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醒来闻闻咖啡香
『简体书』 作者:安·兰德, 刘云波, 刘茵 出版:河南人民出版社 日期:2005-09-01 《醒来闻闻咖啡香》内容简介:全美最聪明的人解答也许是全美最烦心的问题。当代美国最具影响力的女人,全世界读者最多的专栏作家,“什么事情都管”的“世界的总经理”。谈天,谈地,谈政治,谈战争,谈家庭,谈爱情,谈子女,谈宠物,谈友谊,谈仇恨,谈道德,谈邪恶,谈疾病之苦,谈床笫之欢。了解当代美国社会各个方面问 ... |
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小粒咖啡有害生物综合防控
『简体书』 作者: 出版:中国农业出版社有限公司 日期: ... |
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罗汉猫历险记 3· 地下王国
『简体书』 作者:罗汉猫叔叔,著,大头叔叔,绘 出版:海豚出版社 日期:2025-05-01 ... |
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罗汉猫历险记 5· 天空之城
『简体书』 作者:罗汉猫叔叔,著,大头叔叔,绘 出版:海豚出版社 日期:2025-05-01 ... |
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向咖啡大师学习 从生豆·烘焙·冲煮到拉花,走入12位领潮者的咖啡风味课
『简体书』 作者:好吃 编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2019-02-01 从深焙的焦香味,到浅焙的果酸味;从虹吸称霸到手冲当道;从意式潮流到产地单品本书不仅告诉你中国台湾咖啡文化的轨迹与特色,还将带你走入12位领潮者的咖啡风味课。到底世界冠军吴则霖的透明风格是什么?烘豆大师陈志煌的阳光烘焙怎么烘?咖啡大师林东源的创意咖啡灵感来自哪里?咖啡王子方政伦掳获美国精品咖啡协会的处 ... |
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共享咖啡时光——咖啡文化与制作技艺
『简体书』 作者:吴俊峰 出版:电子工业出版社 日期:2020-04-01 咖啡文化日益兴盛,走进咖啡馆或在家制作冲泡一杯又香又浓的咖啡已经是一种生活方式,本书以"引领走进咖啡世界,点燃咖啡制作和创业兴趣,习得咖啡冲泡技艺,分享咖啡文化生活方式为主旨编写。主要内容涵盖6大项目2个附录,项目一:走进咖啡世界,项目二:意式咖啡制作,项目三: 单品咖啡冲泡,项目四:咖啡饮品创意, ... |
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翻滚吧!咖啡:像冠军咖啡师一样冲咖啡
『简体书』 作者:高雪,赵悦 编著 出版:中国画报出版社 日期:2019-10-01 咖啡是全球最大饮品,随着第三波精品咖啡浪潮的发展,越来越多的人开始接触咖啡,并尝试自己在家冲煮咖啡,享受咖啡风味变化带来的美妙时光。在本书中,作者邀请了来自中国和日本的10位冠军咖啡师,分享他们的职人经历和咖啡冲煮心法。每一位咖啡达人的冲煮教学视频,扫描二维码即可观看。同时,书中还会评析市面上*经典 ... |
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咖啡瘾史:一场穿越800年的咖啡冒险(一个咖啡疯子走遍世界,探索咖啡秘史的奇妙旅程;华人咖啡教父韩怀宗赞叹推荐)
『简体书』 作者:[美] 斯图尔德·李·艾伦 出版:广东人民出版社 日期:2018-07-01 《咖啡瘾史》是一部源于咖啡的奇妙历险记。? 为了追寻咖啡的缘起,一个咖啡疯子开始了他的探秘咖啡历史之旅。他从咖啡发源地埃塞俄比亚出发,经过非洲、亚洲、欧洲和北美,走遍四分之三个世界,喝了2920公升各种风味的咖啡。穿梭在边界禁地、狭窄小巷、咖啡馆和祭祀场所,周旋于巫师、警察、商人和教徒之间,他用一 ... |
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藏不住的咖啡香
『简体书』 作者:[日] 旭屋出版《咖啡&餐厅》编辑部 著,陈静 译 出版:光明日报出版社 日期:2015-12-01 本书介绍了日本的创业青年们顺应U-turn“回老家” 、I-turn“去乡下”的潮流,在山里、旧民俗、海边开设了理想中的咖啡馆,共分为七个章节,第一章为回到出生长大的老家开咖啡馆;第二章为去魂牵梦绕的城市乡下开咖啡馆;第三章为寻找自己喜欢的地方开咖啡馆;第四章为穿越时空的魅力,对旧民宿和古建筑翻新后 ... |
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猫奴生活日常:从初见到告别的纪念册
『简体书』 作者:猫奴 著绘 出版:天津科学技术出版社 日期:2024-05-01 本书是一本记录养猫生活的四色漫画书。一个喜欢猫的普通人,享受与猫生活,放空发呆,因主子离世开始设立专页“猫奴生活日常”,记录和主子的生活点滴。猫奴以四格漫画与文字,记录两位主子──檬檬与茶茶的生活日常。纵使无言无语,人与猫之间却处处流露深厚默契,透过短篇的文字回忆,分享由领养的喜悦,到与檬檬告别的心 ... |
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编程猫:写给孩子们的编程入门书
『简体书』 作者:编程猫教材与出版中心 出版:电子工业出版社 日期:2024-05-01 在很多人的印象中,编程与高深的算法、抽象的语句和密密麻麻的代码紧密相关,令人望而却步。其实,程序也可以很可爱!在编程猫,通过将编程猫图形化编程平台及其IP设定作为载体,用五颜六色的积木取代枯燥的代码段,孩子们可以循序渐进地入门编程学习,探索计算机编程的基础概念,通过分析问题、提炼问题的关键点、设计解 ... |
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享受咖啡(将猫屎咖啡引入国内的香港咖啡大师“咖啡黄”收山之作
『简体书』 作者:黄浩辉 出版:中国轻工业出版社 日期:2015-05-01 黄浩辉,号称“躺在咖啡豆上长大”,并将猫屎咖啡引入国内的香港咖啡大师。书中共四个部分,分别是咖啡-基本篇,介绍咖啡豆的产区,烘焙,研磨以及冲煮咖啡的方法和器具;咖啡-艺术篇,介绍如何保存咖啡,如何拼配咖啡,咖啡拉花的技巧以及在家自制咖啡;咖啡-进阶篇,介绍了咖啡术语的意思,对咖啡的认识误区,如何品鉴 ... |
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猫黑黑与猫白白
『简体书』 作者:耿雨 著 出版:中国民族文化出版社有限公司 日期:2022-01-01 森林最厉害的猫黑黑不仅会抓老鼠,会钓鱼,还能吃掉大灰狼,这个了不起的本领让大家都很尊重猫黑黑。猫黑黑的表妹叫猫白白,她不想做一只普通的猫,她想像表哥一样,可以吃掉大灰狼,成为一只不平凡的猫。于是,猫白白去找猫黑黑,让他带自己去森林里抓大灰狼。猫黑黑让猫白白先学习自己的《猎狼手册》,然后按照手册里的指 ... |
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零基础学咖啡拉花
『简体书』 作者:北京新东方烹饪职业技能培训学校刘云泽 出版:机械工业出版社 日期:2018-10-01 《零基础学咖啡拉花》是真对咖啡拉花入门和咖啡拉花基础提升的一本技术手册,通过推进图案和后拉图案为咖啡拉花基础,让咖啡拉花爱好者更加了解拉花的手法与制作要领。本书分为八大章节:咖啡拉花是什么、咖啡拉花的要素、咖啡拉花的基础、咖啡拉花推进图案、咖啡拉花后拉图案、咖啡拉花组合图案、咖啡拉花创意图案、咖啡拉 ... |
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大师级手冲咖啡学: 选豆.烘焙.手冲.品饮
『简体书』 作者:[韩]崔荣夏 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-01-01 本书为韩国Coffee MBA咖啡学院院长崔荣夏的经典力作。作者以多年积累的手冲咖啡的经验,介绍了咖啡的基础知识、萃取实践、咖啡配方、拿铁艺术等内容,结构合理,内容详实,通俗易学。 从咖啡的选豆、烘焙、手冲、品饮四部分详尽介绍了如何冲出一杯大师级的咖啡,其中对冲煮手法、技巧、顺序、器材零件等描述详 ... |
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咖啡物语-食品安全科普丛书
『简体书』 作者:中国科协科普部,中国食品科学技术学会 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-05-01 本书共分5篇,分别为:你应该知道的咖啡小常识,如何科学饮用咖啡,咖啡的选购与储藏,咖啡科普小贴士,以及那些年,我们喝过的咖啡。全书图文并茂,详细解释了与咖啡相关的食品安全与营养问题,并给出了正确饮用咖啡的建议。 ... |
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跟着视频学做咖啡
『简体书』 作者:徐晨耀 出版:中国纺织出版社 日期:2017-12-01 《跟着视频学做咖啡》主要以介绍各式口味的咖啡及如何泡出美味咖啡为中心,兼述咖啡的相关信息,让普通读者通过阅读此书也能对咖啡有深入浅出的了解,同时掌握日常生活中冲泡出美味咖啡的技巧。 ... |
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品味生活系列--咖啡品鉴大全
『简体书』 作者:[日]田口护 著,书锦缘 译 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2020-05-01 本书是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得,毫不保留地完整公开,从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实战技术,以及正确的研磨与萃取方式,都有清楚详尽的解说,作者并提出独创的系统咖啡学,打破所谓的好咖啡须仰赖高手知觉的迷思。任何人只要掌握本书提示的方法,就能够稳定地煮出高品质的美味咖啡。这是 ... |
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咖啡迷的风格器物学
『简体书』 作者:La Vie编辑部 编著 出版:九州出版社 日期:2018-01-01 随着第三次咖啡浪潮的到来,手冲咖啡逐渐走进大众生活,咖啡器具亦随之愈发多样化,我们正在拥抱这股精品咖啡的浪潮,人们开始把咖啡器具视为一种个人与生活方式的展现。 《咖啡迷的风格器物学》收录Bialetti、Bodum、Chemex、CUCKOO、Driver、HARIO、Kalita、KINTO、K ... |
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咖啡研究六十年(1952-2016年)
『简体书』 作者:黄家雄,罗心平 出版:科学出版社 日期:2018-06-01 本书汇聚咖啡育种品种、育苗技术、栽培技术、施肥技术、植物保护技术、加工技术和产业经济等方面研究成果,基本覆盖了整个咖啡产业技术链。栽培技术、施肥技术、植物保护技术、加工技术和产业经济等方面研究成果,基本覆盖了整个咖啡产业技术链。 ... |
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