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新版-营养师教你做儿童菜 新版-营养师教你做儿童菜
『简体书』 作者：，　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2025-01-01
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售價：HK$ 52.8

中华料理·潮菜文化丛书 潮菜名店（全彩精装） 中华料理·潮菜文化丛书 潮菜名店（全彩精装）
『简体书』 作者：　　出版：广东旅游出版社　　日期：
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售價：HK$ 112.7

中华料理·潮菜文化丛书 潮菜文艺（全彩精装） 中华料理·潮菜文化丛书 潮菜文艺（全彩精装）
『简体书』 作者：　　出版：广东旅游出版社　　日期：
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售價：HK$ 112.7

中华料理·潮菜文化丛书 潮菜名厨（全彩精装） 中华料理·潮菜文化丛书 潮菜名厨（全彩精装）
『简体书』 作者：　　出版：广东旅游出版社　　日期：
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售價：HK$ 112.7

中华料理·潮菜文化丛书 潮菜名菜 （全彩精装） 中华料理·潮菜文化丛书 潮菜名菜 （全彩精装）
『简体书』 作者：　　出版：广东旅游出版社　　日期：
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售價：HK$ 112.7

豫菜技艺（长垣烹饪技艺）（高等职业学校烹调工艺与营养专业教材） 豫菜技艺（长垣烹饪技艺）（高等职业学校烹调工艺与营养专业教材）
『简体书』 作者：徐书振 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-06-01
本书首先从豫菜的历史与特性开始阐述，通过讲述豫菜特性的构成，认识豫菜博大精深的知识内涵。在编写内容上，详细介绍了近五十种的烹调方法。烹调方法是指导菜品如何做好的基础，是做好菜品的核心技术，由于食材自身的性质不同、形态不同、口味要求不同、菜品制作特点不同，对每一种烹调方法又细分为数种子方法，每一种子方 ...		 詳情>>
售價：HK$ 64.4

围棋从入门到九段：入门冲段4000题（套装4册） 围棋从入门到九段：入门冲段4000题（套装4册）
『简体书』 作者：陈禧、胡啸城、卫泓泰 　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-01-01
来自职业棋手的原创练习题！分级别、分类强化训练，升段走捷径。知识点集中讲解，一目了然。大开本、图片更清晰。可免费在线答题，一码到底操作简便。亦可使用App一劳永 ...		 詳情>>
售價：HK$ 275.1

围棋从入门到九段：段位提升4000题（套装4册） 围棋从入门到九段：段位提升4000题（套装4册）
『简体书』 作者：陈禧、胡啸城、卫泓泰 　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-01-01
来自职业棋手的原创练习题！分级别、分类强化训练，升段走捷径。知识点集中讲解，一目了然。大开本、图片更清晰。可免费在线答题，一码到底操作简便。亦可使用App一劳永 ...		 詳情>>
售價：HK$ 275.1

围棋从入门到九段5.小巧（1段到2段1000题） 围棋从入门到九段5.小巧（1段到2段1000题）
『简体书』 作者：陈禧、胡啸城、卫泓泰 　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-01-01
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售價：HK$ 68.8

围棋从入门到九段：巅峰之路2000题（套装2册） 围棋从入门到九段：巅峰之路2000题（套装2册）
『简体书』 作者：陈禧、胡啸城、卫泓泰 　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-01-01
能顺利做这2册书中的题目，说明您的水平已经超过全国99.9%的围棋爱好者！真是太厉害了！这2000道题是专为竞赛级别选手设计的强化训练题。您可以免费在线答题，一 ...		 詳情>>
售價：HK$ 183.5

《钱以斌创意融合菜》 《钱以斌创意融合菜》
『简体书』 作者：钱以斌编著　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2018-05-01
平淡的生活，让我们疲惫的心得到休息。下班回家做几道快手小菜，围在桌前，话话家常，其乐融融，这就是我们平日里的幸福。 多姿的生活，让我们偶尔放纵。在那些特殊的日 ...		 詳情>>
售價：HK$ 68.2

鹿王.下 鹿王.下
『简体书』 作者：[日]上桥菜穗子　　出版：新星出版社　　日期：2018-05-01
在飞鹿群陷入危机时，会有鹿不畏恐惧，挺身而出保护其他鹿逃走。这样的鹿不是首领，却真正支撑着整个种群得以存续，被称为鹿王！ 国际安徒生奖得主上桥菜穗子史诗巨作 ...		 詳情>>
售價：HK$ 69.6

黔菜标准（第1辑·黔菜基础/传统黔菜） 黔菜标准（第1辑·黔菜基础/传统黔菜）
『简体书』 作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 113.9

教学菜——豫菜 教学菜——豫菜
『简体书』 作者：李茂华　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2018-06-01
1.主要内容：通过大量实例，讲解传统经典豫菜和现代流行豫菜的制作工艺和各种烹调方法。制作拌、炝、腌类菜肴，制作煮、卤、酱、酥、冻、熏、炸收、风腊类菜肴，制作灌、卷、叠压、镶嵌类菜肴，制作冷拼类菜肴，制作炸、炒、熘、爆类菜肴，制作煎、烹类菜肴，制作烧、扒、焖、烤类菜肴，制作炖、蒸、烩、煨、汆、煮类菜肴 ...		 詳情>>
售價：HK$ 51.1

教学菜——豫菜 教学菜——豫菜
『简体书』 作者：李茂华　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-01-01
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售價：HK$ 48.8

教学菜——杭州菜 教学菜——杭州菜
『简体书』 作者：卢红华　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-08-01
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售價：HK$ 39.0

中国大锅菜·老年营养餐卷（精品菜） 中国大锅菜·老年营养餐卷（精品菜）
『简体书』 作者：李建国　　出版：中国铁道出版社　　日期：2023-01-01
《中国大锅菜·老年营养餐卷（精品菜）》由首都保健营养美食学会大锅菜烹饪技术专业委员会会长、中国烹饪大师李建国先生组织编写，邀请中国烹饪协会、北京钓鱼台大酒店、京 ...		 詳情>>
售價：HK$ 227.7

菜穗子（有段时间特别讨厌母亲，因为我也有自己想要的人生！芥川龙之介弟子作品！《起风了》女主原型！）（ 菜穗子（有段时间特别讨厌母亲，因为我也有自己想要的人生！芥川龙之介弟子作品！《起风了》女主原型！）（
『简体书』 作者：[日]堀辰雄，烨伊　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2022-09-01
◆有段时间特别讨厌母亲，因为我也有自己想要的人生！ ◆芥川龙之介仅有亲传弟子——堀辰雄，打破20世纪初日本文坛主流风格，是日本文学新心理主义的代表作家！ ◆ ...		 詳情>>
售價：HK$ 45.9

佛山华家班粤菜传承 华家班59位大厨 102道粤菜 图文并茂 菜式制作视频 粤菜故事技法 佛山传统文 佛山华家班粤菜传承 华家班59位大厨 102道粤菜 图文并茂 菜式制作视频 粤菜故事技法 佛山传统文
『简体书』 作者：黄炽华　　出版：广东科技出版社　　日期：2024-08-01
这是一本普通的菜谱，材料、制作步骤、成品图都有。 这又不是一本普通的菜谱，本书的95道菜配有制作视频，部分经典菜肴撰写了来源故事，书中还配大量体现佛山传统文化 ...		 詳情>>
售價：HK$ 227.7

湖州地方特色菜点与教学实训教程 湖州地方特色菜点与教学实训教程
『简体书』 作者：王晓强　　出版：中国商业出版社　　日期：2020-09-01
湖州是一个山清水秀的江南水乡，历来有很多地方特色名点，为了传承地方名点，结合现代人们养生理念和市场需求，施胜胜技能大师工作室成员编写了《湖州地方菜点与教学实用教程》，该书主要集中介绍了湖州地区的主要名菜名点、大型酒店的特色经典菜点和教学实际品种的历史典故、制作方法和知识链接，目的是传承与创新地方名菜 ...		 詳情>>
售價：HK$ 76.6

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