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22款传奇球鞋的前世今生
『简体书』 作者：黄贺 草威 著 湛庐 出品 出版：中国财政经济出版社 日期：2022-04-01 《22款传奇球鞋的前世今生》是一本球鞋文化专著，书中细致梳理了匡威All Star、阿迪达斯“贝壳头”、耐克 AF1等22款经典球鞋是怎样“走”出来的，讲述了传奇背后不为人知的热血故事。 传奇球鞋的设计、起名、复刻，竞争对手的模仿与抄袭，合作伙伴的共创与背叛，开创性的推广策略，流行文化精英入场，破 ... |
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组织行为学——影响力的形成与发挥
『简体书』 作者：黄贺 著 出版：经济管理出版社 日期：2015-06-01 组织行为学与人力资源管理两学科密不可分，是近年来各专家学者们的共识。黄贺编著的这本《组织行为学》特别强调组织行为学在人力资源管理中的应用，例如以专章探讨“人员考评”，力求与趋势接轨。 本版加入的理论内容，包括真诚领导、团体成员的利社会行为、计画行为理论、周眙里窗的应用等，使本书的内容更为完备，并有 ... |
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畜禽食材科学选购与加工·家常食材科学选购与加工丛书
『简体书』 作者：黄贺,施能浦,丁湖广 出版：金盾出版社 日期：2014-06-01 畜禽食材是家庭餐桌上常见的菜肴原料。本书详细介绍了36种畜禽食材的营养价值和功效，以及优劣识别方法，内容包括畜禽食材源流与食性，畜禽食材的识别与选购，畜禽食材家庭保鲜与加工，畜禽食材科学搭配与营养菜肴加工等。本书可帮助广大读者了解日常所食用的畜禽食材的源头，以及健康与食材的密切关系，适于餐饮业采购、 ... |
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怎样提高香菇种植效益
『简体书』 作者：丁湖广，丁荣辉 著 出版：金盾出版社 日期：2019-03-01 《怎样提高香菇种植效益》由中国食用菌协会理事丁湖广高级农艺师和福荣华集团丁荣辉总裁编著。内容包括我国香菇产业现状，香菇高效栽培必备配套设施，科学引种与制种，香菇反季节栽培、集约化培育花菇、多种形式组合栽培、节能降耗栽培技术以及香菇产品的保鲜和干制加工、分级等，内容新颖，技术先进，针对性与可操作性强， ... |
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粮豆食材科学选购与加工 家常食材科学选购与加工丛书
『简体书』 作者：施能浦 出版：金盾出版社 日期：2013-08-01 本书重点介绍了稻米、麦面、玉米、高粱、杂粮、薯芋以及豆类等二十类产品的营养价值、保健功能、科学选购、科学保鲜和加工方法，主要内容包括：粮豆食材资源与食性、粮豆食材的识别与选购、粮豆食材保鲜与贮藏、粮豆食材科学搭配与食品加工等。 ... |
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水产品食材科学选购与加工·家常食材科学选购与加工丛书
『简体书』 作者：胡七金，施能浦 主编 出版：金盾出版社 日期：2014-06-01 水产品为高蛋白低脂肪类食材，富含人体不可缺少的四大营养要素。 胡七金、施能浦主编的《水产品食材科学选购与加工》系统介绍了水产品食材资源与食性，水产品食材分类与质量安全，水产品食材的识别与选购，水产品食材家庭保鲜与加工，水产品食材食用禁忌与营养保健菜肴加工等。 本书可帮助广大读者了解日常所食用的水 ... |
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秀珍菇设施栽培高产新技术
『简体书』 作者：曾英书，黄贺 等编著 出版：金盾出版社 日期：2014-02-01 秀珍菇为食用菌产品中的后起之秀，深受消费者青睐。曾英书、黄贺等编著的这本《秀珍菇设施栽培高产新技术》以科学发展观为主线，设施化栽培为手段，实现高产高效为目的。详细介绍秀珍菇生物学特性，设施选型与科学构建，设施栽培菌种制作工艺，设施栽培管理关键技术，设施栽培病虫害防控技术，以及产品采收与保鲜加工技术6 ... |
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