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植物是我们身边常被忽略的宝藏，每棵树都是好奇心的源泉，每朵花都是想象力的起点，每株草都是唤醒生命意识的“小可爱”。观察植物是我们探究自然、理解生命、走进科学的一条捷径。 《闻香识草木：随处可见的植物之美》以季节变换为线索，通过生动的语言和清晰、精美的图片，从12个*特的视角展示了中国南北方数百种常见植物的神奇、有趣和美丽。《闻香识草木：随处可见的植物之美》内容源自作者长达18年的探究与教学实践，饱含行动取向和人文关怀，可以带给读者关于自然、社会与人生的诸多启示。
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目录总序/i序一/iii序二/v自序：一叶生命长河的“意义扁舟”/ix第一章 四季，“走马观果”/001一、是“果子”都能吃吗？/003二、“春华秋实”的说法对吗？/004三、四时奇趣“果实秀”/005四、建立自己的“果实博物馆”/020第二章 寻找身边植物的“男女生”/023一、植物也有“男女”之别/025二、杨柳泛绿时/028三、百花争艳季/032四、绿树成荫后/038第三章 青青园中草/043一、小小野草益处大/045二、野草中的“白富美”/047三、“成功草士”/052四、渴望被欣赏的“灰姑娘”/058五、让我们试着做一个“野草粉”/061第四章 找“豆豆”/065一、春草丛中觅“豆豆”/068二、高树枝头找“豆豆”/071三、南国旅中追“豆豆”/075四、草木世界辨“豆豆”/077第五章 各显神通“攀高枝”/081一、各有各的“脚手架”/084二、纠缠与绞勒/090三、在纷繁的差异中探寻共性/094第六章 植物生存妙计多/095一、“苦肉计”/097二、“驱虎吞狼”/103三、“迷魂香”/104四、煞费心机为了谁/109第七章 多彩“花仙子”/113一、东风**枝/115二、桃李笑春风/118三、它们从历史深处“走”来/120四、解剖要找“大块头”/124五、单子叶的“佳丽”们/125六、“兔尾巴”与“雄蕊筒”/127七、招蜂引蝶有奇招/129八、探究欣赏乐陶陶/133第八章 花畔“小精灵”/141一、“虫虫T 型台”/144二、“饮食男女”众生相/153三、“虫探”之乐/161第九章 走，捡秋叶去/165一、捡拾和采摘/168二、观察与欣赏/169三、测量、统计与探究/175四、收藏、把玩和鉴赏/180第十章 冬天的小侦探/183一、冬季*有效的“身份证”/185二、小棍背后的秘密/187三、“树面相”各个不同/188四、长与短，新与老/191五、神奇的“小鬼脸”/194六、猜猜我是谁/196第十一章 凌风知劲节，负雪见贞心/199一、源远流长的松文化/201二、更为古老而庞杂的世系/203三、孑遗植物和古树名木/206四、身边松柏轻松识/209五、饶有趣味的球花和球果/211六、“四时常作青黛色”的背后/215第十二章 南国追嘉木/219一、追“大咖”/222二、赏花寻亲/226三、旅游纪念品/232四、意外之喜/236主要参考文献/239附录1 植物及昆虫名索引/243附录2 校园（或社区）植物及昆虫观察指南/252后记：用赤子的眼光观察植物/257
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第一章四季，“走马观果” 一年之计在于春。 早春，春芽正在萌动，绝大多数花朵还在花苞中孕育。这时，我们可以从前一年的陈果、残果开始一年的“植物探究之旅”。 本章突破“春华秋实”和果实可吃的思维定式，以四季的轮替为线索，通过对春季、夏季、秋季和冬季，以及“有声炸裂”“鲜艳开裂”等果实的介绍，展现了我们身边一个多姿多彩、充满奇趣的果实世界。 白雪公主欢喜那只美丽的苹果，她看见农妇在吃，就忍不住伸手出去，拿了那有毒的一半。她刚刚吃了一口，就倒在地上，死去了。——〔德〕格林兄弟：《白雪公主》 自古以来，果实都对人们有着难以摆脱的诱惑。如果说花激发了人们精神层面的审美需求，果实勾起的则是人们更为根本的“口腹之欲”。在《圣经》中，亚当和夏娃的“堕落”就起始于他们偷吃了伊甸园里那能分辨善恶的“果子”。而在《格林童话》中，美丽的白雪公主也因禁不住一个毒苹果的诱惑而差点儿丢掉性命。 然而 一、是“果子”都能吃吗？ 上课时，笔者经常让学生说出一些想得到的“果子”（植物学上称果实），但即使笔者曾引导他们观察过各种各样的果实，他们说出的90%以上仍是水果，95%以上是水果和干果（花生、胡桃等），总之，都是可以吃的。这反映了人们关于果实的一个思维定式：果实就是水果，果实可吃。 事实究竟如何呢？ 让我们做一下调查吧！仅以笔者2017年和2018年两年在河南财政金融学院龙子湖校区观察到的221种植物果实为例。其中被人们当作水果食用的只有枇杷、桑葚、梨等12种，约占5.43%。此外，还有茄子、丝瓜、榆钱等可食用的非水果类果实11种，即使算上种子可被人们食用的胡桃、油菜等7种，可吃的果实（或种子）也仅仅有30种，约占13.57%。而按著名人类学家贾雷德？戴蒙德的估计，在能开花的20万种野生植物中，只有几千种可供人类食用a，占比不到5%。如果考虑到在这几千种植物中有相当一部分是像萝卜、胡萝卜、马铃薯、洋葱、甘蔗等靠不是果实的部位供人类食用的，那么可供人类食用的植物果实所占的比例还要低得多。 由此可见，大部分果实是不可以吃的，虽然许多看起来鲜艳欲滴。很多果实既不美味又不美观，因而易被人们忽视。 然而，果实是我们值得认识、探究的植物的重要器官，也是我们走进大自然一窥其神奇和奥秘的一条途径。每种植物的果实各不相同，但亲缘关系较近的植物的果实比较相似，因而是辨识植物及其关系的重要参考，是某类植物的“名片”或“身份证”与花、叶等部位相比，果实的“寿命”更长，更易于保存和收藏；许多果实造型奇特，是令人爱不释手的“天然艺术品”和“收藏品”。 二、“春华秋实”的说法对吗？ 仍以上述221种植物果实为样本，其中：秋天成熟的有107种（跨两个或三个季节的，在每个季节分别按1/2或1/3种计），约占48.4%；夏天成熟的有80种，约占36.2%；春天成熟的有34种，约占15.4%。 可见，秋天见到的成熟果实确实是更多一些（但也不到一半）。但是，“春华秋实”其实也会令人产生一个误解，即它可能导致人们形成一种片面、狭隘的观念，而对春、夏、冬季的大量果实视而不见，从而失去许多观察和探究的机会。 三、四时奇趣“果实秀” 如果我们开阔眼界、静下心来，就可以发现周围的社区、校园、街道、公园等构成了一个令人目眩神迷的大舞台，形形色色的果实在不同的时间登场，精彩纷呈，各秀风姿。由于各个时令值得观察的果实实在太多，笔者在这里只能选择一些有特色、值得观赏的果实来叙述，更多、更精彩的需要你自己去发现a！ （一）早春 早春（一般指3月，但南北方会有一些差异），大部分植物还在萌芽或者含苞待放的阶段。这时，我们能观察到的多是前一年秋冬季节的陈果、残果，常见的有悬铃木、槐树、南天竹、枸骨、水杉、无患子、蜡梅、山麦冬等。 1.蜡梅 蜡梅的果实在未熟时像小炸弹，造型可爱，用手触摸时有粗糙感。剥开“炸弹”，我们可以看到里面有若干个像豇（jiāng）豆一样的小果实。早春，蜡梅花仍在怒放，在枝头上可以看到前一年的残果已在日晒雨淋下沤成了网状（图1-1），地上还可以看到许多掉落的“豇豆”。因此，这时正是我们全面观察蜡梅花和果实的大好时机。 植物观察要诀1打破“观念枷锁”，开阔视野，放飞想象 我们的头脑中可能有着大量类似“果实就是水果，果实可吃”“春华秋实”这样的思维定式。它们悄悄潜伏着，却又无时不在地禁锢着我们的视野和想象力。所谓解放思想，就是要我们多一些反思，多一些逆向思维，打破这些“观念枷锁”，拓宽心胸和视野，提升想象力和创造力。 2.山麦冬 山麦冬是路边一种常见的常绿观赏草。它的一串串淡紫色的小花在盛开时相当显眼，但它的种子（在成熟前，果实的果皮已开裂，露出种子）却常隐没在茂盛的绿草中，不引人注意；如果不走到近前蹲下身去，你大概永远不会注意到这些黑紫色（天蓝色的是沿阶草，注意区别）的种子（图1-2）。事实上，本章提到的大部分果实（或种子）都需要我们时时睁大好奇的眼睛才能观察到。 （二）晚春初夏 与早春果实多为前一年秋冬的陈果、残果不同，这一时期（4～6月）的果实均为本年成熟的新果。对人类而言，该时令其实和秋季一样，也是一个重要的收获季节，冬小麦、油菜、豌豆、蚕豆等作物成熟，杏、梅子、樱桃、桃、桑葚等也要收获了。此外，我们身边常见的还有杨树、早开堇菜等。 1.杨树 “杨树（常见的有加杨、毛白杨、银白杨等树种）也有果实？”你大概会惊诧地问。 当然啦！而且杨树的果实大且多，成串地挂在树上，相当醒目（图
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