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	苏州食事 『简体书』 作者：　　出版：苏州大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	食品安全科普文丛 第二辑 食品安全知识读本 『简体书』 作者：河北省食品安全科普 著　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-10-01 《食品安全知识读本食品安全科普文丛第二辑》采用新颖的视角、问答的形式，解读食品安全基本知识；剖析食品毒*、食品添加剂、非食用物质等引发的食品安全认识误区和困惑；引导消费者尤其是青少年培养科学的食品安全意识，自主平衡膳食；通过食品安全事件典型案例分析让消费者了解食品安全的深层次内涵，建立科学的食品安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	一本书读懂智能汽车安全：功能安全、预期功能安全和网络安全 『简体书』 作者：SASETECH汽车安全社区　　出版：机械工业出版社　　日期：2025-03-01 内容简介 本书是一本全面讲解智能汽车安全的通俗性著作，系统讲解了汽车研发全流程的功能安全、预期功能安全和网络安全，以及三者在汽车研发中的融合之道。本书由SASETECH汽车安全社区组织编写，汇聚了博世、蔚来、小鹏、磐时、卓驭、地平线、上汽、吉林大学等业界和学界在汽车安全领域的实践经验和研究成果。 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.9

	调阴阳防癌症药食补养全知道 『简体书』 作者：合理饮食，营养保健，防治疾病，量身定制的养生宝典。 日常食材　　出版：青岛出版社　　日期：2017-04-01 这是一本专为广大城乡居民量身定制的合理饮食、营养保健与防治疾病的食疗养生宝典，所选用食材均是日常生活常见的食材，语言通俗易懂，既适合普通大众随用随查，也可作为家庭护理和日常保健的食疗宝典。 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.4

	食品安全与卫生（第二版）（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：王颖，易华西 编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 本书共九章，详细阐述了食品安全与卫生的发展历史、概念和意义；食品污染的分类及预防；食品添加剂的分类、安全性和管理；各类食品的污染来源及相应的预防与控制方法；食源性疾病及其预防，各类引起食物中毒的病原的概念、特性及检测方法；食品安全性评价体系的发展现状及评价方法等；食品安全风险分析的内容和发展现状；食 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	食品应用化学（高职高专/食品类/配增值） 『简体书』 作者：孙艳华　　出版：人民卫生出版社　　日期：2020-07-01 首次启动适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的13门课程教材的编写出版工作，力争突出食品类专业的特色，加强与生产实际的联系，培养食品专业高技能人才。同时，同步进行数字化教学资源建设，在建设网络增值服务的基础上，在纸质教材中全面引入二维码，实现我社教材与其他竞争社产品的差异化发展，打 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.2

	食品理化检测（职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：张根岭 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-09-01 依据食品检测岗位实际工作需求，本教材将食品理化检测课程构建为五个项目：常用器皿的使用、物质称量与溶液配制、样品的采集与制备、食品的物理检验、酸碱滴定分析，使学生掌握食品理化检测基本理论知识，食品检验岗位应用性知识；学会食品理化检测的基本操作规范和技能，具备食品安全责任意识、严谨求实、客观公正、爱岗敬 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.4

	食品微生物风险评估（高等学校食品质量与安全专业适用教材） 『简体书』 作者：丁甜，董庆利 编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 本教材内容全面系统，涵盖了食品微生物风险评估的理论、方法和实际应用。从风险分析的理论框架出发，逐步深入探讨了风险评估的基本理论，以及危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等关键环节。同时，针对预测微生物模型、交叉污染、变异性、不确定性和敏感性等问题，本书都进行了独到的解读与阐述。更为重要的是 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	食品安全治理文集（2015年卷） 『简体书』 作者：中国人民大学食品安全治理协同创新中心　　出版：知识产权出版社　　日期：2017-06-01 本文集主要汇聚了2015年我国学者撰写的食品安全治理最新研究成果。根据食品安全治理的一般规律和我国国情，食品安全治理协同创新中心下设食品安全法治、食品安全政府监管、食品安全社会参与、食品安全环境治理、食品安全标准、食品安全风险治理、食品安全国际合作与国家安全七大研究平台。本文集收录的文献主要涉及这七 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.1

	食品微生物检测（职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：张磊 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-09-01 本教材以食品检验岗位需要的能力为主线，由简单到复杂，由单项到综合安排学习任务。通过手机扫码看课件、手机扫码做课前测试和“思政园地”等环节，调动学生学习积极性。学生通过完成不同的任务，掌握食品微生物检测的工作技能，实现职业能力的提高。依据食品微生物检测岗位实际工作需求，本教材将微生物检测课程构建为五个 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	食品安全培训教程 餐饮篇 『简体书』 作者：华测集团食品安全质量研究院　　出版：中国标准出版社　　日期：2019-03-01 本书是从食品安全角度编写的一套《食品安全管理培训教程》，本套教程共分5册，分别为《餐饮篇》《商业零售篇》《食品加工篇》《种植养殖篇》《物流仓储篇》；为了帮助餐饮企业更好地贯彻执行《食品安全法》以及国家食品安全管理相关法规，构建和完善食品安全质量管理体系，我们编写这本教材。全书共分十一章，内容既涵盖有 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	中华人民共和国食品安全法 中华人民共和国产品质量法 中华人民共和国消费者权益保护法 中华人民共和国食品安全法实施条例（含 『简体书』 作者：中国法治出版社　　出版：中国法治出版社　　日期：2025-09-01 食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，是重大的民生问题。2025年9月12日第十四届全国人民代表大会常务委员会第十七次会议通过《关于修改〈中华人民共和国食品安全法〉的决定》。本书在收录《中华人民共和国食品安全法》的基础上，还收录了《中华人民共和国产品质量法》《中华人民共和国消费者权益保护法》和《 ...	詳情>>	售價：HK$ 22.0

	中国环境与发展国际合作委员会30周年——致力于中国环境与发展转型 『简体书』 作者：中国环境与发展国际合作委员会秘书处，赵英民 著　　出版：中国环境出版社　　日期：2022-12-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 133.4

	食品安全国家标准使用指南 『简体书』 作者：焦阳，邹志飞 著　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 为了保障我国食品安全质量，加强进口食品的管理，促进我国农食产品出口，帮助监管人员和企业正确理解和应用我国食品安全基础标准，国家质检总局国际检验检疫标准与技术法规研究中心、广东出入境检验检疫局技术中心组织有关专家编写了这本《食品安全国家标准使用指南》（焦阳、邹志飞主编）。 《食品安全国家标准使用指南 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.8

	网络安全国家标准应用指南 『简体书』 作者：全国信息安全标准化技术委员会，中国电子技术标准化研究院 编　　出版：中国标准出版社　　日期：2020-09-01 《网络安全国家标准应用指南》介绍了网络安全国家标准的整体情况，并按密码、鉴别与授权、安全评估、通信安全、安全管理、云计算和数据安全等领域划分，从标准的基本信息、主要内容、应用说明三个方面，对已发布的268项（截至2019年7月）网络安全国家标准进行解读。 ...	詳情>>	售價：HK$ 151.0

	葡萄酒加工工艺与质量安全 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心 编　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2020-09-01 《葡萄酒加工工艺与质量安全》内容丰富，包含酿酒葡萄来源、葡萄酒产地和品种、葡萄酒生产中质量安全控制、国内外葡萄酒标准等，为读者打开了葡萄酒世界纷繁精彩的大门，同时为科学指导葡萄酒生产和正确引导消费者提供参考依据。 《葡萄酒加工工艺与质量安全》作者均为国内葡萄酒研发、生产、标准管理等领域的技术人员， ...	詳情>>	售價：HK$ 50.2

	上海市食品从业人员食品安全知识培训教程网络食品与贮运分册 『简体书』 作者：上海市食品安全工作联合会　　出版：华东理工大学出版社　　日期：2020-10-01 《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程（网络食品与贮运分册）》主要介绍食品安全相关法律、法规、标准，共分为四篇：首篇食品安全法律法规，含食品安全法律法规体系基础知识、网络食品经营和食品贮运一般规定、网络食品经营的食品安全要求、食品贮运服务经营者的食品安全要求、食品的标签、说明书、广告、食品安全事故 ...	詳情>>	售價：HK$ 161.7

	药食同源手绘本草 『简体书』 作者：刘明， 张玥主编　　出版：中国中医药出版社　　日期：2024-04-01 本书是依据国家卫生健康委员会公布的《既是食品又是药品的物品名单》为蓝本，甄选了100味药食，以国画小写意风格，风格淡雅地手绘中药植物及食材的主要形态，全彩手绘插图，一物一图，同时根据中医理论及作者的临床经验，系统介绍药食的植物形态、故事趣谈、药食溯源、性味功用、用法用量、药食方萃和注意事项，以此提供 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	安全生产实务·道路运输安全（初级） 『简体书』 作者：北京注安注册安全工程师安全科学研究院 编　　出版：北京交通大学出版社　　日期：2024-11-01 《安全生产实务·道路运输安全（初级）》根据应急管理部印发的《初级注册安全工程师职业资格考试大纲》编写而成，主要内容包括安全生产管理、安全生产技术基础、道路运输安全技术、案例分析等相关知识，重点提炼了考试核心知识点，方便考生的备考学习和相关部门的考试命题工作。教材内容紧扣考试大纲，并在深入研究考试大纲 ...	詳情>>	售價：HK$ 94.6

	安全生产实务·金属冶炼安全（初级） 『简体书』 作者：北京注安注册安全工程师安全科学研究院 编　　出版：北京交通大学出版社　　日期：2024-11-01 《安全生产实务·金属冶炼安全（初级）》根据应急管理部印发的《初级注册安全工程师职业资格考试大纲》编写而成，主要内容包括安全生产管理、安全生产技术基础、金属冶炼安全技术、案例分析等相关知识，重点提炼了考试核心知识点，方便考生的备考学习和相关部门的考试命题。教材内容紧扣考试大纲，并在深入研究考试大纲的基 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.0

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