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2009
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安徽非物质文化遗产丛书(传统美术卷):徽派版画
『简体书』 作者:周小牧 出版:安徽科学技术出版社 日期:2020-09-01 徽派版画源于古徽州,主要发展于现在的皖南及江浙地区。徽派版画的制作涵盖了雕刻、印刷、制墨、造纸等诸多工艺,在徽州地区有着悠久的历史。本书主要从历史渊源、制作流程、艺术特征、文化价值、现代传承、代表人物等六个方面详细介绍了安徽省级非物质文化遗产项目徽派版画的发展过程和制作技艺。 ... |
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历史社会地理视野下的徽商及徽州社会——以清民国时期的绩溪县为中心
『简体书』 作者:周晓光 主编,周炫宇 著 出版:安徽大学出版社 日期:2020-09-01 由于徽州在历史上具有重要的地位,再加上徽州地方民间文书的大量发现,自20世纪中叶以来,以徽州社会经济史为研究主体的徽学研究已经成为一门颇具活力的新兴综合性研究学科。作为徽商的组成部分,绩商群体与徽州商帮有着密切的联系,在徽商经营的一些传统行业,如茶业、墨业和典业,绩商亦有涉及。特别是在茶业经营方面, ... |
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“无讼”中的明清徽商
『简体书』 作者:王亚军 著 出版:法律出版社 日期:2017-11-01 徽学素来有着"商成帮,学成派"的美誉,各种徽商文化现象一直是徽学的研究重点。《"无讼"中的明清徽商》以"无讼"的传统法律文化为研究视角,以法学的研究方法来审视明清民事审判制度下具体诉讼活动背后的法理。以"红顶商人"胡雪岩兴衰个案的详细解读,论证分析明清徽商在缺乏国家法律制度有效保护下,主动依附封建政 ... |
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徽菜名厨名店
『简体书』 作者:周士元 出版:安徽科学技术出版社 日期:2018-01-01 《徽菜名厨名店(老字号)》考据了晚清、民国期间徽菜的重要厨师及他们的技艺、代表性菜肴;对于健在的名厨,基本进行了面对面的访谈、座谈,力求做到真实、可信。从这些徽菜的名厨身上,感受到徽菜发展的脉搏,挖掘和整理工作也十分艰辛。书中介绍了省内部分名店(老字号)。 ... |
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中华素食料理[精装大本]
『简体书』 作者:罗平,朱文彬 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-03-01 本书按照二十四节气对菜品进行分类,精选应季新鲜食材进行饮食搭配,通过图片和文字相结合,分步骤详细讲述了每一道素食菜品的制作过程,专业的烹饪技法让素食别有风味,精美的装盘给专业素食从业人员打开了创意的思路。本书实用性与艺术性相结合,食材多样性和传统饮食文化相结合,呈现了作者对素食的新认识和新理解。 ... |
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中医学基础
『简体书』 作者:战丽彬 出版:人民卫生出版社 日期:2023-07-01 本次编写将依据2012年版《全国普通高等学校本科专业目录》的要求,在专业定位、体系建设、内容安排上,遵循人才发展规律,在保持和发挥中药特色优势的前提下,重视现代科学技术、方法论的融入,秉承“精化基础理论、优化专业知识、强化实践能力、深化素质教育、突出专业特色”的原则来构建教材体系,以促进中药理论和实 ... |
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《AutoCAD与Revit工程应用教程》上机实验指导(普通高等教育“十四五”系列教材)
『简体书』 作者:张梅,代彬 出版:水利水电出版社 日期:2023-09-01 《上机实验指导(普通高等教育“十四五”系列教材)》共包含17个实验,实验内容涵盖AutoCAD二维平面、三维立体图形的绘制以及Revit三维模型的创建,各实验的选择及安排与教材《AutoCAD与Revit工程应用教程》完全同步,其中,实验一~实验四、实验六~实验八、实验十二~实验十七适合土木工程、水 ... |
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彩色图解千金方(中国医学养生方剂大全,随查随用,图文解读临床百科全书)
『简体书』 作者:葛晓彬 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2024-03-01 《千金方》全称《备急千金要方》,也称《千金要方》,系唐代医学家孙思邈所著的一本医学巨作,是我国很早的医学百科全书。在编写过程中,本书编委尽量地保持了原著的风貌,但内容较以前更为精炼,分别对各科疾病的医治方法以及孙思邈所倡导的养生原則等进行了介绍。为方便读者阅读和理解,插入图片和解说性文字,让喜欢研究 ... |
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H5页面设计与制作(微课版)
『简体书』 作者:徐欣怡 干彬 出版:人民邮电出版社 日期:2024-05-01 本书围绕H5页面的设计与制作展开全面讲解,共分为8章,分别从H5入门知识、H5页面风格与版式设计、H5页面内容设计、H5页面创意设计、H5页面营销推广、H5主流制作工具等方面进行介绍,最后两章以4个制作案例结尾,对前面所学的知识进行巩固和消化。 全书采用理论 实操的方式进行讲解,在讲解理论知识的同 ... |
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《京津冀水环境承载力评估技及预警术研究》
『简体书』 作者:于会彬等 著 出版:中国环境出版社 日期:2023-12-01 本书通过分析水环境承载力国内外研究进展,阐释了水环境承载力的内涵、本质特征及演变过程;基于可持续发展理论、环境资源稀缺理论、区域产业协同发展理论,以及系统动力学理论等基础理论,构建了城市水环境系统理论。以对标法、相关分析、典型相关分析,以及结构方程模型等统计分析方法为基础,构建了基于水环境承载力评价 ... |
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西班牙技术简史 科学文化经典译丛
『简体书』 作者:[西]安赫尔·卡尔沃,等著,李伟彬,刘华 译 出版:中国科学技术出版社 日期:2024-12-01 这本书着重于现代西班牙发展的四个关键问题的发展:知识、制造业、能源和电信以及公共工程。如果从发达国家向欠发达国家的技术转移总是有效的话,那么整个世界现在都富裕了。虽然情况并非如此明显,但我们很可能认为,跨国家技术转让的进程、成功和失败的历史将是一个非常成熟的研究领域。事实上,这一主题仍在发展中,目前 ... |
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徽菜名宴选粹
『简体书』 作者:刘 铭 王正旺 出版:安徽科学技术出版社 日期:2018-02-01 徽菜是我国八大菜系之一,源远流长、博大精深,是徽文化重要的组成部分,也是中国非物质文化遗产中一颗璀璨的明珠。《徽菜历史名宴选粹》是【安徽餐饮非物质文化遗产丛书】之一种,内容是根据史料记载和对民间流传中的宴席搜集挖掘,从中精选出40个历史名宴整理、汇集而成,书中介绍了各个宴席的历史传说、组成部分、制作 ... |
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徽学与明清文学论稿(安徽大学文学院文典学术论丛)
『简体书』 作者:耿传友 出版:凤凰出版社 日期:2019-12-01 本书所收论文主要是作者关于明清文学研究的心得,主要探讨的是明清文学史的某些具体问题或理论问题,内容涉及三个方面:一是徽学与明清文学的交叉研究;二是一些重要作家作 品的实证研究;三是王彦泓文学史意义的揭示及相关文献研究。 ... |
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白墙《古今传奇》全国优秀小说一等奖徽商奋勇抗击倭寇史
『简体书』 作者:代雨东 出版:作家出版社 日期:2021-10-01 小说塑造了一位机智、洒脱、儒雅而又身怀绝技、侠肝义胆的英杰青年徽商代正,他奉恩师之命出山,来到市廛繁荣又受贪官奸商荼毒、倭寇侵扰的东南重镇杭州,从拯救被贪官奸商陷害的义商开始,展开了一幕幕邪不压正、令人拍手称快的精彩大戏,更谱写了舍生忘死抗击倭寇的民族正气之歌。 ... |
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家徽设计素材集
『简体书』 作者:[日]青幻社编辑部 出版:浙江人民美术出版社 日期:2017-01-01 青幻社编辑部*杨晓红译的《家徽设计素材集 附光盘》荟萃了日本传统家徽。洗练的纹印设 计,不仅能用于衣服胸前简洁的刺绣或印刷,也适用 于以此为基础的再创作,能最大拓展设计的广度和宽 度。无论是网页以及广告传单的商业设计,还是原创 商品制作、贺年卡、四季书信 以及趣味十足的手工 制作,无论是专业设计师还 ... |
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多元视角下的徽商与区域社会发展变迁研究——以清代民国的婺源为中心
『简体书』 作者:何建木 著 出版:安徽大学出版社 日期:2020-12-01 婺源商人是徽州木业、茶叶和墨业等几大行业的主要经营者,在整个徽州商帮中,是极为重要的一支,也是徽州商帮中为活跃的一支。本书以清代、民国的婺源县为中心,围绕徽商与区域社会之间的互动、融合、发展与变迁这一核心问题,通过对商人群体兴起和形成的原因、商业经营网络及其主要经营行当、商人流动迁徙及其组织形态、同 ... |
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潜徽录(全二册)
『简体书』 作者:冒广生 编纂,魏小虎,陈才 点校 出版:上海古籍出版社 日期:2019-11-01 《潜徽录》,全称《重辑如皋冒氏潜徽录》,全书从形式上说是以冒氏家族成员活动为纽带,兼及有关士人著作的诗文合集。该书为上博藏稿抄本,冒广生编纂。內容為如皋冒氏家族成员及其亲友著作合集,作者357余人,作品1000多篇,诗集5册,体裁多样,涉及序言、家谱、传记、祷文、奏疏、诗词等,具有很高的文学、史料、 ... |
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商周青铜器族徽文字综合研究
『简体书』 作者:雒有仓 出版:黄山书社 日期:2017-05-01 该书对商周两个朝代青铜器族徽文字的性质、特点、渊源、分类、考释方法、分期断代、族氏关系等做了系统考察,有助于充分利用其史料价值深入探讨商周社会的家族形态、社会结构,乃至政治军事文化以及民族融合等诸多方面的情况,对读者认识汉字起源和商周铜器分期断代也有很大的帮助。 ... |
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流徽新韵 移植古琴曲集三
『简体书』 作者:徐超然 出版:人民邮电出版社 日期:2024-01-01 本书是徐超然(南一先生)第三本古琴移植作品集。古琴移植是指将创作成熟的歌唱作品或器乐作品,通过一定的手法改编,使之适合用古琴演奏。古琴移植曲不仅可以让音乐作品的风格更加丰富,还可以让大众更加容易接受古琴,喜欢古琴。 本书共收录了19首古琴移植作品,不仅包括时下流行歌曲的古琴独奏谱,还包括琴筝版曲谱 ... |
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超越地域的疆界 : 从江南的视野解读徽州·当代徽学名家学术文库系列 徽州社会生活文化
『简体书』 作者: 出版:安徽师范大学出版社 日期: ... |
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