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『簡體書』全球食事系统与可持续发展(SDG)研究报告

書城自編碼: 4198605
分類:簡體書→大陸圖書→教材高职高专教材
作者: 刘广伟
國際書號(ISBN): 9787300345536
出版社: 中国人民大学出版社
出版日期: 2025-10-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 精装

售價:HK$ 107.8

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內容簡介:
为推动联合国《2030 年可持续发展议程》,以食学学科理论为基础,编制了《全球食事系统与可持续发展(SDG)研究报告》。立足 80 多亿人的“五食” 需求,着眼 194 个国家(未含梵蒂冈)的“五食”问题,邀请 115 个国家的学 者共同参与。本报告是一个跨年度的系统研究,旨在构建一套可编码,全系统的食事问题分类体系与数据库,完成国家-问题映射诊断,并系统梳理现有全球应对方案。针对治理空白领域,提出基于食学的治理措施,形成“两个整体治理”,为政策制定与实践开展提供可操作指引。
關於作者:
刘广伟,中国人民大学食学研究中心主任,世界食学论坛理事长。2015年关于拓宽中国食政范围的文章被《求是·内参》(总582期)选用,2016年关于推动海外中餐2.0升级的文章被《人民日报·内参》(1516期)选用,2023年关于为解决世界食事问题贡献中国方案的文章被《人民日报·内参》(2023年2月1日号)选用。
2019年12月17日参加联合国经社部“数字合作时代发展中国家政策和决策专家会议”,提交《食事SEB秩序》方案。2023年10月在中国海南举办“第四届世界食学论坛”,发表《大食事系统与联合国可持续发展目标(SGD)》主题演讲。论坛得到联合国的大力支持,与会的多国专家学者共同发布了《海南倡议》。

 

 

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