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随园食单（宣纸线装 一函两册 文华丛书）
『简体书』 作者：[清]袁枚 出版：江苏广陵书社有限公司 日期：2008-04-01 书中收录 300 余种菜肴、饭点的制作方法，其中大多数是江浙一带的传统风味，品种繁多。集中了江浙厨师长期积累的丰富的烹饪经验，保存了大量珍贵的资料。 ... |
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Excel表格制作与数据处理从入门到精通
『简体书』 作者：赛贝尔资讯 出版：清华大学出版社 日期：2019-07-01 《Excel表格制作与数据处理从入门到精通》针对初、中级读者的学习特点，透彻讲解Excel 基础知识，深入剖析各类行业案例，让读者在学与用的两个层面上融会贯通， ... |
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茶叶生物化学实验指导
『简体书』 作者：杨晓萍 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-09-01 本教材由华中农业大学、西南大学、福建农林大学、云南农业大学、江西农业大学多位长期从事茶叶生物化学理论和实践教学的教师，在总结多年实践和研究经验及参阅大量文献基础 ... |
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水质分析从入门到精通
『简体书』 作者：王有志 出版：化学工业出版社 日期：2022-10-01 水质分析是评价水环境状况和用水安全的主要手段。随着社会经济的不断发展，水质分析检测业务量越来越大，第三方分析检测机构异军突起迅速发展。由于分析检测人员数量有限， ... |
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水利水电工程水质分析规程 SL 396-2011 （中华人民共和国水利行业标准）
『简体书』 作者：中华人民共和国水利部 出版：Breakwater Books Ltd 日期：2011-05-01 为满足我国水利水电工程水质分析的需要，根据《中华人民共和国环境保护法》《中华人民共和国水法》《中华人民共和国水污染防治法》、《全国环境监测管理条例》，编写制定《水利水电工程水质分析规程》。本规程主要编写依据为《水利技术标准编写规定》SL1-2002以及国际标准化组织ISO和国家有关水环境监测和分 ... |
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Excel 2016高级应用案例教程（视频指导版）
『简体书』 作者：胡娟 韦韫韬 出版：人民邮电出版社 日期：2022-10-01 （1）内容全面，实用性强。以MS Excel 2016为基础，针对Excel数据处理、数据分析、报表制作等能力系统讲解Excel的操作基础与应用技巧 （2）案 ... |
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微创牙髓治疗技术
『简体书』 作者：[意]詹卢卡·普洛蒂诺[Gianluca Plotino]主 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2023-01-01 本书阐述了开髓、根管预备与消毒、根管充填、冠部修复、根管再治疗和根管外科的新理念与新技术；还介绍了根管治疗的微创替代方案（比如活髓保存治疗）以及拔牙后种植的替代 ... |
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国家近岸海域海水水质监测操作技术规程
『简体书』 作者：中国环境监测总站 出版：中国环境出版社 日期：2020-12-01 为统一全国近岸海域环境水质监测和规范监测人员的操作，提高近岸海域环境水质监测质量，特制定《国家近岸海域海水水质监测操作技术规程》。 《国家近岸海域海水水质监测操作技术规程》根据国家和行业标准制定，将分析方法标准与规范相关要求结合，形成一体的监测技术规程（作业指导书）。内容包括近岸海域水质常规监测 ... |
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壁画保护技术
『简体书』 作者：胡瑜兰 出版：浙江大学出版社 日期：2023-08-01 文物保护是一门以人文科学研究为目的，包含大量自然科学方法的交叉学科。随着科技的发展，生物技术的在医学、生物工程等领域都有广泛而深入的应用，而其在文物保护领域，虽然有相关论文陆续发布，但没有任何著作对此有系统的介绍。本书将对生物技术的基本概念，及其在壁画保护领域的应用进行系统介绍，内容包括理论原理、研 ... |
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鲁迅文物经手录
『简体书』 作者：叶淑穗 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2024-01-01 作者自鲁迅博物馆成立时参与建馆，在鲁迅博物馆工作近40年，经手鲁迅文物数万件，堪称鲁迅文物的“活字典”。 本书以亲历者的视角，将鲁迅文物背后的故事娓娓道来，亲 ... |
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完美牛排烹饪指南
『简体书』 作者：阿曼达·梅森 出版：中国纺织出版社 日期：2024-04-01 《完美牛排烹饪指南》是一本简单实用的牛排烹饪书。如何在自己的厨房里烹制出餐厅品质的牛排？影响牛排味道的关键因素有哪些？如何恰到好处地把握牛排的品种、质地、烹调方法和加热时长？在这本书中你都可以找到答案。书中清晰地说明了65种牛排相关的美味食谱，帮助您掌握烧制、烟熏，甚至是油炸的烹饪技术，还贴心介绍了 ... |
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高承诺人力资源管理、员工多焦点嵌入和工作行为研究
『简体书』 作者：李燕萍，刘宗华 出版：科学出版社 日期：2017-09-01 工商管理学科及组织与人力资源管理专业的本科生、研究生，从事人力资源管理理论研究的研究者和实践工作者。 ... |
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食品检测与分析（王喜波）
『简体书』 作者：王喜波 出版：化学工业出版社 日期：2013-08-01 本书系统地阐述了食品分析的原理、操作方法和检验技术，涉及食品和加工的多个方面：主要营养素检测的基本原理和分析方法，现代仪器分析的基本原理和在食品分析中的应用，以及常用的物性分析与感官评定。本书内容包括食品样品的采集、制备、处理与保存，食品的物理检测法，食品理化分析，气相色谱，液相色谱，紫外光谱分析， ... |
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东北地区常见药用植物资源与分类
『简体书』 作者：王丽红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-08-01 本书收集了700多种东北地区的药用植物，其中230种植物含有墨线图，适合学生野外实习用书。 ... |
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蜂王浆与人类健康（第2版）
『简体书』 作者：田文礼，彭文君 出版：中国农业出版社 日期：2018-09-01 《蜂产品与健康零距离》由长期从事蜂产品研发、生产、加工、销售等各方面工作的行业精英组织编写而成的。根据各自亲身实践，学习并广泛吸取中外成功经验和经典理论，对蜜蜂产品分门别类，从其来源、生产、成分、性质、保存、应用以及质量检验和安全等方面进行论述，比较全面、客观、真实地向公众展示蜂产品及其制品的保健和 ... |
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世界蟋蟀类同物异名目录（昆虫纲 直翅目 蟋蟀总科）（英文版）
『简体书』 作者：印象初，施鉴屏，印展，印海祥 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 本书收录了世界昆虫纲直翅目蟋蟀总科蟋蟀6科715属5669种，收录了每个物种的模式产地、模式标本保存地、原始文献和引用文献等信息，这将为蟋蟀分类研究和发展提供便利。 ... |
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《教育研究》40年典藏·基础教育
『简体书』 作者：教育研究杂志社 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2024-02-01 40年来，《教育研究》秉持办刊初心，紧扣时代脉搏，把握正确方向，突出专业特色，秉承科学精神，严守学术标准，发表了一大批高质量学术论文，成为研究中国特色社会主义教 ... |
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楚辞补注（中国古典文学基本丛书）新版
『简体书』 作者：[宋]洪兴祖 出版：中华书局 日期：2024-11-01 《楚辞补注》是宋人洪兴祖为东汉王逸《楚辞章句》作的补注。补注不仅对旧注多所驳正，而且广征博引，保存了汉及六朝隋唐和宋人的部分遗说。《楚辞补注》还辑有《楚辞释文》 ... |
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外台本《伤寒杂病论》 病源本《伤寒论》 淳化本《伤寒论》
『简体书』 作者：刘星 出版：山西科学技术出版社 日期：2024-08-01 本书由《外台本》《病源本》《淳化本》合并而成。 《外台本》是从《外台秘要方》 中辑录出的张仲景文献，比定型于宋代的《伤寒论》《金匮要略》约早300年，较多地保存了张仲景《伤寒杂病论》的原貌。 《病源本》是现存最早的《伤寒论》传本之一，收录于《 ... |
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北齐新相：响堂石窟石刻艺术研究
『简体书』 作者：孟媛 出版：上海书画出版社 日期：2025-01-01 本书聚焦北齐时期高氏一族统治下的政治、经济与文化，探讨响堂石窟的佛教文化和建造发展，综合运用文献、实地、美学等方法，对石窟内外的题记、形制、位置、组合和保存等方面进行了全面分析。 ... |
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