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	全面深化改革与体育强国建设研究：国家体育总局2019年干部进修班、专题研究班论文及课题成果汇编 『简体书』 作者：国家体育总局干部培训中心　　出版：北京体育大学出版社　　日期：2023-03-01 2019年4月9日至7月12日，中央党校〈国家行政学院中央和国家机关分校国家体育总局党校第四期处级干部进修班在国家体育总局党校举办。2019年10月15日至12月13日，中央党校国家行政学院中央和国家机关分校国家体育总局党校第五期处级干部进修班暨“体育强国建设”专题研究班在国家体育总局党校举办 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	高水平冬季项目科学训练研究：国家体育总局2017年冬季项目教练员赴美国培训班成果汇编 『简体书』 作者：国家体育总局干部培训中心　　出版：北京体育大学出版社　　日期：2023-01-01 国家体育总局举办了“国家体育总局冬季项目青年教练员公派赴美留学班”。本次留学班学员，全部由我国从事冬季项目训练的优秀青年教练员组成。学习内容涉及运动生理学、运动解剖学、运动生物力学、运动营养学、康复医学等运动训练学科基础性教学内容，也有冬季项目体能训练、技术训练等实践性教学内容;授课教师既有学术研究 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.8

	高水平运动训练能力提升研究：国家体育总局2019年优秀运动员公派赴美留学班成果汇编 『简体书』 作者：国家体育总局干部培训中心　　出版：北京体育大学出版社　　日期：2023-03-01 为了奥运会，强化优秀体育人才培养，在国家留学基金委的大力支持下，国家体育总局于2019年9月至12月举办了“优秀运动员公派赴美留学班”。本书是此次培训班的成果汇编，内容涉及跳水、举重、高尔夫球、羽毛球、田径、垒球、皮划艇、摔跤、帆船、射箭、足球、跆拳道和游泳共13个项目，包含体能训练方法、运动营养补 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.8

	小学生质量教育读本 『简体书』 作者：国家市场监督管理总局组织编写　　出版：人民教育出版社　　日期：2024-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 23.0

	食品药品蓝皮书：食品药品安全与监管政策研究报告（2014-2 『简体书』 作者：上海市食品药品安全研究会 上海市食品药品安全研究中心 唐民皓　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2016-06-01 本书涵盖2013～2014年食品、药品化妆品、医疗器械行业发展与监管状况报告，围绕行业发展安全形势法律法规标准体系建设重大事件政策发展趋势等主题，全面梳理和分析食品（保健食品）、药品化妆品、医疗器械的发展现状、监管状况及发展趋势等重要问题。书中还收录了来自食品、药品、化妆品、医疗器械等领域专家的研究 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.5

	世界卫生组织疫苗资格预审指导手册 『简体书』 作者：中国食品药品国际交流中心　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2023-03-01 在申报WHO疫苗资格预审的过程中，我国疫苗生产企业积累了一定的经验，同时也面临着一些问题。本手册成稿之前，曾对相关企业申报WHO疫苗资格预审过程中的申报要点、技术困难、具体需求等方面进行了调研及分析，基于对我国疫苗生产企业的现状及所面临的问题，有针对性地设计了全手册的框架，并邀请我国一些疫苗生产企业 ...	詳情>>	售價：HK$ 166.8

	食品安全监管法规文件汇编 『简体书』 作者：国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司　　出版：中国计量出版社　　日期：2013-06-01 《食品安全监管法规文件汇编》主要内容包括：中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国刑法（节选）、关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释、关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定、乳品质量安全监督管理条例、中华人民共和国食品安全法实施条例、国务院关于进一步加强食品安全工作的决定等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.3

	食品添加剂使用标准速查手册 饮料和冷冻饮品分册 『简体书』 作者：张俭波，王华丽，国家食品安全风险评估中心 著　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册：饮料和冷冻饮品分册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3号公告的食品添加剂使用规定，不包括食品用 ...	詳情>>	售價：HK$ 22.7

	食品添加剂使用标准速查手册 水产及其制品分册 『简体书』 作者：张俭波，王华丽，国家食品安全风险评估中心 著　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3号公告的食品添加剂使用规定，不包括食品用香料、食品工业用加工 ...	詳情>>	售價：HK$ 14.2

	食品添加剂使用标准速查手册 调味品和甜味料分册 『简体书』 作者：张俭波，王华丽，国家食品安全风险评估中心 著　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册：调味品和甜味料分册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3号公告的食品添加剂使用规定，不包括食品用 ...	詳情>>	售價：HK$ 17.0

	食品添加剂使用标准速查手册 粮食、脂肪、油及其制品分册 『简体书』 作者：张俭波，王华丽，国家食品安全风险评估中心 著　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册：粮食、脂肪、油及其制品分册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年第1号公告、2016年第8号、第9号公告和第14号公告、2017年第1号公告和第3号公告的食品添加剂使 ...	詳情>>	售價：HK$ 22.7

	食品检验工（高级）第2版 『简体书』 作者：国家职业资格培训教材编审委员会 组编刘长春 谭佩毅 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-11-01 本书是根据《国家职业标准》高级食品检验工的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括：标准溶液的配制，误差分析与数据处理，原子吸收分光光度分析，微生物检验知识；粮油及其制品的检验，糕点糖果的检验，乳及乳制品的检验，肉蛋肉蛋及其制品的检验，调味品、酱腌制品的检验，茶叶的检验。每 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	上海市食品从业人员食品安全知识培训教程食品销售分册 『简体书』 作者：上海市食品安全工作联合会　　出版：华东理工大学出版社　　日期：2019-11-01 《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程（食品销售分册）》主要介绍食品安全相关法律、法规、标准，共分为四篇：*篇食品安全法律法规，含食品安全法律法规体系基础知识，食品销售一般规定，食品销售过程控制，现制现售食品，食品的标签、说明书、广告，食品安全事故处置，食品安全监督管理，食品安全法律责任；第二篇食 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.3

	食品加工工程与技术探究 『简体书』 作者：孙贤记，张杨萍，姜加良 著　　出版：中国建材工业出版社　　日期：2025-03-01 本书从食品工程伦理介绍入手，针对食品企业伦理与责任建设作了阐述；接着分析了食品工程学原理，为后续加工提供理论基础；另外，着重对食品成分提取与分离技术、食品杀菌技术、食品膨化技术以及食品保藏技术进行了分析研究。本书可作为食品加工技术、食品营养与检测、食品安全与质量管理等食品科技工作者的参考用书，对食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	食品工艺综合实习指导（胥伟） 『简体书』 作者：胥伟、郭丹郡、易阳 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-08-01 《食品工艺综合实习指导》全书共8章，分别介绍了食品工厂与车间概况、食品生产质量安全控制与环境保护、食品生产工艺及设备、食品工厂建筑、食品企业劳动力安排、食品工厂公共及辅助设施、食品企业环境保护、食品工艺学综合实验。全书紧跟当前最新的食品相关法律法规要求，理论结合实践，注重实践应用。《食品工艺综合实习 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	食品安全信息公开的风险治理 『简体书』 作者：杨晓波、向娇娇　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2024-09-01 本书回应推进国家治理体系和治理现代化的系统性要求，关注互联网时代食品安全信息公开中的主要社会矛盾，以法学的观点对食品安全信息公开中政府风险治理能力提升进行研究。主要包括食品安全信息公开与风险治理、食品安全信息公开风险评估之公众需求、食品安全信息公开风险治理之国际比较、食品安全信息公开法律制度的现实困 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	休闲食品加工技术（黄茂坤） 『简体书』 作者：黄茂坤、洪燕婷 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-10-01 《休闲食品加工技术》一书以满足休闲食品生产岗位需要为中心，主要介绍了休闲食品的加工方法，引入食品行业的新技术、新工艺、新产品，甄选时下市场热卖、年轻人喜欢且有共鸣的时尚零食。教材内容按原料划分，涵盖谷物类休闲食品、薯类休闲食品、果蔬类休闲食品、肉类休闲食品、乳类休闲食品、豆类休闲食品、坚果与籽类休闲 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	现代食品科学研究方法概论 『简体书』 作者：范大明　　出版：科学出版社　　日期：2025-07-01 《现代食品科学研究方法概论》以现代食品研究方法为主线，围绕食品结构、食品感知、食品营养、食品安全检测及食品科学研究的新方法，介绍食品的宏观、介观、微观、纳观等结构研究方法的原理及应用，阐述食品生理和心理感知及感官评定的方法原理和应用，讲解食品营养研究中的多种模型及现代生物技术的应用，讲述和食品安全相 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.8

	食品安全与质量管理学（颜廷才）（第3版） 『简体书』 作者：颜廷才、白冰、杨巍巍 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-01-01 《食品安全与质量管理学》（第3版）全书共13章，从食品安全和食品质量两方面展开，分别介绍了影响食品安全的危害因素及其预防措施、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、危害分析与关键控制点（HACCP）、食品安全性评价、食品安全风险分析、食品质量控制、5S管理、食品质量管理体系、食品质量 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	食品科学与工程实验指导 『简体书』 作者：魏子淏 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-09-01 全书共分四个板块，将食品工艺学、食品化学、食品分析、食品营养学、食品微生物学以及食品安全学等多学科知识有机融合，形成食品工艺综合实验、食品品质综合实验、食品保藏综合实验和食品安全综合实验四大核心内容，兼具科学性、系统性与实用性。本教材精心挑选了 8 个代表性的综合实验，涵盖肉制品、面制品、油脂制品、 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

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