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| 內容簡介： |
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《长白山人参图鉴》是一本中英双语版的人参画册，以精美的图片和简洁的文字，生动展现了长白山人参的历史起源、发展脉络及其文化内涵。追溯了长白山人参从古代到现代的发展历程，详细介绍了长白山人参的典籍记载溯源、核心产区自然特性、传奇采参文化、科学分类体系以及丰富人文内涵。无论是人参爱好者、历史文化研究者，还是从事人参种植、贸易的从业者，都能通过这本画册快速掌握长白山人参的核心知识。全书以直观的视觉呈现和精炼的文字说明相结合，使读者在欣赏精美图片的同时，也能深入理解长白山人参的悠久历史和独特价值。
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| 關於作者： |
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《长白山人参图鉴》编委会，包括吉林省地方志、吉林省参业协会、吉林摄影家协会、长春中医药大学等机构的专家，比如吉林省地方志办公室的历史专家常京锁以及长春中医药大学中国古典文献学教授崔为等。
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| 目錄：
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第一章 Chapter I
典籍中的人参
Ginseng in Classical Texts …………………………………………………7
医学典籍中的人参
Ginseng in Medical Texts ……………………………………………………… 10
史志典籍中的人参
Ginseng in Historical and Local Chronicles ……………………………… 13
第二章 Chapter II
长白山人参：源流、生态与栽培
Changbai Mountain Ginseng: Origin， Ecology， and Cultivation ………15
人参的起源
The Origin of Ginseng …………………………………………………………… 16
中国人参的分布
Distribution of Ginseng in China …………………………………………… 19
长白山人参的生长环境
The Growth Environment of Changbai Mountain Ginseng …………… 23
长白山人参的习性
Growth Habits of Changbai Mountain Ginseng ………………………… 25
长白山人参的形态
Morphological Characteristics of Changbai Mountain Ginseng …… 27
长白山人参的栽培
The Cultivation of Changbai Mountain Ginseng ………………………… 33
第三章 Chapter III
人参分类
Classification of Ginseng ……………………………………………………39
按产地国家分类
Classification by Country of Origin ………………………………………… 41
按栽培方法分类
Classification by Cultivation Method ………………………………………… 42
按人参根形态分类
Classification by Root Morphology …………………………………………… 50
按不同加工方法分类
Classification by Processing Methods ……………………………………… 53
第四章 Chapter IV
人参文化
The Culture of Ginseng ………………………………………………………61
放山习俗渊源
Origins of the Wild Ginseng Harvesting Tradition ……………………… 65
放山习俗
The Wild Ginseng Harvesting Tradition …………………………………… 66
采参工具
Ginseng Harvesting Tools ……………………………………………………… 70
采参组织
Ginseng Harvesting Organization……………………………………………… 74
采参过程
Ginseng Harvesting Process …………………………………………………… 76
采参禁忌
Ginseng Harvesting Taboos …………………………………………………… 82
采参术语
Ginseng Harvesting Terminology ……………………………………………… 86
人参的民间故事与传说
Folktales and Legends of Ginseng …………………………………………… 88
人参的文学艺术作品
Literary and Artistic Works Inspired by Ginseng ……………………… 90
人参的饮食文化
The Dietary Culture of Ginseng ……………………………………………… 96
第五章 Chapter V
人参产业
The Ginseng Industry ………………………………………………………101
人参传播路线
The Routes of Ginseng Distribution ………………………………………… 102
人参市场
The Ginseng Market ……………………………………………………………… 105
人参产业发展
The Development of the Ginseng Industry ………………………………… 106
第六章 Chapter VI
人参的现代研究与应用
Modern Research and Applications of Ginseng …………………………113
人参的现代研究
Modern Research on Ginseng ………………………………………………… 114
人参的现代功效与应用
Modern Efficacy and Applications of Ginseng …………………………… 116
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