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水彩自由绘 美食美景慢时光 从了解工具、颜色、构图开始，到熟练掌握水彩画绘制技法。
『简体书』 作者：林惠珊 陈晓杰 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-03-01 这是一本水彩绘画教程。本书开篇讲解了水彩画的入门知识，内容包括水彩画具、常见水彩技法、色彩的基础知识、常用构图方式、光影的表现等最基础的知识。随后的实践篇临摹训练是本书的重点。在临摹对象选择上本书可谓“不走寻常路”，本书选择了与人们生活息息相关的两大主题——美食与美景作为临摹训练对象。作者对每一幅临 ... |
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肥志百科10原来你是这样的美食B篇 如果历史是一群喵作者肥志全新力作
『简体书』 作者：肥志 出版：广东旅游出版社 日期：2024-03-01 ★一口知识，一口美味，肥志邀请你一同品尝世界美食大餐！从“味道一般”到“超级美味”，比萨这个平平无奇的“外国烧饼”经历了什么；日式拉面的起源故事原来有好几个版本；精致的日本寿司，最早其实是“咸鱼 酸米饭”；在咖喱发源地印度，本地人却不知道咖喱是什么；茶这种神秘的东方树叶原来是全球“万人迷”；鱼子酱这 ... |
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肥志百科9原来你是这样的美食A篇 如果历史是一群喵作者肥志全新力作
『简体书』 作者：肥志 出版：广东旅游出版社 日期：2024-03-01 ★饮食文化，博大精深、见微知著。美食不仅是舌尖上的好滋味，还引领我们从微观到宏观地窥见人类文明之美。早茶的点心种类为什么有如此之多？乾隆皇帝也是个“火锅粉”？螺蛳粉、臭豆腐妙不可言的独特口感来自神秘的化学反应？清平鸡如何在广州鸡肴界里杀出重围？嘎嘎香的小龙虾，原来竟是入侵物种？……一本把你看饿的百科 ... |
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美食中原：一碗烩面的情意
『简体书』 作者：《大中原文化读本》丛书编委会 出版：文心出版社 日期：2018-03-01 《美食中原：一碗烩面的情意》一书书从“面条情缘”“中州汤韵”“馍饼糕点”“家常菜馆”“风味小吃”五个方面展示了中原民间日常美食及小吃，这些是每个河南人生命深处永不褪色的成长记忆，是河南带着厚重历史味道的名片。 ... |
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美食大盗在哪里？
『简体书』 作者：[日]须藤麻江 著,[日]佐藤芽实 绘，李建云 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-09-01 美食大盗长臂猿潜入森林！它披着神奇的隐身斗篷，到处偷吃美食。你能找到美食大盗藏在哪里吗？ 本书的场景从春天开始，一年里，森林随着季节的推移而变换着样貌。四季的风景各有魅力，四季的美食亦各具特色。画面精致而美丽，有许多有趣的小细节，当你在给孩子讲故事时，除了可以寻找美食大盗的藏身之处以外，还可以和孩 ... |
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意大利经典美食
『简体书』 作者：意大利百味来烹饪学院 出版：北京美术摄影出版社 日期：2020-02-01 《意大利经典美食》收录了130道意大利经典食谱，食谱全部来自意大利百味来烹饪学院。本书结合意大利美食的文化背景，讲述了每道食谱背后的故事，介绍了每道食谱所需的食材、具体操作步骤等，实为美食爱好者甚至专业厨师不可多得的一部美食经典。 意大利美食典雅高贵，且浓重朴实，讲究原汁原味。比萨、焗饭、葡萄酒、 ... |
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儿童美食心理学
『简体书』 作者：张婍 出版：北京出版社 日期：2018-05-01 本书一共分为四个单元： *单元认知篇，主要是通过各型各色美食形象来提高小朋友们的美食认知，同时提高小朋友们对美食的营养认知，以便其树立健康的饮食意识。 第二单元习惯篇，主要是通过与美食有关的小故事等，让小朋友们认识到养成健康饮食习惯的重要性。 第三单元情感篇，主要是通过对妈妈菜肴味道的回味、家 ... |
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客家美食文化
『简体书』 作者：杨主泉，杨满妹 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 本书以福建省龙岩市连城县为切入点，介绍了新泉、芷溪和庙前等客家地区的美食文化。为了更好地挖掘、整理、开拓、创新客家美食文化，作者经过多年对客家美食文化的探索、实践和研究，把客家美食文化进行全方位、系统性地展示和描述，不仅是为了记录文化、记住乡愁，更是为了能够让更多的人认识、了解、喜爱、支持并宣传客家 ... |
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看得见的美味：商业美食摄影技法（全彩）
『简体书』 作者：缪韻 出版：电子工业出版社 日期：2017-07-01 ?定位：商业美食摄影技法书，涵盖果蔬、生食、熟食、甜点等食品类别，详细讲解食材处理、摆盘、布光技术及拍摄方式。 ?特色： ?1 透彻讲解：专业美食摄影流程全面解析，完整拍摄案例逐步拆解。?2 视野扩展：介绍商业摄影棚运营、团队分工等内容，让读者对职业影棚工作方式有更多了解。 ... |
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清香蔬菜研究--栽培、营养、调味和美食
『简体书』 作者：王化，上海蔬菜经济研究会 出版：上海科学技术出版社 日期：2020-07-01 本书是一本介绍清香蔬菜栽培、营养、调味及美食的著作。全书共分6章，分别介绍了中国传统清香蔬菜和外国主要清香蔬菜及其栽培技术、蔬菜加工技术、清香蔬菜调味美食技艺、中国调味蔬菜食用历史和蔬菜美食文化小品等相关内容。 本书内容以实用为主，结合有关科技理论研究编写而成，可作为蔬菜专业人员，医药、营养、烹调 ... |
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壹力文库：大仲马美食词典
『简体书』 作者：[法]大仲马 著，李妍 译 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2021-01-01 本书是一席由一个个词条烹制而成的文学大餐。与传统词典古板的写作方式不同，大仲马在制作词条时加入了很多文学因子，凡与美食相关的名人逸事、神话传说、笑话、史料均在收录之列，趣味盎然，让人不忍释卷。本书被普遍评价为好看，好用，是西方为数不多的严肃美食文学，其存世价值和贡献意义不可小觑，是不可多得的法国文学 ... |
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国风水彩教程.十二月令美食绘
『简体书』 作者：严丽凰 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2022-01-01 《国风水彩教程.十二月令美食绘》这是一本人人都能看得懂、学得会的水彩图解教程，为正在使用传统方式学习水彩的读者提供了全新的学习方法和体验。全书由工具材料推荐、水彩基础技法知识及根据十二月令囊括的二十四组美食实战案例组成，各个篇章均从零基础入门读者的学习需求出发，采用全程图解的教学方式，对水彩入门阶段 ... |
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美味工坊 美食线稿插画教程
『简体书』 作者：Jenny An 出版：人民邮电出版社 日期：2022-08-01 本书是一本全案例的美食线稿插画教程。全书共12章，与一年中的12个月相对应，每一章包含3个或4个案例，详细讲解了不同美食的插画绘制方法。案例中的绘画要点部分介绍了绘制时需要注意的事项；具体绘制步骤则分为线稿阶段和细化阶段两部分，结构清晰，安排合理。本书案例讲解透彻，读者在学习绘制细腻插画的同时，也能 ... |
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诗酒江湖：江孔殷的美食人生
『简体书』 作者：李怀宇 出版：东方出版中心 日期：2024-03-01 《诗酒江湖：江孔殷的美食人生》是李怀宇撰写的关于晚晴最后一代科举进士，被尊称为“太史公”的江孔殷的生平事迹。从江孔殷少年科考到他在官场的一路沉浮，不仅由他一人辐射出近代一众名流的交集与轶事，也从史料出发，探究了江孔殷在文学和美食上的成就与贡献。 本书是李怀宇先生最新的人物传记著作，旁引杂收，采用大 ... |
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Hello快意凉菜/吃货食堂
『简体书』 作者：美食生活工作室 出版：青岛出版社 日期：2016-07-01 凉菜并非只是夏天的专属，它清凉爽口、清脆鲜嫩、无汁少腻，是餐桌上必不可少的一道风景。凉菜的选材多样，蔬菜豆果、鸡鸭鱼肉都是合适的食材。美食生活工作室编著的《Hello快意凉菜吃货食堂》收录了凉菜的各种烹调方法，炝、卤、酱、腌、熏、泡、浇汁，满足你的不同味觉需求。 凉菜就是要做得好看、好吃叉不重 ... |
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Hello滋补汤煲/吃货食堂
『简体书』 作者：美食生活工作室 出版：青岛出版社 日期：2016-08-01 食疗养生，汤水先行；饭前喝汤，苗条健康……关于汤煲的重要性，不必多说。有人认为煲汤要花很多时间，备料叉比较繁复，往往还没做，心里先打了退堂鼓。其实，只要操作得当，您也能轻松煲出营养又美味的一锅好汤。 美食生活工作室编著的《Hello滋补汤煲吃货食堂》根据不同季节、不同人群、不同体质等将176款 ... |
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Hello怡情小炒/吃货食堂
『简体书』 作者：美食生活工作室 出版：青岛出版社 日期：2016-07-01 美食生活工作室编著的《Hello怡情小炒》是“吃货食堂”系列之一。热炒是餐桌上温暖人心的美味，连炒菜的过程也是颇有气氛的，油锅里葱姜爆香，食材倒入瞬间发出的刺啦声，锅铲与锅壁碰撞的铿锵声，空气里飘散的香气，都在各家的厨房里陆续上演。炒、烧、熘、煸、爆、煎，热菜的烹调技法可谓是五花八门，每一种都能给你 ... |
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宝宝色彩启蒙大本 美食王国
『简体书』 作者：庞国涛 出版：北京交通大学出版社 日期：2018-08-01 《宝贝的画画乐园》是少儿美术类图书，面向学龄前后的儿童，分为六册 《美丽花园》画美丽的植物和各种各样的昆虫； 《海底世界》画多种多样的海洋动物和海底其他美丽生物； 《可爱动物》画陆地上可爱的动物们； 《奇思妙想》充满童趣、浪漫的想象； 《美食王国》画果蔬甜点等孩子喜欢的食物； 《交通天地 ... |
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品读大连 舌尖寻香·大连美食
『简体书』 作者：王希君 著 出版：大连出版社 日期：2022-09-01 本书介绍了大连美食文化来源、发展及特色，包括“原汁原味咸鲜口来自鲁菜”“大连小吃的移民情结”“三位大师影响大连菜风格”“大连味在融合”等几个部分。鲜香爽脆的风韵里，尽显山峻海俏的情怀。 “品读大连”是以“记一城一市之概貌，溯一城一市之源流，述 一城一市之风物”为主旨，融□□性、资料性、知识性、文学 ... |
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美食私人词典
『简体书』 作者：Christian Mi 出版：华东师范大学出版社 日期：2017-10-01 说到美食，你能想到什么？啤酒？炸鸡？还是松露？波尔多红酒？ 作为资深吃货，老司机米约爷爷说，NO，NO，NO。我们要先节食。然后，他又慢悠悠给你开出一堆疯狂的账单。这种欲扬先抑的手段，是不是吊足了你的胃口？ 接下来，就是见证饕餮盛宴的时刻：从小安肚香肠到普罗旺斯鱼汤，各类美食冲进你的胃；从香 ... |
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