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| 內容簡介： |
本书从炎症性肠病的概述、实验动物肠道的组织学和生理学、炎症性肠病的实验模型、炎症性肠病的评价指标、相关检测技术等多个角度，系统阐述了炎症性肠病的流行病学、临床诊治、体内外实验模型、发病和治疗的分子机制，以及关于炎症性肠病实验动物研究方面的最新研究成果和进展。
本书论述强调了不同实验动物的比较组织学和比较病理学，突出了人类医学临床检测指标和动物评价指标之间的异同，并详细介绍了用于炎症性肠病研究的实验技术。
本书既具有较好的理论基础，同时也具有一定的实用指导性，可为从事炎症性肠病相关研究的教学和科研工作者提供参考。
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| 關於作者： |
彭西
女，1973年出生，四川岳池人。兽医学博士，成都大学药学院教授、博士研究生导师，四川大学生物医学工程学院生物医学工程专业学位研究生产业导师，四川省学术和技术带头人后备人选，四川省智库专家，深圳市专家人才联合会实验病理学专业委员会委员，CNAS能力验证计划“毒性病理学检查”专家。
普通高等教育农业部“十二五”规划教材《兽医病理解剖学》副主编，作为副主编及编委参编专著8部。从事动物病理学诊断、教学和科研工作20余年，主要从事胃肠病及老年病药理研究，主讲药学病理学课程。以第一或通讯作者发表论文70余篇，其中SCI论文50余篇。主持国家级、省部级及市级科研项目10余项。2017年创立四川扬克斯特科技有限公司，服务于大型药业集团公司、CRO公司、高校及科研院所。
杨洋
男，1987年出生，安徽滁州人。清华大学附属北京清华长庚医院消化内科副主任医师，医学博士。中华医学会消化内镜学分会肠道疾病协作组委员，海峡两岸医药卫生交流协会消化内镜学分会委员兼副秘书长，北京整合医学学会炎症性肠病分会委员。担任BMJ Open Gastroenterology、解放军医学杂志等国内外杂志编委。
曾赴美国克利夫兰医学中心和日本北里大学北里研究所附属医院访问学习。长期从事消化系统疾病诊疗，尤其是炎症性肠病及其并发症的防治等基础和临床工作。获江苏省333工程高层次人才称号，承担国家自然科学基金等科研项目3项，发表论文30余篇，其中SCI收录16篇。参与《Autophagy and Biology Diseases》《胃肠病学》《内视镜上消化道疾病》等国内外专著的编写、编译工作。
沈博
男，1962年出生，江苏启东人。现任美国哥伦比亚大学Edelman-Jarislowsky外科学讲席教授，美国哥伦比亚大学内科学教授、外科学教授，美国哥伦比亚大学医学中心内科部副主任、外科部副主任，炎症性肠病中心内科部主任，炎症性肠病介入中心主任。原克利夫兰诊所The Ed and Joey Story讲席教授及炎症性肠病中心主任，原凯斯西储大学Lerner医学院内科学教授。美国华人消化病学会主席。2023年美国消化病学会杰出临床医生奖。2025年美国炎症性肠病基金会Suzanne Rosenthal人道主义奖。
程伟
男，1978年出生，安徽阜阳人。四川大学教授、博士生导师。现任成都大学副校长。曾任华西医院呼吸健康研究所副所长、科研实验室管理部副部长。九三学社社员，四川省第十四届人大代表。2015年国家海外高层次人才入选者、2022年国家自然科学杰出青年基金获得者、四川省海外高层次入选者、四川省学术和技术带头人、四川省卫健委首批领军人才入选者。
从事病原菌感染机制和干预策略研究工作。发现新型抗耐药菌多肽及其合成、修饰机制，阐释噬菌体多肽调控细菌生与死机制，并筛选了抗临床多重耐药菌的候选多肽药物，系列成果在Science， Nature Microbiology，Cell host & Microbe， Cell Research等国际顶级期刊发表。
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| 目錄：
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第一章 炎症性肠病的概述 1
第一节 炎症性肠病的流行病学 1
一、疾病命名的起源 1
二、炎症性肠病的全球发病率 2
第二节 炎症性肠病的病理诊断 4
一、克罗恩病 4
二、溃疡性结肠炎 5
三、溃疡性结肠炎和克罗恩病的组织病理学诊断要点 5
四、未定型结肠炎 6
五、炎症性肠病和憩室病 7
六、炎症性肠病的异型增生癌 7
七、炎症性肠病相关的分子病理学研究进展 8
第三节 炎症性肠病的临床表现与治疗 9
一、临床症状 9
二、炎症性肠病的治疗 10
第四节 炎症性肠病的中医治疗 17
一、理论溯源 17
二、病因病机 19
三、辨证分型 20
四、治疗手段 22
参考文献 23
第二章 实验动物肠道解剖学、组织学及生理学 27
第一节 实验动物肠道的解剖学 28
一、实验动物小肠的解剖学 28
二、实验动物大肠的解剖学 32
第二节 实验动物肠道的组织学 36
一、小肠组织学 36
二、大肠组织学 45
第三节 实验动物肠道的消化和吸收 48
一、肠道的机械性消化 48
二、肠道的化学性消化 51
三、肠道的吸收 54
四、肠道的微生物消化 57
第四节 实验动物肠道的免疫功能 57
一、免疫细胞的类型及分布规律 58
二、免疫应答 60
第五节 实验动物的肠道微生物 62
一、肠道微生物的组成 62
二、肠道微生物群落动态变化的影响因素 68
三、肠道微生物的研究技术与方法 70
四、肠道微生物与实验动物模型 74
五、肠道微生物与药物研发 76
参考文献 77
第三章 炎症性肠病的体内外模型 82
第一节 动物体内造模方法 82
一、化学诱导模型 82
二、中医模型 88
三、基因工程模型 95
四、细菌诱导模型 101
五、细胞移植性动物模型 103
六、体内造模的影响因素 105
第二节 体外造模方法 106
一、IBD研究中的细胞培养法 106
二、IBD研究中的类器官培养 111
参考文献 115
第四章 实验性炎症性肠病评价 121
第一节 实验动物临床评价 121
一、实验动物临床症状 121
二、实验动物临床评价指标 123
第二节 解剖和组织病理学评价 131
一、解剖学评价 132
二、组织病理学评价 133
第三节 炎症性肠病的发病机制 138
一、肠道屏障的破坏 138
二、氧化还原状态失衡 141
三、免疫功能紊乱 144
四、肠道菌群紊乱 147
第四节 炎症性肠病的相关信号通路 150
一、MAPK信号通路 150
二、PI3K-AKT信号通路 155
三、JAK-STAT信号通路 159
四、IL-23/Th17信号通路 164
五、NF-κB信号通路 169
第五节 组学对炎症性肠病动物模型的评价 173
一、基因组学在炎症性肠病中的应用 174
二、转录组学在炎症性肠病中的应用 175
三、蛋白质组学在炎症性肠病中的应用 177
四、代谢组学在炎症性肠病中的应用 179
五、微生物组学在炎症性肠病中的应用 181
六、炎症性肠病组学评价指标 183
七、组学在炎症性肠病临床前研究中的优势与挑战 192
八、组学技术在炎症性肠病动物实验研究中的前景与展望 194
第六节 其他方法 196
一、网络药理学 196
二、流式细胞术 197
三、斑马鱼 198
参考文献 199
第五章 模型评价的方法学介绍 215
第一节 临床指标的检测方法 215
一、临床观察 215
二、分泌物或排泄物的实验室检查 218
三、血液学检查 220
第二节 病理学检测方法 222
一、解剖病理及样品采集 222
二、常规组织病理 230
三、特殊染色法 233
四、免疫组化及免疫荧光染色 239
五、组织原位杂交 244
六、超微病理学 247
七、显微影像技术 250
第三节 分子检测方法 252
一、体外培养法 252
二、流式细胞术 256
三、酶联免疫吸附分析 (ELISA) 258
四、实时荧光定量PCR 260
五、蛋白质印迹法(Western blotting) 262
六、抗氧化检测 264
第四节 组学检测及分析方法 270
一、基因组 270
二、转录组 275
三、代谢组 280
四、蛋白质组 285
五、肠道微生物组 288
参考文献 292
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| 內容試閱：
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炎症性肠病是一类病因复杂、病程迁延的慢性肠道炎症性疾病，主要包括克罗恩病和溃疡性结肠炎。近年来，随着全球范围内IBD发病率的持续攀升，其发病机制研究、新药研发及临床治疗策略的优化已成为医学和生命科学领域的重要课题。在这一过程中，实验动物模型作为连接基础研究与临床应用的桥梁，发挥着不可替代的作用。
在化学工业出版社的支持下，本书由人医消化科、药物研发及实验动物学领域的专家共同编撰，力求全面、深入地呈现该领域的最新研究进展和技术方法。全书分为五章，内容由浅入深，既涵盖基础理论，又聚焦前沿技术：第一章炎症性肠病概述，介绍IBD 的流行病学、临床特征、病理机制及现有治疗策略，为后续实验模型的讨论奠定理论基础。第二章实验动物肠道解剖学、组织学及生理学，系统阐述实验动物(如小鼠、大鼠、犬、猴)肠道的解剖结构、组织结构、生理功能及肠道微生物，帮助读者理解模型动物的生物学特性。第三章炎症性肠病的体内外模型，详细评述各类IBD 模型的构建方法、适用场景及优缺点，包括化学诱导、基因工程、微生物干预等模型，并探讨类器官等新兴体外模型的进展。第四章实验性炎症性肠病评价，介绍模型动物的表型分析技术和分子机制研究技术，如疾病活动度评分、内镜与影像学评估、组织病理学分析及分子生物学检测等，并详述主要参与的信号通路。第五章模型评价的方法学介绍，从临床指标、病理学检测、分子检测到组学检测，提供方法学指导，确保研究结果的可靠性和可重复性。
《炎症性肠病的实验动物学》一书的出版，旨在系统梳理IBD研究中的实验动物学方法，为从事IBD 基础研究、药物研发及临床前评价的科研人员、医药工作者和研究生提供一本兼具理论指导和实践价值的参考书。
在此，我们衷心感谢所有编委及参与者的辛勤付出，感谢同行评审专家的宝贵建议，感谢成都大学项目基金(2081921001) 的支持，感谢四川省实验动物学会在组织专家等方面提供的帮助和支持，感谢四川扬克斯特科技有限公司的研究团队提供本书中的大多数图片。
由于编著者的专业水平所限，书中定有不足之处，恳请专家们和广大读者批评指正，希望再版时补充和更正，以期不断完善，共同推动炎症性肠病研究的蓬勃发展。
编者
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