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黄金比例馅料点心
『简体书』 作者:吕升达 出版:福建科技出版社 日期:2018-09-01 4种酥菠萝泡芙皮╳5类馅顶料=15种多层次口感泡芙 3种派皮╳11种底馅╳2种烤焙方法╳季节食材=61种多变咸甜派 ... |
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茶图鉴:从识茶到品茶
『简体书』 作者:康菲,陈美珍 编著 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-11-01 如何泡一壶好喝的茶? 哪种茶能放松身心? 什么样的红茶适合做奶茶? 花草茶有哪些功效? 在家如何制作冰红茶? 本书教你从认识茶叶开始,对中国茶、红茶、日本茶等都做了详尽的介绍。从茶的历史、拿捏泡茶的时间、认识茶具以及其他饮品、茶点的搭配,保存、冲泡及品茗的方法与功效,如何泡一壶好喝的 ... |
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好的咖啡(世界咖啡师大赛冠军的制作技巧全公开)
『简体书』 作者:井崎英典 著 苏航 译 出版:北京联合出版有限公司 日期:2021-06-01 虽然读了很多关于咖啡的书,却烦恼着: 不知道自己喜欢什么样的咖啡豆因为泡法自成一派,所以不知道这个泡法是否合适感觉不太好喝,该怎么调整才好呢?我的口味和大家的稍有不同,希望能更接近自己喜欢的口味 本书总结了从择豆到萃取的各种综合知识,将井崎英典在世界各地培训时讲过的、马上就能使用的“冲泡方法”的 ... |
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彩图版 习茶精要详解下册 茶艺修习教程
『简体书』 作者:周智修 著 出版:中国农业出版社 日期:2018-10-01 《习茶精要详解 下册(彩图版)茶艺修习教程》主要内容为行茶的操作,详细分解、介绍了玻璃杯泡法、盖碗泡法、壶泡法、煮茶法、点茶法五种基本泡茶法。《习茶精要详解 下册(彩图版)茶艺修习教程》内容具有较高的视角、很强的威望,内容严谨,充分体现了习茶中精要,2000多张图片与文字紧密配合,极其细致,完美体现 ... |
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可爱的“坏孩子”——世界伟人传记系列:魔幻人:大卫?科波菲尔
『简体书』 作者:陈帅 出版:华文出版社 日期: 本书以轻松诙谐的语言讲述了一个普通美国男孩大卫考特金,如何幻化为世界顶级魔术大师大卫科波菲尔的精彩故事。 ... |
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意大利点心
『简体书』 作者:藤田统三 出版:中国纺织出版社 日期:2018-03-01 从*基础的酥挞皮、海绵蛋糕、泡芙面坯开始, 到美味的挞、派、松饼、面包、曲奇, 再到久负盛名的意大利冰淇淋, 带您走进神奇的意大利点心的世界, 甜而不腻,口感湿润,入口即化, 注重面粉本身的美味, 散发着永不过时的魅力! ... |
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童立方·中国经典原创绘本大家小绘系列:北京的春节
『简体书』 作者:老舍 出版:北京联合出版有限公司 日期:2019-09-01 《北京的春节》是一幅展示北京春节时喜气洋洋的节日气氛的生活画卷。本文是著名作家老舍的一篇文章,文中主要介绍了北京的春节。人们在腊八那天要熬腊八粥和泡腊八蒜,腊月二十三过小年。除夕非常热闹,初一的光景却截然不同,到元宵节是春节的又一个高潮。直到正月十九,春节结束后的生活也多姿多彩。 ... |
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肥大细胞基础与临床
『简体书』 作者:李莉 出版:科学出版社 日期:2020-06-01 《肥大细胞基础与临床》共分十章,总结了肥大细胞基础研究与临床应用的相关内容。**章至第三章以较大篇幅重点介绍了肥大细胞的基础知识:从肥大细胞的起源、分化、发育到自噬与凋亡的生命过程,肥大细胞的形态、结构与分类,胞内颗粒的生化性质,膜分子及肥大细胞胞外囊泡和肥大细胞与其他细胞之间的相互作用等生理学特性 ... |
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瓶内片言:刘火说《金瓶梅》
『简体书』 作者:刘火 出版:万卷出版公司 日期:2020-09-01 本书由作者评点明代古典文学名著《金瓶梅》的文章组成。全书共25万字,分为两部分。*部分为作者对于金瓶梅涉及的古代名物进行介绍和解释,分为 《金瓶梅》里的财富与财政《金瓶梅》中的古代服饰《金瓶梅》:*部美食百科全书酥油泡螺的别义等章节;第二部分为作者对金瓶梅中西门庆、潘金莲、李瓶儿等人物的品评和解读。 ... |
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宝石人工合成技术(第三版)
『简体书』 作者:何雪梅,沈才卿 编著 出版:化学工业出版社 日期:2020-10-01 《宝石人工合成技术(第二版)》自出版以来已近十年,十年间,多种宝石合成技术有了长足的发展。本书在第二版的基础上结合近十年的*进展,增加了水热法合成碧玺和托帕石、熔体泡生法合成蓝宝石、熔体热交换法合成蓝宝石等内容,并对人工合成红宝石、人工合成祖母绿宝石、人工合成水晶、人工合成绿松石晶体和CVD法合成钻 ... |
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大家小绘系列:民俗与中国+童年与四季(全16册)
『简体书』 作者:老舍 出版:哈尔滨出版社 日期:2020-07-01 《北京的春节》 传统中国年民俗庆团圆 老舍带大家领略原汁原味的中国年! 《北京的春节》是一幅展示北京春节时喜气洋洋的节日气氛的生活画卷。本文是著名作家老舍的一篇文章,介绍了北京的春节:人们在腊八那天要熬腊八粥和泡腊八蒜,腊月二十三过小年。除夕非常热闹,初一的光景却截然不同,到元宵节是春节 ... |
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大家小绘系列1:民俗与中国(全8册)
『简体书』 作者:老舍 出版:哈尔滨出版社 日期:2020-07-01 《北京的春节》 传统中国年民俗庆团圆 老舍带大家领略原汁原味的中国年! 《北京的春节》是一幅展示北京春节时喜气洋洋的节日气氛的生活画卷。本文是著名作家老舍的一篇文章,介绍了北京的春节:人们在腊八那天要熬腊八粥和泡腊八蒜,腊月二十三过小年。除夕非常热闹,初一的光景却截然不同,到元宵节是春节 ... |
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机器兔入侵 科幻漫画套装 精装(共2册) 小竹马童书
『简体书』 作者:[芬兰] 伊瑞尼·卡里奥玛琪 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2021-02-01 3088年,在遥远的宇宙深处,米尔和她的太空狗比普负责守卫一颗小泡星球。一天,一群机器兔从天而降,并在星球上疯狂钻探。入侵者们的企图到底是什么?势单力薄的守卫者们又该如何反击呢? ... |
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群星闪耀 量子物理史话
『简体书』 作者:张天蓉 出版:清华大学出版社 日期:2021-08-01 量子物理学是当年出色和富激情的一代物理学家们集体努力的成果,是由众多耀眼的群星共同创建起来的丰碑。量子力学的建立及发展过程不愧为一个奇迹,其历时之久、人物之众、概念之深、争论之剧,都是科学史上前所未有的。 那是一段群星璀璨、人才辈出的年代。普朗克、爱因斯坦、玻尔、德布罗意、玻恩、薛定谔、泡利、海森 ... |
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原子物理与量子力学
『简体书』 作者:唐敬友 出版:北京大学出版社 日期:2011-01-01 《原子物理与量子力学》主要介绍玻尔的旧量子论,薛定谔方程的建立,量子力学中的力学量用厄米算符表达,力学量随时间的演化与对称性,中心力场,电磁场中粒子的运动,矩阵力学简介,常用的近似方法,原子光谱的精细结构:电子的自旋,多电子原子:泡利原理,X射线等内容,可供材料专业的本科生和研究生作为教材,也可供相 ... |
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量子传(一本传记,半部科学史,200多位科学家齐聚,诺奖得主云集。理性与激情的论战,动人又精彩的故事,带你读懂无处不在的
『简体书』 作者:曼吉特·库马尔 出版:中信出版社 日期:2022-03-01 《量子传》讲述了量子物理学从萌芽到蓬勃发展的精彩历史,也是一本为建造量子物理学大厦的科学巨人们绘就生动群像的故事性科普读物。 1927年10月,第五次索尔维会议在布鲁塞尔召开,讨论有关新量子力学的问题。受邀参会的29人中,后来有17人获得了诺贝尔奖!爱因斯坦、玻尔、薛定谔、泡利、普朗克、玻恩、海 ... |
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汪曾祺散文(中国现当代名家散文典藏)
『简体书』 作者:汪曾祺 出版:人民文学出版社 日期:2022-05-01 本书为“中国现当代名家散文典藏” 丛书之一种,精选汪曾祺散文代表作47篇,如《多年父子成兄弟》《星斗其文 赤子其人》《午门忆旧》《泡茶馆》《跑警报》《葡萄月令》《宋朝人的吃喝》《胡同文化》《随遇而安》《自得其乐》等,皆为名篇。本书精编精校,内插作者照片、手迹、书画、书影等图片20余幅,书前附有著名学 ... |
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辉煌的起点:漫画科学简史
『简体书』 作者:[韩]郑慧溶著 , [韩]辛泳希绘 出版:接力出版社 日期:2022-07-01 芝诺说,就算是全国跑得快的运动健将,也永远都无法追上一只乌龟! ? 遇到难题“卡住了”怎么办?阿基米德建议你去泡个澡寻找灵感! 亚历山大图书馆的书居然有许多来自“强取豪夺”和“坑蒙拐骗”?! 古希腊的科学家努力在复杂的现象中寻找着一般规律,奠定了科学研究的基本模式,科学精神由此诞生!希腊化时代 ... |
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汪曾祺三部曲(人间行走、人间情味、老学闲抄)
『简体书』 作者:汪曾祺 出版:辽宁人民出版社 日期:2022-08-01 《老学闲抄》是一部汪曾祺先生“编得比较全面”的随笔集。除了“游记、纪念师友、文论、抒情散文”不选,其他的都选进来了,整个时间跨度自1984年前后直至1992年,共收录各类随笔73篇。其中包括《国子监》《葡萄月令》《跑警报》《泡茶馆》《昆明的雨》《午门忆旧》《果园杂记》《吃食和文学》《苦瓜是瓜吗》等名 ... |
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老学闲抄
『简体书』 作者:汪曾祺 出版:辽宁人民出版社 日期:2022-08-01 本书是一部汪曾祺先生“编得比较全面”的随笔集。除了“游记、纪念师友、文论、抒情散文”不选,其他的都选进来了,整个时间跨度自1984年前后直至1992年,共收录各类随笔73篇。其中包括《国子监》《葡萄月令》《跑警报》《泡茶馆》《昆明的雨》《午门忆旧》《果园杂记》《吃食和文学》《苦瓜是瓜吗》等名篇。汪曾 ... |
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