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西餐服务(第5版)
『简体书』 作者:孙建辉 出版:旅游教育出版社 日期:2025-01-01 《西餐服务》(第5版)共设6个学习项目、22个学习模块、80个学习任务,以酒店新进员工的视角,从基础模块、专业模块到拓展模块,对西餐服务基础知识、西餐服务技能、零点及宴会服务、客史档案、餐饮服务质量、前菜制作、汤品装盘、主副菜制作和甜点制作等内容进行了讲解。教材涉及的咖啡制作、酒吧服务、宴会摆台、前 ... |
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酒店服务礼仪
『简体书』 作者:王琳娜 出版:北京师范大学出版社 日期:2024-12-01 “酒店服务礼仪”作为高星级饭店运营与管理专业的一门专业核心课程,从培养酒店服务人员的礼仪习惯和礼仪服务规范入手,旨在强化学生的服务意识,训练其服务技能,规范其职业礼仪,使学生进入工作岗位是能合乎礼仪、自然得体地服务客人,从而展示出良好的职业风采。 本书根据实际工作岗位需要的职业能力进行内容设计,以能 ... |
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体验与服务设计
『简体书』 作者:夏敏燕 出版:光明日报出版社 日期:2025-01-01 本书从体验、服务设计两者的共通点入手,分析体验服务设计的概念、设计流程、要素方法,从人的生理、心理、社会特征分析体验设计与服务设计的层级,提出评估模型,最后加入体验设计与服务设计案例帮助进一步理解。现代生活充满了设计,这种设计的饱和带来了个有趣的挑战:不仅仅是设计单一的对象、服务、系統和环境,还要 ... |
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城市轨道交通服务礼仪
『简体书』 作者:杨艳,涂晓燕 出版:中国铁道出版社 日期:2025-06-01 本书是江苏省在线精品课程“服务礼仪”的配套教材,是校企合作开发“活页式教材”,共有7个项目、19个任务,包括服务礼仪认知、职业形象塑造、车站客运服务、列车乘务服务、特殊乘客服务、乘客事务处理、乘客投诉接待等。学习者可登录学银在线进行同步在线学习。全书内容结构严谨、丰富全面,具有时代创新特色和行业实践 ... |
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城市轨道交通服务礼仪
『简体书』 作者:王小娟 出版:人民交通出版社 日期:2025-08-01 本书为职业教育城市轨道交通类专业教材。本书的编写立足于城市轨道交通行业的实际需求,内容涵盖了服务礼仪的方方面面,包括礼仪概述、职业形象、仪态规范、沟通技巧以及服务流程等,主要内容有:礼之源——探索城市轨道交通服务礼仪内涵、仪之美——塑造城市轨道交通职场形象、仪之态——规范城市轨道交通服务仪态、仪 ... |
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航空餐饮服务
『简体书』 作者:张清影,廉晓利,黄冬群 出版:华中科技大学出版社 日期:2024-08-01 本教材根据空中乘务员所需要掌握的餐饮服务知识与技能,按照航空餐饮服务概述、服务流程、服务沟通技巧、食品安全管理、航空餐食机供品管理、航空餐食创意设计等内容进行论述,充分注重实用性和实训性,对空中乘务员餐饮服务这一领域进行了有效的探索和尝试。在教学结构与内容设计中,基于机上餐饮服务工作情境进行项目化分 ... |
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云计算与微服务
『简体书』 作者:杨金民 出版:清华大学出版社 日期:2024-12-01 ”云计算与微服务因对社会产生的影响和对经济发展的推动,深受各界热捧。有关云计算与微服务的产品和工具很多,介绍其架构和使用方法的图书和文献也很多。对云计算与微服务要有驾驭能力,还需知晓其中问题的由来,以及技术演进的特征与特性,知晓解决问题的策略和方法。本书从技术演进视角揭示云计算与微服务的本质,通过分 ... |
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服务设计方法论
『简体书』 作者:[英]劳拉·培宁,郭明阳 唐会玲 译 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2025-05-01 尽管服务设计具有多学科性质,但它本身是一种新的设计专业。服务设计为应对 日益复杂的当代社会的挑战,提供整体的、创造性的和创新的解决方案,如今代 表了一种综合的、先进的设计文化。从银行到食品合作社,服务设计已成为世界 各地成千上万设计工作室关注的焦点,而老牌设计和创新咨询公司现在也越来越 多地 ... |
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餐厅服务实务
『简体书』 作者:刘畅,陈兰 出版:华中科技大学出版社 日期:2025-04-01 本教材将在全国餐饮职业教育教学指导委员会指导,校级教学课程改革项目支持下进行。本教材为精品课程配套教材。本书将以六个模块进行撰写:本书分为六个模块,分别为中西方饮食文化与餐饮礼仪、中西餐服务方式与台席设计、中西方宴会服务设计、中国传统节日定制餐厅服务、餐厅信息服务、餐饮产品营销与管理。本书采用模块化 ... |
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民航地勤服务
『简体书』 作者:陈烜华、陈文华、庞敏 出版:清华大学出版社 日期:2024-07-01 《民航地勤服务》在对航空相关法规和国内外各大航空公司、机场的运行规则进行了充分研读的基础上,根据航空运输企业的岗位实践和作者多年的教学经验,以民航旅客地面运输服务为研究对象,从三大部分来介绍理论知识和业务技能。第一部分为基础知识篇,主要介绍我国运输业和民航运输业、航空公司和机场、民航运输生产基础知识 ... |
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金融服务营销
『简体书』 作者:丁宁、丁溧 出版:清华大学出版社 日期:2024-06-01 本教材将着重以银行为例,对其服务营销进行详细阐述,其他诸如证券公司、保险公司等非银行金融机构的营销异曲同工。就主要内容而言,涵盖金融营销基本理论、金融营销STP战略、银行服务营销、客户经理制、营销人员的激励机制、金融业客户关系管理(CRM)、金融机构品牌战略、金融机构的企业识别系统战略(CIS)、金 ... |
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航空情报服务
『简体书』 作者:王海军 编 出版:北京航空航天大学出版社 日期:2025-01-01 航空情报是民用航空器飞行所依据的基本资料,也是航空公司航务部门组织飞行以及民航空管单位实施空中交通管制、提供空中交通服务所必需的情报资料。本书共有7章,详细介绍了航空情报服务的概念、航空情报服务产品的组成、机场运行环境、航图、航行通告、雪情通告、火山通告、电子飞行包、导航数据库等方面的基础知识,旨在 ... |
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餐饮服务与管理
『简体书』 作者:郑菊花 出版:清华大学出版社 日期:2019-01-01 ` 本书遵循理论与实践相结合的原则,紧跟餐饮行业发展步伐,与时俱进,充分调查、研究酒店餐饮业发展现状和发展趋势,研究酒店餐饮服务与管理的典型工作任务和内容、业务操作规范和标准、从业人员的职业素养和能力要求,以酒店餐饮业实际的组织机构设置和业务操作流程为基础,全书分认识酒店餐饮、酒店餐饮服务、酒店餐饮 ... |
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服务心理学(第四版)
『简体书』 作者:王培俊 杨珍 张玲 程华胜 出版:高等教育出版社 日期:2025-08-01 本书是“十四五”职业教育国家规划教材,本书第三版入选全国高职高专院校图书馆优秀图书目录。 本书内容包括服务心理入门篇、顾客消费心理篇、服务过程心理篇和服务业管理心理篇。为利教便学,部分学习资源如知识拓展、案例分享、趣味测试等以二维码形式提供在相关内容旁,读者可扫码获取,此外,本书另配有教学课件等 ... |
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民航服务心理学
『简体书』 作者:李力 出版:清华大学出版社 日期:2024-09-01 本书根据教学改革要求,结合专业建设与岗位需求进行编写。全书共分为 5 大模块,共 12 个民航服务心理学实践项目。编著者从民航服务岗位所需具备的心理胜任能力出发,从认知拓展、情绪管理、韧性培育三个维度为民航服务人员的心理成长赋能;在心理胜任力发展的基础上,编著者从既往的民航服务心理学学科体系中,提炼 ... |
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药学服务实务
『简体书』 作者:张琦 编 出版:中国医药科技出版社 日期:2024-01-01 本教材为“医药高等职业教育新形态教材”之一,系根据高等职业教育相关专业教学标准的要求,以高等职业院校人才培养目标为依据编写而成。教材包括8个项目:药学信息服务、医院药房处方分析及调剂、药品的仓储管理与陈列、常见慢性病及药物治疗、常见疾病用药指导、常用检验指标解读、特殊人群用药指导、简易医疗器械的使用 ... |
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台区线损治理典型案例分析
『简体书』 作者:国网山东省电力公司营销部 出版:中国电力出版社 日期:2020-12-01 线损率是反应电网规划设计、生产运行和经营管理水平的综合性经济技术指标。本书主要根据国网山东省电力公司对营销线损相关管理要求和基层单位在营销线损日常管理中遇到的各种问题案例和典型经验编写而成。 本书共分为三章,分别是概述、线损诊断分析和典型案例。旨在加强营销台区线损精益化管理,强化基层台区线损治理技 ... |
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经方历.2019
『简体书』 作者:南京中医药大学国际经方学院 出版:中国中医药出版社 日期:2018-08-01 二十四节气中国老百姓家喻户晓,人人皆知,与我们的日常生活息息相关,是中华民族优秀传统文化的代表,被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。 经方是中医学的精华,源于生活,简约严谨,价廉效好,生命力极强,越来越受到大众的关注和喜爱,逐渐走进老百姓的日常生活中。 著名经方学者黄煌教授及 ... |
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中国三峡集团:初心引领型社会责任管理
『简体书』 作者:《中国三峡集团:初心引领型社会责任管理》编写组编著 出版:企业管理出版社 日期:2021-06-01 中国三峡集团始终保持战略定力,服从、服务国家战略,与各利益相关方围绕工程建设、环境保护、移民安置与帮扶、精准扶贫等方面开展多途径、多方式的丰富合作,实现互利共赢、共同成长。以社会责任管理机制为保障,确保社会责任工作及企业生产运营环境的顺利展开;以透明沟通回答公众质疑、保证生产运营全透明,终让“初心” ... |
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公检法办案标准与实务指引·刑事诉讼卷
『简体书』 作者:公检法办案标准与实务指引·刑事诉讼卷 出版:人民法院出版社 日期:2022-02-01 ... |
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