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民国粤味:粤菜师傅的老菜谱
『简体书』 作者:周松芳 出版:广东旅游出版社 日期:2021-07-01 粤菜随着广东人前往上海滩的开埠而逐渐闻名,直至发展到今天全国人民心向往之的“食在广东”;北京著名的谭家菜也在南海找到了根,这一系列正是挖掘粤菜文化的根,从粤菜的“前世”说起,找出粵菜文化的传承。《民国粤味:粵菜师傅的老菜谱》以早年刊发于报刊等之文人食客和行家里手的饮食散记为主体,著者配以按语和适当分 ... |
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欧·亨利短篇小说选(外国文学名著丛书 怀旧网格本)
『简体书』 作者:[美]欧·亨利 著,王永年 译 出版:人民文学出版社 日期:2019-05-01 欧亨利善用浪漫主义手法描写平凡人物,特别是普通老百姓的生活,文笔幽默,故事奇特,经常出现意想不到的结局,任务栩栩如生,有血有肉。本书精选他的《麦琪的礼物》《*后的常春藤叶》《警察与赞美诗》等短篇小说,全面充分展示了作者的文学价值,而著名译者王永年的译文更为作品增添了几分艺术魅力。 ... |
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巾帼粤点师 精致点心技法(粤式点心制作工艺,粤菜粤点菜谱)
『简体书』 作者:徐丽卿 吴筱华 陈莉 出版:广东科技出版社 日期:2025-01-01 本书选取老、中、青三代共9位代表性的巾帼粤点师——徐丽卿、吴筱华、欧宝莲、周爱云、姚雪芬、蔡树容、黄婷婷、冯莉、杨文娟,详细记录了她们各具特色的从业经历和点心制作技法。她们各自在书中分享了12款精心制作的点心(共108款),既有几近消失的老派名点、广式经典点心,也有当下时兴、融合多元的新潮点心、素食 ... |
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粤艺访谈录:氍毹轶趣
『简体书』 作者:广州粤艺发展中心 出版:广州出版社 日期:2016-12-01 广州粤艺发展中心粤剧研究部自2014年起,采访了一批粤剧演员、编剧、导演、行政干部、音乐人、舞美及关注粤剧文化的社会贤达,并组织专人对他们所陈述的内容进行整理,结集成《氍毹轶趣》《岭海风流》《旧雨琼花》三册《粤艺访谈录》付梓出版。《氍毹轶趣》以真实记录为宗旨,把受访者的言谈内容如实反映在文字之中。通 ... |
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欧·亨利短篇小说选 新课标 中小学生必读名著 教育部新课标推荐书目
『简体书』 作者:[美]欧·亨利,译者:王晋华 出版:古吴轩出版社 日期:2018-03-01 本书选取了欧亨利的代表作品《麦琪的礼物》《警察与赞美诗》《黄雀在后》《市政报告》《配供家具的客房》《双料骗子》《心与手》《女巫的面包》等35篇*代表性的欧亨利短篇小说。欧亨利用独特的幽默笔调,反映出镀金时代各个方面遭到扭曲的生活,他呼唤真诚的感情,要求恢复正常的人性。 ... |
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欧·亨利短篇小说集 (语文新课标课外阅读书目,国家教育部推荐读物)
『简体书』 作者:[美]欧·亨利 著 出版:北方文艺出版社 日期:2019-07-01 本书是欧亨利经典的短篇小说合集。他的故事展现出令人啼笑皆非的悲悯、独特的幽默和不到*后一秒*猜不到的结局。它们描绘了欧亨利那广阔的世界,从他挚爱的纽约街道,到国界以南充满异域风情的地方。从题材的性质来看,欧亨利的作品大致可分为三类。一类以描写美国西部生活为主;一类写的是美国一些大城市的生活;一类则以 ... |
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欧亨利短篇小说集 余秋雨梅子涵推荐 教育部新课标书目
『简体书』 作者:欧 亨利,译者 王晋华 出版:作家出版社 日期:2018-06-01 本书是美国现代短篇小说之父世界三大短篇小说巨匠之一欧 亨利的精选作品合集,包含其作品,《麦琪的礼物》《警察与赞美诗》《*后一片藤叶》《二十年后》《一千美元》等《公主与美洲狮》《苹果之谜》等。这些作品具有丰富深厚的人性底蕴,对生活抱着更为积极、乐观、幽默的态度,有时也会有无奈和悲哀;每每有非常生动的细 ... |
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城市文化空间中的粤乐发展研究
『简体书』 作者:刘瑾 出版:科学出版社 日期:2023-03-01 粤乐,亦称“广东音乐”,虽属民间音乐的范畴,却发端并发展于城市文化的空间之中,并形成了独特的艺术魅力。《BR》就粤乐本体而言,音乐材料与乐器折射出典型的城市文化特征,题材与城市文化的发展息息相关,并体现出城市化与休闲化的特点;从传播与发展来看,粤乐借助城市之间的文化交流而实现了广泛流传,在上海、 ... |
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敢为人先:粤商精神源流
『简体书』 作者:万赫 出版:社会科学文献出版社 日期:2023-08-01 本书以粤商发展跨越千年的时空维度系统梳理了粤商精神谱系中敢为人先的特质。全书共计三个部分,九个章节,不局限于单一学科的固定范式和视角,而是以历史、地理和接续传承的实际脉络,跨越学科界限,立足实现知其然也知其所以然的初心,因此,本书既是一本学术研究专著,又是一本科普类图书;既具有学术研究的严谨性,也具 ... |
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粤海魂:广东共产党人革命征程(修订版)
『简体书』 作者:陈弘君 出版:暨南大学出版社 日期:2021-05-01 《粤海魂——广东共产党人革命征程》用饱含深情的文字描绘了一幅中国共产党人、仁人志士和革命群众为拯救中华而血荐南粤大地的历史画卷。他们中有博览群书的知识分子,有接受新思潮归国、立志改造社会、挣脱家规祖戒羁绊的“农民运动大王”,有看似文弱却意志坚定的老布尔什维克,有位卑未敢忘忧国、众志成城、团结一心的工 ... |
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粤厨宝典·菜肴篇1
『简体书』 作者:潘英俊 出版:广东科技出版社 日期:2021-09-01 本书是“粤厨宝典”的系列“菜肴篇”的册,从猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、杂兽、鹅肉、鸭肉等分类介绍了300多道传奇美食,从选材和烹饪技法进行了详细阐述。全书图文并茂,并有大量的原创手绘图,内容趣味横生,书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作,而是既有传统菜式的延续,又有南北之作的对照,而且还把烹饪的关键逐一归纳及 ... |
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粤韵宋词
『简体书』 作者:梁天山,劳震宇 编著,陈辉权,谭永良,吴依桐 绘画,陈辉权 出版:新世纪出版社 日期:2019-01-01 图书亮点 1. 扫描书中二维码即可免费聆听粤语正音朗诵 2. 【粤读提示】从岭南文化角度全方位解读宋词 宋朝,在中国历史上不仅经济、科技高度繁荣,同时也是中国文化发展的又一*,从而孕育出中国文学史上经典的文体宋词,与唐诗并称双绝,都代表一代文学之盛。 宋代之后,中原历经北方游牧民族入侵 ... |
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经济粤动力
『简体书』 作者:南方日报社 出版:广东南方日报出版社 日期:2019-08-01 为系统阐析广东经济的喜人局面,生动展现广东经济发展的强劲活力,南方日报社推出十看广东经济亮点系列报道。为更好地集结、传播十看广东经济亮点系列报道的成果,南方日报出版社在既有报道成果基础上重新整合资料,编辑出版《经济粤动力十看广东经济亮点》一书。本书所辑报道从民营经济、科技创新、就业增长等多个方面,用 ... |
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演化与复现——粤地传统客家村落时空动态模拟
『简体书』 作者:杨希 著 出版:中国建筑工业出版社 日期:2024-05-01 本书针对中国传统村落空间实践问题的症结——村落空间理论与方法对历史挖掘的深度,对空间规律阐释的准确度,以及对于空间实操的指导效度——将机器学习作为一种有效工具,通过工具适应性改造,将其应用于传统村落时空动态特征分析与演化过程模拟,进而挖掘村落空间过程的动力机制、评价现状、预测形态发展,藉此研究并比较 ... |
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25春 倍速学习法九年级物理—粤教沪科版(下)
『简体书』 作者: 出版:北京教育出版社 日期: ... |
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横琴粤澳深度合作区桩基工程质量保障技术与管理指引
『简体书』 作者: 出版:中国建筑工业出版社 日期: ... |
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运河长歌:听镇水兽讲历史
『简体书』 作者:欧敏、欧艳 出版:北京科学技术出版社 日期:2025-06-01 北京男孩同舟的脖子上总是挂着一枚爷爷送给他的特殊钱币。这天,他在万宁桥边玩耍时不小心将钱币掉落在河岸边的镇水兽石像上,没想到竟唤醒了它。镇水兽向同舟讲述了自己的身世,原来它是龙的儿子蚣蝮的后代,负责守护运河的平安,以及来来往往船只的安全。这个古老而神秘的守护者,带着同舟见证了大运河绵延3200公里, ... |
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欧·亨利短篇小说精选
『简体书』 作者:[美] 欧·亨利,王晋华 出版:中国文联出版社 日期:2015-11-01 ... |
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我的第一本动物图画书(8开超大开本、圆角纸板书!德国著名童书插画家欧乐·柯内克的亲子教育绘本)
『简体书』 作者:[德],欧乐·柯内克 出版:人民文学出版社 日期:2021-08-01 《我的本动物图画书》是作者继《我的本认知图画书》后另一本精心绘制的儿童绘本,其同样作为一本丰富的“生活课本”,增添了亲子教育实践的更多可能性和趣味性。 该绘本着重于自然世界中的动物们,将广袤无垠的丰富自然界融入画面,包括海洋、沙漠、群山以及雨林,等等。作者笔下不同自然画面中的动物们生动、立体,画风 ... |
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我的第一本认知图画书(8开超大开本、圆角纸板书!德国著名童书插画家欧乐·柯内克的亲子教育绘本)
『简体书』 作者:[德],欧乐·柯内克 出版:人民文学出版社 日期:2021-08-01 《我的本认知图画书》是一本精心绘制的儿童绘本,也是一本在亲子教育实践中有趣又实用的“生活课本”。 作者以其一贯简单而独特的画风生动形象地呈现出儿童所看到和体验到的整个世界,包括日常用品、数字、字母、颜色、形状、方位、季节,等等。该绘本中图画形象清新可爱,颜色丰富鲜艳,涵盖的内容非常丰富多样。 与 ... |
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