登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』酒店服务实训教程(中级)(第3版)

書城自編碼: 4155580
分類:簡體書→大陸圖書→教材高职高专教材
作者: 韩鹏,刘晓芬,王玲
國際書號(ISBN): 9787563748495
出版社: 旅游教育出版社
出版日期: 2025-04-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 49.5

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
礼记训纂  全2册 十三经清人注疏
《 礼记训纂 全2册 十三经清人注疏 》

售價:HK$ 162.8
可持续盈利 可再生战略变革释放企业发展潜力(剖析当下环境挑战,探讨企业应对策略,推动企业可持续盈利)
《 可持续盈利 可再生战略变革释放企业发展潜力(剖析当下环境挑战,探讨企业应对策略,推动企业可持续盈利) 》

售價:HK$ 74.8
拒斥死亡(文明本质上是一场抵御死亡恐惧的集体英雄主义骗局)
《 拒斥死亡(文明本质上是一场抵御死亡恐惧的集体英雄主义骗局) 》

售價:HK$ 76.8
牛津通识读本·世相I(中英双语 全五册)收录《全球化面面观》《后殖民主义与世界格局》《国际移民》《人
《 牛津通识读本·世相I(中英双语 全五册)收录《全球化面面观》《后殖民主义与世界格局》《国际移民》《人 》

售價:HK$ 214.5
什么是教育 “轴心时代”提出者雅斯贝尔斯毕生教育思想精华
《 什么是教育 “轴心时代”提出者雅斯贝尔斯毕生教育思想精华 》

售價:HK$ 74.8
创建强势品牌(典藏版)
《 创建强势品牌(典藏版) 》

售價:HK$ 130.9
美绘聊斋志异
《 美绘聊斋志异 》

售價:HK$ 131.8
启微·红帆:中国东南诏安湾的港口、船货与海洋遗产
《 启微·红帆:中国东南诏安湾的港口、船货与海洋遗产 》

售價:HK$ 107.8

內容簡介:
编者以现代酒店业为背景,以学生认知能力为主线,以理论和实践结合为导向,以酒店核心部门为模块对学习内容进行了编排,其内容重点针对酒店服务与管理中级部分。本书主要从前厅、客房、餐饮及 English for Hospitality 四个方面介绍了酒店服务实训中级知识。为了让学生们更好吸收所学知识,本书还在每节后都编写了配套的习题,习题分为单选和判断题,供同学们课后练习巩固所学知识。本书适用于酒店管理专业的学生,也适用于有一定酒店实训基础的学生,还适用于新入职的酒店员工。
目錄
前厅部
第一章 系统概览
第一节 基本概念
第二节 基础操作
第三节 系统模块主界面介绍
第二章 预订接待
第一节 预订新建
第二节 预订查询、修改
第三节 散客入住
第四节 客人在店相关服务
第三章 账务处理
第一节 基础收银
第二节 错账补救
第三节 结账离店
客房部
第四章 客房清扫服务
第一节 清扫前的准备
第二节 客房的日常清扫
第三节 客房计划卫生和专项卫生
第五章 客房对客服务
第一节 客房服务中心
第二节 客房综合服务
第六章 公共区域清洁保养
第一节 了解公共区域
第二节 公共区域清洁保养
第三节 地面材料的清洁保养
第四节 消毒及虫害控制
餐饮部
第七章 中餐厅服务
第一节 中餐零点餐服务
第二节 中餐宴会服务
第三节 团体包餐服务
第八章 西餐厅服务
第一节 西餐知识简介
第二节 西餐零点餐服务
第三节 西餐宴会服务
第四节 自助餐服务
第九章 餐饮部其他服务规范
第一节 客房送餐服务
第二节 酒吧服务
第三节 茶坊服务
English For Hospitality
Section 10 The Front Desk Service
Part 1 Reservation and Telephone Desk 房间预订及电话服务
Part 2 Mail and Information 邮寄服务与信息咨询
Part 3 Cashier and Check-out 结算离店
Section 11 Restaurant Service
Part 1 Food Service 用餐服务
Part 2 Paying the Bill 结账服务
Part 3 Banquet Service 宴会服务
Section 12 Housekeeping Department
Part 1 Linens and Laundry 洗衣服务
Part 2 Complaints and Emergencies 处理投诉及突发事件
参考文献
参考答案

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.