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高等职业教育化学教材编写组
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税务会计(新编21世纪高等职业教育精品教材·智慧财经系列)
『简体书』 作者:王玉娟 田春红 杜俊涛 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-01-01 本教材按照最新的税收政策和会计准则编写、全面、系统地阐述了报税工作的流程及操作方法,突出教学内容的实用性和操作性。具体包括十三个学习项目,即增值税纳税实务,消费税纳税实务,城市维护建设税、教育费附加和 ... |
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烹调工艺学(第五版)(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材)
『简体书』 作者:冯玉珠 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-10-01 《烹调工艺学(第五版)》在第四版教材进行修订而成,延续了上一版本的结构体例,以一般烹调工艺流程为主线,突出实践教学,重视素质培养。本书主要内容包括绪论、烹调工艺准备、初加工工艺、分割及其成形工艺、组配 ... |
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食品发酵技术(第三版)(高等职业教育食品类专业教材)
『简体书』 作者:殷海松,孙勇民 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-10-01 《食品发酵技术(第三版)》被评为“十四五”职业教育国家规划教材。本书为食品发酵企业生产实际教学案例库的配套教材,系统的对发酵调味品(酱油、食醋)、乳制品、味精、酿造酒等典型发酵食品的生产过程进行阐述。 ... |
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分布式数据库HBase(新编21世纪高等职业教育精品教材·电子与信息类)
『简体书』 作者:王瑞 朵云峰 许桂秋 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-01-01 本教材依据职业教育特点,从基础知识讲起,逐步深入到实践应用环节,通过系统地介绍HBase的安装配置、数据模型、表操作、过滤器及性能优化等知识,帮助学生全面了解HBase的原理和应用。通过对本教材的学习 ... |
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食品理化检测技术(高等职业教育食品检验检测专业教材)
『简体书』 作者:谢碧秀 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-02-01 根据《国家职业教育改革实施方案》相关文件精神,本书进行内容重组与充实、步骤细化、思政融入、资源建设。本教材紧密对接乳制品、果蔬制品、粮油制品、发酵调味品的典型检测任务,以生乳、乳粉、发酵乳、水果、蔬菜 ... |
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方剂学(高等职业教育中医药类创新教材)
『简体书』 作者:冯育会 出版:中国医药科技出版社 日期:2022-08-01 方剂学是研究治法与方剂配伍规律及临床运用的一门学科,是中医药学各类专业必修的基础课程。本教材共分113章。1—5章重点阐述方剂的组方原则与变化形式,以及方剂与治法的关系,方剂的分类、剂型、煎药方法、服 ... |
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药物检验技术(高等职业教育药学类、药品与医疗器械类专业教材)
『简体书』 作者:郝会军,陈桂娟,田恩圣 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-12-01 《药物检验技术》编写内容基于药物质量控制工作岗位,融入药物检验岗位职业标准、道德要求、工匠精神、党的二十大精神等课程思政,以企业典型工作任务设计教学项目,以企业 ... |
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水力学实验(高等职业教育水利类新形态一体化数字教材)
『简体书』 作者:贺荣兵,杨如华 著 出版:水利水电出版社 日期:2024-02-01 ... |
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GIS技术与实践(高等职业教育水利类新形态系列教材)
『简体书』 作者:王庆光,曾耀国,潘燕芳 编 出版:水利水电出版社 日期:2024-07-01 本书介绍了地理信息系统(Geographic Information System,GIS)的基础理论和GIS软件实践。基础理论包括GIS基本知识、空间数据采集、空间数据处理、空间分析和GIS产品输出 ... |
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酒店英语(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类)
『简体书』 作者:郭璐 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-09-01 本教材针对我国高职学生学习酒店行业英语的实际需要进行编写,努力使学习 任务接近酒店工作语言的真实环境。教材通过酒店不同工作情景的设置,将专业英 语和专业知识相融合,并充分结合世界技能大赛酒店接待赛 ... |
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高等数学(第二版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·公共基础课系列)
『简体书』 作者:王小妮 陆东先 翟雪燕 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-09-01 本书共分为9章,包括:函数、极限与连续,导数与微分,微分中值定理与导数的应用,不定积分,定积分,常微分方程,向量代数与空间解析几何,二元函数微积分,无穷级数。本书具有以下特点:一是编写方式新颖,教材内 ... |
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水利工程制图与CAD(高等职业教育水利类新形态一体化教材)
『简体书』 作者:董岚 著 出版:水利水电出版社 日期:2023-12-01 本教材是根据高职高专的教学基本要求和水利水电建筑工程专业群的课程标准、人才培养方案编写完成的。全书共十二章,内容包括制图的基本知识,投影的基本知识,点、直线和平面的投影,立体的投影,轴测图,工程形体的 ... |
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国际市场营销(第二版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·经济贸易类)
『简体书』 作者:张颖 王芸 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-01-01 本书遵循“适应形势发展,体现高职特色,精选教学内容”的原则,围绕外向型企业的需求,结合国际市场营销新动态进行编写;采取“任务先行、案例导入、知识拓展、技能训练”的模式设计教材体系;内容言之有物,案例翔 ... |
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食用菌生产技术(高等职业教育生态林业专业群特色教材)
『简体书』 作者:王海霞 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-02-01 《食用菌生产技术》的编写内容力求通俗易懂,形式多样,简洁实用,采用项目化教学模式,旨在系统介绍食用菌生产的基础理论、实践技术和市场应用,通过深入学习本教材,读者将能够掌握食用菌生产的基本原理和操作技能 ... |
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汽车单片机技术(新编21世纪高等职业教育精品教材·汽车类)
『简体书』 作者:张朝山 王丽娜 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-02-01 本书主要是针对高职高专学生或汽车单片机初学者能够更加高效地学习单片机技术而编写的一部教材 。本书由易到难设置了四个项目任务:汽车转向灯的控制(IO口输出)、出租车计价器显示、键盘设计与操作(IO口 ... |
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移动软件UI设计(高等职业教育新形态项目化教材)
『简体书』 作者:沈涵,祝敏娇,辛姝 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-07-01 《移动软件UI设计(高等职业教育新形态项目化教材)》采用项目案例编写模式,针对目前的智能手机UI设计所涉及的相关知识和技术技能进行知识讲解和案例制作过程的演示, ... |
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报关实务(第4版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·经济贸易类)
『简体书』 作者:叶红玉 出版:中国人民大学出版社 日期:2021-06-01 本书按报关业务的主要工作任务设计编写项目,每个项目再按工作步骤流程设计教材内容。全书包括导论和六个工作项目,具体为:导论,认知报关与海关;项目一,确定进出口商品编码;项目二,填制进出口货物报关单;项目 ... |
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兽医临床诊疗技术(高等职业教育畜牧兽医类专业教材)
『简体书』 作者:徐孝宙,周闯 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-03-01 《兽医临床诊疗技术》为高职院校畜牧兽医类专业教材。全书共6个教学模块、16个学习项目、102个工作任务,以现代职业岗位能力和市场人才需求为导向,由校企深度合作编写,系统介绍了兽医临床诊疗的各个方面,包 ... |
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林木育种学(高等职业教育生态林业专业群特色教材)
『简体书』 作者:纪丽丽 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-01-01 《林木育种学》是以遗传学为理论指导,研究林木性状遗传与变异的规律,利用林学、生态学、数学、化学和经济学等多学科的理论和技术,按照育种目标,对树种进行遗传改良的一门应用学科。作者在调研了国内已有林木育种 ... |
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工程制图(新编21世纪高等职业教育精品教材·装备制造类)
『简体书』 作者:林爱琴 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-04-01 本书包含9个任务,分别是制图基本知识、基本几何元素和基本体、组合体、轴测图、机件的各种表达方法、标准件和常用件的画法、表达一般零件、表达机械设备、表达焊接件。本书综合传统教学模式和任务驱动教学法的优点 ... |
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