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	超市食品安全基础管理操作指南及培训教材 『简体书』 作者：宁波市市场监督管理局　　出版：中国法制出版社　　日期：2022-01-01 本书为宁波市市场监管局组织专家编写，以《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品经营许可管理办法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范（GB 31621-2014）》等法律法规规章及食品安全国家标准为主要依据，主要适用于大中型 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	天骄子孙——蒙古民族聚居区地理 『简体书』 作者：宝音　　出版：商务印书馆　　日期：2024-08-01 蒙古民族，这个历史悠久的古老民族与广袤的蒙古高原紧密相连，孕育了独特的草原游牧文明，对世界历史产生了深远的影响。本书不仅深入探讨了蒙古民族及其聚居区的地理和文化特色，追溯了蒙古民族的起源和发展，还详细揭示了其在蒙古国、中国和俄罗斯的分布及其与这些地区的紧密联系。在此基础上，进一步详细介绍了蒙古高原的 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	蒙古与教廷（丝路历史名著丛书） 『简体书』 作者：[法]伯希和 著，冯承钧 译　　出版：商务印书馆　　日期：2024-11-01 蒙古人西征打开了东西方文明交流的通道，导致13—14世纪罗马教廷向蒙古大汗的一系列遣使，双方信札往来，谋求订立盟约。法国著名汉学家伯希和将这一历史进程称为“亚洲高原同西方古交际史中之一异迹”。 1923—1931年，伯希和在梵蒂冈蒙古外交文献的基础上，参照多种文献，对这一过程进行考证性研究，发表了 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	上海市食品从业人员食品安全知识培训教程网络食品与贮运分册 『简体书』 作者：上海市食品安全工作联合会　　出版：华东理工大学出版社　　日期：2020-10-01 《上海市食品从业人员食品安全知识培训教程（网络食品与贮运分册）》主要介绍食品安全相关法律、法规、标准，共分为四篇：首篇食品安全法律法规，含食品安全法律法规体系基础知识、网络食品经营和食品贮运一般规定、网络食品经营的食品安全要求、食品贮运服务经营者的食品安全要求、食品的标签、说明书、广告、食品安全事故 ...	詳情>>	售價：HK$ 161.7

	内蒙古自治区旗县级气象部门财务管理工作手册 『简体书』 作者：郑瑞华，王新宇 编　　出版：气象出版社　　日期：2023-04-01 本书紧紧围绕国家、自治区财经法律法规要求，立足于本区基层气象财务管理工作实际，一方面是对过去经验和成果的继承和总结，另一方面对于基层财务人员的培养和成长，进一步提高内蒙古自治区气象部门基层财务管理水平有着积极作用，具有很强的指导性和可操作性。 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.0

	肿瘤免疫治疗用药PD-1/PD-L1风险管理手册-药品使用风险管理实用手册系列丛书 『简体书』 作者：中国药品监督管理研究会　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2022-10-01 本稿由中国药品监督管理研究会和中国药品监督管理研究会药品使用监管研究专业委员会组织全国多所医院的专家编写而成。本稿主要介绍肿瘤免疫治疗用药PD-1PD-L1使用风险管理内容。 包括国内已上市药品信息、药物作用机制与活性成分，药品遴选、采购与储存环节风险管理，处方管理、用法用量、药物相互作用，儿童、 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	风湿免疫治疗用药风险管理手册-药品使用风险管理实用手册系列丛书 『简体书』 作者：中国药品监督管理研究会　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2022-11-01 本稿由中国药品监督管理研究会和中国药品监督管理研究会药品使用监管研究专业委员会组织全国多所医院的专家编写而成。本稿主要介绍风湿免疫治疗用药PD-1PD-L1使用风险管理内容。 包括国内已上市药品信息、药物作用机制与活性成分，药品遴选、采购与储存环节风险管理，处方管理、用法用量、药物相互作用，儿童、 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	糖尿病治疗用药风险管理手册-药品使用风险管理实用手册系列丛书 『简体书』 作者：中国药品监督管理研究会　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2022-11-01 本稿由中国药品监督管理研究会和中国药品监督管理研究会药品使用监管研究专业委员会组织全国多所医院的专家编写而成。本稿主要介绍糖尿病治疗用药PD-1PD-L1使用风险管理内容。 包括国内已上市药品信息、药物作用机制与活性成分，药品遴选、采购与储存环节风险管理，处方管理、用法用量、药物相互作用，儿童、老 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	腹膜透析液风险管理手册（药品使用风险管理实用手册系列丛书） 『简体书』 作者：中国药品监督管理研究会　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2022-11-01 本稿由中国药品监督管理研究会和中国药品监督管理研究会药品使用监管研究专业委员会组织全国多所医院的专家编写而成。本稿主要介绍消化性溃疡治疗用药PD-1PD-L1使用风险管理内容。 包括国内已上市药品信息、药物作用机制与活性成分，药品遴选、采购与储存环节风险管理，处方管理、用法用量、药物相互作用，儿童 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	帕金森病治疗用药风险管理手册-药品使用风险管理实用手册系列丛书 『简体书』 作者：中国药品监督管理研究会　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2022-12-01 本稿由中国药品监督管理研究会和中国药品监督管理研究会药品使用监管研究专业委员会组织全国多所医院的专家编写而成。本稿主要介绍帕金森病治疗用药PD-1PD-L1使用风险管理内容。 包括国内已上市药品信息、药物作用机制与活性成分，药品遴选、采购与储存环节风险管理，处方管理、用法用量、药物相互作用，儿童、 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.3

	食品工艺学 『简体书』 作者：刘雄，曾凡坤　　出版：科学出版社　　日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工艺学》共8章：总论，干制食品加工，冷冻食品加工，罐藏食品加工 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	食品环境学 『简体书』 作者：冯宪超等　　出版：科学出版社　　日期：2025-06-01 《食品环境学》是食品科学与环境科学交叉融合的新兴学科著作，系统解析人类活动、食品生产与环境间的相互作用。《食品环境学》以环境污染对食品安全的挑战为核心，探讨水、土壤及大气污染对食品原料的影响，阐述食品加工环境监测方法及污染防控要求，并剖析食品工厂微环境（选址、工艺、人员等）与安全品质的关联机制。同时 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.8

	食品毒理学 『简体书』 作者：汪惠丽　　出版：高等教育出版社　　日期：2024-11-01 食品毒理学是研究食品中外源化学物质的性质、来源与形成，及其不良反应作用的机制，并确定这些物质的安全限量和评价食品安全性的学科。本书共12章，分别是绪论、食品毒理学基本概念、食品中外源化学物在体内的生物转运与生物转化、食品中外源化学物的毒作用机制、食品中外源化学物的毒作用的影响因素、外源化学物一般毒性 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

	食品营养学 『简体书』 作者：孙远明　　出版：科学出版社　　日期：2025-01-01 《食品营养学》是普通高等教育“十五”***规划教材。《食品营养学》是按照***高等院校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的食品营养学编写大纲要求，结合学科的进展和社会发展的需要编写而成。《食品营养学》以“营养学基础食物营养合理膳食社区营养”为主线，全面系统地阐述了食品营养学的基础理论和实际应用的知识 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.9

	食品工艺学 『简体书』 作者：梁鹏 郑宝东 庞杰　　出版：高等教育出版社　　日期：2025-03-01 本书是食品科学与工程类专业的主干课程和学位课程“食品工艺学”课程教材，也是国家级一流本科课程配套教材。全书一共13章，分上篇和下篇。其中，上篇为食品加工基础，系统性阐述了食品低温、热处理、干制、腌制与烟熏及发酵加工过程中的各种技术原理，以及食品质地结构和风味品质的变化。同时，积极响应健康中国战略，编 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	岭南100种中药识别与应用 『简体书』 作者：广东省药品监督管理局　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2022-12-01 岭南草药分布于中国的南端，多属植物性草药，而且多为一年生的草本植物，其性味多苦寒，其功效大多具有清热利湿或祛湿的作用。从古至今，岭南的许多医家和民间在治疗疾病方面，善于运用生长于岭南本地的草药或药材，为保障岭南人民的健康做出了贡献。本书挑选了岭南地区常见常用的100种中药，着重从科普角度，介绍其植物 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	医疗器械注册共性问题百问百答 2 中英文版 『简体书』 作者：国家药品监督管理局医疗器械技术审评中心　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2023-07-01 ，注册主要包括两部分内容，一是对注册申报资料的评价。注册申报资料主要内容是STED证明安全有效的技术文件汇总），原则上应以技术审评的形式完成。二是对申请人质量管理能力的评价。主要是评价申请人对申报产品质量管理能力（例如，持续有效生产出符合要求产品的生产能力）以及确保该过程和能力的质量管理体系的完整性 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.0

	广东省中药饮片炮制规范（第二册） 『简体书』 作者：广东省药品监督管理局　　出版：　　日期：2023-10-01 中药饮片炮制是中医药的重要组成部分,按照本书编委会确认的编写方案、指导原则和技术要求,组织专家编写了广东省生产、经营、使用中的90种中药饮片的炮制规范,作为广东省中药饮片加工炮制、经营、使用、检验和监督管理的法定技术标准。全书分为前言、录、凡例、政、附录和索引等部分,文中每个品种按品名、来源、炮制、 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	食品分析 『简体书』 作者：孙丽平　　出版：科学出版社　　日期：2024-07-01 本书共15章，涵盖了绪论、食品分析法律法规与标准、食品分析中的质量保证、食品的物理特性分析、水分的测定、灰分和矿物质的测定、脂类物质的测定、碳水化合物的测定、蛋白质和氨基酸的测定、酸度和酸性物质的测定、维生素的测定、典型有害矿质污染物的测定、加工和污染产生的典型有害物质的测定、农药残留和兽药残留的测 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	食品微生物学 『简体书』 作者：贺稚非　　出版：西南师范大学出版社　　日期：2010-07-01 《食品微生物学》系统介绍了食品微生物学的基本理论与实践内容，共分为十章。第一章至第七章涵盖了微生物学的基础知识，包括微生物的定义、分类、形态结构、代谢、生长、遗传变异、生态分布等内容。第八章至第十章则重点介绍了微生物在食品加工、污染控制及腐败变质中的应用与影响。 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.2

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