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董晓凯 董静泽[大米] 著
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创新创业管理案例
『简体书』 作者：杜辉、李英爽 出版：知识产权出版社 日期：2017-08-01 《创新创业管理案例》内容简介：本书共选举了15个中外创业经典案例，分别为特斯拉的创新之旅、地瓜社区、Airbnb从0到1的华丽转身、苹果公司的商业模式创新之路、迪斯公司的商业模式、大米小龙侠的创业故事、任正非的苦难人生和创业经历、军人出身的 ... |
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熊熊乐园环游世界 第一辑+第二辑（套装共6册）（英国+新西兰+巴西+法国+日本+澳大利亚）
『简体书』 作者：京鼎动漫 出版：华东师范大学出版社 日期：2017-12-01 《熊熊乐园环游世界英国篇》 英国的全名有多长？为什么英国的国旗上有大米？为什么英国至今仍保有王室？尼斯湖真的藏有湖怪吗？为什么英国人又被称为约翰牛？为什么说丘吉尔是英国历史上zui伟大的首相？谁在英国地面上摆出了巨石阵英国有着太多令人向往 ... |
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中国味精行业清洁生产进展研究报告
『简体书』 作者：环境保护部清洁生产中心，中国生物发酵产业协会 出版：中国环境出版社 日期：2018-07-01 味精（学名谷氨酸钠）是无色至白色的柱状结晶或白色结晶性粉末，有很浓的鲜味。味精是以淀粉质为原料（大多数企业以玉米作为原料，少数企业以大米或糖蜜作为原料）通过微生物发酵转化为谷氨酸，再经过提取、中和、精制制得。味精被食用后，经胃酸作用转化为谷 ... |
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食货志
『简体书』 作者：邓士玮 出版：天津科学技术出版社 日期：2018-05-01 推荐1：有趣、有料、有范儿，还好吃的食物百科 这本《食货志》不但有内涵丰富的食物变迁故事、令人垂涎三尺的图片、可爱的手绘插图，还有作者实做并改进的详细食谱，带你 ... |
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绿色食品生产与检验综合实训（王亮）
『简体书』 作者：王亮 主编 泮琇郑晓杰 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 1.按照理论联系实际，理论够用为度，强化实用的原则编写的综合实训教材，具备系统性、实用性和新颖性。 2.坚持以以岗位为基础、以能力为本位的原则和培养应用型、技能 ... |
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人间至味是清欢·色铅笔美食私享课
『简体书』 作者：目丁兔著 出版：化学工业出版社 日期：2018-11-01 画画可以自己学吗？ 当然可以！ 一本适合初学者的色铅笔绘画书！ 本书不讲求高超的绘画技法，只想让不擅长画画的你，也能轻松把自己的喜欢跃然纸上。 ... |
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市场化运作与农业新技术推广
『简体书』 作者：张熠靖 出版：中国金融出版社 日期：2018-12-01 文基于利益相关者理论、新闻传播理论和消费者行为理论，以政府转基因生物安全管理、媒体转基因相关报道和消费者对转基因大米的接受意愿作为研究内容，通过实地调研、专家访谈获取相关数据，综合运用多元有序Logit模型、二元Logistic模型、区间删 ... |
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粮油食品加工技术（孟宏昌）
『简体书』 作者：孟宏昌 出版：化学工业出版社 日期：2008-08-01 本书作为食品类专业的一门专业课教材，是根据高等职业教育食品类专业的职业能力要求编写的。全书共分九章，在介绍小麦粉、大米和油脂等粮油食品原辅料的基础上，主要阐述了挂面、方便面、焙烤食品、速冻水饺、馒头等面粉制品，方便米饭、米粉、速冻汤圆、膨化 ... |
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中国百饭
『简体书』 作者：陈长芳 出版：旅游教育出版社 日期：2020-03-01 本书汇集了中餐厨师以大米、小米、黄米等各类米饭为原料制作的精彩作品，共收录不同种类的热销主食饭91款。为了便于阅读，编者将其分为炒饭、泡饭、捞饭&拌饭、煲仔饭、 ... |
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稻米深加工
『简体书』 作者：马涛，朱旻鹏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-02-01 本书介绍了多种米粉、方便米饭、糙米食品等常见大米制品，以及淀粉糖、大米蛋白、脂肪模拟品、降血压肽、木糖醇等大米生化深加工产品，既有比较高端的高科技产品，也有面向 ... |
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食物相宜相克2000种
『简体书』 作者：节约网 出版：吉林科学技术出版社 日期：2015-10-01 食物经过适当地搭配，不仅可以满足人们养生的需要，更可以适应复杂的病情，提高食疗的效果，还可以消除或减轻其中某些食物的不良反应；若搭配不恰当，则有可能降低食物的作用和效果，并对身体造成不良的影响。 科学的饮食应根据个人的性别、年龄、身 ... |
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好吃易做家庭菜谱全集（8册合集）
『简体书』 作者：尚厨美食研究中心 出版： 日期：2014-06-01 一、由多名营养师亲自打造。 二、理论知识少，做菜步骤详细，让读者一看就懂、一学就会。 三、每本仅9.90元，就能买到一本内容实用、菜量多、封面精美、图片清晰 ... |
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料理的故事——餐桌上的日本文化史
『简体书』 作者：[日]宫崎正胜 出版：重庆大学出版社 日期：2017-07-01 金枪鱼为何被认为是下等鱼被食客嫌弃？ 豆腐为何会变身为关东煮？ 大白菜如何与中日甲午战争扯上了关系？ 《料理的故事餐桌上的日本文化史》让你成为一个有文化的 ... |
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综合化学实验（王园朝）
『简体书』 作者：王园朝 主编 李世军、宋艳江 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-09-01 《综合化学实验》 共编写收录了27个实验项目，分为理科综合实验和工科综合实验两部分。实验内容大都由作者成熟的科研成果和开放性实验项目转化而来，包含了产品制备、纯化、表征和应用等几个方面，强调了相关学科领域的新技术、新方法在实验中的应用，涉及 ... |
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营养师随身查
『简体书』 作者：胡敏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-09-01 1.300多种食物的营养价值、食用功效、性味归经等的分析与总结。 2.还包括常用体格测量指标及评价指标、常见营养缺乏病的治疗、常见疾病的营养治疗等内容。 3.收 ... |
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吃对少生病 会吃能治病 ： 厨房胜于药房
『简体书』 作者：张明著 出版：天津科学技术出版社 日期：2017-10-01 本书共分七个章节，*章对厨房中常见食材的祛病和调养功效做了全面且细致的介绍，主要包括搭配宜忌、烹饪妙招、治病验方、药用疗效等内容，第二章至第七章针对男性、女性、老人、宝宝、上班族等人群进行分类，介绍了多种常见病的祛病膳食调养方。本书结合中国 ... |
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吃对了，把肾虚补回来
『简体书』 作者：甘智荣 出版：吉林科学技术出版社 日期：2017-10-01 肾为先天之本。精选补肾饮食方案，走出补肾误区，解决全身病痛！ ★养肾就是 养命：肾是先天之本，在人的身体中有着不可取代的作用。 ★了解肾虚的根源：先天不足、后天 ... |
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食品感官检验（安莹）
『简体书』 作者：安莹、王朝臣 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-03-01 《食品感官检验》由绪论、11个项目及附录组成，详细介绍了食品感官检验基础训练，粮油及其制品、肉及其制品、乳及乳制品、水产品、果蔬及其制品、饮料与酒类、调味品、焙烤制品、蛋及其制品的感官检验，食品感官检验综合应用训练等，内容包含面广、应用性强 ... |
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安全应急与避险常识——小学生读本
『简体书』 作者：江信忠，吴宗辉 出版：西南师范大学出版社 日期：2018-08-01 《安全应急与避险常识（小学生读本）》精选了37项意外伤害、应急事件、自然灾害等小学生频发的安全问题的应急与避险知识，如烧烫伤异物入眼铅笔芯扎伤低血糖花粉过敏中暑燃放烟花爆竹地震等。《安全应急与避险常识（小学生读本）》采取一事一评的体例，用生 ... |
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阳光姐姐开心辞典（乐字诀）·疯狂口头禅后遗症
『简体书』 作者：伍美珍 主编 出版：北京日报出版社（原同心出版社） 日期：2018-05-01 1.这是一本有内涵的辞典。全书选取独一无二的主题词汇，由人气作家、阳光姐姐伍美珍携手阳光家族小作家倾情演绎，用爆笑的故事揭露快乐的秘诀。 2.这是一本开心的辞 ... |
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