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在 大書城 以“ 精确 模式”搜“ 《餐饮企业管理大百科》编写组 《餐 ”共有 492 结果： 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
餐饮企业管理大百科 餐饮企业管理大百科
『简体书』 作者：《餐饮企业管理大百科》编写组 编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-05-01
《餐饮企业管理大百科》是一部专为餐饮业界量身打造的全方位、实战型管理宝典，共分为七篇，深度剖析餐饮企业从策划筹备到稳健运营的每一步精髓。内容涵盖了餐饮企业策划与开业筹备、餐饮企业店面运营与管理、餐饮企业营销推广与促销、餐饮企业采购与仓储管理、餐饮企业食品安全与卫生、餐饮企业成本控制与优化、连锁餐饮企 ...		 詳情>>
售價：HK$ 217.8

家庭餐制作 家庭餐制作
『简体书』 作者：本书编写组　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2024-08-01
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售價：HK$ 17.6

惊人的素食餐 惊人的素食餐
『简体书』 作者：郭明杰主编，　　出版：云南科学技术出版社　　日期：2025-03-01
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售價：HK$ 64.9

藏餐食谱（藏文） 藏餐食谱（藏文）
『简体书』 作者：次仁群培 著　　出版：西藏人民出版社　　日期：2011-08-01
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售價：HK$ 78.2

小而美的生意·餐饮店 小而美的生意·餐饮店
『简体书』 作者：新创企业管理培训中心 组织编写　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-09-01
《小而美的生意·餐饮店》一书系统梳理了开设一家餐饮店的各个环节，旨在为新创业者提供全面的指导和参考。从经营前的市场分析到经营中的问题解决，再到经营后的策略调整，本书将帮助创业者迅速从入门到精通，轻松打造属于自己的、独具特色的小门店。 本书内容丰富，具体包括市场分析与定位、店铺选址与装修、开业筹备与 ...		 詳情>>
售價：HK$ 45.8

给中学生的黄金营养餐 给中学生的黄金营养餐
『简体书』 作者：　　出版：四川科学技术出版社　　日期：
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售價：HK$ 74.8

一周一采买，工作日餐单计划 一周一采买，工作日餐单计划
『简体书』 作者：克克　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-04-01
《一周一采买，工作日餐单计划》是为忙碌职场人士量身打造的菜谱书。它能帮助读者有效规划一周的饮食，实现周末一次性采购，工作日轻松烹饪的目标。 《一周一采买，工作日餐单计划》以一周工作日为单元，在每个单元开始前提供一份周末采购清单，再根据清单上的食材设计出5天的菜单。每道菜谱都注重营养均衡，简便快捷， ...		 詳情>>
售價：HK$ 54.8

餐厨垃圾处理与资源化技术 餐厨垃圾处理与资源化技术
『简体书』 作者：徐芙清、孙然 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-03-01
本书采用问答的形式，从实用的角度着手，介绍了餐厨垃圾处理和资源化利用的各项技术内容，具体包括：基本知识，餐厨垃圾的收集和运输，常见的餐厨垃圾的处理和资源化利用技术，如填埋、焚烧、堆肥、厌氧发酵等，探索和发展中的餐厨垃圾处理和资源化利用技术，如昆虫养殖、发酵生产高值化学品、热解等，最后介绍了餐厨垃圾处 ...		 詳情>>
售價：HK$ 107.8

高血脂餐谱看这本就够了 高血脂餐谱看这本就够了
『简体书』 作者：王志永　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2025-06-01
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售價：HK$ 27.5

暖盘送餐香喷喷/逗逗镇·好玩的历史大发明 暖盘送餐香喷喷/逗逗镇·好玩的历史大发明
『简体书』 作者：段张取艺 著　　出版：接力出版社　　日期：2024-12-01
逗逗镇是一个很久很久以前的小镇，这里住着一群五颜六色、长得像豆子一样的小人儿，他们有不同的本领，最爱发明创造：夏天里清凉的冰鉴，冬天热乎乎的暖盘，干旱时省力的灌溉工具翻车，奔波千里时离不开的司南……一个个神奇的发明，轻松化解了生活中的许多难题。 本系列作品通过逗逗镇居民演绎的好玩幽默的故事，讲述 ...		 詳情>>
售價：HK$ 19.8

减脂控糖饱腹餐 轻松享瘦 减脂控糖饱腹餐 轻松享瘦
『简体书』 作者：李融融，段佳丽　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01
《减脂控糖饱腹餐 轻松享瘦》围绕减脂控糖展开，介绍了一些减脂的营养知识，以及近150道饱腹营养的减脂控糖食谱，包括容易踩坑的主食，丰富多样的凉菜沙拉、热菜和汤粥。为了方便读者厘清减脂控糖的逻辑，书中还对常见的一些认知误区进行了解读。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 54.8

好食光·轻断食减糖餐 好食光·轻断食减糖餐
『简体书』 作者：萨巴蒂娜　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-05-01
轻断食并不是“不吃任何东西”，而是根据个人的情况进行科学饮食，特别是限制热量摄入。除了能够有效减肥，还能降低2型糖尿病风险、预防心脑血管疾病、增强免疫力、改善肠道健康以及提升代谢效率等。《好食光·轻断食减糖餐》精选了154道营养健康的食谱，选材精良、营养丰富、健康又美味。章节设置上，按食物的种类进行 ...		 詳情>>
售價：HK$ 54.8

服务的细节137：餐饮店卫生管理 服务的细节137：餐饮店卫生管理
『简体书』 作者：[日]河岸宏和　　出版：东方出版社　　日期：2024-12-01
在传染病流行的时代，餐饮店的首要工作是“提供安全放心且营养美味的食物”。本书以作者在各个食品工厂及世界知名连锁店所积累的卫生管理知识为基础，围绕餐饮店如何确保“安全”展开阐述。为防止食物中毒，HACCP[由Hazard（危害）、Analysis（分析）、Critical（关键）、Control（控制 ...		 詳情>>
售價：HK$ 70.2

168轻断食瘦身餐盘计划 168轻断食瘦身餐盘计划
『简体书』 作者：黄君圣[Sunny营养师]　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-06-01
《168轻断食瘦身餐盘计划》专为减脂人群设计，结合16 8轻断食理念，推出减脂期均衡营养餐盘计划。作者是台湾注册营养师，成功运用168轻断食计划和营养学知识帮助家人成功减脂，提高生活质量。书中提供95道兼顾热量控制和美味的家常菜做法，每道菜标注总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的含量，帮助减脂人群控制 ...		 詳情>>
售價：HK$ 85.8

送餐者——中国外卖小哥生活实录（英） 送餐者——中国外卖小哥生活实录（英）
『简体书』 作者：杨丽萍　　出版：外文出版社　　日期：2025-03-01
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售價：HK$ 107.8

胃肠病餐谱看这本就够了 胃肠病餐谱看这本就够了
『简体书』 作者：王永志　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2025-06-01
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售價：HK$ 27.5

心脑血管餐谱看这本就够了 心脑血管餐谱看这本就够了
『简体书』 作者：周林　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2025-06-01
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售價：HK$ 27.5

产后催乳瘦身四格营养餐 产后催乳瘦身四格营养餐
『简体书』 作者：王兴国 任洪叶 姜丹　　出版：中国妇女出版社　　日期：2025-08-01
新妈妈在产后如何在保证乳汁分泌旺盛的同时，又能让身体快速恢复到产前的状态，这是所有新妈妈都关注的问题。本书作者作为营养师，从营养学的角度，根据自己研发的专利产品“四格配餐法”，将产妇的营养餐进行了优化和提升，书中不仅有专业的营养学理论知识，还有丰富的每周食谱示范。另外，示范食谱中的所有食材都是日常生 ...		 詳情>>
售價：HK$ 65.8

100道科学月子餐新体验（美好生活典藏书系） 100道科学月子餐新体验（美好生活典藏书系）
『简体书』 作者：孙晶丹主编　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-03-01
...		 詳情>>
售價：HK$ 57.2

儿童补脑益智营养餐：提升记忆力和专注力 儿童补脑益智营养餐：提升记忆力和专注力
『简体书』 作者：伍玮婷　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2025-06-01
《儿童补脑益智营养餐：提升记忆力和专注力》是一本专为家长设计的科学饮食指南，旨在通过合理的膳食搭配，帮助孩子增强脑力、提高学习效率。书中给出了近500到益智营养餐，结合儿童口味偏好，提供丰富多样的益智食谱，同时搭配视频，让厨房小白的父母也很容易上手，从餐桌上的日常饮食来改善孩子的专注力和注意力，让孩 ...		 詳情>>
售價：HK$ 43.8

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