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| 內容簡介： |
农业部门是世界上三个最危险的活动部门之一，死亡、事故和健康问题的高发对农业生产力产生了相当大的负面影响。本书能够帮助农业工会附属机构开展培训项目，解决其健康、安全和环境问题。
來源：香港大書城megBookStore,http://www.megbook.com.hk
本书为农业劳动者的教育工作者编写，全面介绍了如何准备、计划、组织和评估课程。本书不仅教会教育工作者如何使用本资料，还提供了丰富的农业职业健康相关知识。具体而言，本书可向农业劳动者及其代表提供不可或缺的信息；帮助劳动者及其代表解决农业生产中的健康、安全和环境实际问题；帮助工会建立应对相应问题的组织能力；促进批准国际劳工组织《农业中的安全与卫生公约》（第 184 号，2001 年）等。
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| 關於作者： |
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张敏，北京协和医学院群医学及公共卫生学院教授，第八届国家卫生健康标准委员会职业健康标准专委会副主任委员，中华全国总工会理论和劳动关系智库专家，健康中国行动推进委员会职业健康保护行动工作组成员，兼任中华预防医学会标准化工作委员会副主任委员。
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| 目錄：
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引 言
手册 1 教育者指南
手册 2 “基层”成员的健康、安全和环境
手册 3 HSE 劳动者代表的健康、安全和环境
手册 4 健康、安全和环境资料卡
手册 5 杀虫剂与健康、安全和环境
手册 6 如何批准和使用 ILO《农业中的安全与卫生公约》（第 184 号，2001 年）
附录：IUF 简报
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| 內容試閱：
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译者前言
根据国际劳工组织 2023 年的最新估计，每年有近 300 万名劳动者死于工伤事故或职业病；农业、建筑业、林业、渔业和制造业是最危险的行业，每年造成 20 万起导致死亡的工伤事故，占所有导致死亡工伤事故的 60% 以上；全球每三起导致死亡的工伤事故中，就有一起发生在农业劳动者身上，这些高发的死亡、事故和健康问题对农业生产力产生了相当大的负面影响。
值得注意的是，农业工作场所的问题不仅限于劳动者本身，还对公共卫生、食品质量安全和总体环境有着重大影响，例如，种植园中无管制的农药使用会影响附近土壤和水的质量以及食品安全；砍伐森林、畜牧业生产、土壤和养分管理所致的人为温室气体排放占全球排放总量的 21%，推动了气候变化。
为了推动解决这些问题，2004 年，国际劳工组织和国际食物、农业、酒店、餐厅、餐饮、烟草和劳动者联盟协会进行合作，围绕工会发挥作用，联合开发了工会教育系列手册，旨在帮助农业工会附属机构通过培训项目解决健康、安全和环境问题。我们认识到该手册的重要意义与实用价值，主动申请了该手册的中文翻译授权，希望通过该书的中译本将农业职业健康保护的理论和实践推广到中国以及全球其他华语使用地区，惠及广大劳动者。
根据国际劳工组织出版部门答复，在遵守本指南出版协议、有关知识产权和标识等规定前提下，该出版物可以翻译用于非商业目的。
本书为农业劳动者的教育工作者编写，全面介绍了如何准备、计划、组织和评估课程。本书不仅教会教育工作者如何使用本资料，还提供了丰富的农业职业健康相关知识。具体而言，本书可向农业劳动者及其代表提供不可或缺的信息；帮助劳动者及其代表解决农业生产中的健康、安全和环境实际问题；帮助工会建立应对相应问题的组织能力；促进批准国际劳工组织《农业中的安全与卫生公约》（第 184 号，2001 年）等。
本书所开展培训的核心受众是获取薪酬的农业劳动者，也适用于小农和其他类别的农业劳动者群体。本书对于那些致力于农业领域健康、安全与环境议题的公益性非政府组织，也提供了宝贵的参考资源。
多年来，我带领的研究团队一直致力于推动中国农业职业健康工作。首先，我们于2015 年翻译、出版并推广由国际劳工组织和国际工效学学会联合开发的《农业工效学检查要点》技术手册。该手册涵盖了农业劳动中的多个关键领域，包括物料存储与处理、工具与机械安全、物理化学生物知识、环境保护、福利设施以及工作组织等。其次，为了便于更广泛地传播与应用，我们将这些检查要点精心制作成推文，从 2021 年 10 月起在“职业健康 协和同行”微信公众号发表，连续 102 期、每期一个要点，为广大同行和劳动者提供了指尖上的参考资料。再次，经过国际劳工组织与中国农工民主党、北京协和医学院合作，在贵州省毕节市乡村振兴重点地区大方县开展农业职业健康试点工作。2021年9月26 日，我们在大方县举办了第一期农业职业健康培训，以“追求农业职业健康，助力乡村振兴战略”为主题，吸引大方县凤山乡近 50 名农业劳动者和政府管理人员积极参与。培训活动以《农业工效学检查要点》为教材，采用互动式教学方法，强调行动导向和小组合作，辅以现场教学，带领学员们从职业健康角度考察养牛场、种植园、煤矿等工作场所，并根据教材提出切实可行的改进建议。2023 年 4 月，我们重返大方县，通过问卷调查和深入访谈，对培训效果进行了回访评估。我们惊喜地发现，在过去两年中，劳动者和相关企业单位以简单、经济、高效的方法，实现了工作场所及个人生活习惯上的积极转变。这不仅说明参与式培训的有效性，也展示了我们工作的影响力。最后，近几年来，我们利用代表中国参加了国际农业医学与健康协会 2023 年大会、世界卫生组织 2023 年职业健康系列会议、国际职业健康委员会 2024 年大会和国际工效学学会 2024 年大会等国际活动机会，在会上做报告，与国际同行交流，向世界展示中国及本团队在农业职业健康领域的工作进展成效。
随着本书的出版，我国农业职业健康领域的知识资源将进一步得到充实。通过引入国际先进理念和实践，我国的农业及卫生行政部门、职业卫生服务提供者、工会、劳动者和用人单位等利益相关方能够获得全方位借鉴。我们期待，通过多方共同努力，能够为农业劳动者创造一个更加安全、健康的工作环境，最终实现全民健康的目标。受译者英文、中文语言和学术水平的限制，译稿难免会出现错漏，恳请读者批评指正。
张敏 医学博士 / 教授
中国医学科学院北京协和医学院，群医学及公共卫生学院
2024 年 10 月
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