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『簡體書』茶馆经营服务与管理

書城自編碼： 4192569
分類：簡體書→大陸圖書→外語→大学英语
作者：赵晓鸿
國際書號(ISBN)： 9787577223667
出版社：华中科技大学出版社
出版日期： 2024-11-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 54.9

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內容簡介：

本书分为基础知识篇、实践应用篇、案例赏析篇三个部分，基础知识篇主要以茶馆经营服务规范为参照，对规范中的要求进行细化讲解，并加入茶馆管理专业知识，包括茶馆业概述、茶馆设备设施管理、茶馆环境与功能布局、茶馆产品设计与营销策略、茶叶进销存管理、茶馆卫生安全知识、茶馆从业人员职业素养七个章节，每个章节设计了国外饮品店标准及特色的拓展阅读资料，体现本书的国际化和知识的延展性；实践应用篇对茶馆开业筹备、服务流程、经营管理三个方面进行流程化讲解，对标茶馆经营服务规范，具有较强的可操作性；案例赏析篇选取老茶馆主题、茶道主题、乡村园林主题、时尚生活主题、私密主题、调饮茶主题等各具特色的茶馆，全面介绍各茶馆的设计、经营、管理、服务、营销特色，让读者能从案例中找到可以借鉴的元素。

關於作者：

中国康养休闲旅游专业教育开创人，川派旅游研究发起人，中国旅游职业教育十大杰出贡献人物，四川省名校长。出版专著、教材7部，发表学术论文近60篇，主持主研国家社科基金、国家教改项目、省社科规划项目、省软科学项目等各级、各类课题20余项，主持政府委托课题40余项。

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