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[英] 迈克尔·舒斯特 著，酒类[尤其是葡萄酒]爱好者和从业
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葡萄酒科学—原理与应用：第三版（“十二五”国家重点出版物出版规划项目）
『简体书』 作者：[加拿大]杰克逊[Jackson,R.S.]，段长青 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-12-01 《葡萄酒科学》译自Wine Science第三版，全书分为12章，为读者展示了葡萄酒科学的三大支柱：葡萄栽培、葡萄酒生产和感官评价。作者Ronald Jackson通过详细介绍这个令人振奋的产业中*的发现来带领读者在葡萄酒的世界里畅游科学之旅。从葡萄形态解剖到葡萄酒与健康，这本书不仅囊括了包括木塞与 ... |
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葡萄酒技术全书[精装大本]
『简体书』 作者：李记明著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-11-01 这是一部全面展示葡萄、葡萄酒酿造、质量评价、品鉴饮用、中外葡萄酒产区等完整内容的技术全书。葡萄酒类别、中外葡萄酒发展简史、葡萄酒与健康等；75种广泛栽培及区域性 ... |
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莫波格经典战争题材儿童小说（套装2册）火烈鸟男孩+听月亮的女孩 入围深圳读书月“年度十大童书”
『简体书』 作者：迈克尔·莫波格 出版：现代出版社 日期：2024-04-01 ... |
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二战经典战役全记录：征战阿拉曼
『简体书』 作者：迈克尔·哈林顿 出版：京华出版社 日期：2024-04-01 ... |
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进化与伦理生活
『简体书』 作者：迈克尔·鲁斯 出版：浙江大学出版社 日期：2024-07-01 伦理遍布于人类社会和几乎所有人的生活。伦理学作为一种美丽的人类现象出现——永远未完成，一代又一代地集体精炼和扭曲。基切尔指出，我们的人类价值观不能被理解为一个最终的系统，而是一个项目——伦理项目——我们的物种在其历史的大部分时间里都在参与其中，这是我们自身的核心，也是占据我们五万年生活，使得人之所以 ... |
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幽冥号：致命航路的历史之旅（地平线系列）
『简体书』 作者：迈克尔·帕林 出版：商务印书馆 日期：2024-10-01 作者为搜集一手材料，还原当时的地形条件，亲临事件发生地，如塔斯马尼亚群岛、加拿大、北极等地考察。本书内含丰富的地图、绘画和雕刻等插图。这是一个非常动人的史诗故事 ... |
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“造人”硬核指南
『简体书』 作者：迈克尔·班克斯 出版：中信出版社 日期：2024-11-01 人体奥秘话题天然具有亲和力，实用又有趣；物理学虽然容易让人产生畏难情绪，但其实它无时无刻不在指导和决定着我们的日常生活。将这二者结合起来是一次新奇且吸引人的尝试 ... |
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霍布斯论公民联合体（汉译名著本22）
『简体书』 作者：迈克尔?奥克肖特 出版：商务印书馆 日期：2024-11-01 ... |
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达尔文的生命科学课+跟航天员去太空2册 自然科学探索宇宙科普百科全书课外阅读书生物进化论书籍
『简体书』 作者：迈克尔·布莱特等 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2023-08-01 ... |
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布迪厄：关键概念（原书第2版）
『简体书』 作者：迈克尔·格伦菲尔 出版：重庆大学出版社 日期：2025-03-01 本书分为五个主要部分：“生平，理论和实践”、“场域理论：chao越主观性与客观性”、“场域机制”、“场域状况”和“应用”。这些部分中的各章都将探讨布迪厄重要的一些关键概念，如习性、场域、资本等。这些关键概念不应被视为孤立的实体，它们都是彼此错综相联的，共同构成了布迪厄所研究的社会语境的结构和状况。 ... |
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稀世珍酿三部曲之稀世珍酿/世界百大葡萄酒/第二版/荣获世界美
『简体书』 作者：陈新民 出版：浙江科学技术出版社 日期：2012-05-01 陈新民编*的《世界百大葡萄酒第2版稀世珍酿三部曲精》根据外国各种葡萄酒专业杂志、品酒师等的评比，抉选出100支世界***，也就是*昂贵的葡萄美酒，引介给台湾的爱酒之士。出版时刻，正逢台湾兴起葡萄酒热，为求炫耀或拼比豪气，一口气干掉一瓶葡萄酒、一场筵席喝尽一打美酒的情况屡见不鲜，这也是台湾或是整个华人 ... |
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自酿葡萄酒入门指南：葡萄、水果及植物酿酒的工艺和配方
『简体书』 作者：[美]罗里·斯塔尔；孙立新、赵兰；孙方勋 审校 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-08-01 《自酿葡萄酒入门指南》的主要内容包括酿酒前的准备工作，包括设备、原料、技术、装瓶、存储和标签的准备和制作；酿酒的步骤，包括利用酿酒套装酿酒和浓缩液酿酒；葡萄、水果和植物酿酒的工艺和配方包括葡萄酒、杏仁酒、苹果酒等29款酒的配方；*后作者介绍了如何享受美酒。 ... |
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葡萄酒基础教程（法汉对照）
『简体书』 作者：让—米歇尔·莫尼埃 出版：东华大学出版社 日期：2022-03-01 该书编写思路主要由法方莫尼埃老师策划。内容框架以他在广州大学中法旅游学院十余年授课的讲义为基础，已经经过长期的实践检验，非常适应中国学生的需求。 相对于一般葡萄酒教材以产区划分的堆积式资料呈现方式，该书旨在帮助读者构建一个完整的葡萄酒认知框架。内容以葡萄种植-葡萄酒酿造-葡萄酒品鉴-葡萄酒消费为线 ... |
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博物馆、公众与人类学——博物馆人类学论集
『简体书』 作者：[加]迈克尔·埃姆斯[Micheal M. Ames] 出版：科学出版社 日期：2021-10-01 《博物馆、公众与人类学：博物馆人类学论集》是博物馆人类学领域的奠基之作，作为一位人类学家和博物馆馆长，迈克尔·埃姆斯（Michael Ames）兼具实践与理论、博物馆内外两种视野，既批判了传统博物馆的实践，又开展了有针对性的行动。在博物馆的管理过程中，埃姆斯将人类学视角带入到博物馆的收藏、研究、展示 ... |
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葡萄酒的营销与服务（英文版）（第五版）
『简体书』 作者：[英] 布莱恩· K.，朱利安 [Brian K.，July 出版：上海交通大学出版社 日期：2020-11-01 本书提供了全面深入的葡萄酒行业的相关内容。包括：葡萄栽培和葡萄酒酿造方法”新世界“葡萄酒介绍、特定国家法律和特许经营规定、品酒基础等。本书还包括地图、酒标、图片，从葡萄酒专业实践和理论两方面，对侍酒师、酒店经理、餐饮部门主管、培训师和学生来说，都是极具价值的资料。 ... |
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葡萄酒传世之旅（法语“漫”游系列）
『简体书』 作者：Murielle，Rousseau，Sylvain，Fréc 出版：外语教学与研究出版社 日期：2021-01-01 《葡萄酒传世之旅》将葡萄酒的种植、酿造、品鉴等内容融合呈现于"我感兴趣"实验室的一场调研之旅，知识内容丰富，对话风格生动活泼。作为一本以知识科普为主题的法语学习 ... |
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流浪的葡萄树： 葡萄酒里的欧洲史
『简体书』 作者：[英]尼娜·卡普兰 出版：北京联合出版有限公司 日期：2020-08-01 1.角度新颖特别，以葡萄酒为切入点，探索欧洲大地的风土与历史文化，是一部融合了历史、文学、艺术、美食、旅行的优秀作品； 2.本书于2019年和2018年分别获 ... |
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葡萄酒营销与贸易
『简体书』 作者： 出版：旅游教育出版社 日期： ... |
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葡萄酒文化与风土
『简体书』 作者：李海英 出版：旅游教育出版社 日期：2022-08-01 ... |
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葡萄酒侍酒服务与管理
『简体书』 作者：李海英，张晶 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-07-01 《葡萄酒侍酒服务与管理》是一本全面而深入的教材，适合葡萄酒文化与营销、酒店管理与数字化运营、餐饮管理等专业的学生及从业人员使用。本书由资深专家李海英和张晶主编， ... |
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