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舌尖上的中国美食研究小组
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戏曲研究(128)
『简体书』 作者:中国艺术研究院戏曲研究所《戏曲研究》编辑部 出版:文化艺术出版社 日期:2024-03-01 《戏曲研究》是由中国艺术研究院戏曲研究所于1957年创办的一本学术系列文集,是国内最早创办的戏曲研究集刊文集之一。长期以来,《戏曲研究》秉持严谨、朴实的学术作风 ... |
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核能发展蓝皮书:中国核能发展报告(2024)
『简体书』 作者:中国核能行业协会,中智科学技术评价研究中心 出版:社会科学文献出版社 日期:2024-09-01 《中国核能发展报告(2024)》从核能产业发展、核能科技创新、国际核能合作、核能行业管理与安全保障等方面系统性总结分析了2023年我国核能行业发展情况,研判了当前我国核能发展面临的形势与挑战,并提出了有关政策建议。《中国核能发展报告(2024)》既有记录行业发展的准确、翔实的大量数据,又有对核能发展 ... |
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世界历史上的星占学
『简体书』 作者:江晓原 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2024-08-01 星占学被一些现代学者认为是“人类历史上最早出现的精密科学”,主要因为星占学这种活动需要使用天文学作为工具,因此它确实曾经长期哺育天文学,直到天文学作为现代科学的先导部分和它分道扬镳。 本书“外国篇”系统论述了西方星占学的起源、发展和相关的历史事件,是一部内容丰富的西方星占学文化史。“中国篇”则以中 ... |
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丝绸之路上的葡萄酒
『简体书』 作者:惠源 出版:广东南方日报出版社 日期:2024-11-01 ★由葡萄酒引出的一场东西方文明对话 本书以“葡萄酒”为中心,从文化传播的角度讨论东西方交流视野下各类酒及相关问题,并利用独特的历史视角和比较方法,梳理了大量海 ... |
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舌尖上的粤菜·营养标示图谱
『简体书』 作者:广东省公共卫生研究院 出版:人民卫生出版社 日期:2017-07-01 《舌尖上的粤菜:营养标示图谱》是对我国食物成分数据库的补充和发展。《舌尖上的粤菜:营养标示图谱》图文并茂,不仅利于推动我国居民正确认识食物,加强营养指导和宣教,科学引导消费,还对预防我国居民营养不平衡和控制慢性病,提高整个中华民族的身体素质和营养健康水平,推进健康中国建设具有较大的支持和促进作用。 ... |
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平原上的河流
『简体书』 作者:李新 出版:文汇出版社 日期:2024-03-01 80首诗歌、80篇散文,一首诗配一篇散文,用诗歌表达情绪,以散文进行佐证,诗与文互衬,构成互证关系,形象、立体地展现了作者六十年的生命履迹和心路历程。诗的深刻性 ... |
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满汉全席4·东巡(中国风美食漫画《满汉全席》系列,舌尖上的历史,请勿深夜翻开,容易饿!)
『简体书』 作者:扬眉 出版:中国致公出版社 日期:2019-12-01 ●中华上下5000载,再也没有什么菜式比满汉全席更有分量;穿越数百年时光,《清宫膳底档》的真实记载夹着扑鼻香气,跃然纸上。滚滚历史长河,茫茫人间烟火,观华夏万里 ... |
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舌尖上的世界(套装全3册)
『简体书』 作者:阿兰?塞尔安、科洛克 出版:河北少年儿童出版社 日期:2018-04-01 特点与卖点: 1.亲子食谱,家长可以带领孩子一起制作充满爱的世界美食; 2.食谱配套异域小故事,带孩子了解食材背后的故事,领略不一样的世界风情; 3.画面 ... |
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戏曲研究(130)
『简体书』 作者:中国艺术研究院戏曲研究所《戏曲研究》编辑部 出版:文化艺术出版社 日期:2024-07-01 《戏曲研究》由中国艺术研究院戏曲研究所主办,创办于1957年,1980年复刊,是当代戏剧史上创办最早的学术杂志之一。《戏曲研究》自创刊起,坚持继承与发扬中国艺术 ... |
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戏曲研究(127)
『简体书』 作者:中国艺术研究院戏曲研究所戏曲研究编辑部 出版:文化艺术出版社 日期:2023-10-01 《戏曲研究》是由中国艺术研究院戏曲研究所于1957年创办的一本学术期刊,是国内最早创办的戏曲研究期刊之一。长期以来,《戏曲研究》秉持严谨、朴实的学术作风,继承并发扬理论联系实际的优良传统,成为在国内外学术界、文化界具有广泛影响的高水平学术期刊,也是各大图书馆、高等院校,以及各艺术研究所订阅的重要刊物 ... |
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戏曲研究(131)
『简体书』 作者:中国艺术研究院戏曲研究所《戏曲研究》编辑部 出版:文化艺术出版社 日期:2024-09-01 《戏曲研究》第131辑特设“纪念程砚秋诞辰120周年专题”,收录《程砚秋评传》与中国艺术研究院藏程砚秋谈艺录音的珍贵资料。《戏曲教育现状与发展对策研究调研报告》 ... |
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皇冠上的明珠—航空发动机
『简体书』 作者:中国航空发动机集团新闻中心 出版:中航出版传媒有限责任公司 日期:2021-05-01 《皇冠上的明珠—航空发动机》以科普视角,从设计、材料、制造、试验、使用五个方面出发,介绍了现代航空发动机自主设计和制造生产的基本知识。设计部分既有部件分系统的设计,也有设计方法的介绍;材料部分既有先进材料,也有材料研究方法的分享;制造部分既有关键工艺,也有工艺装备的讲解;试验部分既有性能试验概述,也 ... |
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舌尖上的科学 口腹之乐何处来
『简体书』 作者:[韩]崔洛堰 出版:人民邮电出版社 日期:2018-02-01 五味五感,做有深度的吃货,探寻味道背后隐藏的秘密! 口腹之欲,用意想不到的角度,尽享舌尖上的盛宴! 人如其食,了解味道并不只为了享受,更是理解我们自己的捷径! ... |
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舌尖上的安全(第1册)(配盘)
『简体书』 作者:程景民 出版:人民卫生出版社 日期:2018-04-01 《舌尖上的安全》为太原电视台(播出平台)、山西医科大学管理学院(专业支持)联合制作,就有关食品安全的有关问题进行讲解。意在大力发挥新闻媒体的传播力和影响力,提升人民群众食品安全意识,推动食品安全知识的普及,促进食品药品监督工作的全民关注、全民参与。 ... |
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舌尖上的安全(第2册)(配盘)
『简体书』 作者:程景民 出版:人民卫生出版社 日期:2018-04-01 《舌尖上的安全》为太原电视台(播出平台)、山西医科大学管理学院(专业支持)联合制作,就有关食品安全的有关问题进行讲解。意在大力发挥新闻媒体的传播力和影响力,提升人民群众食品安全意识,推动食品安全知识的普及,促进食品药品监督工作的全民关注、全民参与。 ... |
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舌尖上的安全(第3册)(配盘)
『简体书』 作者:程景民 出版:人民卫生出版社 日期:2018-04-01 《舌尖上的安全》为太原电视台(播出平台)、山西医科大学管理学院(专业支持)联合制作,就有关食品安全的有关问题进行讲解。意在大力发挥新闻媒体的传播力和影响力,提升人民群众食品安全意识,推动食品安全知识的普及,促进食品药品监督工作的全民关注、全民参与。 ... |
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国外中国研究著作选目提要·2014
『简体书』 作者:国家图书馆海外中国问题研究资料中心 出版:国家图书馆出版社 日期:2020-12-01 《国外中国研究著作选目提要·2014》承接《国外中国研究著作选目提要.2013》,搜集整理了2014年国外出版的中国研究著作目录,并选择其中有代表性的著作撰写提要。 全书收录的著作以人文和社会科学类学术研究著作为主,共撰写图书提要156篇,包括英、日、法等三个语种的著作;收录书目共1718条,涵 ... |
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戏曲研究(129)
『简体书』 作者:中国艺术研究院戏曲研究所《戏曲研究》编辑部 出版:文化艺术出版社 日期:2024-05-01 《戏曲研究》秉持严谨、朴实的学术作风,继承并发扬理论联系实际的优良传统,成为在国内外学术界、文化界具有广泛影响的高水平学术期刊,也是各大图书馆、高等院校,以及各艺术研究所订阅的重要刊物。每辑设有不同的版块。 本辑为《戏曲研究第129辑》包括从“半山羊”戏看民营白字戏剧团剧目革新的困境与对策、19 ... |
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食 裳:舌尖上与衣袂间的《尚食》品千年饮食之道 再现明代烟火 赏流芳百代华裳 领略东方风华
『简体书』 作者:欢娱影视 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2025-01-01 《食·裳:舌尖上与衣袂间的《尚食》》是一本匠心独运的文化美学之作,深入剖析电视剧《尚食》中精致的饮食与服饰,带你重返明代,感受中国传统文化的独特魅力。本书以“食 ... |
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地图上的中国:茶叶故里
『简体书』 作者:陈勇光 出版:五洲传播出版社 日期:2023-08-01 好茶生长在远离人烟的深山,扎根在沃土或岩隙,伴随清风、雨露、月华、霞光。 ... |
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