见证了世事的荒唐、人性的迷茫。主人及他的朋友们，在杂毛眼前上演着一幕幕悲喜交加的滑稽剧。而众人皆醉我独醒的杂毛，最终发现自己也是这滑稽剧中的一个角色，无 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	老象恩仇记（漫画版） （最后的中国战象系列） 『简体书』 作者：沈石溪 著　　出版：山东画报出版社　　日期：2020-06-01 波伢柬是一个帮助土司饲养大象的象奴,他年轻时候猎杀母象带回乳象糯瓦,为了保护糯瓦,波伢柬历经千难万险，最终将糯瓦放归大自然。几十年过去了，波伢柬在临死前等待着糯瓦出现，双方的恩怨最终以特殊的方式了结。 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.6

	反刍动物营养生理 『简体书』 作者：刘建新　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2020-07-01 本专著介绍了牛、羊等反刍动物营养代谢等生理活动的各个方面利用分子生物技术研究营养，贯穿消化吸收、代谢的各个层面，主要内容包括饲料采食及其调控、瘤胃微生态与功能、胃肠道吸收机制与代谢、繁殖与泌乳生理、营养与免疫及营养代谢病、环境与营养、反刍动物产品与人类健康等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 208.6

	饮料制作与调配 『简体书』 作者：李祥睿，陈洪华 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-08-01 本书主要介绍饮料的品种设计、色彩配制、口味改善、香味调制、营养组合、装饰造型等一些方法和技巧，并按照茶饮、果汁、咖啡、乳饮、冰鲜饮料等分类方法分别介绍了很多饮料的制作和调配方法。各个品种都附有详细的配方和制作过程。 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.2

	乳品安全与质量控制 『简体书』 作者：许晓曦，张贵海　　出版：科学出版社　　日期：2020-08-01 本书主要针对原料奶生产和乳品加工过程中可能影响到乳及乳制品安全及质量的因素，分析其来源和产生原因，并对这些危害和产品质量问题提出相应的控制和管理方法。此外，对目前应用广泛的食品安全管理标准GBT22000和乳品企业良好生产规范GB12693在乳制品生产企业的建立、实施方法和标准条款进行深入讲解，并以 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.9

	食品理化检验（李道敏） 『简体书』 作者：李道敏 主编，高红丽，王耀 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-09-01 本书介绍了食品理化检验的基本概念，样品的采集、保存、制备与预处理，食品中营养成分分析，食品中微量元素的检验，农药和兽药残留的检测，食品中化学致癌物质和添加剂的检测，一些常见食品的检验，如肉、蛋、乳和水产品等动物性食品的检验，油脂、调味品和酒类等食品的检验等。阐明了食品理化检验方法的原理和分析步骤，以 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	法医秦明.清道夫 『简体书』 作者：法医秦明　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2020-11-01 畅销400万册原创悬疑品牌，法医秦明系列经典代表作 全新撰写两万字凶手档案，《清道夫》典藏版神秘回归！ 再繁华的都市，也总会有阴暗的角落。 五个无家可归的流浪汉，在不同城市先后死去。 凶手手法干净利落，现场几乎不留痕迹。 除了若有若无的香水味，*的线索，便是现场留下的清道夫三个血字。 乳 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	一个女孩的大雾之夜（名家小说集）（精装） 『简体书』 作者：郭雪波　　出版：作家出版社　　日期：2020-11-01 《一个女孩的大雾之夜》收入了郭雪波的短篇小说代表作十一篇，以在国内外获奖作品为主，包括《大泽》《泥乳》《暖岸》《苦荞》《夜行者》《呼伦格勒的晚上静悄悄》《一个女孩的大雾之夜》《包尔希勒草原的风》《红色温柔》《捉野蜂的男孩》《父爱如山》。 作为内蒙古族作家，郭雪波的作品无论是题材还是写作风格皆具有鲜 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.7

	把金牌月嫂请回家：坐月子与新生儿护理实用手册（全新版） 『简体书』 作者：周英　　出版：中国妇女出版社　　日期：2021-01-01 作者根据多年的实战经验总结出一套实用而有效的坐月子与新生儿护理的方法。本书主要内容包括：如何甄选月嫂，产后护理细节，母乳喂养及有效催乳法，不同阶段月子餐的做法，新生儿喂养和护理细节，新生儿抚触及能力训练等。此外，还包括辅食添加和婴儿智力开发等内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.8

	动物性食品卫生检验技术（高等职业教育“十二五”规划教材） 『简体书』 作者：刘秀玲，王中华 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-01-01 全书共分五个模块、十三个项目，重点介绍了动物性食品的污染及控制，畜禽的宰前检疫和屠宰加工过程中的卫生检验，屠宰畜禽常见传染病、寄生虫病的检疫检验要点，肉及肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品及水产品的卫生检验，并对屠宰加工企业的卫生要求也做了详细介绍。 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.5

	畜产品加工与质量监控 『简体书』 作者：王丽 罗红霞 仝其枫，主编　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2020-01-01 本教材主要包括乳与乳制品加工、肉与肉制品加工及蛋与蛋制品加工与质量监控三个部分，每部分分别包括学习目标、案例分析、国内外发展现状及趋势、产品加工的原辅料、加工工艺、加工设备操作方法以及相关的加工操作标准等内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.2

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