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中国烹饪协会编著、张海林主编
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苏菜
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-06-01 中国美食璀璨多彩，八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。苏菜是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的20道凉菜、80道热菜，设置了文化故事、准备 ... |
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浙菜
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-06-01 中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 浙菜是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的20道凉菜、80道热菜，设置了文化故 ... |
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烹饪基础知识
『简体书』 作者：何艳军，苏慧双 出版：中国商业出版社 日期：2024-08-01 本书第一版出版于2007年，经过多年适用，各院校及读者反馈，一致认为该教材内容充实、实用。然而随新时代的发展，烹饪专业教学也有很大变化。本次修订再版参照新修订的课程标准，结合烹饪鲁班工坊教学要求，增加新时代的元素，尤其是有预制菜的内容，也删减了一些过时的内容。使该书更具有时代气息，更加具有可操作性。 ... |
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粤菜
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-06-01 本教材的最大特色是实用性强，文化特色突出。本教材既可作为烹饪学校的培训教材，也可作为烹饪爱好者的学习宝典。每一款菜肴都配有细致的文字解说、精美的示范制作图。另外，每一款菜肴都配有讲解视频，读者只要扫描二维码，就能欣赏新东方烹饪教育一线名师精湛的刀工、严谨的美食制作工艺和高超的摆盘技法。 ... |
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基本乐理考前（修订版） 梁良编著 音乐高考考前系列
『简体书』 作者：梁良编著 出版：上海音乐出版社 日期：2025-01-01 梁良所编著的《基本乐理考前必bei》（修订版）与《基本乐理考前必bei》内容保持一致，全面覆盖了基本乐理高考的核心知识点及习题，具有显著的实战导向。该书对重点和难点习题提供了详尽的解答策略，为考生提供了重要的参考价值。通过深入学习，考生有望获得实质性的进步。本书的第一部分“专题练习”依照杨晓、刘小明 ... |
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音乐的耳朵--畅游童话世界 扫码附赠音频 李瑾 编著
『简体书』 作者：李瑾 编著 出版：上海音乐出版社 日期：2024-06-01 现在的孩子弹钢琴、学乐器像完成任务，很多只为考级，家长常常要求老师加快进度。孩子在这样的学习中很难真正“进入音乐”。 让孩子进入艺术殿堂进行音乐启蒙，我们建议从“听”开始。第一步：听孩子们喜爱的古典音乐，；第二步：想象音乐中发生的有趣故事，将内心丰富的情感与音乐意境结合；第三步：在游戏和互动中创编 ... |
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音乐的耳朵--遨游四季 扫码附赠音频 李瑾 编著
『简体书』 作者：李瑾 编著 出版：上海音乐出版社 日期：2024-06-01 现在的孩子弹钢琴、学乐器像完成任务，很多只为考级，家长常常要求老师加快进度。孩子在这样的学习中很难真正“进入音乐”。 让孩子进入艺术殿堂进行音乐启蒙，我们建议从“听”开始。第一步：听孩子们喜爱的古典音乐，；第二步：想象音乐中发生的有趣故事，将内心丰富的情感与音乐意境结合；第三步：在游戏和互动中创编 ... |
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音乐的耳朵--环游动物城 扫码附赠音频 李瑾 编著
『简体书』 作者：李瑾 编著 出版：上海音乐出版社 日期：2024-06-01 现在的孩子弹钢琴、学乐器像完成任务，很多只为考级，家长常常要求老师加快进度。孩子在这样的学习中很难真正“进入音乐”。 让孩子进入艺术殿堂进行音乐启蒙，我们建议从“听”开始。第一步：听孩子们喜爱的古典音乐，；第二步：想象音乐中发生的有趣故事，将内心丰富的情感与音乐意境结合；第三步：在游戏和互动中创编 ... |
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音乐的耳朵 套装版（共三册）（扫码附赠音频） 李瑾 编著
『简体书』 作者：李瑾 编著 出版：上海音乐出版社 日期：2024-08-01 现在的孩子弹钢琴、学乐器像完成任务，很多只为考级，家长常常要求老师加快进度。孩子在这样的学习中很难真正“进入音乐”。 让孩子进入艺术殿堂进行音乐启蒙，我们建议从“听”开始。第一步：听孩子们喜爱的古典音乐，；第二步：想象音乐中发生的有趣故事，将内心丰富的情感与音乐意境结合；第三步：在游戏和互动中创编 ... |
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江苏省舞蹈家协会中国舞蹈考级教材（1-10级）
『简体书』 作者：江苏省舞蹈家协会中国舞蹈考级教材编委会 出版：南京师范大学出版社 日期：2022-12-01 本教材由江苏省舞蹈家协会多位经验丰富的专业舞蹈教师根据中国舞的动作特征、动作语汇，按照由易到难、循序渐进的原则进行编写，共划分为10个级别，每个级别分别从动作要求、教学目的、教学方法、组合提示这四个方面进行地面、把杆的舞蹈基本功如身体认知、指尖训练、方位练习、节奏练习等、动作组合、成品舞蹈的编排 ... |
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中国民族民间舞中级教程 钟宁主编 北京市教育委员会科研基地
『简体书』 作者：钟宁主编 出版：上海音乐出版社 日期：2025-03-01 ... |
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中国互联网发展报告·网络法治篇（2017—2023）
『简体书』 作者：中国网络空间研究院 编著 出版：商务印书馆 日期：2024-10-01 《中国互联网发展报告·网络法治篇（2017—2023）》设科学立法、严格执法、创新司法、全民守法四个章节，围绕我国网络法治发展实践，聚焦网络安全立法与执法、数字经济法治发展、新技术新业态法律规制、数据治理与个人信息保护、网络生态综合治理等网络法治建设的主要方面，逐年系统梳理了相关法律法规及典型案例， ... |
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中国工程建设企业科技创新指数报告2022
『简体书』 作者：中国施工企业管理协会 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-09-01 科技是第一生产力，创新是第一动力。党的二十大明确提出了新时代新征程中国共产党的使命任务，到21世纪中叶把我国建成富强、民主、文明、和谐、美丽的社会主义现代化强国。同时指出，“教育、科技、人才是全面建设社会主义现代化国家的基础性、战略性支撑”。新时代新征程新任务，工程建设行业作为传统产业，迫切需要通过 ... |
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工程建设企业境外合规经营指南：中国香港
『简体书』 作者：中国施工企业管理协会 出版：中国市场出版社 日期：2024-10-01 ... |
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世界科幻动态年刊2022 中国科普研究所科幻研究丛书 中国科幻研究中心主编
『简体书』 作者：中国科幻研究中心 出版：中国科学技术出版社 日期：2023-12-01 《世界科幻动态年刊2022》是在2022年《世界科幻动态》内刊基础上形成的年度合集。《世界科幻动态》内刊创刊于2021年，由中国科幻研究中心主编，是中国科幻研究中心促进科幻国际交流的重要举措之一，主要分为各国巡礼、行业洞察、人物专访、期刊扫描、作品述评等栏目。本书作为年度期刊合集出版，聚焦2022年 ... |
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中国农村专业技术协会科技小院联盟丛书--科技小院服务乡村振兴的福建探索
『简体书』 作者：吴瑞建、朱朝枝、曾芳芳 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-10-01 本书介绍了福建省创建中国农技协科技小院的基本情况，以及科技小院取得的成效，对科技小院的基本定义、主要特征、功能作用、运行机制和发展规律，从理论和实践上进行了初步总结和探索。我们希望通过编写出版本书，以福建为例，总结三年多来建设科技小院的实践经验，探索科技小院的发展规律，起到抛砖引玉的作用，以期不断深 ... |
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中国新能源电池回收利用产业发展报告（2024）
『简体书』 作者：中国工业节能与清洁生产协会 新能源电池回收利用专业委员会 出版：机械工业出版社 日期：2024-11-01 本报告是中国工业节能与清洁生产协会新能源电池回收利用专业委员会在持续研究新能源电池回收利用产业的基础上推出的产业研究专著。本年度报告坚持专业与通俗并重、定性与定量结合，以行业公开资料及调研数据为基础，分析了我国新能源电池产业从上游原材料端到中游应用端，再到下游回收端的全产业链发展情况，包括管理举措、 ... |
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中国工程建设企业科技创新指数报告 2023—2024
『简体书』 作者：中国施工企业管理协会 出版：科学技术文献出版社 日期：2025-09-01 本书共分为五个部分。第一部分，包括第一章，介绍工程建设行业科技创新的基本情况；第二部分，包括第二章，根据征集的工程建设企业科技信息，分析了企业科技创新的基本特征；第三部分，包括第三、四章，结合工程建设行业自身实际，构建了工程建设企业科技创新指数评价指标体系，计算了工程建设企业科技创新指数；第四部分， ... |
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健康经济蓝皮书：中国健康经济发展报告（2023-2024）
『简体书』 作者：国家卫生健康委卫生发展研究中心，中国保健协会，经济参考报社， 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-12-01 《中国健康经济发展报告（2023～2024）》是一部深入剖析中国健康经济发展现状与未来趋势的权威报告。本书由总报告、行业篇、专题篇、热点篇及国际篇五大部分构成，旨在为读者提供一个多维度、深层次的健康经济知识体系。总报告系统总结了中国健康经济的整体规模、产业结构及政策环境，为理解中国健康经济的宏观背景 ... |
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中国医疗装备及关键零部件技术与应用
『简体书』 作者：机械工业仪器仪表综合技术经济研究所 中国医学装备协会零部件分 出版：机械工业出版社 日期：2025-03-01 医疗装备行业是一个多学科交叉、知识密集、资本密集的高技术产业，也是全球发达国家竞相争夺的重点领域。医疗装备技术的发展关乎人民群众生命健康，关乎健康中国建设，也是我国国家层面重点发展的领域。本书以典型、成熟的医疗装备领域为主线，深入剖析了各领域医疗装备及关键零部件的相关技术现状和应用情况，梳理了医疗装 ... |
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