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中国农村技术开发中心，国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟
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中国心血管健康与疾病报告2021（英文版）
『简体书』 作者：国家心血管病中心 出版：科学出版社 日期：2023-05-01 This book is compiled by the National Center for Cardiovascular Diseases. It consists of seven parts: Part 1 Influencing Factors on Cardiovascular Hea ... |
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医学检验与人类健康评价（高等学校食品营养与健康专业教材）
『简体书』 作者：张明科，刘家仁 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 我国传统医学素有“药食同源”的理念，食品中各种营养物质的发现、开发和利用，均涉及营养与检验和临床症状的关系问题，而营养和症状的观察和检测，常需医学检验探索和研究。 本教材坚持“三基”基本理论、基本知识、基本技能、“三特定”特定对象、特定要求、特定限制和“五性”思想性、科学性、启发性、先进性 ... |
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上海市畜禽遗传资源志
『简体书』 作者：《上海市畜禽遗传资源志》编写组 编著 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-11-01 《上海市畜禽遗传资源志》主要包括总论和各论，总论主要介绍了上海的地理位置和概况、历史沿革、畜禽遗传资源的形成、特征与分布，畜禽遗传资源的利用和展望；各论主要按畜禽种类分别介绍了猪、牛、羊、鸡、鸽、雉鸡、兔、梅花鹿及蜂在上海饲养的各个品种，品种共计36个，每个品种重点介绍了一般情况（包括品种名称及类型 ... |
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国家食品安全风险评估中心年鉴（2019卷）
『简体书』 作者：中国计量出版社 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2020-09-01 ... |
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中华文化启蒙主题阅读资源活动方案（小班、中班、大班，全6册）
『简体书』 作者：中国教育科学研究院课程教材研发中心学前教育研究室编，刘晓晔 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2024-03-01 “中华文化启蒙主题阅读资源活动方案”是中国教育科学研究院课程教材研发中心学前教育研究室基于多年课题研究和实践探索成果，以教 育 部《关于全面深化课程改革 落实立德树人根本任务意见》为指导精神，以《幼儿园保育教育质量评估指南》《3—6岁儿童学习与发展指南》为编写依据，精选适合幼儿阅读的民间经典故事、童 ... |
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健康教育处方（2020年版）
『简体书』 作者：中国健康教育中心 出版：人民卫生出版社 日期：2020-08-01 健康扶贫工程、健康中国行动、国家基本公共卫生服务项目都要求开发健康教育处方，开展个体化健康教育，精准提供健康教育服务。开发健康教育处方是贯彻落实健康扶贫工程和健康中国行动的具体举措。健康教育处方主要为基层医务人员提供适用、易操作的工具，引导基层医务人员科学、规范、有效、精准地提供健康教育服务，推进提 ... |
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潜力与定力：问道中国经济新征程
『简体书』 作者：北京大学国家发展研究院 编著 出版：人民日报出版社 日期：2024-12-01 中国已踏上以高质量发展实现中国式现代化和民族复兴的新征程。《潜力与定力：问道中国经济新征程》分为七大篇章，由北京大学国家发展研究院名誉院长林毅夫、北京大学国家发展研究院原院长姚洋、北京大学国家发展研究院院长黄益平等专家领衔撰写，致力于回答：奋进新征程，如何认知中国经济的新环境与全球新变局；聚焦新目标 ... |
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食品营养与健康（第三版）（高等学校专业教材）
『简体书』 作者：陶宁萍，赵月亮 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《食品营养与健康（第三版）》在前两版教材的基础上， 主要做了以下改动: ①各章节增加了学习目标、课后练习和思维导图。 ②新增第三章食物中的生物活性成分、第七章食品营养标签和第九章特殊医学用途配方食品。③原第1章营养学基础知识部分拆分成“能量、 宏量营养素和其他膳食成分” 和 “微量营养素”两个章节， ... |
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食品营养与健康（高等职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：汝骅 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《食品营养与健康》根据新时代对食品专业高技能人才的培养要求、 行业企业营养健康类岗位 对技术技能人才的从业需要， 参照高等职业教育专科 《专业标准》 和营养健康类 《职业 技能 标准》， 对课程内容、 教学过程进行体系重构， 使课程内容与职业 技能 标准 衔接、 教学过程与工作实际对接; 营 ... |
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慢性病营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
『简体书』 作者：黄家强 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《慢性病营养学》参考 《中国居民膳食指南 （2022）》《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023 版）》，吸收国内外的前沿信息、新理念和新技术。全书以现代营养学为指导，突出慢性病营养的特点，注重内容的科学性、系统性和实用性。主要介绍健康人群营养、营养筛查与营养评价、营养缺乏性疾病、代谢性疾病、心脑血 ... |
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新时代农村人居环境与居民健康协同治理研究
『简体书』 作者：卢智増 著 出版：经济管理出版社 日期：2024-09-01 本书建立农村人居环境与居民健康协同发展的演化方程，以政府治理、企业生产、居民生活等作为治理成本的准则层，以经济收益、社会收益、生态收益作为治理收益的准则层，采用熵值法、DEA法测度现有农村人居环境与居民健康协同治理效应。通过案例分析和田野调查，并结合农村人居环境与居民健康协同治理的效应测度，分析新时 ... |
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绿豆健康食品开发及其功效机制研究
『简体书』 作者：郎双静 出版：中国纺织出版社 日期：2025-08-01 《绿豆健康食品开发及其功效机制研究》主要讲述声协同外源GABA处理对绿豆发芽过程中多酚代谢物和淀粉性质影响、绿豆抗氧化肽结构分析及对氧化诱导肝细胞WRL-68的脂代谢调控作用、绿豆抗氧化肽的制备及其对高脂诱导小鼠肠道代谢产物的影响、绿豆蛋白酶解物结构分析及调节高脂小鼠脂代谢水平的研究、干法超微粉碎对 ... |
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营养生理学（高等学校食品营养与健康专业教材）
『简体书』 作者：陆乃彦，唐雪 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 《营养生理学》围绕营养成分在体内的代谢过程、生理变化及代谢调节，系统介绍构成人体的各器官、系统的形态结构及其生理功能，以及完成生理功能的机制，全面和系统地介绍营养生理学的基础理论和知识。针对食品专业学生生物学和解剖学基础相对薄弱的特点，以正常人体机能系统为线索，研究人体及其细胞、组织、器官等组成部分 ... |
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分子营养与健康（高等学校食品科学与工程类专业教材）
『简体书』 作者：梁盈 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 教材系统介绍食物营养物质与基因、蛋白质的相互作用关系，并探讨这些相互作用影响生物体表型特征的规律。内容涵盖分子营养学的基础理论，以及营养与免疫功能、常见代谢性疾病的关系，分子营养与其他慢性及退行性疾病的关系。还介绍了分子营养与肠道健康、肠道微生态、饮食结构与健康的关系，以及分子营养学研究中常用的技术 ... |
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2020年国家医疗服务与质量安全报告
『简体书』 作者：国家卫生健康委员会 出版：科学技术文献出版社 日期：2021-10-01 医疗质量安全管理是医疗卫生事业管理的重要组成部分。为更好地帮助各级卫生健康行政部门和各级各类医疗机构全面了解我国医疗服务和医疗质量安全现状，提高医疗质量安全管理科学化和精细化水平，为下一步政策制定和管理工作提供循证依据，实现医疗服务和质量安全持续改进，在2015—2019年《国家医疗服务与质量安全报 ... |
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2021年国家医疗服务与质量安全报告
『简体书』 作者：国家卫生健康委员会 出版：科学技术文献出版社 日期：2022-08-01 医疗质量安全管理是医疗卫生事业管理的重要组成部分。为更好地帮助各级卫生健康行政部门和各 级各类医疗机构全面了解我国医疗服务和医疗质量安全现状，提高医疗质量安全管理科学化和精细化水 平，为政策制定和管理实践工作提供循证依据，实现医疗服务和质量安全持续改进，在 2015— 2020 年 《国家医疗 ... |
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中国国家博物馆馆藏文物研究丛书·瓷器卷（宋—元）
『简体书』 作者：中国国家博物馆 编 张燕 分卷主编 出版：上海古籍出版社 日期：2023-09-01 本书是《中国国家博物馆馆藏文物研究丛书?瓷器卷》的第二册（宋—元分册），精选收录宋、辽、西夏、金、元传世与考古发掘瓷器共计228件（套），在国家博物馆丰富馆藏的基础上精心挑选具有代表性的文物，兼顾时代和地域，所选器物窑口覆盖全面，造型优美别致。本卷分为这一时期瓷器概述、文物图版说明及附录研究文章两篇 ... |
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《中国具有影响力环境资源案件（第一辑）》
『简体书』 作者：中华人民共和国最高人民法院环境资源审判庭 著 出版：人民法院出版社 日期：2023-05-01 本书系将首批发布于联合国环境规划署法律数据库的10个环境资源案例集结成册。这10个案例是从最高人民法院历年发布的环境资源典型案例中选取，包括刑事、民事、行政、公益诉讼各种类型，涵盖大气、水、土壤、矿产、林业、渔业、野生动物等环境要素，对于统一中国环境资源案件裁判标准，完善审理规则，发挥司法的评价指引 ... |
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中国食品工业标准汇编 毒理学检验方法卷
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心 出版：中国标准出版社 日期：2019-02-01 《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷。 《中国食品工业标准汇编：毒理学检验方法卷》为毒理学检验方法卷，由国家食品安全风险评估中心和中国标准出版社联合编制。 《中国食品工业标准汇编：毒理学检验方法卷》为首次出版，收录了截至2018年10月底发布的毒理学 ... |
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长城：中国的象征
『简体书』 作者：燕山大学中国长城文化研究与传播中心 出版：燕山大学出版社 日期：2024-02-01 长城不仅是中国古代的军事防御工程，见证了历史的变迁，同时也体现了中华民族坚韧不拔、自强不息的精神。如今的长城作为世界文化遗产，是东西方文化交流的纽带，向世界展示着中国的伟大文明，是人们宝贵的精神财富。燕山大学中国长城文化研究与传播中心精心编写的《长城：中国的象征》，是一部带领读者认识长城、读懂长城的 ... |
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