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『簡體書』春华秋实二十四节气中的大食物

書城自編碼： 4193411
分類：簡體書→大陸圖書→農業/林業→农业基础科学
作者：王秀丽
國際書號(ISBN)： 9787109325937
出版社：中国农业出版社
出版日期： 2025-11-01

頁數/字數： /
釘裝：平装

售價：HK$ 46.2

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內容簡介：

中国是传统的农耕社会，二十四节气是指导农业收种的时间密码，应时而为，忠诚于节气的指引春种、夏耘、秋收、冬藏，大地才有最好的生机。节气加冕的日子是丰盈和实诚的，传统中国顺时而食的饮食文化，折射出地方性食物的多样性与丰富性，每一个节气里，都有特定的象征和隐喻性食物，让古老的节气与人的心魄保持着神秘的联系：立春吃春盘惊蛰梨、立夏苦菜芒种新麦……尘世烟火，农耕文明与生存方式，将生产和生活定格到天、地、人相印乃至合一的状态。探寻黄河流域华北平原传统节气饮食，体验中国传统饮食智慧，深入挖掘节气饮食，对践行“大食物观”具有重要意义。

關於作者：

王秀丽，北京大学社会学博士，现在农业农村部食物营养所，主要从事食物营养科普、食物营养社会学、食品消费引导研究等工作。高级职称。出版专著1部，在核心期刊发表论文60余篇。

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